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Verwandte Anleitungen für Siemens HB78GB.70 Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HB78GB.70 Serie
- Seite 1 [de] Gebrauchsanleitung HB78GB.70 Einbaubackofen...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Sabbateinstellung starten............... 14 Online-Shop: www.siemens-eshop.com Kindersicherung............... 14 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Grundeinstellungen ..............14 Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder Grundeinstellungen ändern............16 unter Siemens-info-line@bshg.com Automatische Abschaltung ............. -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Sicherung im Sicherungskasten ausschal- können Sie Ihr Gerät sicher und richtig ten. bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Brandg efahr! ■ leitung für einen späteren Gebrauch oder Luftzug. -
Seite 5: Ursachen Für Schäden
An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso- ■ Ursachen für Schäden lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Achtung! Anschlusskabel von Elektrogeräten mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum- ■ heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar- raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlaggefahr! -
Seite 6: Ihr Neuer Backofen
Ihr neuer Backofen Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Bedienfeld Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. 'LVSOD\ VWDUW VWRS... -
Seite 7: Temperaturkontrolle
Temperaturkontrolle Restwärme Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Rest- Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen wärme im Garraum an. Ist der letzte Balken gefüllt, hat der Gar- oder die Restwärme im Garraum an. raum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca. -
Seite 8: Sonderzubehör
ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsun- Sonderzubehör terlagen nach. Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach- Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte handel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. -
Seite 9: Kundendienst-Artikel
= gespeicherte Memory-Einstellung ■ Einschalten Taste = Selbstreinigung ‡ ■ Taste drücken. Wenn Sie nach einigen Sekunden keine Betriebsart ausgewählt Das Siemens-Logo erscheint. Wählen Sie die gewünschte haben, wird die Heizart 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen. Betriebsart aus. " Taste = Heizarten ■... -
Seite 10: Ausschalten
Sie können jederzeit eine andere Betriebsart auswählen. +HL]DUWHQ Wie Sie einstellen, können Sie in den einzelnen Kapiteln nachle- sen. ƒ& '+HL‰OXIW Ausschalten ‡ Taste drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhr erscheint im Display. Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Temperatur- Anwendung... -
Seite 11: Einstellempfehlungen
¿ ¿ Mit Taste zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh- Mit Taste zur ersten Speisenkategorie wechseln und mit ler die Temperatur einstellen. dem Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen. ¿ Mit Taste wechseln Sie in die nächste Ebene. Mit dem +HL]DUWHQ Drehwähler treffen Sie jeweils die nächste Auswahl. -
Seite 12: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen ¿ ¾ Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste auf. Folgende Mit Taste oder zur Dauer wechseln und mit dem Dreh- Funktionen sind möglich: wähler die Dauer einstellen. Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: +HL]DUWHQ Wecker einstellen ■... -
Seite 13: Uhrzeit Einstellen
Ende verschieben Endezeit abbrechen Voraussetzung: Der eingestellte Betrieb ist nicht gestartet. Eine Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. ¿ ¾ Dauer ist eingestellt. Das Menü Zeitfunktionen ist geöffnet. Dazu Menü mit Taste öffnen, mit Taste oder zur Ende- ¿... -
Seite 14: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung ¿ Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze Mit Taste das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit Taste eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine zur Dauer wechseln. Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen. Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen. - Seite 15 Garergebnis aller Programme der Programmauto- ÙÙÙØÙÙÙ matik ändern ÙÙÙÙØÙÙ nach rechts = intensiver nach links = schwächer Anzeige Markenlogo: Der Schriftzug Siemens nach dem Einschalten des Backofens 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C Heißluft eco...
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Seite 16: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Sabbateinstellung: nein Siehe Kapitel Sabbateinstellung nein Werkseinstellung wiederherstellen: nein Alle Änderungen zurück auf Grundeinstellungen setzen nein Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu ¾ ¿ Grundeinstellungen ändern mit Taste oder wechseln und wie in Punkt 2 und 3 Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein. -
Seite 17: Reinigungsstufe Einstellen
Damit können Sie emailliertes Zubehör, z. B. die Universal- Die Backofentür verriegelt kurz nach dem Start. Das Symbol pfanne, ohne Antihaftbeschichtung mitreinigen. Immer nur ein für die Verriegelung leuchtet. Erst wenn das Symbol erlischt, Zubehör mitreinigen. lässt sich die Backofentür wieder öffnen. Nicht emailliertes Zubehör, z. -
Seite 18: Gestelle Aus- Und Einhängen
Verletzungsgefahr! Bereich Reinigungsmittel Wenn die Scharniere ungesichert sind, schnappen sie mit gro- Zubehör Heiße Spüllauge: ßer Kraft zu. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer Einweichen und mit einem Spültuch oder ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür einer Bürste reinigen. ganz aufgeklappt. -
Seite 19: Türabdeckung Abnehmen
Halteklammern rechts und links aufschrauben. Scheibe anhe- Türabdeckung abnehmen ben und Klammern von der Scheibe abnehmen (Bild C). Die Abdeckung auf der Backofentür kann sich verfärben. Zur Dichtung unten an der Scheibe abnehmen (Bild D). Dabei die gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen. Dichtung ziehen und nach oben herausnehmen. -
Seite 20: Eine Störung, Was Tun
Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, aus- Die beiden kleinen Dichtungen links und rechts wieder auf richten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und die Scheibe stecken (Bild F). festschrauben (Bild C). Dichtung unten an der Scheibe wieder einhaken (Bild D). &... -
Seite 21: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
Fehlermeldung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe E115 Die Temperatur im Garraum ist zu Die Backofentür verriegelt. Warten Sie bis der Gar- hoch. raum abgekühlt ist. Mit der Taste löschen Sie die Fehlermeldung. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu Backofenlampe an der Decke auswechseln vermeiden. -
Seite 22: Energie Und Umwelt
kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen Hausgerät ausgerüstet sind. 0810 240 260 01801 22 33 66 (0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.) 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni- Energie und Umwelt Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. -
Seite 23: Energiesparen
‘ ’ Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco in °C in Minuten Fleisch Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 190-210 130-150 Schweinebraten, Nacken, 1 kg Geschirr offen 190-210 110-130 Kalbsbraten, Oberschale, 1,5 kg Geschirr offen 190-210 110-130 Fisch Dorade, 2 Stück je 750 g Universalpfanne 170-190 50-60... -
Seite 24: Programme
Beispiel: 3 Hähnchenkeulen mit 300 g, 320 g und 400 g. Stel- Programme len Sie 400 g ein. Geflügel Möchten Sie zwei gleichschwere Hähnchen in einem Bräter zubereiten, stellen Sie, genau wie bei den Keulen, nach dem Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den Gewicht des schwersten ein. - Seite 25 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Braten, gefroren, durchwachsen* 0,5-2,0 etwas Fleischgewicht z. B. Nacken, Hals Haxe mit Knochen, frisch 0,5-2,5 Fleischgewicht Osso buco 0,5-3,5 Fleischgewicht z. B. Kalbsbeinscheiben mit Gemüse Schinkenbraten mit der Fettschicht nach oben ins Geschirr Schweinefleisch Legen Sie Fleisch mit Knochen so in den Bräter, dass die Kno- legen.
- Seite 26 Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein. bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren Geschmack kön- Kaninchen können Sie auch vorportioniert garen. Stellen Sie nen Sie das Wildfleisch vor dem Garen über Nacht im Kühl- das Gesamtgewicht ein.
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Seite 27: Programm Wählen Und Einstellen
Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in Eintopf den Bräter auf das Gemüse. Wenn Sie es weniger gebräunt Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemüse. kombinieren. Bei Eintopf mit Fleisch stellen Sie das Fleischgewicht ein. Wenn Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. -
Seite 28: Tipps Zur Programmautomatik
Tipps zur Programmautomatik Das Gewicht von Braten oder Geflügel Der Gewichtsbereich ist bewusst eingeschränkt. Für sehr große Braten ist häufig kein liegt über dem angegebenen Gewichts- ausreichend großer Bräter erhältlich. Bereiten Sie große Stücke mit Ober-/Unterhitze bereich. oder Umluftgrillen Der Braten ist gut, aber die Soße ist zu Wählen Sie ein kleineres Geschirr oder verwenden Sie mehr Flüssigkeit. - Seite 29 = HydroBacken Heizarten: ■ & = 3D-Heißluft = Intensivhitze ■ ■ = Ober-/Unterhitze ■ Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 160-180 50-60 3 Kastenformen 140-160 60-80 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-70 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 160-180...
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Seite 30: Tipps Zum Backen
= Ober-/Unterhitze Heizarten: ■ = 3D-Heißluft = HydroBacken ■ ■ Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Plätzchen Backblech 140-160 15-25 Universalpfanne + Backblech 130-150 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-150 30-40 Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 140-150 30-40 Backblech 140-150... -
Seite 31: Fleisch, Geflügel, Fisch
Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käse- Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedri- kuchen) sieht gut aus, ist aber innen klit- gerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag, backen Sie erst den schig (spintig, mit Wasserstreifen Boden vor. - Seite 32 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Steaks, 3 cm dick, medium Rost + Universal- pfanne Kalbfleisch Kalbsbraten 1,0 kg offen 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Kalbshaxe 1,5 kg offen 210-230 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg...
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Seite 33: Tipps Zum Braten Und Grillen
Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Hähnchen, ganz 1,2 kg Rost 220-240 60-70 Poularde, ganz 1,6 kg Rost 210-230 80-90 Hähnchen, halbiert je 500 g Rost 220-240 40-50 Hähnchenteile je 150 g Rost 210-230 30-40... -
Seite 34: Sanftgaren
Sanftgaren Geeignetes Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus Sanftgaren, auch als Niedertemperaturgaren bezeichnet, ist die Porzellan oder einen Glasbräter ohne Deckel. ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saf- Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 2 auf den Rost. -
Seite 35: Aufläufe, Gratin, Toast
Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Aufläufe, Gratin, Toast Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Heizarten: Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. -
Seite 36: Besondere Gerichte
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 200-220 15-25 Strudel, tiefgekühlt Strudel Universalpfanne 190-210 30-35 Den Garraum wie angegeben vorheizen. Besondere Gerichte Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft... -
Seite 37: Einkochen
Die Gläser mit Klammern verschließen. Einkochen Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä- Einstellen ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter- Rundgläser. -
Seite 38: Prüfgerichte
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben. - Seite 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000668766* 9000668766 45 920202...