Fri-Jado MCC-Hot Benutzerhandbuch
Modulare thekenmodelle – heiß
Verwandte Anleitungen für Fri-Jado MCC-Hot
Inhaltszusammenfassung für Fri-Jado MCC-Hot
- Seite 1 MCC – Hot BENUTZERHANDBUCH Modulare Thekenmodelle – Heiß ACHTUNG! Bitte vor Gebrauch der Maschine diese Anleitung lesen! 9124733 / 2206...
- Seite 2 Versionen in anderen Sprachen sind Übersetzungen der Originalanweisungen. BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH FÜR DEN WEITEREN GEBRAUCH AUF © 2022 Fri-Jado B.V., Oud Gastel, Niederlande. Wir empfehlen Ihnen, sich bei Ihrem Händler nach dem Garantiezeitraum und den Garantiebedingungen zu erkundigen. Wir machen Sie außerdem auf unsere Allgemeinen Verkaufs- und Lieferbedingungen aufmerksam, die wir Ihnen auf Anfrage zur Verfügung stellen.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
MCC – Hot INHALTSVERZEICHNIS EINFÜHRUNG ........................5 Allgemeines ........................5 Benennung des Geräts ..................... 5 Bildzeichen und Symbole ....................5 Sicherheitsanweisungen ....................6 1.4.1 Allgemeines ......................... 6 1.4.2 Transport (sofern anwendbar) ..................7 1.4.3 Einschränkungen der Verwendung im Freien .............. 7 Hygiene .......................... - Seite 4 MCC – Hot FEHLFUNKTIONEN UND WARTUNG ................32 Netzkabel austauschen ....................32 TECHNISCHE DATEN ....................33 4/36...
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Seite 5: Einführung
MCC – Hot EINFÜHRUNG Allgemeines Dieses Handbuch ist für die Verwendung durch Hot MCC (Modular Convenience Counter: modularen Convenience-Reihentheken) gedacht. Die Eigenschaften und Steuerfunktionen werden beschrieben, und es werden Anweisungen für die sicherste und effizienteste Verwendung gegeben, um für eine lange Standzeit der Einheit zu garantieren. Alle Zeichen, Symbole und Zeichnungen in diesem Handbuch gelten für die Hot MCC (EU) Modelle. -
Seite 6: Sicherheitsanweisungen
MCC – Hot Sicherheitsanweisungen ACHTUNG! Das Gerät kann außen sehr heiß werden. ACHTUNG! Die maximale Belastung des Geräts von oben darf nie 10 kg überschreiten. ACHTUNG! Informationen Erdungsanforderungen finden Installationsanweisungen. ACHTUNG! Verwenden Sie immer die Bremsen an beiden Vorderrädern: 1.4.1 Allgemeines Der Benutzer des Geräts ist vollständig verantwortlich dafür, die örtlichen vorherrschenden Sicherheitsregeln und Bestimmungen zu beachten. -
Seite 7: Transport (Sofern Anwendbar)
MCC – Hot 1.4.2 Transport (sofern anwendbar) Bei Transport des Geräts: • Vor Transport des Geräts erst die Hauptspannung abtrennen, indem der Stecker aus der Steckdose gezogen wird. • Nehmen Sie Wannen mit flüssigem Produkt aus dem Gerät. • Halten Sie das Gerät immer aufrecht. •... -
Seite 8: Lagerung
MCC – Hot Lagerung Wird das Gerät kurzfristig nicht verwendet und gelagert, folgende Anweisungen befolgen: • Reinigen Sie das Gerät gut. • Packen Sie das Gerät ein, damit es nicht staubig wird. • Lagern Sie das Gerät in einer trockenen, nicht kondensierenden Umgebung. •... -
Seite 9: Beschreibung Des Geräts
