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Verwandte Anleitungen für Siemens CS658GR 2 Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens CS658GR 2 Serie
- Seite 1 Einbaubackofen CS658GR.2 Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n g Auftauen ........18 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr durch Kinder durchgeführt werden, es sei erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Bratenthermometer
Ursachen für Schäden Beim Herausnehmen des Zubehörs kann Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere ■ ■ Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig feuchten Lebensmittel längere Zeit im herausnehmen. -
Seite 7: Umweltschutz
Umweltschutz Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem ■ ■ auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am Garraum. Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser. Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der ■... -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä... -
Seite 9: Betriebsarten-Menü
Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Fortschrittslinie Anhand der Fortschrittslinie sehen Sie, wie weit z. B. der Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. Backofen bereits aufgeheizt ist oder die Dauer So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion abgelaufen ist. Die gerade Linie unter dem fokussierten zugreifen. -
Seite 10: Vorschlagswerte
Gerät kennen lernen Umluftgrillen * 30-250 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise. Grill große Fläche Grillstufen: Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie- 1 = schwach ren. -
Seite 11: Weitere Informationen
Zubehör Weitere Informationen Wassertank In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet. Der und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Wassertank befindet sich hinter der Blende. Für Betriebe mit Dampf füllen Sie den Wassertank mit Aktion. -
Seite 12: Zubehör Einschieben
Zubehör Hinweise Bratenthermometer Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer ■ Ermöglicht punktgenaues Braten. richtig herum in den Garraum schieben. Die Anwendung finden Sie im entspre- Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den ■ chenden Kapitel beschrieben. Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt. ~ "Bratenthermometer"... -
Seite 13: Sonderzubehör
Vor dem ersten Gebrauch Beispiel im Bild: Universalpfanne Backstein Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt wer- den. Glasbräter Für Schmorgerichte und Aufläufe. Besonders gut geeignet für die Betriebsart “Gerichte”. Glasschale Für große Braten, saftige Kuchen und Aufläufe. -
Seite 14: Erste Inbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch Funktionsstörungen bei Verwendung von gefiltertem Ändern Sie die Einstellung, wenn Ihr Wasser weicher ist. ■ oder entmineralisiertem Wasser möglich. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Wasserversorger nach Das Gerät fordert eventuell trotz gefülltem dem Härtebereich. Wassertanks zum Nachfüllen auf oder der Betrieb Mit dem Drehwähler den Härtebereich einstellen. -
Seite 15: Zubehör Reinigen
Gerät automatisch aus. Gerät einschalten Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Im Display erscheint das Siemens Logo und danach eine Heizart und eine Temperatur. Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen... -
Seite 16: Schnellaufheizung
Dampf Auf die Vorschlagstemperatur tippen. Hinweise Mit dem Drehwähler die Temperatur ändern. Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der ■ Schnellaufheizung sofort nach dem Start ab. Während der Schnellaufheizung können Sie mit der ■ Taste die aktuelle Garraumtemperatur abfragen. Abbrechen Taste drücken. -
Seite 17: Garen Mit Dampfunterstützung
Dampf Mit Taste start/stop starten. Wenn der Wassertank während eines Hinweis: Das Gerät heizt auf. Betriebes mit Dampf leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen. Der Betrieb Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das läuft ohne Dampfzugabe weiter. -
Seite 18: Auftauen
Dampf Wenn der Wassertank während des Betriebes Wassertank füllen Hinweis: von Teig gehen lassen leer läuft, wird der Betrieb Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank. Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank. -
Seite 19: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Wassertank anheben und aus dem Tankschacht Nach jedem Dampfbetrieb entnehmen (Bild " Warnung – Verbrühungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten. Warnung –... -
Seite 20: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Tropfrinne trocknen OZeitfunktionen Gerät abkühlen lassen. Gerätetür öffnen. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Wasser in der Tropfrinne mit einem Schwammtuch ‚ Z e i t f u n k t i o n e n aufsaugen und vorsichtig auswischen (Bild Zeitfunktion Verwendung Wecker... -
Seite 21: Dauer
Zeitfunktionen Dauer Auf Feld “Ende ” tippen. Die Endezeit wird angezeigt. Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr. Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten einstellen. -
Seite 22: Kindersicherung
Kindersicherung AKindersicherung Signalton Kurz (30 sec) Mittel (1 min) D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten Lang (5 min) K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Lautstärke In 5 Stufen einstellbar Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 23: Fsabbateinstellung
Sabbateinstellung Mit dem Drehwähler die Uhrzeit verändern. @Bratenthermometer Taste menu drücken. Im Display erscheint speichern oder verwerfen. D as Bratenthermometer Plus ermöglicht Ihnen B r a t e n t h e r m o m e t e r Stromausfall punktgenaues Garen. -
Seite 24: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Kerntemperatur einstellen Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Heizarten Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle Gerät einschalten. einstecken. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum stecken. Mit dem Drehwähler die Heizart auswählen. -
Seite 25: Kerntemperaturen Verschiedener Lebensmittel
