Bourgeat NOMAD 885280 Bedienungs- Und Wartungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
Verfügbare Sprachen
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NOTICE
D'UTILISATION
ET D'ENTRETIEN
INSTRUCTIONS
FOR USE AND
MAINTENANCE
BEDIENUNGS-UND
WARTUNGSANLEITUNG
INSTRUCCIONES
DE USO Y
MANTENIMIENTO
ISTRUZIONI PER
L'USO E PER LA
MANUTENZIONE
HANDLEIDING MET
BETREKKING TOT
GEBRUIK EN
ONDERHOUD
«NOMAD» CHARIOTS DE DISTRIBUTION DE REPAS
MAINTIEN EN TEMPÉRATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILÉ
«NOMAD» MEAL DISTRIBUTION CARTS
TEMPERATURE HOLDING / EUTECTIC COOLING WITH FAN
«NOMAD» SPEISENAUSGABEWAGEN
TEMPERATURHALTEN / EUTEKTISCHES UMLUFTKÜHLEN
CARROS "NOMAD" PARA LA DISTRIBUCIÓN DE COMIDAS
MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA / FRÍO EUTÉCTICO
"NOMAD" CARRELLI PER LA DISTRIBUZIONE DEI PASTI
MANTENIMENTO IN TEMPERATURA/FREDDO EUTETTICO
«NOMAD» WAGENTJES VOOR HET VERDELEN VAN
MAALTIJDEN OP TEMPERATUUR HOUDEN / GEVENTILEERD
EUTECTISCH KOELEN DUBBEL
DOUBLE
DOUBLE
DOPPELT
VENTILADO DOBLE
VENTILATO DOPPIO
Inhaltsverzeichnis
Inhaltszusammenfassung für Bourgeat NOMAD 885280
- Seite 1 NOTICE D’UTILISATION «NOMAD» CHARIOTS DE DISTRIBUTION DE REPAS ET D’ENTRETIEN MAINTIEN EN TEMPÉRATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILÉ DOUBLE INSTRUCTIONS FOR USE AND «NOMAD» MEAL DISTRIBUTION CARTS MAINTENANCE TEMPERATURE HOLDING / EUTECTIC COOLING WITH FAN DOUBLE BEDIENUNGS-UND «NOMAD» SPEISENAUSGABEWAGEN WARTUNGSANLEITUNG TEMPERATURHALTEN / EUTEKTISCHES UMLUFTKÜHLEN DOPPELT INSTRUCCIONES DE USO Y...
- Seite 2 Schémas électriques Chariots 2x8 et 2x4 niveaux - Maintien en température / froid eutectique ventilé Electrical diagram 2x8 and 2x4 level carts – temperature holding / eutectic cooling with fan Schaltpläne Wagen 2x8 und 2x4 Ebenen – Regenerierung / eutektische Umluftkühlung Esquama eléctrico Carros 2x8 y 2x4 niveles –...
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Seite 19: Funktion
DEUTSCH FUNKTION y Dieses Gerät dient zum Warm- und Kühlhalten. Es kann nicht für die Abkühlung oder das Garen von Speisen verwendet werden. Für die Kühlhaltung werden die Lebensmittel mit einer Kerntemperatur zwischen 0°C und 3°C in den Wagen eingesetzt und für die Warmhaltung mit einer Temperatur von über 65°C. -
Seite 20: Installierung
Modelle 885380 885381 885382 Kapazität / Anzahl der Essen passend Für 100 / 120 Essen Beschickungsmöglichkeit 2 x 8 GN1/1 H 65 L x T x H aussen 1327 x 795 x 1060 mm L x T x H innen : Linker Bereich 330 x 535 x 651 mm 330 x 535 x 651 mm... -
Seite 21: Bedienelemente
BEDIENELEMENTE y Einschalten: Den Stecker an ein mit hochsensiblem FI-Schutzschalter und vor Überstrom geschütztes Stromnetz anschließen Diesen Button mit dem Finger 2 Sekunden drücken Alle Funktionen des Wagens sind über das Touchdisplay direkt aufrufbar. Modell 2x8 : Button Heizplatten / Lampen Verwaltungsmodus Steuertaster Kammer links Uhrzeit... - Seite 22 Durch Drücken der Taste der Kammer gelangt man auf Durch Drücken der Taste der Kammer gelangt man auf den Stoppbildschirm der eutektischen Kühlung : den folgenden Stoppbildschirm der Warmhaltung : Nach der Bestätigung erscheint der Bestätigungsbildschirm Nach der Bestätigung wird wieder der Ausgangsbildschirm für die Entnahme der eutektischen Platte : angezeigt : Danach wird wieder der Ausgangsbildschirm angezeigt :...
- Seite 23 Den neuen Code eintippen : Den neuen Code bestätigen : y Einstellung der Uhrzeit : Nach Antippen des entsprechenden Buttons gelangen wir zu folgendem Einstellbildschirm : Zeiteinstellung Validieren, um zum vorherigen Bildschirm zurück zu kehren. y Erweiterte Einstellung : Nach Antippen des entsprechenden Buttons können aufgerufen werden : Erweiterte Einstellung Einstellung der Standardtemperatur zum Kalthalten...
