Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Calor inferior
Seleccioneu aquesta funció després de la
cocció per daurar més el menjar a la base.
Poseu el prestatge al nivell més baix.
PLATOS ESPECIALES (ESPECIALS)
Conservar (Mantenir calent)
Per conservar fruites i verdures, col·loqueu
pots de conserva en una safata de forn
plena amb aigua. Feu servir pots resis‐
tents a la temperatura amb tapa de rosca
o tipus baioneta de la mateixa mida. Feu
servir el nivell més baix.
Desecar alimentos (Deshidratar)
Per deshidratar talls de fruita, verdures i
bolets. Per deixar sortir l'aire saturat d'hu‐
mitat i que la fruita es deshidrati millor, és
recomanable obrir la porta del forn de tant
en tant durant el procés.
Calientaplatos (Escalfar plata)
Per preescalfar els plats abans de servir-
los.
Descongelar
Per descongelar aliments (fruita i verdu‐
res). El temps de descongelació depèn de
la quantitat i la mida dels aliments conge‐
lats.
Gratinar
Per a plats com lasanyes o patates grati‐
nades. Per gratinar i daurar.
Cocción lenta (Cocció lenta)
Cocció a baixa temperatura. Ideal per cui‐
nar menjar delicat (p. ex., bou, vedella o
xai).
Mantener caliente (Mantenir calent)
Per mantenir els aliments calents. Tingueu
en compte que alguns plats poden conti‐
nuar fent-se i eixugar-se mentre es con‐
serven calents. Si cal, tapeu els plats.
Horneado húmedo + ventilador (Cocció
amb ventilació)
Aquesta funció està dissenyada per estal‐
viar energia durant la cocció. Quan la feu
servir, la temperatura de l'interior de l'apa‐
rell pot diferir de la temperatura que hàgiu
seleccionat. Es fa servir la calor residual.
La potència de cocció podria reduir-se.
Per a més informació, aneu a l'apartat "Ús
diari" i consulteu les notes sobre Horneado
húmedo + ventilador (Cocció amb ventila‐
ció).
VAPOR
Steamify
Feu servir vapor per a vaporitzar, estofar,
acabats cruixents, fornejats i rostits.
Regenerar con vapor (Regeneració de
vapor)
Reescalfar els aliments amb vapor evita
que la superfície s'assequi. La calor es dis‐
tribueix d'una una manera suau i uniforme
que permet recuperar el sabor i l'aroma
dels aliments com si s'haguessin acabat
de preparar. Aquesta funció es pot fer ser‐
vir per reescalfar menjar directament d'un
plat. Podeu reescalfar més d'un plat alhora
fent servir diferents nivells.
Horneado de pan (Cocció de pa)
Feu servir aquesta funció per preparar pa i
panets amb una crosta cruixent, color i re‐
sultats professionals.
Leudar masas (Prova la massa)
Per fer que la massa pugi més ràpid. Ta‐
peu la superfície de la massa per evitar
que s'assequi.
Vapor solo (Vapor màxim)
Per fer al vapor verdures, guarnicions o
peix.
Humedad alta (Humitat alta)
Aquesta funció és adient per fer plats deli‐
cats com ara natilles, flams, terrines i peix.
Humedad baja (Humitat baixa)
Aquesta funció és adient per a carns, avi‐
ram, plats al forn i estofats. Gràcies a la
combinació de vapor i escalfor, la carn té
una textura tendra i sucosa i una superfície
cruixent.
6.2 Notes sobre: Horneado húmedo
+ ventilador (Cocció amb ventilació)
Aquesta funció s'utilitzava per complir amb la
classe d'eficiència energètica i els requisits
de disseny ecològic (d'acord amb EU
65/2014 i EU 66/2014). Proves de conformitat
amb: IEC/EN 60350-1.
La porta del forn ha de romandre tancada
durant la cocció perquè la funció no
s'interrompi i el forn funcioni amb el màxim
nivell d'eficiència energètica possible.
Quan feu servir aquesta funció, el llum
s'apaga automàticament després de 30
segons.
CATALÀ
11
Werbung
