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Inhaltszusammenfassung für Ideal AKE CALEO HOT
- Seite 1 Original Betriebsanleitung CALEO HOT/BASIC Steckerfertig...
- Seite 2 Hinweis zu dieser Betriebsanleitung Diese vorliegende Betriebsanleitung ist gültig für alle Einbaugeräte der Type Selbstbedienungsvitrinen Caleo Hot/Neutralunabhängig der verschiedenen möglichen Ausführungen betreffend Standvitrine und Gastronorm-Abmessungen. Einbaugeräte müssen unter Bedacht der technischen Anforderungen vor der Inbetriebnahme verkleidet werden. Die in dieser Betriebsanleitung ab- gebildeten Möglichkeiten zeigen den Großteil der Ausführungen.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1. Allgemeines und Sicherheit 1.1. Vorwort 1.2. Flexibilität 1.3. Geltungsbereich 1.4. Garantie und Haftung 1.5. Support 1.6. Verwendete Symbole und Signalwörter 1.7. Kennzeichnung 1.8. Allgemeine Sicherheitshinweise 1.9. Bestimmungsgemäße Verwendung 1.10. Zielgruppe und Vorkenntnisse 1.11. Vernünftigerweise vorhersehbare Fehlanwendung 1.12. Restgefahren 1.13. -
Seite 4: Allgemeines Und Sicherheit
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1. Allgemeines und Sicherheit 1.1. Vorwort Danke, dass Sie sich für eines unserer Geräte entschieden haben. Die Geräte mit Wärmeklima und trockener Wärme umfassen höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienungskomfort. Mit Ihrem Gerät verfügen Sie über ein Produkt, das be- züglich Betriebssicherheit für das Inbetriebnahmepersonal, den Bediener und den Benutzer auf dem neuesten Stand der Technik... -
Seite 5: Flexibilität
1.2. Flexibilität Caleo Hot 60/80/120/142 Caleo Basic 60/80/120 Caleo Neutral 60/80/120/142 Caleo Cold 60/80/120/142 Wandaufstellung Rücken and Rücken Seite an Seite Caleo Neutral Plus 60/80/120/142 Stirnseite mit Eckmodule Vier Module Rücken an Rücken Stirnseite mit Umluftkühlwanne und Boards Wanne ungekühlt, eckig Umluftkühlwanne, eckig... -
Seite 6: Geltungsbereich
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.3. Geltungsbereich Diese Betriebsanleitung gilt für die folgenden Modelle sowie zuordbaren Sondermodellen der Serie Caleo. Geräte mit trockener Wärme Modellbezeichnung Serie Caleo aaaaa bbb Geräte mit Wärmeklima Abkürzungen: aaaaa: Hot oder Basic (Ausführung) bbb: 60, 80, 120 und 142 (Gerätebreite) Modellbezeichnung (optional): Caleo ungekühlte Wanne Stirnseitig eckig... -
Seite 7: Garantie Und Haftung
1.4. Garantie und Haftung Es gelten unsere „Generellen Zahlungs- und Lieferbedingungen”. Anspruch auf Garantie und Haftung für Personen- und Besitzschäden sind unmöglich, wenn diese auf einen oder mehrere der folgenden Gründe zurückzuführen sind: • unsachgemäße Verwendung des Geräts • Transportschäden •... -
Seite 8: Support
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.5. Support Bei technischen Fragen kontaktieren Sie Ihren Lieferanten oder den Hersteller: AKE Ausseer Kälte- und Edelstahltechnik GmbH Pichl 66 A-8984 Bad Mitterndorf T: +43 3624 21100 - 0 F: +43 3624 21100 - 33 E: office@ake.at... -
Seite 9: Verwendete Symbole Und Signalwörter
1.6. Verwendete Symbole und Signalwörter GEFAHR Unmittelbar drohende Gefahr für das Leben von Personen Ein Sicherheitshinweis mit dem Signalwort GEFAHR weist auf eine unmittelbar drohende Gefahr für das Leben und die Gesundheit von Personen hin! Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise kann zum Tod oder zu schweren Schäden führen. -
