Seite 1
INSTRUKCJA OBSŁUGI Wypiekacz do chleba MUC-01 Breadmaker/Хлебопечка/Brotbackautomat PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM ZAPOZNAJ SIĘ Z INSTRUKCJĄ OBSŁUGI MUC-01_instrukcja_v07.indd 1 MUC-01_instrukcja_v07.indd 1 17.05.2021 11:30:52 17.05.2021 11:30:52...
Seite 2
INSTRUKCJA OBSŁUGI ................3 USER MANUAL .................. 16 ИНСТРУКЦИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ..........28 BEDIENUNGSANLEITUNG ..............41 MUC-01_instrukcja_v07.indd 2 MUC-01_instrukcja_v07.indd 2 17.05.2021 11:30:52 17.05.2021 11:30:52...
Ciebie automat. MUC-01 posiada 12 różnych programów, dzięki którym nie tylko przygotujesz kilka rodzajów chleba, ale także zrobisz dżem oraz konfitury. Auto- mat wyręczy Cię...
Seite 4
Nie pryskaj wodą na szybę w trakcie lub zaraz po zakończeniu użytkowania. Nie umieszczaj urządzenia w pobliżu palnika gazowego, innego źródła ciepła lub w bezpośredniej bliskości wentylatora elektrycznego, które mogą mieć wpływ na temperaturę urządzenia. Urządzenie podłączaj do gniazdka sieciowego z bolcem uziemiającym ...
Zawsze przed przystąpieniem do pracy upewnij się, czy wszystkie elementy urządzenia są prawidłowo zamontowane. UWAGA! Gorąca powierzchnia! OPIS URZĄDZENIA Obudowa automatu Klawiatura automatu Pokrywa automatu Forma do wypieku chleba wraz Uchwyty pokrywy automatu z uchwytem 10. Mieszadło ciasta Komora wypiekania 11.
Seite 6
OPIS WYŚWIETLACZA AUTOMATU ustawienie stanu funkcji zbrązowienia skórki chleba ustawienie masy pieczonego chleba numer ustawionego aktualnie programu czas pozostały do końca programu. OPIS KLAWIATURY AUTOMATU 1―6 przycisk zmiany wyboru programu pracy 7―12 450g przycisk wyboru masy pieczonego chleba 680g 900g przycisk zmiany zakresu czasu (+) przycisk zmiany zakresu czasu (-) przycisk wyboru stopnia zbrązowienia skórki...
Seite 7
OPIS PROGRAMÓW I FUNKCJI URZĄDZENIA DOSTĘPNE PROGRAMY URZĄDZENIA Automat posiada 12 różnych programów umożliwiających wykonywanie odpowiednich czynności. Zmiana programów następuje za pomocą przycisku (K1) natomiast aktualnie usta- wiony program wyświetla pole (W3) wyświetlacza. 1. PODSTAWOWY – główny program wypieku chleba, może być stosowany dla większości re- ceptur z użyciem białej mąki pszennej.
Seite 8
FUNKCJA WYBORU POZIOMU ZBRĄZOWIENIA SKÓRKI CHLEBA Dostępne są dwa poziomy zbrązowienia skórki podczas procesu wypiekania chleba. Wyboru poziomu dokonujemy za pomocą klawisza (K5) natomiast aktualnie ustawiony poziom wy- świetlany jest w polu (W1) wyświetlacza. Funkcja wyboru poziomu zbrązowienia skórki chle- ba nie jest aktywna z programami 7,8,10,11,12 skórka chleba o jasnym odcieniu skórka chleba o ciemnym odcieniu...
FUNKCJA OPÓŹNIONEGO STARTU PROCESU Funkcja ta umożliwi rozpoczęcie procesu wypiekania chleba ze stosowną uprzednio zapro- gramowaną zwłoką. Pozwoli to przygotować pieczywo na odpowiednią godzinę. Programo- wanie odbywa się poprzez dodawanie klawiszami (K3) i (K4) odpowiednio godzin i minut do wyświetlanego czasu, odpowiedniego dla danego programu. Wyświetlany czas jest czasem brutto co oznacza, że jeżeli nastawiony zostanie czas 10 godzin to po tym czasie program się...
