OEM VOLTAIRE Handbücher

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OEM VOLTAIRE Bedienungs- Und Wartungshandbuch (210 Seiten)

Marke: OEM | Kategorie: Küchengeräte | Dateigröße: 7.31 MB

Inhaltsverzeichnis

Italiano

9
- Dichiarazione Ce DI Conformita
  3
- Declaration of Conformity
  4
- Declaration Ce de Conformite
  5
- Ce-Konformitätserklärung
  6
- Declaración Ce de Conformidad
  7
- Inhaltsverzeichnis
  9
- Avvertenze Generali
  11
- Riferimenti Normativi
  12
- Descrizione Simbologie
  12
- Composizione del Forno
  12
- Predisposizioni a Carico Dell'acquirente
  13
- Operazioni DI Emergenza in Caso DI Incendio
  13
- Rischio DI Esplosione
  13
- Capitolo .......................................................2
  
  14
  - Livello DI Pressione Acustica
    13
    
    Dimensioni DI Ingombro
    14
  - Dati Tecnici
    15
    
    A - Tabella Potenza Termica Nominale E Consumi
    15
    
    B - Tabella Iniettori Cielo - Tabella Regolazione Minimo Bruciatori Cielo
    16
    
    C - Tabella Iniettori Bruciatori Platea - Tabella Regolazione Minimo Bruciatori Platea
    17
    
    D - Tabella Iniettori Pilota
    18
    
    E - Pressione Gas in Entrata
    19
  - Trasporto
    20
    
    A - Spedizione
    20
    
    B - Sollevamento Imballo
    20
    
    C - Stoccaggio
    20
  - Controllo al Ricevimento
    21
  - Disimballo
    21
  - Identificazione Componenti
    22
  - Identificazione del Forno
    22
  - Sollevamento Forno
    24
  - Trasporto Forno
    24
  - Assemblaggio Componenti
    25
    
    A - Montaggio Supporto Carrellato
    25
    
    B - Montaggio Forno
    25
    
    C - Montaggio Camino
    26
    
    D - Montaggio Bulbo Termostato DI
    26
  - Collegamento Elettrico
    27
    
    A - Collegamento Elettrico Forno
    27
    
    B - Collegamento Equipotenziale
    28
  - Collegamento All'impianto del Gas
    28
    
    A - Norme Generali
    28
    
    B - Controllo Perdite Gas
    28
  - Posizionamento Forno
    29
    
    A - Collegamento Camino
    29
    
    B - Controllo Della Pressione DI Alimentazione Gas
    29
- Voltaire
  
  30
  - Trasformazione Per Vari Tipi DI Gas
    30
    
    Sostituzione Ugelli
    30
  - Regolazione Minimo Massimo
    32
- Capitolo .......................................................1
  
  33
  - Prima Accensione
    33
  - Tipo DI Utilizzo E
    33
    
    Controindicazioni D'uso
    33
  - Targhette DI Sicurezza
    33
  - Sicurezze
    33
    
    Termostato DI Sicurezza
    34
  - Zone Operatore
    34
  - Zone a Pericolo Residuo
    34
  - Pannello Comandi Forno
    35
  - Preparazione del Forno
    36
    
    Regolazione Della Temperatura
    36
  - Cottura Della Pizza
    37
  - Spegnimento
    37
  - Malfunzionamenti, Cause E Rimedi
    38
  - Riarmo Termostato DI Sicurezza
    39
  - Manutenzione Ordinaria E Pro- Grammata
    40
    
    Programmata
    40
    
    Generalità
    40
    
    Interventi DI Manutenzione Ordinaria
    40
    
    Pulizia Esterna (Quotidianamente)
    40
    
    Pulizia Piano Refrattario (Quotidianamente)
    40
    
    Pulizia Raccogli Briciole
    40
    
    C - Interventi DI Manutenzione Programmata
    41
    
    Ogni 2 Anni
    41
    
    D - Interventi DI Manutenzione Secondo Necessità
    41
    
    Sostituzione Lampadina
    41
  - Sostituzione Bruciatori
    42
    
    A - Bruciatori Cielo
    42
    
    B - Bruciatori Platea
    44
  - Smontaggio del Forno
    45
  - Demolizione del Forno
    45
  - SMALTIMENTO DELLE SOSTANZE NOCIVE Pag. IT
    45
  - Schema Elettrico Forno a Gas Voltaire
    46
  - Legenda Forno a Gas Voltaire
    47
English