MCC – Hot BESCHREIBUNG DES GERÄTS Technische Beschreibung Die Abdeckungen bestehen aus verzinktem Stahl, Edelstahl oder Aluminium. Einige der sichtbaren inneren und äußeren Teile sind pulverbeschichtet. Das verwendete Glas ist gehärtet oder geschichtet. Die Einheit kann mit einem Paletten Hubwagen bewegt werden. Die Bedienelemente für den Betrieb des Geräts sind an der Bedienerseite des Geräts angebracht. -
Seite 10: Installation Und Erste Verwendung
MCC – Hot INSTALLATION UND ERSTE VERWENDUNG Alles Verpackungsmaterial des Geräts ist recyclinggeeignet. Überprüfen Sie vor und während des Auspackens den Zustand des Geräts. Bei Schäden lagern Sie das Packmaterial und wenden Sie sich innerhalb von fünfzehn Werktagen nach Erhalt der Ware an das Transportunternehmen. -
Seite 11: Vordertüren Auspacken (Optional)
MCC – Hot 3.1.1 Vordertüren auspacken (optional) Die Vordertür(en) (1-3) und die Befestigungen werden während des Transports in einer Kiste platziert. Befestigungen Installation und Platzierung ACHTUNG! Stromschlaggefahr. Erdungsanweisungen: Schließen Sie das Gerät nur an einen Wechselstrom an, der von einer geerdeten Steckdose mit einer Netzspannung gemäß... -
Seite 12: Richten Sie Das Gerät Aus
MCC – Hot 3.2.1 Richten Sie das Gerät aus Stellen Sie das Gerät auf eine stabile, flache Oberfläche und richten Sie es aus, indem Sie Beine Geräts einstellen (max. +15 mm). 3.2.2 Anbringen des Sockels Platzieren Sie den hinteren Sockel, indem Sie ihn mit seinen beiden Klemmen an beiden hinteren verstellbaren Beinen befestigen. -
Seite 13: Vordertüren Montieren (Optional)
MCC – Hot 3.2.3 Vordertüren montieren (optional) Positionieren Sie die Türen mit den Griffen nach außen und mit dem Warnaufkleber über dem Griff. Positionieren Sie die Tür über dem Bodenprofil und platzieren Sie einen Kunststoffabstandshalter zwischen dem Bodenprofil Kragenlager. Halteschraube von oben einsetzen und festziehen. -
Seite 14: Anbringen Eines Preisschilds
MCC – Hot Resultat. 3.2.4 Anbringen eines Preisschilds Optionale Preisschienen für Selbstbedienungsmodelle können mit den vorderen Schrauben unter jedem der SS-Regale montiert werden. Preisschienen für Serviermodelle können am Lufteinlassgrill und an den Glasböden montiert werden. Siehe Installationsanleitung. Drop-In-Einheiten Informationen zur Installation der Drop-In-Einheiten finden Sie in der Anleitung 9124589. 14/36... -
Seite 15: Neupositionierung Der Glasböden
MCC – Hot Neupositionierung der Glasböden 3.4.1 FS & Befeuchtete SS Modelle Die Glasböden können in drei horizontalen Ebenen (I) oder in einer von drei abgewinkelten Positionen (II und III) positioniert werden, indem die Positionen des LED-Ankers in Bezug auf die Rückseite geändert werden. -
Seite 16: Hot Ss Modelle
MCC – Hot 5. Positionieren Sie die Seitenstützen in der gewünschten Höhe, indem Sie sie in die hintere Säule einsetzen. Lassen Sie das vordere Ende auf dem LED-Anker ruhen. Bitte beachten Sie, dass sich die hintere Ebene auf gleicher oder höherer Ebene als der LED-Anker befinden soll. -
Seite 17: Befeuchtung Fs- Und Ss-Befeuchtete Modelle
MCC – Hot Um zu einer anderen Position zu wechseln: • Entfernen Sie die Plateaus vom Gerät, • Positionieren Sie die Stützen vorne und hinten in die gewünschten Positionen, • Setzen Sie die Plateaus wieder in das Gerät ein. Befeuchtung FS- und SS-befeuchtete Modelle 3.6.1 Wasseranschluss automatisch Beim Anschluss an die Wasserversorgung füllt der FS und Befeuchtete SS Modelle die... -
