Česky - IKEA SLITBAR Handbuch

ČESKY 22
Před prvním použitím
Před prvním použitím nůž omyjte,
opláchněte a osušte.
Mytí
Ihned po použití nůž umyjte a osušte.
Zabráníte tak tvorbě skvrn na čepeli a
případnému nebezpečí přenostu bakterií
například ze syrového kuřecího masa na
čerstvou zeleninu. Nůž myjte pouze ručně.
Broušení a ostření
— Ostrý nůž je vždy bezpečnější než nůž
tupý. Přestože jsou nože SLITBAR vyro-
beny z molybden/vanadové oceli, která
zůstává déle ostrá, měli byste je i přes-
to pravidelně ostřit. Pro běžné použití v
domácnosti by se měl nůž ostřit jednou
týdně. Pamatujte, že brousek musí být
vyroben z tvrdšího materiálu, než je
ocel v ostřích. Z toho důvodu je potřeba
používat brousky keramické, diamanto-
vé nebo jiné speciální brousky.
— Pokud se nůž ztupil následkem dlouhého
používání nebo nedbalosti, měli byste
jej nechat naostřit odbornou osobou.
Jak nůž ukládat a používat
— Vyhněte se krájění zmrzlých nebo
velmi tvrdých potravin (například
kostí), mohli byste způsobit ohnutí
nebo ulomení čepele vždy používejte
dřevěné nebo plastové kuchyňské
23
prkénko. Pokud říznete do tvrdého
jídla: táhněte nůž zpět a vysuňte jej
z tohoto jídla. Nehýbejte nožem ze
strany na stranu.
— Vždy používejte při krájení dřevěné
nebo plastové prkénko. Nikdy nekrá-
jejte potraviny na povrchu ze skla,
porcelánu nebo kovu.
— Nože ukládejte do držáku nebo na
magnetický pásek na zdi. Ochráníte
tak ostří a prodloužíte jejich život-
nost.