Seite 10
Jeżeli wymaga tego specyfika można wcześniej schłodzić formę w lodówce ( przydatne pod- czas korzystania z funkcji opóźnionego startu – składniki dłużej zachowają świeżość). 3. Zamontuj formę w komorze wypiekania (patrz: Montaż formy) i zamknij pokrywę (2). 4. Podłącz urządzenie do sieci – automat zgłosi swoją gotowość poprzez jeden długi sygnał dźwiękowy.
Seite 11
Pamiętaj, że na końcowe rezultaty przekładają się również temperatura otoczenia, wilgotność powietrza, twardość użytej wody, a także na pozór nieistotne ciśnienie atmosferyczne czy wysokość nad poziomem morza. Przestrzegaj podanej w przepisach kolejności wkładania składników do formy. Ma to ogromny wpływ na końcowe rezultaty. Jeżeli będziesz wprowadzał własne modyfikacje do przepisów to dopilnuj aby łączna masa składników nie przekraczała wagi zadeklarowanej na urządzeniu przed rozpoczęciem programu.
Seite 12
CHLEB RAZOWY (PEŁNOZIARNISTY) SKŁADNIKI: SPOSÓB POSTĘPOWANIA: 400 ml chłodnej wody Składniki w wymienionej obok kolejności 2 duże łyżki oliwy z oliwek umieść w formie z tym, że drożdże rozkrusz na 1 płaska łyżeczka cukru środku mąki tak aby nie miały kontaktu z cu- 2 małe łyżeczki soli krem i solą.
PIERNIK SKŁADNIKI: SPOSÓB POSTĘPOWANIA: 200ml mleka Składniki w wymienionej obok kolejności 3 duże łyżki miodu umieść w formie. Formę zainstaluj w automa- 2 jajka cie. Zadeklaruj masę 900g, skórkę o ciemnym 2 duże łyżki powideł odcieniu i uruchom program „DROŻDŻOWY”. 30g masła Ewentualnie w razie potrzeby dopiecz piernik 150g cukru...
Seite 14
6. Jeżeli mieszadło przywarło do bolca w formie i nie daję się zsunąć to wlej do formy wrzątku, odczekaj ok. 20 minut i ponów próbę demontażu. 7. Urządzenie i akcesoria przechowuj w suchym miejscu. 8. Jeżeli urządzenie nie będzie używane dłuższy czas przechowuj je w oryginalnym opakowa- niu.
DANE TECHNICZNE: Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej produktu. Długość przewodu sieciowego: 0,82m PRAWIDŁOWE USUWANIE PRODUKTU (zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny) Polska Oznaczenie umieszczane na produkcie wskazuje, że produktu po upływie okresu użytkowania nie należy wyrzucać z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstw domowych. Zużyty sprzęt może mieć szkodliwy wpływ na środowisko i zdrowie ludzi z uwagi na potencjalną...
Seite 16
The bread maker will knead the dough, rise the loaf and bake it until finished for you. MUC-01 features 12 differ- ent programs for baking several types of bread, as well as cooking jams and fruit preserves.
Seite 17
The device is intended for domestic use only. The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system. Place the bread maker on a heat-resistant surface. Do not place the bread maker on surfaces made or finished with plastic, vinyl, paint coats/varnish or other flammable materials.
APPLIANCE OVERVIEW Body Control keypad Bread pan with handle 10. Kneading paddle Lid handle 11. 250 ml graduated beaker Oven 12. Kneading paddle removal hook Lid window 13. Teaspoon/tablespoon (5 ml/14 ml) Oven air vents Control display measure CONTROL DISPLAY OVERVIEW Bread crust colour level setting Bread loaf weight setting Program number setting...
Seite 19
CONTROL KEYPAD OVERVIEW 1―6 Select program 7―12 450g Set bread loaf weight 680g 900g Adjust time (+) Adjust time (-) Set bread crust colour Power On/Off APPLIANCE PROGRAMS AND FEATURES AVAILABLE PROGRAMS The bread maker features 12 diff erent programs for processing bread, dough and other prod- ucts.
Seite 20
12. FINISH BAKING – Holds the loaf/dough for 5 minutes to 1 hour at a baking temperature for a better fi nish. The table below shows the program times depending on the set bread loaf weight: 450g 680g 900g 1. BASIC BREAD 2h 50m 2h 55m 3h 00m...
