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Kochen ist eine Wissenschaft für sich, die der Koch in Kunst verwandelt Sehr geehrter Kunde, Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihres neuen Oracle. Das erworbene Produkt ermöglicht es Ihnen, vom ersten Tag an dank innovativer technologischer Lösungen Geschwindigkeit und Geschmack miteinander zu vereinen.
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MODELLE STANDARD ORACGS = ORACLE STANDARD Farbe Stahl ORACRS = ORACLE STANDARD Farbe Rot ORACBS = ORACLE STANDARD Farbe Schwarz BOOSTED ORACGB = ORACLE BOOSTED Farbe Stahl ORACRB = ORACLE BOOSTED Farbe Rot ORACBB = ORACLE BOOSTED Farbe Schwarz Konformität Die Konformität der Geräte bezieht sich auf das gesamte Gerät bei der Lieferung.
ALLGEMEINE WARNUNGEN Die Arbeiten am Gerät, die im Laufe der Zeit notwendig sein werden, sowie die außerordentliche Wartung des Ofens dürfen nur von Personal durchgeführt werden, die vom Hersteller oder vom autorisierten technischen Kundendienst dazu berechtigt wurden. • Lesen Sie die Warnungen, die diese Bedienungsanleitung beinhaltet, aufmerksam durch, da sie wichtige Angaben zur Sicherheit während der Nutzung und Wartung des Geräts enthalten.
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ALLGEMEINE WARNUNGEN • Während des Betriebs sind die Oberflächen des Backofens heiß. Vorsicht! • Vorsicht! Beim Gebrauch wird die Oberfläche des Backofens sehr heiß, achten Sie auf die Aufkleber mit dem internationalen Symbol IEC60417 – 5041 und seien Sie vorsichtig! •...
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ALLGEMEINE WARNUNGEN • Behandlung mit chemischen Stoffen: Treffen Sie die geeigneten Sicherheitsmaßnahmen. Nehmen Sie immer Bezug auf die Sicherheitsdatenblätter und die Etiketten des verwendeten Produkts. Verwenden Sie die in den Sicherheitsdatenblättern empfohlenen Sicherheitsvorrichtungen. • Der Bediener muss für den Eingriff auf dem Gerät die persönlichen Schutzausrüstungen tragen •...
ALLGEMEINE WARNUNGEN Elektrische Sicherheit und Hinweise zum zusätzlichen elektrischen Schutz • In Großküchen und Lebensmittelbereichen können sich Elektrogeräte in der Nähe von Flüssigkeiten befinden, in feuchten Umgebungen betrieben werden oder bei der Installation und Wartung in ihrer Bewegungsfreiheit eingeschränkt sein. •...
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ⚠ AN DIESEM SYMBOL ERKENNEN SIE EINEN SICHERHEITSHINWEIS ⚠ VORSICHT Bei der Verwendung elektrischer Geräte sollten grundlegende Sicherheitsvorkehrungen eingehalten werden, um das Risiko von Verbrennungen, Stromschlag, Feuer oder Verletzungen von Personen zu verringern; unter anderem die folgenden. Vor der Benutzung des Geräts alle Anweisungen LESEN. Betreiben Sie dieses Gerät NICHT, wenn ein Kabel oder Stecker beschädigt ist, wenn es nicht richtig LESEN UND BEFOLGEN Sie die spezifischen...
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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ⚠ ⚠ VORSICHT VORSICHT Um Brandgefahr im Garraum zu vermeiden: Bei Flüssigkeiten wie Wasser, Kaffee oder Tee besteht die Möglichkeit, dass diese über den Siedepunkt hinaus überhitzt werden, ohne dass sie zu kochen scheinen. Lebensmittel nicht zu lange garen. Sorgfältig auf den Dies liegt an der Oberflächenspannung der Flüssigkeit.
GARHINWEISE Im ORACLE können nur Metallbehälter mit einer Höhe von maximal 38 mm (1½ Zoll) verwendet werden. Verschiedene Arten von Metall erwärmen sich unterschiedlich schnell. Aluminium erwärmt sich schneller als Edelstahl. Verwenden Sie keine Pfannen und kein Zubehör aus Silikon.
Einstellungen für das erste Einschalten Vor der ersten Benutzung eines neuen Ofens: Die Oracle Washable Box (falls mitgeliefert oder separat erworben) entfernen, den Ofen mit OSOCL-Reiniger mit einem feuchten Tuch reinigen und abspülen; OSOPR-Ofenschutzmittel auf ein feuchtes Tuch sprühen und alle Innenflächen abwischen.
