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CT EXPRESS 4-10CCi
Alto-Shaam CT EXPRESS 4-10CCi Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Alto-Shaam CT EXPRESS 4-10CCi. Wir haben
1
Alto-Shaam CT EXPRESS 4-10CCi Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Technisches Handbuch
Alto-Shaam CT EXPRESS 4-10CCi Technisches Handbuch (136 Seiten)
Marke:
Alto-Shaam
| Kategorie:
Backöfen
| Dateigröße: 22.42 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
Navigation
2
Einführung
4
Standard- und Optionale Merkmale
4
An allen Modellen Verfügbar
4
Nur an Modellen mit Expresstouch-Steuerung Verfügbar
4
Hauptmenü-Bildschirm
6
Einstellungen
6
Einstellungen-Bildschirm
7
Produktfühler Kalibrieren (Optional)
7
Upload/Download-Bildschirm
8
Betriebsmodus-Bildschirm
9
Bedienelemente auf dem Betriebsmodus-Bildschirm
10
Symbole IM Hauptmenü
10
Zusatzfunktionen
11
Betrieb
11
Expresstouch-Werkseinstellungen
11
Haccp-Datenzugriff
12
Gerät Einschalten und Vorheizen
13
Garen mit Kerntemperaturfühler
13
Garen mit Programmierten Rezepten
13
Verwenden der Gold-N-Brown™ Funktion
14
Reinigen des Gerätes
14
Erstellen eines Rezeptes
14
Bedienelemente am Bedienfeld
15
Ofen Einschalten und Vorheizen
16
Manuelles Kochen nach Fühler
16
Manuelles Kochen nach Zeit
16
Inhaltsverzeichnis
17
Reinigungsmittel
18
Vorsichtsmassnahmen
18
Vorbeugende Wartung
19
Schutz von Edelstahl
20
Reinigungswerkzeug
20
Reinigungsplan
21
Monatliche Reinigung
21
Expresstouch-Steuerung mit Combiclean
23
Anzahl der Combiclean-Tabellen
23
Reinigungsvorgang Läuft
23
Standard-Steuerung mit Combiclean
24
Reinigung ohne Combiclean-Programm
25
Fehlercodes
26
Zurück zum Hauptinhaltsverzeichnis
26
Fehlercode Anzeige auf dem Beschreibung des Display
29
Anzeige auf dem Display
30
Beschreibung
30
Mögliche Ursache
30
Inhaltsverzeichnis
34
Fehlersuche-Ablaufdiagramme
35
Keine Heißluft (Einphasig)
35
Keine Heißluft (208-240 V, Dreiphasig)
36
Keine Heißluft (380-415 V, Dreiphasig)
37
Keine Wärme vom Heißluftelement mit Regenerationsoption (208-240 V, Dreiphasig)
38
Keine Wärme vom Heißluftelement mit Regenerationsoption (380-415 V, Dreiphasig)
39
Dampfbetrieb Funktioniert nicht (Einphasig)
40
Dampfbetrieb Funktioniert nicht (208-240 V, Dreiphasig)
41
Dampfbetrieb mit Regenerationsoption Funktioniert nicht (208-240 V, Dreiphasig)
42
Dampfbetrieb Funktioniert nicht (380-415 V, Dreiphasig)
43
Dampfbetrieb mit Regenerationsoption Funktioniert nicht (380-415V, Dreiphasig)
44
Zu Starke Dampferzeugung
45
Kein Rauch
46
Motor mit Zwei Drehzahlen - Hochtouriger Motorbetrieb Funktioniert nicht
48
Mit Motorschutzschalter
48
Ohne Motorschutzschalter
49
Motor mit Zwei Drehzahlen - Niedrigtouriger Motorbetrieb Funktioniert nicht
50
Mit Motorschutzschalter
50
Ohne Motorschutzschalter
51
Motor mit Einzelner Drehzahl - kein Motorbetrieb
53
Ohne Motorschutzschalter
53
Keine Anzeige / Steuerung wird nicht Eingeschaltet (Gerät Reagiert Nicht)
54
Keine Anzeige / kein Betrieb - Standard-Steuerung
55
Bräunungsventil-Gebläsemotor Funktioniert nicht
56
Ofenlampe Leuchtet nicht
57
Kondensateinspritzung Funktioniert nicht (Fehlercode E15)
58
Reinigungsbetrieb Funktioniert nicht
59
Kühlgebläse Funktioniert nicht
60
Abzugshaube Funktioniert nicht
61
Abzugshaubentür-Sicherheitsverriegelung Schließt nicht
62
Abzugshaubentür-Sicherheitsverriegelung Öffnet nicht
63
Keine Bräunungsleistenwärme (280-240 V, Dreiphasig)
64
Keine Bräunungsleistenwärme (380-415 V, Dreiphasig)
65
Sicherheitsschütz-Fehlersuche (nur 380-415 V)
66
Inhaltsverzeichnis
67
Außenansicht
68
Rückansicht
69
Linke Seitenansicht
69
Lackierte Verkleidungen
70
Rechte Tür
71
Linke Tür
72
Nachrüstsatz: Stoßfänger mit Gewinde
73
Innenansicht
74
Hintere Innenteile
76
Lüfterplatte
77
Combitherm-Motor
78
Netzkabel und -Verlegung
79
Steuerung - Expresstouch
84
Touchscreen-Bedieninterface-Austauschsatz
85
Katalysator
86
Grillelement
87
Innenrohr und Waschdüse
89
Lampe
89
Räuchergehäuse
90
Optionaler Einpunktfühler
91
Optionaler Handsprüher
92
Elektrikgehäuse
93
Abzuglose Haube - Seiten- und Rückansicht
100
Schaltpläne
103
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