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Profi-Softeismaschine
Modelle:
GG-2100W Rome, GG-1850W Messina, GG-2700W Padova
Touch
Bedienungsanleitung
Bitte lesen Sie diese Anleitung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät installieren
und nutzen. HINWEIS: Wir behalten uns das Recht vor, ohne vorherige Ankündigung
Änderungen
am
Gerät
vorzunehmen.
Abbildungen
können
abweichen.
Einige
Funktionen/Zubehörteile sind optional und nicht im Lieferumfang enthalten (je nach
Modell). Die Verwendung von Anbauteilen oder Zubehör, die nicht mit dem Gerät geliefert
werden, wird nicht empfohlen. Dies kann zu einem elektrischen Schlag oder einer
Verletzung oder dauerhaftem Schaden am Gerät führen.
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Verwandte Anleitungen für Gino Gelati GG-2100W Rome
Inhaltszusammenfassung für Gino Gelati GG-2100W Rome
- Seite 1 Profi-Softeismaschine Modelle: GG-2100W Rome, GG-1850W Messina, GG-2700W Padova Touch Bedienungsanleitung Bitte lesen Sie diese Anleitung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät installieren und nutzen. HINWEIS: Wir behalten uns das Recht vor, ohne vorherige Ankündigung Änderungen Gerät vorzunehmen. Abbildungen können abweichen.
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Seite 2: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise WICHTIG - Bei Nichtbeachtung der folgenden Sicherheitsvorkehrungen besteht schwere Verletzungsgefahr. Darüber hinaus können Schäden am Gerät und seinen Einbauteilen entstehen. Vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt die vorliegende Bedienungsanleitung aufmerksam durchlesen! Nichtbeachtung kann zu Geräteschäden, Beeinträchtigung der Geräteleistung, Gesundheitsgefährdungen oder Verletzungen führen. Nutzen Sie das Gerät nur, wie in der Bedienungsanleitung beschrieben. - Seite 3 Die im Speiseeis enthaltenen Fette sind ideale Brutplätze für Bakterien, Schimmel usw. Daher ist es erforderlich, alle mit dem Speiseeis in Berührung kommenden Teile regelmäßig sehr sorgfältig zu reinigen und zu sterilisieren. Die zur Konstruktion verwendeten Materialien und die Form der einzelnen Teile erleichtern die Reinigung.
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Seite 4: Vor Der Inbetriebnahme Des Gerätes
- wenn während des Betriebs ein Fehler auftritt, - vor einem Standortwechsel, - vor einem Gewitter, - bevor Sie Teile entnehmen, z.B. um diese zu reinigen. Ziehen Sie den Netzstecker immer am Stecker aus der Steckdose, ziehen Sie dabei niemals am Kabel. -
Seite 5: Übersicht
Übersicht 1 Verdampfer 12 Verdampferschraube 2 Keilriemen und Riemenrad 13 Tropfschale 3 Reduziergetriebe 14 Schlagwellendichtung 4 Motor 15 Rührwerk 5 Kondensator 16 Zapfhebel 6 Lüfter 17 Zapfventil 7 Kompressor 18 Bügel 8 Behälter-Abdeckung 19 Befestigungsmuttern 9 Kühlbehälter 20 Frontverschluss 10 Bedienfeld 21 Dichtungsringe 11 Wegschalter Aufstellort... -
Seite 6: Bedienfeld
Bedienfeld: A Temperatur Einfülltrichter B Temperatur Zylinder C Anzeige aktuelle Festigkeit g D Parameter-Einstellungen E Anzeige aktuelle Spannung F Kühlungstaste G Kühlung des Trichters starten H Reinigungstaste I Abtautaste J Einstellung Festigkeit K Zeiteinstellung neu starten L Einstellung Kühltemperatur Trichter M Einstellung Kühltemperatur Zylinder N Zurücksetzen auf Werkseinstellungen (Code 2020) O Zurücksetzen Portionszähler (Code 1010) -
Seite 7: Reinigung Und Sterilisierung Der Eismaschine
Montage 1. Nehmen Sie die Abdeckung (8) des Kühlbehälters (9) ab und prüfen Sie, ob der Lieferumfang vollständig und unversehrt ist. 2. Falls die Bestandteile Schäden aufweisen, verwenden Sie diese nicht. Melden Sie eine unvollständige oder beschädigte Lieferung umgehend Ihrem Lieferanten. 3. - Seite 8 Reinigungsmittel. Anschließend müssen diese Teile noch mit einem Desinfektionsmittel für Lebensmittelmaschinen gereinigt werden. 7. Zerlegen Sie den Zapfblock wie nachfolgend beschrieben. a. Durch Drehen die Ausgabesterne abziehen, anschließend den seitlichen Bügel herausdrehen. b. Nun die drei Hebel herausziehen und gleichzeitig die drei Zapfkolben hochziehen. Achtung: Achten Sie darauf, dass der mittlere Zapfkolben eine spezielle Dichtung hat.
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Seite 9: Eiszubereitung
c. Dichtungen einfetten: Die oben stehende Abbildung zeigt die zerlegten Zapfkopfteile. Lediglich die Dichtungen der drei Zapfkolben und die beiden Dichtungen am Zapfblock sind noch montiert. Bitte trennen Sie die Dichtungen sehr vorsichtig von den Bauteilen. Überprüfen Sie die Dichtungen auf Porosität und Risse. Gegebenenfalls müssen die Dichtungen durch neue ausgetauscht werden. - Seite 10 Achtung: Bitte achten Sie darauf, dass vor dem Einschalten der Softeismaschine beide Behälter gefüllt sind. Die Rohmasse sollte immer den Behälterboden deutlich bedecken. Füllen Sie die Behälter wieder auf, wenn einer der Behälter keine Softeismasse mehr enthält. Dies ist wichtig, da die Rührwerke (15) ohne Softeismasse trockenlaufen und somit kaputtgehen können.
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Seite 11: Elektrischer Schaltplan
Problem Möglicher Grund Ursache Lösung Softeismix oder 1. Blockade am A. Die Dichtungen zwischen A. Austausch der Dichtungen Wasser tritt aus Zapfblock Zylinder und Zapfblock sind undicht oder Zapfventil ist blockiert B. Die Schrauben am B. Die Schrauben am Zapfblock sind nicht richtig Zapfblock nachziehen angezogen 2. -
Seite 12: Technische Daten
Technische Daten Spezifische technische Parameter entnehmen Sie bitte dem Typenschild. Änderungen und Irrtümer in Ausstattung, Technik, Farben und Design vorbehalten. Zubehör: 1. ein Innensechskantschlüssel, 2. ein externer Steckschlüssel, 3. ein Satz Dichtungsringe, 4. eine Bedienungsanleitung. Entsorgung / Umweltschutz Wenn das Gebrauchsende des Gerätes erreicht ist, insbesondere wenn Funktionsstörungen auftreten, machen Sie das ausgediente Gerät unbrauchbar, indem Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und das Stromkabel durchtrennen.