49
- Chapter ........................................................1
  
  51
  - General Warnings
    51
  - Reference Normative
    52
  - Description of the Symbols
    52
  - Oven Composition
    52
  - Prearrangements at Purchaser'scharge
    53
  - Emergency Operations in Case of Fire
    53
  - Explosion Risk
    53
  - Acoustic Pressure Level
    53
    
    Overall Dimensions
    54
  - Technical Features
    55
    
    A - Table : Nominal Heat Output and Power Consumption
    55
    
    B - Table: Ceiling Injectors- Table: Ceiling Burners Minimum Setting
    56
    
    C - Table of Bedplate Burner Injectors - Table with Minimum Bedplate Burner Settings
    57
    
    D - Pilot Injector Table
    58
    
    E - Incoming Gas Pressure
    59
  - Transport
    60
    
    A - Shipment
    60
    
    B - Lifting of the Packing
    60
    
    C - Storage
    60
  - Reception of the Machine
    61
  - Unpacking
    61
  - Identification of the Components
    62
  - Oven Identification
    62
  - General Data Plate and Type of Gas
    63
- Chapter ........................................................3
  
  64
  - Oven Lifting
    64
  - Over Transport
    64
  - Component Assembly
    65
    
    A - Wheels Assembling
    65
    
    B - Oven Assembling
    65
    
    C - Oven Assembling
    66
    
    D - Thermostat Safety Bulb Assembling
    66
  - Electrical Connection
    67
    
    A - Electrical Connection of the Oven
    67
    
    B - Unipotential Connection
    68
  - Connecting to Gas System
    68
    
    A - General Rules
    68
    
    B - Checking for Gas Leaks
    68
  - Positioning the Oven
    69
    
    A - Chimney Connection
    69
    
    B - Control of the Gas Supply Pressure
    69
  - Conversion for Different Types of Gas
    70
    
    Replacement of Nozzles
    70
  - Setting Minimum Maximum
    72
  - First Switching on
    73
  - Type of Use and Contraindications for Use
    73
  - Safety Plates
    73
  - Safety
    74
    
    Safety Valves
    74
    
    Safety Thermostat
    74
  - Zone Operator
    74
  - Residual Danger Zones
    74
  - Oven Control Panel
    75
    
    Light Switch
    75
  - Preparation of the Oven
    76
    
    Setting the Temperature
    76
  - Baking Pizza
    77
- Chapter ........................................................2
  
  77
  - Switching off
    77
  - Malfunction, Causes and Remedies
    78
  - Reset Safety Thermostat
    79
  - Routine and Planned Maintenance
    80
    
    Ordinary Maintenance
    80
    
    Outer Cleaning (to be Carried out Every Day)
    80
    
    Refractory Plate Cleaning (Daily)
    80
    
    Cleaning the Crumb Tray
    80
    
    C - Scheduled Maintenance
    81
    
    Every 2 Years
    81
    
    D - Maintenance as Needed
    81
    
    Bulb Replacement
    81
  - Burner Replacement
    82
    
    A - Ceiling Burners
    82
    
    B - Bedplate Burners
    84
  - Oven Disassembly
    85
  - Oven Scrapping
    85
  - Disposing of Harmful Substances
    85
  - Diagram of Voltaire Gas Oven
    86
  - Legend for Voltaire Gas Oven
    87
Français

89
- Instructions Generales
  91
- Composition du Four
  92
  - Adaptations a la Charge de L'ache- Teur
    93
- Description des Symboles
  92
- References Normatives
  92
- Operations D'urgence en cas D'incendie
  93
- Risque D'explosion
  93
- Chapitre .......................................................2
  
  94
- Voltaire
  
  110
  - Conversion de Differents Types
    110
    
    De Gaz
    110
    
    Remplacement des Buses
    110
- Chapitre .......................................................1
  
  112
  - Fixer le Minimum et le Maximum
    112
  - La Première Mise en Marche
    113
    
    Contre-Indications de L'utilisation
    113
  - Plaquettes de Securite
    113
  - Securite
    113
    
    Thermostat de Sécurité
    114
  - Operateur de Zone
    114
  - Zones des Risques Residuels
    114
  - Panneau de Contrôle du Four
    115
  - Preparation du Four
    116
  - Cuire de Pizza
    117
  - Fermeture
    117
  - Mauvais Fonctionnement, Causes et Remedes
    118
- Chapitre .......................................................3
  