Seite 10: Kennzeichnung
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.7. Kennzeichnung Das Gerät ist eindeutig durch den Inhalt des Typenschildes gekennzeichnet. Das Typenschild befindet sich modellabhängig am Außenmantel der Bodenwanne an der Vorderseite (siehe Kapitel 2.1) oder im Unterbau am Gehäuse der Technikbox (siehe Kapitel 2.1) oder an der Abdeckung der Steuerung um Unterbau. -
Seite 11: Allgemeine Sicherheitshinweise
1.8. Allgemeine Sicherheitshinweise Generell gelten im Umgang mit dem Gerät folgende Sicherheitsbestimmungen und Verpflichtungen: • Mit Warnhinweisen versehene Abdeckungen dürfen nur durch autorisiertes Fachpersonal geöffnet werden! • Das Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden. • Stützwärme-Komponenten (Wärmestrahler inklusive Gehäuse) sowie die Primärwärme-Komponenten (Heizplatte) weisen während des Betriebs hohe Tempe raturen auf und dürfen nicht berührt werden. -
Seite 12: Bestimmungsgemäße Verwendung
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.9. Bestimmungsgemäße Verwendung Die Geräte sind speziell für eine freistehende CALEO Insel (siehe Kap. Flexibilität), bzw. für den Einzelaufbau (an Wänden) oder für den Einbau in Lebensmittel- und Ausgabentheken bestimmt. Sie sind für das Warmhalten und für die Präsentation von Lebensmittelerzeugnissen bei regelbaren Temperaturen (siehe Katalog und Homepage) geeignet. -
Seite 13: Zielgruppe Und Vorkenntnisse
1.10. Zielgruppe und Vorkenntnisse Diese Betriebsanleitung ist an das Bedienpersonal im Bereich Gastronomie (z.B.: Hotelketten, Restaurants, Catering) sowie an das Montagepersonal gerichtet. Bedient werden darf das Gerät nur von geschultem Personal, welches vom Betreiber zu bestimmen ist. Stellen Sie sicher, dass das zu bedienende Personal folgende Voraussetzungen mitbringt: •... -
Seite 14: Vernünftigerweise Vorhersehbare Fehlanwendung
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.11. Vernünftigerweise vorhersehbare Fehlanwendung Die Geräte dürfen nicht wie folgt benutzt werden: • Es dürfen keine Lebensmittel aufgewärmt oder gekocht werden. Das Gerät darf ausschließlich mit Lebensmittel befüllt werden, welche die vorgeschriebene Kerntemperatur (von +85 °C) aufweisen. -
Seite 15: Restgefahren
1.12. Restgefahren Auch bei maximaler Sorgfalt bei Konstruktion und Herstellung der Geräte und bei Berücksichtigung aller sicherheitsrelevanten Sachverhalte können Restgefahren bestehen, welche mittels einer Risikobeurteilung evaluiert wurden. In diesem Kapitel sind alle Restrisiken und Sicherheitshinweise aus der Risikobeurteilung gelistet. WARNUNG Quetschgefahr beim Einsetzen / Aufstellen der Geräte in die Thekenaussparung Achten Sie beim Einsetzen / Aufstellen der Geräte auf Quetschgefahr, auch für Dritte. - Seite 16 CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT WARNUNG Kippgefahr auf unebenem oder instabilem Untergrund Der Unterbau in den das Gerät eingebaut wird, muss ausreichende Stabilität aufweisen um dieses dauerhaft zu tragen. WARNUNG Quetschgefahr und herabfallende Teile beim Bewegen des Geräts Die Lenk- und Fixierrollen müssen gesperrt sein um einen stabilen Stand dauerhaft zu gewährleisten. Dies gilt besonders bei größeren Modellvarianten des Geräts.