Reinigungsfunktion Kerntemperaturen verschiedener .Reinigungsfunktion Lebensmittel Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben I hr Gerät verfügt über die Betriebsarten in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und R e i n i g u n g s f u n k t i o n “Reinigungsfunktion”... -
Seite 26: Entkalken
Reinigungsfunktion Wird das Entkalken unterbrochen (z. B. durch einen Warnung – Verbrennungsgefahr! Stromausfall oder durch das Ausschalten des Gerätes), Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion werden Sie nach dem Wiedereinschalten des Gerätes außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät aufgefordert zweimal zu spülen. -
Seite 27: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel Zweiter Spülgang Bereich Reinigung Blende öffnen. Gerät außen Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit Wasser füllen und wieder einschieben. Edelstahlfront Heiße Spüllauge: Blende schließen. Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Mit Taste start/stop starten. Tuch nachtrocknen. Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent- ist, ertönt ein Signal. -
Seite 28: Garraumflächen
Reinigungsmittel Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Türabdeckung Aus Edelstahl: Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel Edelstahl oder Backofenreiniger. verwenden. Aus Kunststoff: Achtung! Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reini- Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. -
Seite 29: Gestelle
Gestelle pGestelle qGerätetür B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie lange schön und funktionsfähig. -
Seite 30: Gerätetür Einhängen
Gerätetür Innenscheibe herausziehen (Bild ) und auf einer Gerätetür einhängen ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild ). Gerätetür bis zum Anschlag einschieben. -
Seite 31: Scheiben Einbauen
Gerätetür Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Innenscheibe einschieben. ■ Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich Achten Sie beim Einschieben darauf, dass die klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere glänzende Seite der Scheibe außen und der greifen. -
Seite 32: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit. -
Seite 33: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Störungen, was tun? Blende zum Entnehmen des Tankes Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen öffnet nicht Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Kundendienst rufen Sensor des Feldes defekt Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen,... -
Seite 34: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. -
Seite 35: Gericht Auswählen
Gerichte Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Kategorien Speisen Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Gemüse Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern. ~ "Bratenthermometer" auf Seite 23 Kartoffeln Reis Gericht auswählen Getreide Beilagen, Gemüse Hülsenfrüchte Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur aufgebaut: Nudeln, Klöse Eier... -
Seite 36: Gericht Einstellen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Verwenden Sie keine Backformen aus Silikon oder Garraum stehen dürfen. silikonhaltiges Zubehör. Der Backsensor wird beschädigt. Solange im Display “Tür nicht öffnen” angezeigt wird, ist der Backsensor aktiv. -
Seite 37: Einschubhöhen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Backen mit Dampfunterstützung verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit gleichmäßig. Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die aus. - Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupf-/Springform 160-180 45-60 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 150-170 20-40 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 160-170 25-35 Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigbo- Springform Ø26 cm 170-180...
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Seite 39: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Strudel, süß Universalpfanne 180-190 50-60 Strudel, gefroren Universalpfanne 190-210 35-50 Strudel, gefroren Universalpfanne 180-190 35-45 Kleingebäck Small Cakes Backblech 160** 25-35 Small Cakes... -
Seite 40: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen ist oben zu hell, aber Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein. unten zu dunkel. Der Kuchen ist oben zu dunkel, aber Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern unten zu hell. -
Seite 41: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Empfohlene Einstellwerte orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der In der Tabelle finden Sie für verschiedene Brote und Tabelle. Brötchen die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Teiges abhängig. -
Seite 42: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Brötchen, frisch Backblech 200-220 20-25 Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 200-220 10-20 Baguette, vorgebacken, gekühlt Backblech 200-220 10-20 Brötchen, Baguette, regenerieren Rost 150-160* 10-20... - Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die immer passend zu. angegebenen Backzeiten um einige Minuten. Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Tiefkühlprodukte in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
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Seite 44: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die Formen hitze- und dampfbeständig sein. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Empfohlene Einstellwerte Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und viele Speisen. -
Seite 45: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 Soufflé Portionsformen 40-45 * vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben Geflügel Braten mit Dampfunterstützung Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur knuspriger. - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und Verwenden Sie nur Backpapier, das für die Hinweis: noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer" gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie auf Seite 23 Backpapier immer passend zu. Tipps Empfohlene Einstellwerte Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den ■...