Seite 18: Manuell Füllen
MCC – Hot 3.6.2 Manuell füllen • Wenn Wasserstand Vorratsbehälter unter Mindeststand fällt, leuchtet unter der Taste Luftbefeuchter eine Alarmleuchte auf. • Füllen Sie die Wasserschale. Suchen Sie in der folgenden Tabelle nach dem erforderlichen Wasservolumen. Achtung Überfüllen Sie die Wasserschale nicht! Max. -
Seite 19: Erste Verwendung
MCC – Hot Erste Verwendung Bevor Sie die Einheit verwenden, reinigen Sie das Innere gründlich mit einem milden Reinigungsmittel und Wasser. Wischen Sie die Einheit nach der Reinigung mit einem mit sauberem Wasser angefeuchteten Lappen, um Reinigungsmittelrückstände zu beseitigen. Trocken Sie die gesamte Einheit anschließend ab. -
Seite 20: Betrieb Und Verwendung
MCC – Hot BETRIEB UND VERWENDUNG Der angezeigte und/oder Sollwert ist nicht die Temperatur des Produkts / der Einheit. Das Gerät ist für das Selbstbedienungsmodell auf 65ºC Ansauglufttemperatur und für befeuchtete Full-Serve- und Self-Serve-Modelle 95ºC eingestellt. Bei Bedarf kann diese Temperatur bis zu einem gewissen Grad eingestellt werden. Bei einer Umgebungstemperatur von 20ºC und einer anfänglichen Kerntemperatur von 85ºC gewährleisten diese werkseitigen Einstellungen der Gerätetemperatur eine konstante Kerntemperatur von mindestens 63ºC für 4 Stunden. - Seite 21 MCC – Hot Beladen der Einheit • Legen Sie nur Produkte mit einer Kerntemperatur von mindestens 85ºC ein. • Verpacken Sie die heißen Produkte nur in dafür geeignete Beutel oder Behälter. • Um einen guten Kontakt mit den beheizten Schalen zu gewährleisten, legen Sie nur eine Schicht Produkte auf.
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Seite 22: Reinigung Und Wartung
MCC – Hot REINIGUNG UND WARTUNG ACHTUNG! Verwenden Sie niemals einem Wasserschlauch für die Reinigung. Wasser kann in das gerat durch die Lüftungsschlitze des Gerätes eindringen. Geräte müssen während der Reinigung oder Wartung sowie beim Austausch von Teilen von der Stromversorgung getrennt werden. Wegen der Hygiene Aspekte und optimale Zustand des Geräts ist es von größter Bedeutung für die tägliche Reinigung Muster von dem ersten gebrauch ab zu halten. -
Seite 23: Glasscheiben Reinigen
MCC – Hot Glasscheiben reinigen Reinigen der oberen Glasscheibe Heben und halten Sie bei allen MCC- Varianten das obere Glas, während Sie die obere Glasscheibe reinigen. Reinigen der oberen Luftführungen ACHTUNG! Verwenden Sie keine Reinigungsmittel und andere Reinigungsmittel, die das Polycarbonat beschädigen könnten. - Seite 24 MCC – Hot Reinigen der seitlichen Doppelglasscheibe • Schieben Sie die Doppelglasscheibe entlang der oberen (A) und unteren (B) Führungsschienen nach vorne. Die Seitenscheibe kann vom Gerät entfernt werden, sobald sie vollständig an der oberen Führung vorbei geschoben wurde. VORSICHT: Sobald die obere Führung passiert ist, kann die Glasscheibe herunterfallen, wenn sie nicht richtig gehalten wird.
- Seite 25 MCC – Hot Frontscheibe reinigen • Heben Sie das obere Glas an und halten Sie es fest. Die Frontscheibe bleibt automatisch in Position. • Kippen Sie das vordere Glas vorsichtig nach vorne (lassen Sie es nicht fallen), während Sie das obere Glas halten.