  121
  - Reinitialiser le Thermostat de Securite
    119
    
    Entretien Ordinaire et Programme
    120
    
    Interventions D'entretien Ordinaire
    120
    
    Nettoyage des Plaques Réfractaires (Quotidiennement)
    120
    
    Nettoyage du Plateau Ramasse-Miettes
    120
    
    C - Entretien Programmé
    121
    
    Tous les 2 Ans
    121
    
    D - Entretien Selon les Besoins
    121
    
    Remplacement D'ampoules
    121
  - Remplacement du Bruleur
    122
    
    A - Brûleurs du Plafond
    122
    
    B - Brûleurs De La Plaque D'assise
    124
  - Demontage du Four
    125
  - Demolition du Four
    125
  - Elimination des Substances Nocives
    125
  - Diagramme du Four a Gaz Voltaire
    126
  - Legende du Four a Gaz Voltaire
    127
Deutsch

129
- Allgemeine Anmerkungen
  131
- Beschreibung der Symbole
  132
- Bezugsnormen
  132
- Zusammensetzung des Backofens
  132
- Explosionsgefahr
  133
- Notverfahren IM Brandfall
  133
- Vorbereitungen zu Lasten des Einkäufers
  133
- Abschnitt .....................................................2
  
  134
  - Schalldruckpegel
    133
    
    Aussenmasse
    134
  - Technische Merkmale
    135
    
    A - Tabelle- Nennwärmeleistung und Stromverbrauch
    135
    
    B - Tabelle Deckeninjektoren - Tabelle - Minimale Einstellung der Deckenbrenner
    136
    
    C - Tabelle Injektoren der Bodenbrenner - Tabelle Minimale Einstellung der Bodenbrenner
    137
    
    D - Tabelle der Pilotinjektoren
    138
    
    E - Gaseingangsdruck
    139
  - Transport
    140
    
    C - Einlagerung
    140
  - Eingangsprüfung
    141
  - Auspacken
    141
  - Schild mit Allgemeinen Daten und
    143
  - Baugruppenmontagen
    145
    
    A - Montage Der Tragfläche Mit Rädern
    145
    
    B - Montage des Backofens
    145
    
    C - Montage des Schornsteines
    146
    
    D - Montage der Lampe für den
    146
  - Elektrischer Anschluss
    147
    
    A - Elektrischer Anschluß des Backofens
    147
    
    B - Äquipotentieller Anschluss
    148
  - Anschluss an das Gassystem
    148
    
    A - Allgemeine Regeln
    148
    
    B - Prüfen auf Gasleckagen
    148
  - Positionierung des Backofens
    149
    
    A - Anschlß des Schornsteines
    149
    
    B - Kontrolle des Gasanschlussdruck
    149
- Voltaire
  
  150
  - Umbau für Verschiedene Arten von Gas
    150
- Abschnitt .....................................................1
  
  152
  - Einstellen Minimum Maximum
    152
    
    Deckenbrenner (Einstellen des Minimums)
    152
    
    Bodenbrenner (Einstellen des Minimums)
    152
  - Erstes Starten
    153
  - Gebrauchtsweise Ung Gegenanzeigen
    153
  - Sicherhet
    154
  - Betreiber Zone
    154
  - Restrisikozonen
    154
  - Bedientafel des Backofens
    155
  - Vorbereitung des Backofens
    156
    
    Einstellen der Temperatur
    156
  - Pizza Backen
    157
  - Ausschalten
    157
  - Betriebsstörungen, Ursachen und Abhilfe
    158
  - Zurücksetzen des Sicherheitsthermostates
    159
  - Ordentliche und Eingeplante Instandhaltung
    160
    
    Allgemeine Daten
    160
    
    Ordentliche Instandhaltung
    160
    
    Eingeplante Instandhaltung
    160
    
    Instandhaltung bei Bedarfsfall
    160
    
    Aussenreinigung (Täglich Durchzuführen)
    160
    
    Reinigung der Feuerfesten Bodenplatte (Täglich)
    160
    
    Reinigung der Krümelschubladen
    160
    
    Instandhaltung
    161
    
    C - Planmäßige Wartung
    161
    
    Alle 2 Jahre
    161
    
    D - Wartung nach Bedarf
    161
    
    Austauschen der Birne
    161
  - Austauschen des Brenners
    162
    
    B - Bodenbrenner
    164
  - Backofendemontage
    165
  - Abbau des Backofens
    165
  - Schadstoffentsorgung
    165
  - Schaltplan des Gasofens Voltaire
    166
  - Legende des Gasofens Voltaire
    167
Español

