Recepten - Medion MD 18387 Bedienungsanleitung

7. Recepten

IJssoort Ingrediënten
Vanille-ijs 240 ml melk
115 g kristalsuiker
180 ml slagroom,
goed gekoeld
1-2 theelepels va-
nille-extract, naar
smaak
Chocola- 115 g kristalsuiker
de-ijs
240 ml melk
240 ml slagroom,
gekoeld
240 g chocola
1 theelepel vanil-
le-extract
Aardbeie- 250 g aardbeien
nijs
(of andere
of ijs van besvruchten)
andere
52,5 ml citroensap
besvruch-
115 g kristalsuiker
ten
240 ml slagroom
240 ml melk
1 theelepel vanil-
le-extract
58
Bereiding
Klop de melk op met de kristalsuiker, tot de sui-
ker is opgelost.
Voeg de slagroom en het vanille-extract toe.
Meng alles goed door elkaar.
Schakel de machine in en giet het mengsel
langzaam door het navuldeksel in de alumini-
um bak.
Nu kunt u de ijsmassa zoals in de gebruiksaan-
wijzing beschreven tot ijs verwerken.
Verhit de melk (niet koken).
Hak de chocola in kleine stukjes en doe de cho-
cola samen met de suiker in een kom. Roer de
hete melk langzaam door de fijngemaakte cho-
cola en de suiker tot de chocola helemaal is op-
gelost. Laat de chocolademassa vervolgens af-
koelen.
Voeg de slagroom en het vanille-extract toe.
Schakel de ijsmachine in en doe de voorberei-
de ijsmassa in de ijsmachine.
Stel de timer in op 50-60 minuten. Zodra het ijs
klaar is, klinkt er een geluidssignaal.
Was de aardbeien of andere besvruchten en
snijd ze in plakjes. Vermeng ca. 67 g kristalsui-
ker met het citroensap en laat de aardbeien of
andere besvruchten vervolgens twee uur in het
sap weken.
Mix de rest van de kristalsuiker, de melk en de
slagroom tot de kristalsuiker is opgelost.
Voeg het sap van de geweekte aardbeien of an-
dere besvruchten en het vanille-extract aan de
melkmassa toe en doe het mengsel in de ijsma-
chine. Voeg 5 minuten voor afloop van de be-
reidingstijd via het navuldeksel de aardbeien of
andere besvruchten toe.
Voeg suiker naar smaak toe en verwerk de mas-
sa verder in de ijsmachine.
Zodra het ijs klaar is, klinkt er een geluidssig-
naal.