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Seite 47: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Gans, 3 kg Rost 130-140 110-120 150-160 20-30 170-180 30-40 Gänsekeulen, je 350 g Rost 210-230 40-50 Gänsekeulen, je 350 g Rost 190-200... - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr Hinweise heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein ■ an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen und aus, das ist normal.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben: 4D-Heißluft ■ Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering ■ Umluftgrillen ■ 2 = mittel ■ Grill große Fläche ■ 3 = hoch ■...
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Seite 50: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 200-210 100-110 Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 170-180 100-120 Lammfleisch Lammkeule ohne Knochen, medium, Rost 170-190 50-70... - Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dämpfen Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und Mit der Funktion Dämpfen wird der Fisch schonender bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt gegart und bleibt besonders saftig. auf den Rost.
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Seite 52: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben: Umluftgrillen ■ Grill große Fläche ■ 1 = gering ■ Pizzastufe ■ 2 = mittel ■ coolStart-Funktion ■ 3 = hoch ■... -
Seite 53: Backen Und Grillen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Rost Wasserbad zubereitet werden, mit Folie ab. Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Garzeit und Menge Geschirr und Formen immer auf den Rost. Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. - Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Spinat dämpfen Dampfgarbehälter Zucchini in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter Gemüse, gefroren Spinat Dampfgarbehälter 15-25 Blumenkohl Dampfgarbehälter Grüne Bohnen Dampfgarbehälter 6-10 Brokkoli...
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Seite 55: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Eierstich aus 2 Eiern Geschirr offen 14-16 Eier, hartgekocht Dampfgarbehälter 9-11 Eier, weichgekocht Dampfgarbehälter * Beachten Sie die Verpackungsangaben Dessert Kompott Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. -
Seite 56: Eco-Heizarten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet die Garzeit ist unabhängig von der Menge ■ dampfbeständiges Geschirr verwenden ■ Soufflé mit Folie abdecken ■ die Universalpfanne immer auf Höhe 1 einschieben ■ Einschubhöhen des Zubehörs Schieben Sie das Zubehör immer in der angegebenen Reihenfolge ein: Höhe 3: Rost mit Dampfbehälter, Größe S ■... - Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Ober-/Unterhitze eco ■ Heißluft eco ‘ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen in Formen Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 ‘ Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 140-160 20-40...
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Seite 58: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Acrylamid in Lebensmitteln Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt Spekulatius). zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. ■... -
Seite 59: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Rindfleisch Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, Geschirr offen 100* 150-190 1,5 kg, durch Rinderfilet, 1 kg Geschirr offen 90-120 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 120-180 Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm... -
Seite 60: Einkochen Und Entsaften
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Stunden Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan- Rost chiert Pilze in Scheiben Rost Kräuter, geputzt 1-2 Roste Einkochen und Entsaften ca. 500 g Zucker bei saurem Obst ■... -
Seite 61: Fläschchen Desinfizieren Und Hygiene
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Entsaften Himbeeren Dampfgarbehälter 30-45 Johannisbeeren Dampfgarbehälter 40-50 Fläschchen desinfizieren und Hygiene Hygiene Ihr Gerät eignet sich auch zum Vorbereiten von Sie können mit Ihrem Gerät ganz einfach Geschirr und Marmeladen- oder Einmachgläsern und den Babyfläschchen desinfizieren. -
Seite 62: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefeteig, pikant Z. B. Pizza Schüssel Teiggare 40-45 40-90 Universalpfanne Stückgare 40-45 30-60 Brotteig Weißbrot Schüssel Teiggare 35-40 30-40 Universalpfanne Stückgare 35-40 15-25... -
Seite 63: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet. -
Seite 64: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Hinweise Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den ■ Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das kalten Garraum. Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den ■... -
Seite 65: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Dämpfen ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Dämpfen Erbsen, gefroren, zwei Behälter, je 1,8 kg 2 x Dampfgarbehälter XL + Universalpfanne 3+2+1 Brokkoli, frisch, 300 g Dampfgarbehälter XL 100* 6-7***... - Seite 68 *9001414718* 9001414718 (000324)