- Seite 17 WARNUNG Quetschgefahr im Bereich der Gläser Bei Anheben der Gläser des Geräts besteht Quetschgefahr zwischen dem Gerät und Glaswänden. Ziehen Sie bei Bedarf eine zweite Person zur Hilfe hinzu. Dies gilt besonders bei größeren Modellvarianten des Geräts. Lassen Sie die Vitrine vor Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten komplett abkühlen.
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Seite 18: Persönliche Schutzausrüstung
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.13. Persönliche Schutzausrüstung Bei Montage-, Demontage- und Instandhaltungstätigkeiten ist folgende Schutzausrüstung zu tragen: Tragen Sie bei Montage- und Verladetätigkeiten Sicherheitsschuhe. Tragen Sie bei Montage- und Verladetätigkeiten Schutzhandschuhe. Tragen Sie beim Entsorgen von beschädigten Bauteilen/Komponenten einen Augenschutz. -
Seite 19: Transport Und Verpackung
1.14. Transport und Verpackung Die Ausführung der Verpackung ist abhängig von der Angebotslegung und ist individuell nach Vereinbarung ausgeführt. Standardmäßig werden die Geräte in einer Holzverkleidung transportiert. Diese Verkleidung schützt die Geräte vor groben Beschädigungen. Komponenten aus Glas werden zusätzlich mit Verpackungsmaterial umhüllt. Bewegliche Teile als auch Glasborde erhalten eine weitere Hülle mit Verpackungsmaterial. -
Seite 20: Entsorgung
CALEO HOT/NEUTRAL ALLGEMEINES UND SICHERHEIT 1.15. Entsorgung WARNUNG Diverse Gefahren beim Entsorgen von beschädigten Bauteilen/Komponenten. Tragen Sie beim Entsorgen von beschädigten Bauteilen/Komponenten Schutzhandschuhe. Entsorgen Sie beschädigte Bauteile/Komponenten ordnungsgemäß und umweltgerecht. Länderspezifische Gesetze beachten. HINWEIS Bitte beachten Sie, dass es sich bei einigen Komponenten des Geräts um elektronische Teile handelt. - Seite 21 CALEO HOT/NEUTRAL NOTIZEN...
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Seite 22: Technik
CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK 2. Technik 2.1. Begriffserklärung Komponenten In diesem Kapitel werden die einzelnen Komponenten der Geräte dargestellt und benannt. Die dargestellten Bilder sind Symbolfotos und müssen nicht der tatsächlichen Größe oder Form Ihres Vitrinenmodels entsprechen. Vitrine mit trockener Wärme... -
Seite 23: Vitrinen Mit Wärmeklima
Vitrinen mit Wärmeklima Benennung Abdeckung Bord Nr. 1 (Schwarzglasheizplatte, LED- Beleuchtung, Stützwärme) Hustenschutzglas Seitenglas Bord Nr. 2 (Schwarzglasheizplatte, LED- Beleuchtung, Stützwärme) Bodenauslage Heizplatte (hochklappbar) Revisionklappe (Heizelemente, Winkelsensor) Unterbau inkl. - Steuerdisplay - Transportrollen - Wassertank - Filter - Pumpe Zubehör Warenkorb groß/klein mit Halterung Schütten Glasboard (Stirnseite) - Seite 24 CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK Schnitt Wärmeklima Benennung Stütztwärme Beleuchtung (LED) Hustenschutzglas Bord Nr. 1 (Schwarzglasheizplatte, LED- Beleuchtung, Stützwärme) Bord Nr. 2 (Schwarzglasheizplatte, LED- Beleuchtung, Stützwärme) Bodenauslage Heizplatte (hochklappbar) Schwimmschalter Wasserbad Heizelement Gasdruckdämpfer Bodenwanne mit Absperrhahn Technische Änderungen vorbehalten | Gültig ab Dezember 2020...
