Speisen Warmhalten - Miele ESW 6129 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Die Mindesttemperatur zum Warm-
halten von Speisen (65 °C) darf nicht
unterschritten werden. Wählen Sie
zum Warmhalten der Speisen aus-
schließlich die Betriebsart  Spei-
sen warmhalten, um die Mindesttem-
peratur sicherzustellen.
Diese Betriebsart dient zum Warmhal-
ten von Speisen direkt nach ihrer Zu-
bereitung, also noch im heißen Zu-
stand. Diese Betriebsart dient nicht
zum Wiedererwärmen von kaltgewor-
denen Speisen!
 Wählen Sie die Betriebsart .
 Wählen Sie die gewünschte Zeitein-
stellung.
Die Schublade muss ca. 15 Minuten
vorgeheizt werden, um sicherzustellen,
dass die erforderliche Temperatur zum
Warmhalten erreicht ist.
 Stellen Sie das Geschirr zum Vorwär-
men in die Schublade.
 Nehmen Sie nach 15 Minuten das
vorgewärmte Geschirr aus der
Schublade und füllen Sie die heißen
Speisen ein. Verwenden Sie zum Her-
ausnehmen des Geschirrs Topfhand-
schuhe.
 Stellen Sie das Geschirr in die Schub-
lade und schließen Sie die Schublade
vorsichtig, damit keine flüssigen
Speisen überschwappen können.

Speisen warmhalten

Tipps
– Füllen Sie die heißen Speisen in vor-
gewärmtes Geschirr. Stellen Sie dazu
das Geschirr während des Vorheizens
in die Schublade.
– Decken Sie gebratene oder frittierte
Speisen, die kross bleiben sollen,
nicht ab. Halten Sie diese Speisen bei
höherer Temperatur warm.
– Decken Sie feuchtigkeitshaltige, flüs-
sige und Speisen, die eine Haut be-
kommen können, mit Alufolie oder ei-
nem Teller ab.
– Füllen Sie das Geschirr nicht zu voll,
damit nichts überschwappt.
– Frisch zubereitete Speisen sind heißer
als warmgehaltene Speisen. Servie-
ren Sie warmgehaltene Speisen auf
vorgewärmten Tellern.
– Nährstoffverluste beginnen bei der
Zubereitung von Lebensmitteln und
setzen sich beim Warmhalten fort. Je
länger Lebensmittel warmgehalten
werden, desto größer sind die Nähr-
stoffverluste.
– Wir empfehlen Speisen nicht über
einen langen Zeitraum warmzuhalten,
da sie sonst nachgaren.
– Bei mehrfachem Öffnen der Schubla-
de können die Lebensmittel abküh-
len.
– Öffnen und schließen Sie die Schub-
lade nicht mit Schwung. Flüssigkeit
aus den Behältern könnte über-
schwappen und in die Lüftungsschlit-
ze oder in das Innere der Schublade
gelangen.
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