MEMORY The bread maker will keep the input settings for 20 minutes after a power failure. If power is restored in less than 20 minutes, the set program will be resumed with all the input settings from the moment of power outage. If power is not restored within 20 minutes, the bread mak- er will restart in the default mode when the power comes back and you will need to restart the baking process.
BEFORE FIRST USE 1. Remove the bread maker from the box. Remove all plastic sheets, bags and styrofoam in- serts. 2. Place the bread maker on a firm, level and heat-resistant surface. Keep a clearance of 15 cm around the bread maker. 3.
15. Turn the bread pan upside down let the bread slide out to a suitable surface. If the bread loaf is stuck inside, gently tap the bread pan with a soft implement, or gently turn the bread pan base to wriggle the kneading paddle on the shaft. 16.
Seite 24
FRENCH BREAD INGREDIENTS: PROCEDURE: Water: 200 ml Add the ingredients to the bread pan in the listed Olive oil: 2 tablespoons order. Insert the bread pan into the bread maker. Salt: 1 teaspoon Input the bread loaf weight of 680g, select the Sugar: 1 teaspoon light crust level, and start the FRENCH BREAD Wheat flour: 400 g...
Seite 25
YOGHURT BREAD INGREDIENTS: PROCEDURE: Water: 125 ml, cold Add water, yoghurt, oil and honey to the bread Natural yoghurt: 110 ml pan. Pour in both flour types to cover the liquid Sunflower oil: 1 tablespoon ingredients with a level layer. Add salt and the Dark honey: 1 tablespoon bran in opposite ends of the bread pan.
INGREDIENTS: PROCEDURE: Fresh and washed plums, apricots, cherries, Add the ingredients to the bread pan, insert the etc.: 420 g bread pan into the bread maker, and start the Water: 2 tablespoons, cold JAM program. Gelling sugar: 420 g Lemon juice: ½ of squashed lemon Lemon peel YEAST CAKE INGREDIENTS:...
The bread loaf is stuck in the The kneading paddle is stuck on Thoroughly clean the kneading paddle and bread pan. the shaft. the bread pan after each use; pour boiling water into the bread pan to release the kneading paddle if stuck. 1.
Seite 28
товке соответствующих ингредиентов, а также присмотру за процес- сом выпечки, а процесс смешивания ингредиентов, вырастания теста и выпечки выполнит за Вас хлебопечка. MUC-01 имеет 12 различных про- грамм, благодаря которым вы не только приготовите несколько видов хлеба, но и приготовите варенье и джемы. Хлебопечка поможет вам так- же...
Seite 29
Соблюдайте особую осторожность во время вынимания формы и удаления горячего жира. Не оставляйте работающего устройства без надзора. Не брызгайте водой на стекло во время или сразу после использования. Нельзя ставить устройство вблизи других электрических устройств, горелок. ...
Выкипание теста из формы создает риск пожара. Не помещайте внутрь прибора алюминиевую фольгу. Риск короткого замыкания и пожара. Во время работы прибора не накрывайте его какими-либо материалами. Прежде чем приступить к работе, всегда проверяйте, все ли элементы устройства...
Seite 31
ОПИСАНИЕ ДИСПЛЕЯ ХЛЕБОПЕЧКИ индикатор выбора цвета корочки хлеба индикатор выбора массы выпекаемого хлеба индикатор номера установленной в данный момент программы индикатор времени, оставшегося до конца программы ОПИСАНИЕ КЛАВИАТУРЫ ХЛЕБОПЕЧКИ 1―6 кнопка выбора программы работы 7―12 450g кнопка выбора веса выпекаемого хлеба 680g 900g кнопка...
ОПИСАНИЕ ПРОГРАММ И ФУНКЦИЙ ПРИБОРА ВЫБОР ПРОГРАММ Хлебопечка имеет 12 различных программ, позволяющих выполнять 12 соответствую- щих операций. Переключение программ производится с помощью кнопки (K1), а уста- новленную программу отображает индикатор (W3) дисплея. 1. ОСНОВНОЙ – основная программа для выпечки хлеба, может быть использован для большинства...
ФУНКЦИЯ ВЫБОРА ЦВЕТА КОРОЧКИ ХЛЕБА Доступны две степени запекания корочки хлеба во время процесса выпекания хлеба. Выбор цвета корочки выполняется с помощью кнопки (K5), а установленный цвет ото- бражается в поле (W1) дисплея. Функция выбора степени запекания корочки хлеба не активна...