Seiten des Der Backofen kann mit einer abnehmbaren und Ofens befinden, und einer unter der Tür waschbaren "ORACLE WASHABLE BOX" ausgestattet werden, die zur besseren Reinigung des Backofens dient 3. DISPLAY-Touchscreen und bei übermäßiger Verschmutzung oder Abnutzung Das Display ist mit einer Benutzeroberfläche ausgestattet.
Drück auf ein Element und verschiebe es an eine neue Position. STARTEN VON ORACLE Wenn das Gerät mit Strom versorgt wird, zeigt das Display die folgende Anzeige an. Um Oracle zu starten, drücken Sie die Taste (1) und wählen Sie dann den gewünschten Kochmodus. 90038910rev00...
AUSWAHL DES GARMODUS Der Oracle Ofen kann in zwei Modi arbeiten: HSO (High Speed Oven) und COMBI. • Im HSO-Modus können Sie Ihren Kunden dank der kombinierten Mikrowellen- und Heißluftfunktion des Ofens in Sekundenschnelle Fertiggerichte anbieten. • Im COMBI-Modus ermöglicht Ihnen der Backofen die Nutzung der Betriebsarten Konvektion, Mikrowelle oder kombinierte Konvektion + Mikrowelle für maximale...
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Das Symbol FCS in den Grundeinstellungen auswählen, um die “one touch” Kochweise zu starten. Oracle started und bei Erreichung der festgelegten Temperatur erscheint ein Pop-up mit der Anzeige, das Produkt einzugeben. Drücken Sie “INFO”, um zusätzliche Informationen über das Rezept anzuzeigen (Hintergrund, Zutaten, Verfahren, Zubehör und Präsentation).
HSO MODUS EINSTELLEN EINES MANUELLEN HSO-GAREN Drücken Sie im HSO-Modus auf das Symbol , um das manuelle Garen einzustellen. Sie können die Garparameter individuell anpassen: • Zeit Durch Touchscreen einstellbar. Bei rechts scrollen, nimmt der Wert zu, bei links scrollen nimmt er ab.
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HSO MODUS EINSTELLEN EINES MANUELLEN HSO-GAREN • Mikrowelle Durch Touchscreen einstellbar. Bei rechts scrollen, nimmt der Wert zu, bei links scrollen nimmt er ab. Für eine genaue Einstellung [+] drücken, um den Wert um eine Einheit zu erhöhen oder [-], um den Wert um eine Einheit zu verringern.
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Das Symbol MCS in den Grundeinstellungen auswählen, um die “one touch” Kochweise zu starten. Oracle started und bei Erreichung der festgelegten Temperatur erscheint ein Pop-up mit der Anzeige, das Produkt einzugeben. Drücken Sie “INFO”, um zusätzliche Informationen über das Rezept anzuzeigen (Hintergrund, Zutaten, Verfahren, Zubehör und Präsentation).
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COMBI-MODUS EINSTELLEN EINES MANUELLEN COMBI-GARENS Drücken Sie im COMBI-Modus auf das Symbol , um das manuelle Garen einzustellen. Wählen Sie einen Garmodus. Die Garmodi sind: Konvektion, Mikrowelle und COMBI (Konvektion + Mikrowelle). Sobald Sie den Kochmodus eingestellt haben, können Sie die Garparameter entsprechend dem gewählten Modus anpassen: •...
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COMBI-MODUS EINSTELLEN EINES MANUELLEN COMBI-GARENS • Zeit Durch Touchscreen einstellbar. Bei rechts scrollen, nimmt der Wert zu, bei links scrollen nimmt er ab. Für eine genaue Einstellung [+] drücken, um den Wert um eine Einheit zu erhöhen oder [-], um den Wert um eine Einheit zu verringern.
PROGRAMMIERUNG Drücken Sie das Symbol , um ein neues manuelles Programm zu erstellen oder ein bestehendes zu ändern. EINSTELLUNG EINES MANUELLEN PROGRAMMS Das Symbol drücken, um ein neues manuelles Programm zu erstellen. Wie bei Einstellung einer manuellen Kochart vorgehen. Um einen Zyklys hinzuzufügen, “ + “ drücken und die nachfolgenden Zyklen wie bei manueller Kochart bis zur Programmbeendung einstellen.
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PROGRAMMIERUNG SPEICHERUNG EINES PROGRAMMS Auf das Symbol drücken, um auf die Spericherungsseite des Programms zu gelangen. • Den Programmnamen einstellen (mindestens 3 Zeichen) • Ds Programmsymbol einstellen, indem man auf das Symbol drückt un einen der vorgeschlagenen auswählt. • Folgende Zusatzinformationen einstellen: - Kontext: Informationen bezüglich der Rezepte, Saisonbedingtheit, Herkunft, Geschichte des Gerichts.