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Seite 25: Technische Spezifikationen
2.2. Technische Spezifikationen Schutzklasse Schutzklasse I Erdung EN 61140 Leistungsdaten laut Typenschild oder • Homepage • Katalog • Angebot Materialien • Edelstahl - 1.4301 - 1.4016 - 1.4404 Zulieferkomponenten • Primärwärme • Stützwärme • • Glas • Elektrische Leitungen und- Montagematerialien (Kabel, Kabelbinder, …) •... -
Seite 26: Sicherheitshinweise Am Gerät
CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK 2.3. Sicherheitshinweise am Gerät Am Gerät sind Sicherheitshinweise angebracht. Diesen sind unter allen Umständen Folge zu leisten. Kommt es im Zuge der Lebensdauer des Geräts zum Verblassen oder zu Beschädigungen der Sicherheitskennzeichnung, so sind diese unverzüglich durch neue Schilder zu ersetzen. -
Seite 27: Elektrische Hinweise
2.3.1. Elektrische Hinweise GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung an spannungsführenden Komponenten Tragen Sie beim Entsorgen von beschädigten Bauteilen/Komponenten Schutzhandschuhe. Entsorgen Sie beschädigte Bauteile/Komponenten ordnungsgemäß und umweltgerecht. Länderspezifische Gesetze beachten. Anschluss des Geräts Geräte für Nennspannung 230 V 50/60 Hz (einphasig) werden standardmäßig mit Netzstecker ausgeliefert. Geräte für 400V 50/60 Hz (dreiphasig) müssen von geschultem Fachpersonal an das Stromnetz angeschlossen werden. -
Seite 28: Montage Und Einbauanleitung
CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK 2.4. Montage und Einbauanleitung In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Informationen über die Montage des Geräts. Alle Arbeiten, Installationen, Lieferungen und Leistungen dürfen nur durch Fachbetriebe und autorisiertes Fachpersonal ausgeführt werden. Elektrische Installationen dürfen nur von Fachpersonal mit notwendiger Kenntnis durchgeführt werden. Sie müssen sicher- gehen, dass geeignetes Personal und Werkzeug vorhanden ist, um Schäden und Verletzungen zu vermeiden. - Seite 29 Für die Montage wird benötigt: • mindestens zwei Personen • Werkzeug: - Rollgabelschlüssel oder Rohrzange (für freistehende Geräte) - Wasserwaage Das Montagepersonal ist für den sicheren Stand bzw. den Halt des Geräts verantwortlich. Benützen sie das mitgelieferte Halte- und Befestigungsmittel (siehe QR Code Kap. 4.1, Montageanleitung Caleo). Eine detaillierte Montageanleitung ist auf unserer Homepage zu finden! Das Halte- und Befestigungsmittel ermöglicht eine Montage am Boden oder Wand (modellabhängig).
- Seite 30 CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK Verbindung der Geräte bei mehr als 2 Geräte (Rücken an Rücken oder Seite an Seite): HINWEIS Eine detaillierte Montageanleitung ist auf unserer Homepage zu finden! HINWEIS Stellen Sie sicher, dass der Abluftkanal nicht abgedeckt oder verunreinigt wird. Die Luftzirkulation ist für den einwandfreien Betrieb des Gerätes sicherzustellen.