ФУНКЦИЯ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА ПРОЦЕССА Эта функция позволяет начать процесс выпекания хлеба с соответствующей предвари- тельно запрограммированной задержкой. Это позволит приготовить хлеб к нужному времени. Программирование осуществляется с помощью кнопок (K3) (K4), с помощью которых можно соответственно добавить часы и минуты к отображаемому времени программы.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ Приведенное ниже описание представляет способ поведения с хлебопечкой во время изго- товления хлебобулочных изделий. Примерные рецепты вы найдете в дальнейшей части руководства. 1. В снятой и помытой ранее форме установите лопатку для смешивания теста (10) на стержне, находящимся внутри формы (9). 2.
Seite 36
16. Проверьте, осталась ли лопатка в форме. Если лопатка высунулась из стержня и оста- лась в нижней части хлеба, то удалите ее с помощью крючка (12). 17. Подождите, пока прибор остынет, а затем его очистите. РЕЦЕПТЫ Изложенные ниже рецепты позволят вам испечь свой собственный хлеб в различных видах...
Seite 37
ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ (СЛАДКИЙ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ПОРЯДОК РАБОТЫ: 450 г пшеничной муки Влейте в форму молоко, затем добавьте 25 г свежих дрожжей перемешанные с белками и маслом желтки, 2 яйца небольшими порциями всыпьте муку, за- 3 большие столовые ложки масла тем соль, сахар, ванильный сахар, размель- 220 мл...
Seite 38
ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ПОРЯДОК РАБОТЫ: 200 мл молока Ингредиенты в указанном рядом порядке 60 г масла положите в форму. Дрожжи поместите в 1 чайная ложечка меда углублениях, сделанных в муке. Форму уста- 1 яйцо новите в хлебопечке. Укажите вес хлеба 550 г...
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ИНГРЕДИЕНТЫ: ПОРЯДОК РАБОТЫ: 25 г свежих дрожжей В форму положите размельченные дрожжи 1 маленькая ложка сахара и посыпьте их ложкой сахара, а когда они 150 мл летнего молока распустятся добавьте молоко, яйца, муку 2 яйца (должна покрывать жидкости), сахар, сли- 380 г...
1. Использовалась плохая Укажите соответствующую программу программа Очистите, а затем заполните форму 2. Отключение электропитания на время более 20 минут с свежими ингредиентами. Начните Ингредиенты не перемешались процесс заново или хлеб не очень хорошо 3. Крышка прибора открывалась Контролируйте закрытие крышки. выпечен.
Vorbereitung entsprechender Zutaten und der Überwachung des Verfahrens zusammen. Die sonstigen Arbeiten, wie Herrühren der Zutaten, der Gärungspro- zess und Backen erledigt das Gerät von selbst. MUC-01 besitzt 12 verschiedene Programme, mit denen Sie mehrere Brotsorten sowie Marmelade und Konfitüren zubereiten können.
Seite 42
Während des Betriebs und direkt nach Abschluss der Verwendung die Sicht- scheibe nicht mit Wasser bespritzen. Gerät nicht in der Nähe anderer elektrischer Geräte, Herde, Öfen etc. abstellen. Das Netzkabel in eine geerdete Steckdose stecken. Das Gerät nur im Haushalt verwenden. ...
BESCHREIBUNG DER PROGRAMME UND GERÄTFUNKTIONEN PROGRAMMAUSWAHL Das Gerät besitzt 12 unterschiedliche Programme zur Ausführung entsprechender Verfah- ren. Programme werden mit der Taste (K1) ausgewählt, das aktuell ausgewählte Programm erscheint in der Display-Anzeige (W3). 1. GRUNDPROGRAMM – Normales Programm zum Brotbacken, kann bei den meisten Brotre- zepturen, hauptsächlich aus Weizenmehl, verwendet werden.
BRÄUNUNGSREGULIERUNG Mit der Bräunungsregulierung können Sie zwei Bräunungsstufen der Kruste einstellen. Die Einstellungen nehmen Sie mit der Taste (K5) vor, die aktuell eingestellte Bräunungsstufe wird im Feld (W1) angezeigt. Die Bräunungsregulierung steht für folgende Programme nicht zur Verfügung: 7,8,10,11,12. Helle Kruste Dunkle Kruste TEIGMENGEN-EINSTELLUNG Es stehen drei verschiedene Teigmengen zu Verfügung: (450 g, 680 g, 900 g).