Auf das Symbol drucken, um auf My NabooK zu gelangen. My Nabook ist das Archiv aller Kochprogramme von Oracle. Von My Nabook aus ist es möglich, alle in Oracle beinhaltete Programme zu bedienen. Beim Auswählen eines Programms ist es möglich, alle Informationen bezüglich des Programms und der entsprechenden Kochphasen zu veranschaulichen.
Das Programm ist nun aud der Hautseite von Oracle erhältlich. ANMERKUNG: Bei Löschen eines Programms von der Startseite von Oracle, wird dies nicht in My Nabook gelöscht. Alle Programme auf der Hauptseite von Oracle sind Links zu den Programmen von My Nabook.
KONFIGURATION ZUGRIFF AUF DIE CLOUD VORWORT: Die Bedingungen, um auf die Funktionen Cloud von Oracle zuzugreifen, sind die folgenden: WLAN-Verbindung mit Internetzugriff Anmeldung eines Accounts um auf die Cloud zuzugreifen. ÜBERPRÜFUNG DER SOFTWARE-VERSION Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen.
KONFIGURATION ZUGRIFF AUF DIE CLOUD AKTIVIERUNG DER WLAN-VERBINDUNG Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen. Das Symbol „WLAN-Einstellungen” drücken, um auf die Aktivierung und Verfügbarkeit der WLAN-Verbindung zu kontrollieren. Das Symbol (1) drücken und auf ON stellen, um die WLAN-Verbindung von Oracle zu aktivieren.
KONFIGURATION ZUGRIFF AUF DIE CLOUD ANMELDUNG DES CLOUD-ACCOUNTS Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen. Das Symbol „Cloud-Einstellungen” (1) drücken, um die Anmelde- und Loginseite für die Cloud von Oracle aufzurufen. Das Symbol „Anmeldung” (2) auswählen und die verlangten...
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KONFIGURATION ZUGRIFF AUF DIE CLOUD Die Datenschutzbedingungen lesen und das Symbol „AKZEPTIEREN” ( 4 ) a u s w ä h l e n , u m m i t d e r Registrierung fortzufahren. Einige Sekunden warten, bis dieses Fenster erscheint.
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KONFIGURATION ZUGRIFF AUF DIE CLOUD Auf den in der E-Mail angegebenen Link klicken (6), um die Registrierung abzuschließen. 90038910rev00 - 32 -...
KONFIGURATION ZUGRIFF AUF DIE CLOUD LOGIN IN DEN CLOUD-ACCOUNT Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen. Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen. Das Symbol „Cloud-Einstellungen” drücken, um die Anmelde- und Loginseite für die Cloud von Oracle aufzurufen.
Auf dem Display erscheinen die Rezepte, die in der CLOUD zur Verfügung stehen. Die Rezepte mit dem grünen Haken sind bereits in Ihrem Oracle vorhanden. Die Rezepte mit zwei sich drehenden Pfeilen sind aktueller als die, die in Ihrem Oracle vorhanden sind.
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U m d i e R e z e p t e i n O r a c l e einzustellen die herunterzuladenden Rezepte auswählen und das Symbol des Rezepts in den entsprechenden Bereich ziehen. Das Symbol „Download in Oracle” drücken, um den Download der Rezepte zu starten. 90038910rev00 - 35 -...
VERWENDUNG DER CLOUD AKTUALISIERUNG DER SOFTWARE Oracle kann konstant auf die neueste verfügbare Software-Version aktualisiert werden. Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen. Die Verfügbarkeit einer Software- Aktualisierung wird durch ein Symbol im Bereich der Mitteilungen oben links hervorgehoben.
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VERWENDUNG DER CLOUD „Überprüfung Aktualisierungen” auswählen Oracle wird automatisch nach CHECK... eventuellen Aktualisierungen in der Cloud suchen. Falls verfügbar, das Symbol der UPDATE Aktualisierung drücken. READY Falls keine Aktualisierung vorhanden ist, das Symbol „back” drücken, um UPDATE zur Home-Seite zurückzukehren.
Die Kochplatte mit lauwarmem Seifenwasser abwaschen und an der Luft trocknen lassen (spülmaschinenfest, Abwasch und Gebrauch können zu Farbveränderungen führen) • Waschen Sie die Oracle Washable Box mit lauwarmem Seifenwasser und lassen Sie sie an der Luft trocknen (spülmaschinenfest, durch Waschen und Gebrauch kann es zu Farbveränderungen kommen) •...
