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FONCTIONS SPÉCIALES
OFF
Min
Med
Max
6
SENSE
th
La touche 6
Sense permet d'actionner les fonctions spéciales.
th
1.
Positionner la casserole, allumer de la table et sélectionner la zone de
cuisson choisie en touchant le slider.
2.
Appuyer la touche "6
Sense". L'afficheur de la zone de cuisson visualise
th
"A" (automatique).
3.
L'indicateur de la première fonction spéciale disponible pour la zone de
cuisson sélectionnée s'allume.
4.
Sélectionner la fonction spéciale désirée en appuyant de façon répétée sur
la touche "6
Sense".
th
5.
La fonction démarre après avoir confirmé avec la touche
Chaque fonction spéciale, une fois actionnée, offre la possibilité de réajuster
la puisance à travers la sélection des indications de présélection et de réglage
(MIN-MED-MAX).
Min
La fonction suggère automatiquement le niveau intermédiaire.
Durant l'utilisation, il est possible, si besoin, de se déplacer à un niveau inférieur/
supérieur en fonction de l'état de cuisson actuel afin d'optimiser les temps et
les conditions (ex. niveau ébullition de l'eau).
IMPORTANT: Positionner les accessoires comme indiqué dans la figure suivante
qui illustre le centrage de l'accessoire par rapport aux points reportés sur la surface
du verre (la combinaison illustrée est seulement est exemple, les accessoires
pouvant être utilisés également dans des zones de cuisson différentes).
MAINTENIR AU CHAUD
Fonction qui permet aux aliments d'atteindre une température idéale pour
cuire pendant des temps prolongés et faire évaporer lentement les liquides,
en maintenant cette condition sans risques de faire brûler les aliments.
Fonction idéale car elle n'endommage pas les aliments et elle évite qu'ils ne
restent attachés à la casserole.
La qualité et le type de casserole peuvent influencer le résultat ou les temps
de cuisson.
CUISSON LENTE
Fonction spécifique pour que les aliments puissent atteindre une température
idéale pour bouillir et cuire, en maintenant cette condition sans risques de faire
brûler les aliments.
Fonction idéale car elle n'endommage pas les aliments et elle évite qu'ils ne
restent attachés à la casserole.
La qualité et le type de casserole, ainsi que le positionnement, peuvent influencer
le résultat et les temps de cuisson (centrer toujours la casserole sur la zone de
cuisson allumée).
P
18
OFF
Min
Med
.
Med
P
18
OFF
Max
Min
Med
PORTER À ÉBULLITION*
Fonction qui permet de faire bouillir de façon efficace l'eau et de signaler
à travers un signal sonore et visuel quand elle commence à bouillir. Pour
actionner l'ébullition, la casserole devra contenir au moins un demi litre d'eau.
Seulement après le signal sonore, il est possible d'ajouter le sel, s nécessaire.
Le système maintient l'eau à une température de sous-ébullition contrôlée en
évitant les débordements et les gaspillages d'énergie.
Durant cette fonction, un signal sonore avise si la casserole est vide ou si l'eau
est entièrement évaporée.
RISSOLER*
Fonction idéale pour préchauffer la casserole vide ou contenant un fil
d'huile d'olives ou de beurre. La température atteinte est idéale pour cuire les
aliments qui ont une épaisseur supérieure à 2-3 cm et qui doivent cuire pendant
plus longtemps ou avec de l'huile ou du beurre.
P
18
Max
Fonction idéale pour préchauffer la casserole vide ou contenant un
fil d'huile d'olives ou de beurre. La température atteinte est idéale pour cuire
les aliments qui ont une épaisseur inférieure à 3 cm et qui doivent cuire dans
des temps relativement rapides.
Fonction idéale pour préchauffer la casserole avec de l'huile (ou du
beurre) jusqu'à un maximum de 1 cm de hauteur.
Dans ces trois cas, à la fin de la phase de réchauffement de la casserole ou de
l'huile, la touche
température atteinte en la maintenant constante.
En appuyant sur la touche
à cuire dans la casserole et la fonction spéciale passe à la phase de cuisson.
Il est conseillé de préparer les aliments durant la phase de réchauffement et de
les verser dès qu'on a appuyé sur OK.
La condition optimale est celle d'utiliser la fonction avec une casserole et un
fond de casserole (huile ou beurre) à température ambiante.
FAIRE FONDRE
Fonction qui permet aux aliments d'atteindre une température idéale pour
fondre et maintenir cette condition sans le risque de brûler.
Fonction idéale car elle n'endommage pas les aliments délicats comme le
chocolat et elle évite qu'ils ne restent attachés à la casserole.
GRILLER*
Fonction idéale pour griller les aliments. Il est possible de choisir
entre deux types de fonction Gril (1 petit rond ou 2 petits ronds)
selon le degré de cuisson désiré.
Si les aliments sont épais (>1 cm),il est conseillé d'utiliser un grillage
plus léger (1 rond) qui cuise pendant plus longtemps.
Si les aliments sont plus fins ou si on désire un grillage plus fort, il est conseillé
d'utiliser la fonction Gril avec 2 ronds.
Quand le plan atteint la température optimale pour mettre les aliments à
cuire, la touche
température atteinte en la maintenant constante.
P
OFF
18
Min
Max
s'allume et émet un signal sonore. Le plan stabilise alors la
on confirme la volonté d'introduire les aliments
s'allume et émet un signal sonore. Le plan stabilise alors la
P
18
Med
Max
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