Verwandte Anleitungen für Royal Catering RC-523E
Inhaltszusammenfassung für Royal Catering RC-523E
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG MOD. RC-523E (10011956) rev. 0 EXPONDO GmbH KÖPENICKER STR. 54 10179 BERLIN – GERMANY...
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni Inhaltsverzeichnis Allgemeine Informationen Technische Merkmale Anweisungen für den Installateur Anweisungen für den Benutzer Allgemeine Informationen 3.1.1 Restrisiken Bedienungsanweisungen 3.2.1 Bedienblende 3.2.2 Programmierung der Kochzeit 3.2.3 Programmierung der Kochtemperatur 3.2.4 Programmierung des Kochklimas 3.2.5 Auswahl der Kochphase 3.2.6 Auswahl der Kochtemperatur 3.2.7... -
Seite 3: Allgemeine Informationen
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ 1. Allgemeine Informationen Die vorliegenden Informationen wurden für Ihre Sicherheit und jene Dritter verfasst; wir bitten Sie daher, diese vor Installation und Benutzung des Geräts aufmerksam zu lesen. Sehr wichtig ist, die vorliegende Anleitung zusammen mit dem Gerät für ein zukünftiges Nachschlagen aufzubewahren;... -
Seite 4: Anweisungen Für Den Installateur
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni 2. Anweisungen für den Installateur Die nachfolgenden Anweisungen wenden sich an den Fachinstallateur, damit dieser Arbeiten wie Installation, Anschluss von elektrischer Energie und Wasser auf die korrekteste Weise und nach den im Installationsland des Geräts gültigen Sicherheitsvorschriften ausführen kann. Der Hersteller haftet nicht für Personen-, Sach- und Haustierschäden infolge von Installationsfehlern. - Seite 5 Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ Anschluss des Stromkabels Das Klemmenbrett befindet sich auf der Geräterückseite. Den Klemmenbrettdeckel öffnen, indem mit einem Schraubenzieher an den zwei seitlichen Flügeln angehoben wird. Die Schraube des Kabelhalters lockern und das Kabel durchführen. Die Kabel so anbringen, dass der Erdleiter, falls an ihm gezogen wird, als letzter aus seiner Klemme herausgeht.
-
Seite 6: Anweisungen Für Den Benutzer
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni Die Nichtbeachtung dieses spezifischen Verbots läßt der Hersteller jegliche Verantwortung, mögliche Fehlfunktionen des Geräts und die schlechte Qualität der Kochvorgänge sich zu befreien. Wenn Sie die Länge des ursprünglichen Auspuffrohrs erhöhen, kann sich im Garraum anormale Kondensation bilden. -
Seite 7: Bedienungsanweisungen
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ 3.2 Bedienungsanweisungen 3.2.1 Bedienblende 1. Display Zeiten 2. Taste “+1” und Anzeige von Stunden/Minuten (am Display Zeiten) 3. Taste zur Anzeige der laufenden Zeit (am Display Zeiten) 4. grüne LED zur Anzeige der aktiven Phase 5. -
Seite 8: Programmierung Der Kochzeit
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni 3.2.2 Programmierung der Kochzeit Zur Einstellung der Kochzeit (von 1 Minute bis 4 Stunden), Drehknopf “1” betätigen. Jeder eingestellte Wert ist am Display Zeiten sichtbar. 3.2.3 Programmierung der Kochtemperatur Zur Einstellung der Kochtemperatur (von 50°C bis 270°C im Garraum und von 0°C bis 100°C für “T”... -
Seite 9: Auswahl Der Kochprogrammnummer
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ eingestellte Temperatur sehen (LED leuchtet auf T). N.B.: Die Funktion“T” wird automatisch deaktiviert, falls die Garraumtemperatur und danach die Temperatur im Kern des Kochguts eingestellt werden. Falls hingegen die Temperatur im Kern des Kochguts und danach die Temperatur der Funktion “T”... -
Seite 10: Speicherung Von Programmen
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni (“Biep”), das sich nur unterbricht, wenn die Backofentür zur Eingabe des Kochguts geöffnet wird (die Schrift “HEAt” blinkt weiter). Durch das nachfolgende Schließen der Backofentür beginnt automatisch der programmierte Kochgang, und am Display Zeiten erscheint wieder der eingestellte Kochzeitwert. -
Seite 11: Eingabe Oder Änderung Der Laufenden Uhrzeit
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ 3.2.18 Eingabe oder Änderung der laufenden Uhrzeit Mit ausgeschaltetem Backofen (auf ”OFF”), auf Taste drücken: am Display Zeiten werden nun die zwei Zahlen der Stunde blinken. Die laufende Stunde mit Drehknopf “1” eingeben. Am Display Temperaturen kann der Wochentag gesehen werden (von 1=Montag bis 7=Sonntag). Den laufenden Wochentag mit Drehknopf “2”... -
Seite 12: Kochtechniken