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Seite 31: Möglichkeit Der Trennung Vom Stromnetz
Seiten durch. Die Löcher für die Verbindungsschrauben müssen überlappen. Schritt: Bringen Sie die Verbindungsschrauben an den beiden Löchern an und ziehen Sie diese fest. Prüfen Sie den Halt der Verbindung. Schritt: Bringen Sie die Blende Abluftkanal links und rechts sowie den Abluftkanal an. Prüfen Sie den Halt der er- wähnten Teile. -
Seite 32: Anschluss Abfluss
CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK 2.4.2. Anschluss Abfluss Achten Sie darauf, dass der Absperrhahn des Entleerungsschlauchs während des Betriebs geschlossen ist, falls bauseits kein Abfluss vorhanden ist (modellabhängig). Bei Nutzung eines bauseitigen Abflusses kann der Entleerungsschlauchs direkt mit diesem verbunden werden. Der Abfluss muss mit einem Siphon ausgestattet sein. Das Eindringen von kalter Luft und Geruch in die Vitrine wird dadurch verhindert. -
Seite 33: Störungen Und Ursache
2.5. Störungen und Ursache Defekt Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät funktioniert Stromversorgung unterbrochen Überprüfung des Sitzes des Schutzkontakt- nicht steckers (Netz steckers) keine Spannung an der Steckdose Überprüfung ob Sicherungen intakt Elektronik falsch eingestellt oder Display dunkel Servicetechniker kontaktieren Die Waren erreichen zu viele/zu kalte Lebensmittel Ware entnehmen und vorwärmen nicht die gewünschte... -
Seite 34: Statusanzeigen Und Fehlermeldungen Am Display
CALEO HOT/NEUTRAL TECHNIK 2.6. Statusanzeigen und Fehlermeldungen am Display Fehler/Symbol Beschreibung Abhilfe Display zeigt nichts an. Im Display wird OFF nicht angezeigt. Display Überprüfen Sie die Stromversorgung. schwarz. Servicetechniker kontaktieren Die Speisen kühlen aus. Eingebrachte Lebensmittel sind kalt, bzw. nicht Üperprüfen ob Funktionen „Primärwärme“... - Seite 35 CALEO HOT/NEUTRAL NOTIZEN...
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Seite 36: Bedienung - Pflege
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3. Bedienung - Pflege 3.1. Erste Inbetriebnahme GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung an spannungsführenden Komponenten Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme die Kabelverbindungen und die Spannungsversorgung auf Richtigkeit und Kontakt. Das Gerät wird vor Auslieferung vorgereinigt. Es wird jedoch empfohlen, das Gerät vor Inbetriebnahme mit einem geeigne ten Reinigungsmittel (siehe Kapitel 3.5.2) gründlich zu reinigen. -
Seite 37: Bedienung Der Geräte
3.2. Bedienung der Geräte 3.2.1. Geräte mit trockener Wärme Taste Bezeichnung Funktion Anzeige Einstellungen/ STEUERUNGSDISPLAY Änderungen/Werte/Fehler EIN/AUS Stützwärme STÜTZWÄRME (3 Heizstufen) PRIMÄRWÄRME siehe Gerät mit Klimawärme LED BELEUCHTUNG Licht EIN/AUS Speicherbare Programme PROGRAMME P1 bis P7 EIN/AUS EIN/AUS Wärmevitrine Programmanzeige ANZEIGE P1 BIS P7 rot = aktiv HINWEIS... -
Seite 38: Bedienung
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE Bedienung Wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen wurde, erscheint „OFF“ am Steuerungsdisplay. Zum Ein- Ausschalten drücken Sie Taste Nach dem Einschalten zeigt die Steuerung am Display immer die Leistungsstufe NEUTRAL für alle Wärmequellen. Das Gerät heizt nicht auf. Das Licht kann an- und ausgeschaltet werden Durch Drücken der Tasten können Stützwärme... -
Seite 39: Geräte Mit Wärmeklima