REINIGUNG UND PFLEGE Empfohlene Verfahren Verwenden Sie KEINE aggressiven Chemikalien. Verwenden Sie KEINE Scheuerschwämme, um die Abdeckung der Oberseite des Garraums zu reinigen Sprühen Sie KEINE Flüssigkeiten auf den Bildschirm. Kochen Sie KEINE in Plastikverpackungen eingewickelten Beschleunigen Sie die Abkühlung des Backofens NICHT mit Lebensmittel.
REINIGUNG UND PFLEGE TÄGLICHE REINIGUNG: Schalten Sie den Ofen an der AN/AUS-Taste aus. Der Lüfter läuft für ein paar Minuten weiter, um den Garraum schneller abkühlen zu lassen. Lassen Sie das Innere des Ofens bis auf Raumtemperatur abkühlen. Hinweis: Um das Abkühlen des Ofens zu beschleunigen, stellen Sie nach dem Ausschalten einen Eiswürfelbehälter mit Eis in den Garraum.
BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN ⚠ WARNUNG Um einen Stromschlag zu vermeiden, der zu schweren Verletzungen oder Tod führen kann, das Außengehäuse nie abnehmen. Das Außengehäuse darf nur von einem autorisierten Servicetechniker abgenommen werden. Dies ist ein Produkt der Klasse A. Im häuslichen Umfeld kann dieses Produkt Funkstörungen verursachen. In diesem Fall muss der Benutzer gegebenenfalls angemessene Maßnahmen ergreifen.
EINSTELLUNGEN Das Smybol drücken, um auf die Einstellungen von Oracle zuzugreifen. • In diesem Menü können folgende Einstellungen geändert werden: Sperreinstellungen Software-Aktualisierung Benutzereinstellungen Einstellung der Größe der Helligkeit und Energieeinsparung, Symbole Homescreen Signaltöne, Sprache Wi-Fi-Einstellungen Energy Monitor Cloud-Einstellungen Kundenservice E i n s t e l l u n g v o n D a t u m u n d Menü...
EINSTELLUNGEN SPERREINSTELLUNGEN Das Symbol drücken, um auf die Sperreinstellungen zuzugreifen. Mögliche Sperren: • Profilsperrung aktivieren 1. Ebene (die Rezepte werden nicht gelöscht/gespeichert) • Profilsperrung + manuelles Garen aktivieren 2. Ebene (nur Rezepte und manueller Modus) • K o m p l e t t e P r o f i l s p e r r u n g aktivieren •...
EINSTELLUNGEN BENUTZEREINSTELLUNGEN Das Symbol drücken, um auf die Benutzereinstellungen zuzugreifen. Helligkeit und Energy Saving: Einstellungen von Helligkeit, Blinken bei Ende des Garvorgangs und Energy saving Signaltöne: Einstellung der Lautstärke und Konfiguration der Signaltöne Sprache: Einstellung von Sprache, Maßeinheit Wahl/Konfiguration der Tastatur 90038910rev00 - 44 -...
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EINSTELLUNGEN BENUTZEREINSTELLUNGEN HELLIGKEIT UND ENERGIEEINSPARUNG Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Helligkeit und Energy Savings zuzugreifen. Einstellung der Helligkeit: D e n C u r s o r v e r s c h i e b e n , u m d i e Helligkeit des Displays zu erhöhen oder zu verringern Spätere Energieeinsparung:...
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EINSTELLUNGEN BENUTZEREINSTELLUNGEN SIGNALTÖNE Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen der Signaltöne zuzugreifen. Signaltöne aktivieren: Auf ON einstellen, um die Signaltöne freizugeben Einstellung der Lautstärke: D e n C u r s o r v e r s c h i e b e n , u m d i e L a u t s t ä...
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EINSTELLUNGEN BENUTZEREINSTELLUNGEN SPRACHE Das Symbol drücken, um auf die Sprachen und Maßeinheiten zuzugreifen E i n s t e l l u n g d e r Schnittstellensprache: Die Sprache im Drop-down-Menü auswählen Die Temperatur in der Garkammer während der Garvorgänge anzeigen: Das Kontrollkästchen markieren, um die Funktion freizugeben Maßeinheit für die Temperatur:...
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EINSTELLUNGEN WI-FI KONFIGURIEREN Das Symbol drücken, um auf die Konfiguration des WI-FI zuzugreifen. Das Symbol “WI-FI freigeben” zum Zugang zu den verfügbaren WI-FI- Netzen drücken. Siehe Seite 29. 90038910rev00 - 48 -...