- Seite 24 y Speichern : Abspeicher-Button Das Rückverfolgbarkeitsmodul enthält folgende Funktionen : Funktion nur auf der Version mit Regene- Fehlereinträge rierung vorhanden Fehlereinträge : Fehler beim Kühlen Fehler Stromversorgung Fehler beim Kühlen : Es wird ein „Fehler beim Kühlen“ ausgelöst, wenn die im Verwaltungsmodus eingestellte Vorgabetemperatur (als Standard 9°C) 10 Minuten lang überschritten ist.
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Seite 25: Störungsursachen
Ablageplatte einfach hochklappen, sie verriegelt von selbst : Zum Herunterklappen die Platte anheben, etwas wegziehen und nach unten klappen. STÖRUNGSURSACHEN y Das Gerät steht unter Spannung, aber nichts geht an : - die elektrische Stromversorgung überprüfen. - auf den Ein-/Ausschalt-Button 1 drücken Button 1 y Während dem Temperaturhalten funktioniert die Heizung des warmen Bereichs nicht : - das Sicherheitsthermostat hat ausgelöst. -
Seite 26: Wartung
Tipps : - die Edelstahlflächen stets sauber und trocken halten. Stets für entsprechende Durchlüftung sorgen. - eine tägliche Reinigung durchführen, um Kalkspuren, Fett und Lebensmittelreste zu entfernen. Die Korrosion kann unter solchen Schichten aufgrund mangelnder Durchlüftung entstehen. - die tägliche Reinigung kann mithilfe eines feuchten Lappens erfolgen. Bei Bedarf: * Seifenwasser, Reinigungsmittel mit geringem Chloridanteil, chlorfreie Putzmittel oder Glasreiniger verwenden. - Seite 51 ...
- Seite 52 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO/PEZZI STACCATI / VERVANGINGSDELEN / RESERVDELAR CHARIOT MULTI-PORTIONS NOMAD 2*8 MAINTIEN EN TEMPERATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILE- FACE AVANT MULTI-PORTION NOMAD 2*8 TEMPERATURE MAINTAINING TROLLEY / EUTECTIC COOLING WITH FAN – FRONT SIDE MULTI-PORTIONS-WAGEN NOMAD 2*8 TEMPERATURHALTEN –...
- Seite 53 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO/PEZZI STACCATI / VERVANGINGSDELEN / RESERVDELAR CHARIOT MULTI-PORTIONS NOMAD 2*8 MAINTIEN EN TEMPERATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILE- FACE AVANT MULTI-PORTION NOMAD 2*8 TEMPERATURE MAINTAINING TROLLEY / EUTECTIC COOLING WITH FAN – FRONT SIDE MULTI-PORTIONS-WAGEN NOMAD 2*8 TEMPERATURHALTEN –...
- Seite 54 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO/PEZZI STACCATI / VERVANGINGSDELEN / RESERVDELAR CHARIOT MULTI-PORTIONS NOMAD 2*8 MAINTIEN EN TEMPERATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILE - FACE ARRIERE MULTI-PORTION NOMAD 2*8 TEMPERATURE MAINTAINING TROLLEY / EUTECTIC COOLING WITH FAN – REAR SIDE MULTI-PORTIONS-WAGEN NOMAD 2*8 TEMPERATURHALTEN –...
- Seite 55 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO/PEZZI STACCATI / VERVANGINGSDELEN CHARIOT MULTI-PORTIONS NOMAD 2*8 MAINTIEN EN TEMPERATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILE - FACE ARRIERE MULTI-PORTION NOMAD 2*8 TEMPERATURE MAINTAINING TROLLEY / EUTECTIC COOLING WITH FAN – REAR SIDE MULTI-PORTIONS-WAGEN NOMAD 2*8 TEMPERATURHALTEN –...
- Seite 56 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO/PEZZI STACCATI / VERVANGINGSDELEN DESSUS CHARIOT MULTI-PORTIONS NOMAD TOP OF NOMAD MULTI-PORTION TROLLEY MULTI-PORTIONS-WAGEN NOMAD – OBERSEITE UND AUFBAUTEN PARTE SUPERIOR DEL CARRITO DE MÚLTIPLES PARTES NOMAD SEZIONE SUPERIORE CARRELLO MULTIPORZIONE NOMAD BOVENZIJDE MULTIPORTIE-WAGENTJE NOMAD N°...
- Seite 57 PIECES DETACHEES / SPARE PARTS / ERSATZTEILE / PIEZAS DE RECAMBIO/PEZZI STACCATI / VERVANGINGSDELEN CARTE PUISSANCE - MAINTIEN EN TEMPERATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILE POWER BOARD - MAINTAINING THE TEMPERATURE / EUTECTIC COOLING WITH FAN LEISTUNGSKARTE – TEMPERATURHALTEN / EUTEKTISCHE UMLUFTKÜHLUNG TARJETA DE POTENCIA: MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA / FRÍO EUTÉCTICO VENTILADO SCHEDA POTENZA –...
- Seite 60 B O U R G E A T - R U E A . B O U R G E A T - 3 8 4 9 0 L E S A B R E T S F R A N C E T é...