Teig Gehenlassen - Bosch HBC26D553 Gebrauchsanleitung

Lebensmittel
Hähnchen
Hähnchenkeulen
im Block gefrorenes
Gemüse (z.B. Spinat)
Beerenobst
Fischfilet
Gulasch
Rinderbraten

Teig gehenlassen

Lebensmittel
Hefeteig
Sauerteig
Geflügel auftauen
Vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen. Die
Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.
Menge/ Zubehör
Gewicht
1 kg gelocht +
ungelocht
0,4 kg gelocht +
ungelocht
0,4 kg gelocht +
ungelocht
0,3 kg gelocht +
ungelocht
0,4 kg gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Mit der Betriebsart Gehenlassen geht Teig deutlich
schneller auf als bei Raumtemperatur.
Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen
oder den Rost vorsichtig auf den Garraumboden
legen.
Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!
Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht
abdecken.
Menge Geschirr
1 kg Schüssel + Rost
1 kg Schüssel + Rost
Höhe Temperatur
in ºC
3 45 50
1
3 45 50
1
3 45 50
1
3 45 50
1
3 45 50
1
3 45 50
1
3 45 50
1
Temperatur in ºC
40
40
Garzeit
in Min.
60 70
30 35
20 30
5 8
15 20
40 50
70 80
Garzeit in Min.
20 30
20 30
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