EINSTELLUNGEN DATUM UND UHRZEIT Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen von Datum und Uhrzeit zuzugreifen Einstellung des Datums: Auf "Datum" klicken und durch seine Wahl auf dem Kalender einstellen Einstellung der Uhrzeit: Auf Uhrzeit klicken und einstellen, indem man die Zeiger verschiebt. Zeitzone: Im Drop-down-Menü...
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EINSTELLUNGEN Das Symbol zum Zugang zum Menü USB drücken HACCP: E r l a u b t , d i e H A C C P - L o g d a t e i bezüglich eines bestimmten Zeitraums herunterzuladen. INFO: Führt das Backup der technischen Daten aus.
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EINSTELLUNGEN HACCP Das Symbol zum Herunterladen der HACCP-Logdatei drücken. Einen Zeitraum wählen, für den man die HACCP-Logdatei herunterzuladen wünscht: D a s D a t u m u n d d i e U h r z e i t d e s Beginns einstellen.
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EINSTELLUNGEN INFO Das Symbol drücken, um die technischen Betriebsinformationen des Ofens herunterzuladen E r l a u b t , d i e L o g d a t e i e n d e r technischen Betriebsinformationen des Ofens herunterzuladen Einen USB-Stick einsetzen und die Taste INFO drücken.
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Den USB-Stick einsetzen. "ERSTELLEN“wählen,um das Backup auszuführen. D e n T y p v o n B a c k u p , d a s m a n Oracle auszuführen wünscht, wählen: Rezepte: Nur die Rezepte auf USB speichern...
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EINSTELLUNGEN SICHERUNG DER BENUTZEREINSTELLUNGEN Auf das Symbol drücken, um eine Sicherung der Benutzereinstellungen zu erstellen oder zu importieren. Den USB-Stick einsetzen. Auf „Erstellen“ drücken, um eine Sicherung der Benutzereinstellungen auszuführen. Oder „Importieren“ auswählen, um die am USB-Stick gesicherten Daten zu importieren.
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EINSTELLUNGEN AKTUALISIERUNG DER SOFTWARE Das Symbol drücken, um auf die Software-Aktualisierungen zuzugreifen. Den Typ von Aktualisierung, die man auszuführen wünscht, wählen: Von USB-Stick: • Schnittstelle • Basisaktualisierung • K o m p l e t t ( S c h n i t t s t e l l e Basisaktualisierung) Von Cloud: •...
EINSTELLUNGEN HAUPTSEITE UND MELDUNGEN Das Symbol drücken, um auf die Einstellungen der Hauptseite und Meldungen zuzugreifen. G r ö ß e d e r S y m b o l e a u f d e m Homescreen auswählen: Erlaubt, die Größe der Symbole auf dem Hauptbildschirm auszuwählen.
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EINSTELLUNGEN HAUPTSEITE UND MELDUNGEN Alle Verlinkungen der Rezepte auf der Hauptseite entfernen: Die Taste “ENTFERNEN” drücken, um alle Verlinkungen der Rezepte von der Hauptseite zu löschen. Es erscheint ein Popup-Fenster zur B e s t ä t i g u n g d e r E n t f e r n u n g a l l e r Verlinkungen von der Hauptseite.
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EINSTELLUNGEN HAUPTSEITE UND MELDUNGEN Durch den Druck von “Fortfahren” wird der Hauptbildschirm leer. Um der Hauptbildschirmseite Rezepte hinzuzufügen, ist Folgendes möglich: • Erstellen von neuen Rezepten • Importieren von Rezepten aus My Nabook • Importieren von Rezepten aus der Cloud K u r z b e f e h l e f ü...
EINSTELLUNGEN MONITOR DES VERBRAUCHS Das Symbol drücken, um auf den Monitor des Verbrauchs des Ofens zuzugreifen. E n e r g y M o n i t o r e r l a u b t d i e Visualisierung von Informationen bezüglich des Verbrauchs des Ofens in einem bestimmten Zeitraum.
EINSTELLUNGEN KUNDENSERVICE Das Symbol zum Zugang zum Menü Kundenservice drücken Erlaubt, die Telefonnummern des Kundendienstes einzustellen und zu visualisieren: C h e f S u p p o r t u n d T e c h n i c a l support.
EINSTELLUNGEN EINSTELLUNGEN VON "SERVICE" Das Smybol drücken, um auf die Betriebseinstellungen zuzugreifen. D E M A U T O R I S I E R T E N T E C H N I S C H E N P E R S O N A L VORBEHALTEN Das Symbol der Einstellungen von “...