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni Nach der Aktivierung der elektrischen Energieversorgung (den allpoligen Sicherheitsschalter vor dem Gerät einschalten) und der Wasserzufuhr (den Absperrhahn öffnen), wie folgt vorgehen (siehe Abbildung der Bedienblende): auf Taste “ON/OFF” drücken; eine Betriebszeit (Drehknopf “1”) von einer Stunde einstellen (kann am Display Zeiten gesehen werden);... -
Seite 13: Sonstige Kochtechniken
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ Dank der Besonderheit des feucht-warmen Klimas auch bei niedrigen Temperaturen können Lebensmittel auch sehr gut regeneriert werden. 3.6 Sonstige Kochtechniken 3.6.1 Kochen mit der Funktion “Kerntemperatur” Die Innentemperatur des Kochguts (im Kern desselben) kann eingestellt werden. Hierzu wird die nadelförmige Wärmesonde (Kernsonde) benutzt. -
Seite 14: Kochen Mit Der Funktion "T" (Delta-T)
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni 3.6.2 Kochen mit der Funktion “T” (DELTA-T) Mit dieser Funktion kann während der gesamten Kochphase die Differenz (T) zwischen der Temperatur im Kochgut (von der nadelförmigen Wärmesonde gemessene Temperatur) und der Garraumtemperatur konstant gehalten werden. Das bedeutet, dass der Temperaturwert im Garraum die Summe des Temperaturwerts im Kochgut und eines vom Benutzer eingestellten festen Temperaturwerts “T”... -
Seite 15: Kochen Im "Programmierten" Modus
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ neutral (weiße LED ein) nur Dampf (alle 10 blauen LEDs ein / 100%) Dampf variabel (blaue LEDs ein von 1 bis 9 / von 10% bis 90%) Die Funktion “Vorwärmen” (falls gewünscht) durch Druck auf Taste einstellen. -
Seite 16: Reinigung
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni die im Backofen existierenden und bereits aktivierten Kochprogramme aus dem “Speicher” des Backofens erfasst werden. Weiterhin können auch einige Betriebsparameter des Backofens geändert werden. 4. Reinigung 4.1 Allgemeine Informationen Vor Reinigungsarbeiten am Gerät immer die elektrische Versorgung (den magnetothermischen Sicherheitsschalter betätigen) und die Wasserzufuhr (den Wasserhahn schließen) unterbrechen. -
Seite 17: Reinigung Der Tür
Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ Eventuelle Verkrustungen oder Speisereste müssen besonders behutsam ohne schneidendes Metallwerkzeug entfernt werden, da dieses die Dichtung für immer beschädigen könnte. 4.5 Reinigung der Tür Das Glas der Tür im Garraum kann mit demselben Entfettungsmittel, das zur Reinigung des Garraums benutzt wird, gereinigt werden;... -
Seite 18: Ersatz Der Türdichtung
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni 5.3 Ersatz der Türdichtung Die Türdichtung hat ein starres Profil mit Rückhaltelappen. Dieses Profil muss in die Führung an der Vorderseite des Garraums eingefügt werden. Zum Ersatz der Dichtung genügt es, die abgenutzte durch Ziehen aus der Führung zu nehmen (an den vier Ecken kräftiger ziehen). - Seite 19 Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ - Sondenverbindung zwischen Garraum - Verbindung elektronischen Karte elektronischer Leistungskarte kontrollieren Am Display Temperaturen erscheint die unterbrochen Schrift “Er1” - Garraumsonde schadhaft - Fachtechniker holen und reparieren lassen Am Temperaturendisplay erscheint die Schrift “Er3” und ein akustisches Signal - Belüftungsöffnungen - Verstopfte Öffnungen frei machen aktiviert sich, das durch Drücken auf Taste...
-
Seite 20: Schaltplan
_______________________________________________________________________ manuale d’uso ed istruzioni 5.5 Schaltplan Legende Versorgungsklemmenbrett Wassermagnetventi Kreisförmiger Widerstand Probe Hohlraum Sicherheitswärmeschalter Probe auf das "Herz" Lebensmittel Motorbetriebener Backofenventilator “microprocessor” Steuerkarte motorbetriebener Tangentialventilator Spulen Fernschalter Kondensator Türmikroschalter Ofenlampe 6. Technischer Kundendienst Bevor dieses Gerät das Werk verlassen hat, ist es von erfahrenem Fachpersonal eingestellt und abgenommen werden, um die besten Betriebsresultate zu gewährleisten. - Seite 21 USE AND INSTRUCTION MANUAL MOD. RC-523E (10011956) rev. 0 EXPONDO GmbH KÖPENICKER STR. 54 10179 BERLIN – GERMANY...
- Seite 41 MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN MOD. RC-523E (10011956) rev. 0 EXPONDO GmbH KÖPENICKER STR. 54 10179 BERLIN – GERMANY...
- Seite 64 MANUALE D’USO ED ISTRUZIONI MOD. RC-523E (10011956) rev.0 EXPONDO GmbH KÖPENICKER STR. 54 10179 BERLIN – GERMANY...
- Seite 86 MANUAL DE USO E INSTRUCCIONES MOD. RC-523E (10011956) rev. 0 EXPONDO GmbH KÖPENICKER STR. 54 10179 BERLIN – GERMANY...