169
- Normas y Advertencias Generales
  169
- Advertencias Generales
  171
- Composición del Horno
  172
- Descripción de Los Símbolos
  172
- Normas de Referencia
  172
- Conexiones a Cargo del Comprador
  173
- Operaciones de Emergencia en Caso de Incendio
  173
- Riesgo de Explosión
  173
- Capítulo .......................................................2
  
  174
  - Nivel de Presión Acústica
    173
    
    Espacio Ocupado
    174
  - Características Técnicas
    175
    
    A - Tabla de Potencia Nominal y el Consumo de Energía
    175
    
    B - Tabla Inyectores Superiores - Tabla de Establecer Mínimo Quemadores Superiores
    176
    
    C - Tabla Inyectores Quemadores Inferiores - Tabla de Establecer Mínimos Quemadores Inferiores
    177
    
    D - Inyector del Piloto Mesa
    178
    
    E - Presión de Entrada de Gas
    179
  - Transporte
    180
    
    B - Cómo Levantar el Embalaje
    180
    
    C - Almacenamiento
    180
  - Controles al Recibir el Producto
    181
  - Desembalaje
    181
  - Identificación de Los Componentes
    182
  - Identificación del Horno
    182
  - Elevación del Horno
    184
  - Transporte del Horno
    184
  - Montaje de Componentes
    185
    
    A - Soporte de Montaje de Ruedas
    185
    
    B - Horno de Instalación
    185
    
    C - Chimenea de Montaje
    186
    
    D - Seguridad Instalación Bulbo del Termostato
    186
  - Conexión Eléctrica
    187
    
    A - Conexión Eléctrica Horno
    187
    
    B - Conexión Equipotencial
    188
  - Conexión al Gas
    188
    
    A - General
    188
    
    B - Comprobar que no Haya Fugas de Gas
    188
  - Horno Posicionamiento
    189
    
    A - Chimenea de Conexión
    189
    
    B - Comprobar la Presión de Suministro de Gas
    189
- Voltaire
  
  190
  - La Conversión de Los Distintos
    190
    
    Tipos de Gas
    190
    
    Sustitución de Boquillas
    190
- Capítulo .......................................................1
  
  192
  - Ajuste Máximo Mínimo
    192
  - Primera Vez
    193
  - Tipo de Uso y Contraindicaciones
    193
    
    De Uso
    193
  - Chapas de Seguridad
    193
  - Seguridad
    194
  - Zona de Operador
    194
  - Zonas de Riesgo Residual
    194
  - Panel de Control del Horno
    195
  - Preparación del Horno
    196
  - Pizza Pan
    197
  - Off
    197
  - Fallas, Causas y Soluciones
    198
  - Termostato de Seguridad Reset
    199
    
    Programado
    200
- Capítulo .......................................................3
  
  201
  - Mantenimiento Ordinario y
    200
    
    Mantenimiento Programado
    200
    
    Intervenciones de Mantenimiento Ordinario
    200
    
    Limpieza Externa (Diariamente)
    200
    
    Servicio de Piso Refractario
    200
    
    Limpieza de Miga
    200
    
    C - Mantenimiento Programado
    201
    
    Cada 2 Años
    201
    
    D - Mantenimiento Según Sea Necesario
    201
    
    Sustitución Bombilla
    201
  - Sustitución del Quemador
    202
    
    A - Quemadores Superiores
    202
    
    B - Quemadores Inferiores
    204
  - Desmontaje del Horno
    205
  - Desguace del Horno
    205
  - Eliminación de Sustancias Nocivas
    205
  - Horno Electrico Gas Voltaire
    206
  - Clave de Gas Horno Voltaire
    207

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Inhaltsverzeichnis

Italiano

Capitolo .......................................................2

Voltaire

Capitolo .......................................................1

English

Chapter ........................................................1

Chapter ........................................................3

Chapter ........................................................2

Français

Chapitre .......................................................2

Voltaire

Chapitre .......................................................1

Chapitre .......................................................3

Deutsch

Abschnitt .....................................................2

Voltaire

Abschnitt .....................................................1

Español

Capítulo .......................................................2

Voltaire

Capítulo .......................................................1

Capítulo .......................................................3

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