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Verwandte Anleitungen für Siemens HS858GXB6/51
Inhaltszusammenfassung für Siemens HS858GXB6/51
- Seite 1 Einbaubackofen HS858GX.6 de Gebrauchsanleitung...
- Seite 3 Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n g Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......23 Wecker .
- Seite 4 Gefahren verstanden haben. Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com...
- Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
- Seite 6 Ursachen für Schäden Warnung – Verletzungs- und ]Ursachen für Schäden Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im G enerell heißen Garraum entzünden (Verpuffung). U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Keine brennbaren Flüssigkeiten Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem...
- Seite 7 Umweltschutz Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann ■ 7Umweltschutz Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben. I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem ■...
- Seite 8 Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb ■ möglichst selten. Mehrere Kuchen backen Sie am besten ■ nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben.
- Seite 9 Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä...
- Seite 10 Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Fortschrittslinie Anhand der Fortschrittslinie sehen Sie, wie weit z. B. der Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. Backofen bereits aufgeheizt ist oder die Dauer So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion abgelaufen ist. Die gerade Linie unter dem fokussierten zugreifen.
- Seite 11 Gerät kennen lernen Umluftgrillen * 30-250 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise. Grill große Fläche Grillstufen: Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie- 1 = schwach ren.
- Seite 12 Gerät kennen lernen Auftauen 30-60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht Sous-vide 50-95 °C Garen “unter Vakuum” bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 - 95°C und 100% Dampf: Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert.
- Seite 13 Zubehör Sie können die Dampfbehälter Hinweis: _Zubehör uneingeschränkt mit allen Dampfheizarten verwenden. Wenn Sie andere Heizarten mit hohen Temperaturen einstellen, nehmen Sie die Dampfbehälter aus dem I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Garraum.
- Seite 14 Zubehör Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass Sonderzubehör die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im offene Seite muss zur Gerätetür und die Krümmung Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches nach unten ¾...
- Seite 15 Vor dem ersten Gebrauch KVor dem ersten Gebrauch Dampfbehälter, gelocht, Größe S Zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auf- tauen. B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h Dampfbehälter, ungelocht, Größe S Sie einige Einstellungen vornehmen.
- Seite 16 Vor dem ersten Gebrauch Erste Inbetriebnahme Gerät kalibrieren und Garraum reinigen Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall Hinweise erscheinen im Display die Einstellungen für die erste Die Kalibrierung kann nur gestartet werden, wenn ■ Inbetriebnahme. der Garraum kalt ist (Raumtemperatur). Während der Kalibrierung die Gerätetür nicht öffnen.
- Seite 17 Gerät bedienen Betriebsart einstellen 1Gerät bedienen Wenn Sie eine Betriebsart auswählen, muss das Gerät eingeschaltet sein. D ie Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben G e r ä t b e d i e n e n Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Taste menu drücken.
- Seite 18 Dampf Schnellaufheizung `Dampf Mit der Taste c können Sie den Garraum besonders schnell aufheizen. S ie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe Die Schnellaufheizung ist nicht bei allen Heizarten D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie möglich.
- Seite 19 Dampf Beenden Gerätebetrieb abbrechen Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Taste on/off. Taste start/stop. Menügaren Beenden Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Geschmacksübertragung gleichzeitig garen.
- Seite 20 Dampf Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler Hinweise die Temperatur einstellen. Wenn der Wassertank während eines Betriebes von ■ Auf die Dauer tippen und mit dem Drehwähler die Sous-vide leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Dauer einstellen. Während dem Sous-vide-Garen entsteht mehr ■...
- Seite 21 Dampf Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild ). Achten Sie Warnung – Verbrennungsgefahr! darauf, dass der Wassertank hinter beiden Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank Halterungen ƒ einrastet (Bild erhitzen. Warten Sie nach einem vorherigen & Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist. Nehmen Sie den Wassertank aus dem Tankschacht.
- Seite 22 Dampf Wassertank leeren Trockungsfunktion starten Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Achtung! Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen ■ öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus Garraum. Der Wassertank wird beschädigt. dem Garraum entweicht.
- Seite 23 Zeitfunktionen Dauer OZeitfunktionen Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Der Backofen heizt nicht mehr. Z e i t f u n k t i o n e n Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten Zeitfunktion Verwendung...
- Seite 24 Kindersicherung Auf Feld “Ende y” tippen. AKindersicherung Die Endezeit wird angezeigt. D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.
- Seite 25 Grundeinstellungen QGrundeinstellungen Nachtabdunkelung Ausgeschaltet Eingeschaltet (Display abgedunkelt zwi- schen 22:00 und 5:59 Uhr) D amit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen G r u n d e i n s t e l l u n g e n können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Markenlogo Anzeigen...
- Seite 26 Sabbateinstellung oHome Connect FSabbateinstellung M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles S a b b a t e i n s t e l l u n g H o m e C o n n e c t 74 Stunden einstellen.