3.2.2. Geräte mit Wärmeklima Taste Bezeichnung Funktion Anzeige Einstellungen/ STEUERUNGSDISPLAY Änderungen/Werte/Fehler EIN/AUS Stützwärme STÜTZWÄRME (3 Heizstufen) EIN/AUS Primärwärme PRIMÄRWÄRME (3 Heizstufen) EIN/AUS Befeuchtung BEFEUCHTUNG (3 Intentitätsstufen) LED BELEUCHTUNG Licht EIN/AUS Speicherbare Programme PROGRAMME P1 bis P7 EIN/AUS EIN/AUS Wärmevitrine ANZEIGE P1 BIS P7 Anzeige rot = aktiv Technische Änderungen vorbehalten | Gültig ab Jänner 2021... -
Seite 40: Wärmeeinstellungen
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE Bedienung Wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen wurde, erscheint „OFF“ am Display. Zum Ein-/Ausschalten drücken Sie Taste . Durch Drücken der Taste Licht Ein-/ Ausschalten. Das Gerät bietet die Möglichkeit neutral (unbeheizt) betrieben zu werden (alle Heizstufen sind deaktiviert). -
Seite 41: Bestückung Des Geräts
3.3. Bestückung des Geräts HINWEIS Stellen Sie vor der Bestückung sicher, dass Gerät und Ware auf die entsprechende Temperatur vorgeheizt wurden. WARNUNG Verbrennungsgefahr am Dampfauslass bei Geräten mit Wärmeklima. Achten Sie bei der Bestückung oder Entnahme der Ware darauf, dass Sie nicht direkt mit Dampf führenden Bauteilen in Berührung kommen. -
Seite 42: Reinigung Und Pflege
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3.4. Reinigung und Pflege Um eine optimale Präsentation der Waren zu gewährleisten ist eine tägliche Innen- und Außenreinigung entsprechend der Hygienevorschriften durchzuführen und die vollständige Funktion des Geräts geprüft werden. GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung an spannungsführenden Komponenten. -
Seite 43: Reinigungsintervalle
3.4.2. Reinigungsintervalle Das Gerät muss täglich gereinigt werden. Tragen Sie säurebeständige Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden. Nach dem Reinigen müssen alle Teile mit klarem Wasser abgespült und anschließend getrocknet werden, um Rückstände zu vermeiden. Um die Edelstahlteile des Geräts in einwandfreiem Zustand zu halten sind folgende Punkte wichtig: •... -
Seite 44: Reinigungsmittel
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3.4.3. Reinigungsmittel Bauteil Reinigungsmittel Anmerkung Flächen die mit Ware in Lauwarmes Seifenwasser Mit klarem Wasser nachspülen. Berührung kommen Glasscheiben können angehoben werden um das Reinigen der Glasober flächen Glasreiniger Scheiben und der Flächen darunter zu erleichtern. -
Seite 45: Reinigung Dampfleitblech (Geräte Mit Wärmeklima)
3.4.4. Reinigung Dampfleitblech (Geräte mit Wärmeklima) WARNUNG Verbrennungsgefahr Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es mindestens 45 Minuten auskühlen bevor Sie mit Reinigungs arbeiten beginnen. HINWEIS Entnehmen Sie die Dampfleitbleche an der Rückwand nach oben. Heben Sie die Dampfleitbleche über die Ausnehmungen (Loch) von der Rückwand und reinigen diese nach den Vorgaben von Kapitel 3.5.3. -
Seite 46: Reinigung Wasserbad Mit Schwimmer (Geräte Mit Wärmeklima)
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3.4.5. Reinigung Wasserbad mit Schwimmer (Geräte mit Wärmeklima) Das Wasserbad inklusive Schwimmer muss täglich gereinigt werden, um die ordnungsgemäße Funktion der Bedampfung zu gewährleisten. Achten Sie dabei besonders darauf, dass der Schwimmer immer freigängig bleibt. Das Wasserbad und der Schwimmer sind frei von Schmutz und Kalk zu halten. -
Seite 47: Reinigung Der Bodenwanne (Nur Bei Geräten Mit Wärmeklima)
3.4.6. Reinigung der Bodenwanne (nur bei Geräten mit Wärmeklima) Klappen Sie die Bodenauslage hoch, um die Reinigung der Bodenwanne durch- führen zu können. Nachdem das Wasserbad (je nach Ausführung) entfernt wurde, kann der Innenraum der Bodenwanne gereinigt werden. Nr... Bennenung Kugelhahn Wasserfilter Wassertank... -
