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Gefriergut verpacken
Die richtige Art der Verpackung und Materialauswahl
bestimmen maßgeblich den Erhalt der Produktqualität
und vermeidet die Entwicklung von Gefrierbrand.
Lebensmittel in die Verpackung einlegen.
1.
Luft herausdrücken.
2.
Verpackung luftdicht verschließen, damit die
3.
Lebensmittel den Geschmack nicht verlieren oder
austrocknen.
Verpackung mit Inhalt und Einfrierdatum beschriften.
4.
Geeignete Verpackung:
Kunststoff-Folie
■
Schlauch-Folie aus Polyethylen (PE)
■
Alu-Folie
■
Gefrierdosen
■
Geeignete Verschlüsse:
Gummiringe
■
Kunststoff-Klipse
■
Kältebeständige Klebebänder
■
Nicht geeignete Verpackung:
Packpapier
■
Pergamentpapier
■
Cellophan
■
Müllbeutel und gebrauchte Einkaufstüten
■
Haltbarkeit des Gefriergutes bei –18 °C
Fisch, Wurst, fertige Speisen, Backwaren:
Geflügel, Fleisch:
Gemüse, Obst:
Gefriergut auftauen
Die Auftaumethode ist an Lebensmittel und
Verwendungszweck anzupassen, um die
Produktqualität bestmöglich zu erhalten.
Auftaumethoden:
im Kühlfach (besonders geeignet für tierische
■
Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Käse, Quark)
bei Raumtemperatur (Brot)
■
Mikrowelle (Lebensmittel zum sofortigen Verzehr
■
oder sofortiger Zubereitung)
Backofen/Herd (Lebensmittel zum sofortigen
■
Verzehr oder sofortiger Zubereitung)
Achtung!
An- oder aufgetautes Gefriergut nicht wieder einfrieren.
Erst nach dem Verarbeiten zu einem Fertiggericht
(gekocht oder gebraten) können Sie es erneut
einfrieren.
Die maximale Lagerdauer des Gefrierguts nicht mehr
voll nutzen.
bis zu 6 Monate
bis zu 8 Monate
bis zu 12 Monate
=Abtauen
G efrierfach
A b t a u e n
Durch das vollautomatische NoFrost-System bleibt das
Gefrierfach eisfrei. Ein Abtauen ist nicht mehr
notwendig.
Abtauen
de
19
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