- Seite 27 Home Connect WPS Taste am Router drücken. Im Display stehen die SSID und der Key des Warten bis im Display “Netzwerkverbindung Backofennetzwerks. erfolgreich” steht. Mobiles Endgerät am Backofennetzwerk mit der Auf “Mit App verbinden” tippen. SSID “HomeConnect” mit dem Key “HomeConnect” anmelden.
- Seite 28 Home Connect Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn “Mit App Auf “WiFi” tippen, um das Funkmodul an- bzw. verbinden erfolgreich” im Display steht. auszuschalten. Vom Netzwerk trennen Fernstart S ie können jederzeit Ihren Backofen vom Netzwerk V o m N e t z w e r k t r e n n e n trennen.
- Seite 29 Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Auf “Home Connect” tippen. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie Auf “Fernbedienung” tippen, um die Bedienung per im Internet unter www.siemens-home.bsh-group.com Home Connect App an- bzw. auszuschalten. auf der Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Dokumenten.
- Seite 30 Bratenthermometer Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das @Bratenthermometer Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle D as Bratenthermometer Plus ermöglicht Ihnen B r a t e n t h e r m o m e t e r einstecken.
- Seite 31 Bratenthermometer Kerntemperatur einstellen Kerntemperaturen verschiedener Lebensmittel Heizarten Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben Gerät einschalten. in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig. stecken. Mit dem Drehwähler die Heizart auswählen. Umfangreiche Angaben zu Heizart und Temperatur Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung.
- Seite 32 Reinigungsfunktion Warnung – Verbrennungsgefahr! .Reinigungsfunktion ; Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät I hr Gerät verfügt über die Betriebsarten abkühlen lassen. Kinder fernhalten. R e i n i g u n g s f u n k t i o n “Reinigungsfunktion”...
- Seite 33 Reinigungsfunktion Entkalken Betriebsart Entkalken wählen. Wenn Sie auf Feld “Weiter” tippen, erhalten Sie Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es Informationen zur Reinigung. regelmäßig entkalken. Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. Sie kann nicht verändert werden. Das Entkalken besteht aus mehreren Schritten. Aus Mit Taste start/stop die Reinigung starten.
- Seite 34 Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig.
- Seite 35 Reinigungsmittel Gerät sauberhalten Hinweise Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ■ Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und Glas, Kunststoff oder Metall. entfernen Verschmutzungen umgehend. Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■...
- Seite 36 Gestelle pGestelle qGerätetür B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie lange schön und funktionsfähig.
- Seite 37 Gerätetür Türabdeckung abnehmen Gerätetür einhängen Dichtung ‚ entlang der Tropfrinne andrücken Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich (Bild ), da sich die Dichtung ‚ beim Reinigen verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die lösen kann. Abdeckung entfernen. Gerätetür etwas öffnen. An der Abdeckung links und rechts drücken (Bild Abdeckung abnehmen (Bild...
- Seite 38 Gerätetür An der Gerätetür links und rechts die Schrauben Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar lösen und entfernen (Bild einrastet (Bild Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein entfernen.
- Seite 39 Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit.
- Seite 40 Störungen, was tun? Blende zum Entnehmen des Tankes Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen öffnet nicht Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Sensor des Feldes X defekt Kundendienst rufen Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen, rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen...
- Seite 41 Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da.
- Seite 42 Gerichte Bratenthermometer Kategorien Speisen Bei einigen Speisen können Sie auch das Kartoffeln Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das Reis Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Getreide Beilagen, Gemüse Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Hülsenfrüchte Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern.
- Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Solange im Display “Tür nicht öffnen” angezeigt wird, ist JFür Sie in unserem der Backsensor aktiv. Öffnen Sie nicht die Gerätetür, da sonst die Einstellungen abgebrochen werden. Das Kochstudio getestet Gerät bietet Ihnen Nachgaren an. Das Gerät heizt weiter und Sie können die vorgeschlagene Zeit anpassen.
- Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen möglich. verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die mehreren Schritten gebacken werden.
- Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kuchen in Formen Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 150-170 50-70 Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 150-160 50-70 Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform...
- Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Stollen mit 500 g Mehl Backblech 150-170 45-60 Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 140-150 80-90 Strudel, süß Universalpfanne 170-180 50-60 Strudel, süß...
- Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist. klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen.
- Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. in den Garraum.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220* 10-15 180-190 40-50 Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220 10-15 180-190 40-50 Fladenbrot Universalpfanne 230-250 20-30 Fladenbrot Universalpfanne...
- Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Backformen hitze- und dampfbeständig sein. Einschubhöhen: Backpapier hohe Gebäcke: Höhe 2 Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte ■...
- Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 220-230 20-30 Pizza, gekühlt** Rost Pizza, gefroren Pizza, dünner Boden, 1 Stück** Rost Pizza, dünner Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 190-210 20-25...
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Verwendete Heizarten: in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent : 4D-Heißluft ■ Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die % Ober-/Unterhitze ■ angegebenen Garzeiten um einige Minuten.