ZEITVERZÖGERTES BACKEN Sie können den Brotbackautomaten so einstellen, dass er zeitverzögert startet. So können Sie das Gebäck für eine bestimmte Uhrzeit vorbereiten. Mit den Tasten (K3) und (K4) geben Sie entsprechend Stunden und Minuten hinzu, wodurch Sie die fürs eingestellte Programm eigentliche Gesamtlaufzeit des Backprogramms verlängern.
Seite 48
fik kann die Form zuvor im Kühlschrank abgekühlt werden (insbesondere beim zeitverzöger- ten Backen gebräuchlich – so bleiben die Zutaten länger frisch). 3. Backform in der Backkammer anbringen (siehe: Montage der Form) und Deckel (2) schließen. 4. Gerät an der Versorgung anschließen – das Gerät meldet seine Betriebsbereitschaft über ei- nen lang ertönenden Signalton.
Seite 49
REZEPTE Mit den nachfolgend dargestellten Rezepten können Sie nach Belieben unterschiedliche Brotsorten selbst herstellen. Ferner finden Sie hier Tipps zur Herstellung eigener Marmela- den, Hefekuchen und Lebkuchen. Dabei sollten Sie stets beachten, dass unterschiedliche Mehl-, Hefe- und Ölsorten und Zutaten gängig sind, die unterschiedliche Formen, Farben, Dichte und Geschmacksvorteile zu erzielen ermöglichen.
Seite 50
HEFEBROT (SÜSS) ZUTATEN VORGEHENSWEISE 450 g Weizenmehl Milch in die Form gießen, mit Öl vermischtes Ei- 25 g frische Hefe gelb und Eiweiß hinzufügen, Mehl hinzugeben, 2 Eier dann Zucker, Salz, Vanillezucker, zerdrückte 3 EL Öl Hefe und Rosinen hinzufügen. Backform in Ge- 220 ml Milch rät anbringen, Teiggewicht von 900 g eingeben, 2-3 EL Zucker...
TOAST-BROT ZUTATEN VORGEHENSWEISE 200 ml Milch Zutaten in genannter Reihenfolge in die Back- 60 g Öl form geben. Hefe in die Vertiefungen im Mehl le- 1 TL Honig gen. Form im Gerät anbringen. Backform in Ge- 1 Ei rät anbringen, Teiggewicht von 900 g eingeben, 550 g Weizenmehl dunkle Kruste auswählen und „TOAST“...
HEFEKUCHEN ZUTATEN VORGEHENSWEISE 25 g frische Hefe Zerdrückte Hefe in die Form legen, mit Zucker 1 TL Zucker bestreuen, wenn sie zergangen sind Milch, Eier, 150 ml lauwarme Milch Mehl (muss die Flüssigkeit verdecken), Zucker, 2 Eier Vanillezucker und Butter hinzufügen. Teigge- 380 g Weizenmehl wicht von 900 g eingeben, helle Kruste auswäh- 70 g Butter...
1. Gewähltes Programm ist Entsprechendes Programm auswählen ungeeignet Form entleeren und anschließend mit frischen 2. Versorgungsausfall von mehr als 20 Minuten Zutaten füllen Verfahren neustarten Die Zutaten werden schlecht verrührt oder das Brot ist nicht 3. Deckel wurde während des Sachgemäßen Deckelverschluss kontrollieren fertig gebacken Betriebs geöffnet oder war...
Seite 54
MUC-01_instrukcja_v07.indd 54 MUC-01_instrukcja_v07.indd 54 17.05.2021 11:30:59 17.05.2021 11:30:59...
Seite 55
MUC-01_instrukcja_v07.indd 55 MUC-01_instrukcja_v07.indd 55 17.05.2021 11:30:59 17.05.2021 11:30:59...
Seite 56
Wir wünschen Ihnen Zufriedenheit bei der Benutzung unseres Produkts und wir ermutigen Sie, das breitgefächerte Handelsangebot der Firma zu nutzen MPM agd S.A. ul. Brzozowa 3, 05-822 Milanówek, Polska tel.: (22) 380 52 34, fax: (22) 380 52 72, BDO: 000027599 www.mpm.pl...