Seite 48: Wasserbefüllung (Geräte Mit Wärmeklima)
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3.4.7. Wasserbefüllung (Geräte mit Wärmeklima) WARNUNG Verbrennungsgefahr Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es mindestens 45 Minuten auskühlen bevor Sie mit Reinigungsarbeiten beginnen. Befüllen Sie vor jedem täglichen Start das Wasserbad mit heißem Wasser. -
Seite 49: Wassertankbefüllung
Wassertankbefüllung Befüllen Sie jedem täglichen Start den Wassertank mit Trinkwasser. Anschließend kann die Wasserschale mit heißem Wasser be- füllt werden. HINWEIS Befüllen der Wasserschale mit kaltem Wasser verlängert die Aufwärmphase um bis zu 30 Minuten. Der Wassertank kann nach dem Abschrauben des Pumpsystems herausgenommen werden und wird dann über den Einfüllstutzen (gelben Deckel abnehmen) mit frischem Trinkwasser aufgefüllt. -
Seite 50: Tausch Wasserfilter (Geräte Mit Wärmeklima)
CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3.4.8. Tausch Wasserfilter (Geräte mit Wärmeklima) Bei Geräten mit Wasserfilter muss dieser in regelmäßigen Abständen ersetzt werden. Über das Steuerdisplay wird angezeigt, wann der Filter zu wechseln ist. Im OFF Zustand wird die Meldung „CHANGE WATER FILTER“ angezeigt. Gehen Sie wie folgt vor: 1. -
Seite 51: Sicht- Und Funktionsprüfung
3.4.9. Sicht- und Funktionsprüfung Folgende Sicht- und Funktionsprüfungen werden zusätzlich zur Reinigung empfohlen: Intervall Sicht- und Funktionsprüfung Täglich Wöchentlich Monatlich Schwarzglasplatten (Borde modellabhängig) Wärmebrücke Beleuchtung Mechanische Schäden an sämtlichen in Kapitel 2.1 aufgezählten Komponenten Steuerung / Display Auffangwanne / Bodenwanne (Abwasserhahn) Wasseranschlüsse und Schlauchverbind- ungen (modellabhängig) -
Seite 52: Prüfung Gasdruckdämpfer
CALEO HOT/NEUTRAL CALEO HOT/NEUTRAL BEDIENUNG – PFLEGE 3.4.10. Prüfung Gasdruckdämpfer GEFAHR Gefahr durch defekten Gasdruckdämpfer Überprüfen Sie Gasdruckdämpfer der Primärheizplatte monatlich auf ordnungsgemäße Funktion. Tauschen Sie diesen bei Defekt. Beachten Sie die vom Hersteller angegebenen Lebensdauer und Wartungsintervalle. Technische Änderungen vorbehalten | Gültig ab Dezember 2020... -
Seite 53: Wartung/Instandhaltung
4. Wartung/Instandhaltung 4.1. Wartungshinweise Zur einwandfreien Funktion des Geräts und optimalen Warenpräsentation, muss das Gerät geprüft und gewartet werden. Die Geräte werden werkseitig nach dem Prüfverfahren Stückprüfung laut EN 60335-1 Anhang A durchgeführt (Empfehlung: jährliche Folgeprüfung nach VDE 0701-0702 durch den Betreiber). GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung an spannungsführenden Komponenten Das Gerät muss vom Hauptschalter getrennt werden, bis die Wartung, Kontrolle und Reparatur abgeschlossen ist. -
Seite 54: Bezug Von Ersatzteilen
CALEO HOT/NEUTRAL CALEO HOT/NEUTRAL WARTUNG – INSTANDHALTUNG 4.2. Bezug von Ersatzteilen Bei Bezug von Ersatzteilen wenden Sie sich an Ihren Lieferanten oder Fachhändler. Jedes Gerät ist mit einem Typenschild (siehe Kapitel 1.7) versehen. Geben Sie die angeführten Gerätedaten dem autorisiertes Fachpersonal bekannt. Die Angabe der Type und die Seriennummer sowie das Baujahr sind für die Zuordnung erforderlich. -
Seite 55: Konformitätserklärung
AKE Ausseer Kälte- und Edelstahltechnik GmbH Pichl 66, 8984 Bad Mitterndorf, ÖSTERREICH Produkt Selbstbedienungsvitrine – WARM Type Caleo Hot (60; 80; 120; 142) Caleo Basic (60; 80; 120) Baujahr ab 2021 Hiermit wird die Übereinstimmung der oben genannten Produkte mit der Niederspannungsrichtlinie RL2014/35/EU bestätigt. - Seite 56 CALEO HOT/NEUTRAL NOTIZEN...