- Seite 26 MCC – Hot Schiebetüren und Rückseite der Regale reinigen Halten Sie die Schiebetüren immer so weit wie möglich geschlossen, sonst kann das Gerät sein Klima nicht aufrechterhalten. Die Reinigung der Schiebetüren wird daher außerhalb der Geschäftszeiten empfohlen. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um zur Reinigung auf die Innenseiten der Schiebetüren und die Rückseite der Regale zuzugreifen.
- Seite 27 MCC – Hot • Um die linke (innerste) Tür zu reinigen, schieben Sie beide Türen nach rechts, bis der Schlitz der innersten Tür mit dem Führungsstift übereinstimmt. HINWEIS: Die äußerste Tür sollte sich noch in ihrer gedrehten Position befinden. • Drehen Sie die innerste Tür ebenfalls nach außen, um sie zu reinigen.
- Seite 28 MCC – Hot Vordertür (en) reinigen (optional) • Reinigen Sie die Außenseiten der Vordertüren. • Öffnen Sie die Vordertüren und reinigen Sie das Innere der Türen auf die gleiche Weise wie das Äußere. 28/36...
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Seite 29: Luftführungen, Lüfter Und Wasserwanne Reinigen (Optional)
MCC – Hot Luftführungen, Lüfter und Wasserwanne reinigen (optional) ACHTUNG! Schalten Sie das Gerät zuerst aus und lassen Sie es abkühlen. Achten Sie auf rotierende Teile. • Entfernen Sie zuerst die Beschichtung des unteres Präsentationsdeck. • Entfernen Sie die Beschichtung oben die Wasserschale. - Seite 30 MCC – Hot • Entfernen Sie die Einlassluftführungen an der Vorderseite und reinigen Sie sie. • Entfernen Sie die Auslassluftführungen auf der Rückseite und reinigen Sie sie. • So reinigen Sie die Wasserschale: Heben Stifte Wasserstand Sensors entfernen Sie die Wasserschale wie abgebildet.
- Seite 31 MCC – Hot Nur FS Modelle • Reinigen Sie die Lüfter (falls erforderlich) mit einer Bürste. Die Lüfter befinden sich unterhalb der Einlassluftführungen. • Befolgen Sie die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge, um die Luftführungen und - platten wieder zusammenzubauen. 31/36...
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Seite 32: Fehlfunktionen Und Wartung
MCC – Hot FEHLFUNKTIONEN UND WARTUNG Bevor Sie sich bei Fehlfunktionen an Ihren Lieferanten/Händler wenden, gibt es einiges, das Sie selbst prüfen können: 1. Ist die Stromversorgung in Ordnung? Sicherungen und Differentialschalter prüfen. 2. Befinden sich alle Schalter in der richtigen Stellung? Artikel Fehlfunktion Mögliche Handlung... -
Seite 33: Technische Daten
MCC – Hot TECHNISCHE DATEN ACHTUNG! Die genauen Angaben für das Gerät finden Sie auf dem Namensschild. Die Daten der elektrischen Installation können von Land zu Land variieren. Selbstbedienungsmodelle Modell 60-2-H SS 90-2-H SS 120-2-H SS Zugelassen für Breite 600 mm 900 mm 1200 mm Tiefe... - Seite 34 MCC – Hot Heiße Full-Service- und Heiße Selbstbedienungsmodelle mit Luftbefeuchtung Modell: 60-2-H FS / SS Hum. 90-2-H FS / SS Hum. 120-2-H FS / SS Hum. Zugelassen für Breite 600 mm 900 mm 1200 mm Tiefe 750 mm 750 mm 750 mm Standhöhe 1420 mm...
- Seite 35 MCC – Hot Anmerkungen. 35/36...
- Seite 36 MCC – Hot Fri-Jado B.V. Fri-Jado Inc. Blauwhekken 2 1401 Davey Road, Suite 100 4751 XD Oud Gastel Woodridge IL 60517 The Netherlands Tel: +31 (0) 76 50 85 400 Tel: +1-630-633-7950 www.frijado.com 36/36...