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geflügel kann auch in einem geschlossenen Bräter Empfohlene Einstellwerte knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein. Heizart.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Hähnchen Hähnchen, 1 kg Rost 200-220 60-70 Hähnchen, 1 kg Rost 190-210 50-60 Hähnchenbrustfilet, je 150 g Rost 15-20 Hähnchenbrustfilet (dämpfen)
- Seite 55 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Braten und Schmoren im Geschirr Braten und Schmoren mit Dampfunterstützung Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler. Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus knuspriger und trocknen weniger aus. dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr Verwenden Sie offenes Geschirr.
- Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca. ^ bis Z der Empfohlene Einstellwerte angegebenen Zeit. In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.
- Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Rinderschmorbraten, 1,5 kg**** Geschirr offen 120-150 Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost 220-230 60-70 Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 190-200 65-80...
- Seite 58 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisch Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Geschirr. Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr optimale Einstellungen für viele Speisen.
- Seite 59 Für Sie in unserem Kochstudio getestet In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Vorschlagsgewicht. Wenn sie einen schwereren Fisch Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
- Seite 60 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dämpfen auf einer Ebene Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie die in den Einstelltabellen angegebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Einschubhöhen. Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Universalpfanne: Höhe 3 ■ Dämpfen auf zwei Ebenen Backblech: Höhe 1 ■...
- Seite 61 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Grüne Bohnen dämpfen Dampfgarbehälter 18-25 Karotten in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 10-20 Kohlrabi in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 20-25 Lauch in Ringen dämpfen Dampfgarbehälter 8-10...
- Seite 62 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Polenta/Maisgrieß, für FS 1:5 Geschirr flach 7-10 Graupen, 1:3 Geschirr flach 80-100 20-45 Tellerlinsen, 1:2 Geschirr flach 35-50 Bohnenkerne, weiß, vorgeweicht;...
- Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Menügaren Einschubhöhen des Zubehörs In Ihrem Gerät können Sie komplette Menüs ohne Schieben Sie das Zubehör immer in der angegebenen Geschmacksübertragung oder Aromabeeinflussung Reihenfolge ein: gleichzeitig garen. Höhe 5: Rost mit Dampfbehälter, Größe S ■...
- Seite 64 Für Sie in unserem Kochstudio getestet ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Verwendete Heizarten: erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. ‘ Heißluft eco ■ + Ober-/Unterhitze eco ■ Backzeiten können nicht durch höhere Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
- Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Acrylamid in Lebensmitteln Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt Spekulatius). zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. ■...
- Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Rindfleisch Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, Geschirr offen 100* 150-180 1,5 kg, durch Rinderfilet, 1 kg Geschirr offen 90-120 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 120-180 Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm...
- Seite 67 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Heizart Temperatur Dauer in in °C Stunden Pilze in Scheiben 1-2 Roste Kräuter, geputzt 1-2 Roste Einkochen und Entsaften Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsern mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen. Ihr Gerät ist auch zum Einkochen und Entsaften Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.
- Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fläschchen desinfizieren und Hygiene Hygiene Ihr Gerät eignet sich auch zum Vorbereiten von Sie können mit Ihrem Gerät ganz einfach Geschirr und Marmeladen- oder Einmachgläsern und den Babyfläschchen desinfizieren. Der Vorgang entspricht entsprechenden Deckeln. dem herkömmlichen Auskochen.
- Seite 69 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Mischbrot Schüssel Teiggare 35-40 25-40 Backblech Stückgare 35-40 10-20 Brötchen Schüssel Teiggare 35-40 30-40 Backblech Stückgare 35-40 15-25 Auftauen z. B. Tiefkühl-Rahmspinat, verwenden Sie die Universalpfanne oder ein Geschirr auf dem Rost.
- Seite 70 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nur frische Lebensmittel von einwandfreier und Im Zweifelsfall das Gargut in einen neuen ■ bester Qualität verwenden. Vakuumierbeutel füllen und erneut vakuumieren. Hände waschen und desinfizieren. ■ Lebensmittel sollten maximal einen Tag vor dem Einmalhandschuhe oder eine Koch-/ Grillzange Garprozess vakuumiert werden.
- Seite 71 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Das Gargut kann nach dem Sous-vide-Garen wie folgt Warnung – Verbrühungsgefahr! fertiggestellt werden: Heißes Wasser sammelt sich während des Garens auf dem Vakuumierbeutel. Vakuumierbeutel mit einem Fleisch: kurz und sehr heiß für wenige Sekunden pro Topflappen vorsichtig anheben, so dass das heiße Seite in einer Pfanne anbraten.
- Seite 72 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur Garzeit Tipp/Hinweis in °C in Min. Chicorée, halbiert Rost + Universalpfanne 40 - 45 Mit Orangensaft, Zucker, Salz, Butter (4 - 6 Stück) und Thymian vakumieren. Grüner Spargel, ganz Rost + Universalpfanne 20 - 30 Bleibt schön grün, wenn er vor dem (600 g)
- Seite 73 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: W Regenerieren ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Gemüse, gekühlt 1 kg Geschirr offen 120-130 15-25 250 g Geschirr offen 120-130 5-15 Gerichte, gekühlt Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen 120-130...
- Seite 74 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1.
- Seite 75 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
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