Zubereitungshinweise; Aufbewahrungshinweise - Westfalia 82 14 94 Bedienungsanleitung

Zubereitungshinweise

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Die Herstellung von Speiseeis kann 30 bis 50 Minuten dauern. Dies ist von
der persönlichen Vorliebe und der Zusammensetzung der Rezeptur sowie der
Umgebungstemperatur abhängig.
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Die maximale Menge aller Zutaten sollte ca. 500 ml nicht überschreiten, da
die Mischung während des Gefrierprozesses noch an Volumen zunimmt.
Somit entsteht ca. 700 ml Speiseeis. Wenn Sie den Behälter überfüllen, kann
die Mixtur an der Behälterwand gefrieren und nicht gleichmäßig umgerührt
werden. Lassen Sie das Rührelement solange laufen, bis das Eis fertig ist.

Füllen Sie kein fertiges Speiseeis oder andere feste Zutaten, wie Nüsse,
kandierte Früchte, Schokosplitter etc. ein. Wenn Sie frische oder aufgetaute
Früchte verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke. Beachten Sie,
dass harte Zutaten den Motor beschädigen können.

Übrig gebliebenes Speiseeis können Sie abgedeckt ungefähr noch 20
Minuten in der Eismaschine aufbewahren. Oder stellen Sie den Kühlbehälter
vorzugsweise in den Kühlschrank. So können Sie das Speiseeis für ca. 30
Minuten aufbewahren.

Aufbewahrungshinweise

Wenn Sie Speiseeis tiefgekühlt lagern, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

Der Geschmack leidet bei längerer Aufbewahrungszeit. Bewahren Sie das
Speiseeis nicht zu lange tiefgekühlt auf, da sich nach ein bis zwei Wochen die
Beschaffenheit des Eises verändert und der Frischegeschmack verloren geht.
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Bewahren Sie das Speiseeis in einer sauberen und gut schließenden
Tiefkühlbox. Die Aufbewahrungstemperatur muss mindestens – 18°C betra-
gen. Schreiben Sie das Datum der Zubereitung auf die Tiefkühlbox.
 Nehmen Sie tiefgekühltes Eis erst 10 – 15 Minuten vor dem Servieren aus
dem Tiefkühlgerät heraus und lassen Sie es bei Zimmertemperatur auftauen.
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Achtung: Eis ist anfällig gegen Bakterien. Halten Sie zu jeder Zeit alle Teile
des Gerätes und das gesamte Zubehör sauber.
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Wurde das Speiseeis bereits einmal aufgetaut, darf es nicht mehr eingefroren
werden.
Eis aus frischen Zutaten ohne
Konservierungsstoffe
Sorbet
Eis aus abgekochten Zutaten
Benutzung
ca. 1 Woche
ca. 1 – 2 Wochen
ca. 2 Wochen
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