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Inhaltszusammenfassung für gb TEPPAN 90
- Seite 1 Innen. Außen. Schutzart IPX4. Elektrisch. Sicher. Langlebig. Bedienungsanleitung...
- Seite 2 Einheit Leistungsklassen PU-60 1800 W 2250 W 120 V oder 230 V PU-70 1800 W 2250 W 2500 W 3000 W 120 V oder 230 V PU-80 1800 W 2250 W 2500 W 3000 W 120 V oder 230 V MO-51 1800 W 120 V oder 230 V...
- Seite 3 Über das Kochen im Teppanyaki-Stil nach japanischer Art Das Entscheidende beim Kochen im Teppanyaki-Stil: Es ist schnell und einfach integriert den Koch als wichtigen Bestandteil in den Speiseprozess anstatt ihn in die Küche oder an den Grill zu verbannen. Eine der wichtigsten Eigenschaften des Kochens im Teppanyaki-Stil ist die unterhaltsame Art und Weise des Kochens und Servierens für die Wartenden –...
- Seite 4 Teppanyaki-Einführung Gratulation zu Ihrer neuen elektrischen Teppanyaki Grill-Kochplatte von Bechtold. Mit ihr lässt sich nicht nur wunderbar kochen, sie ist auch ein exquisites Beispiel für zeitlose Eleganz in der Tradition von modernem und klassischem Design. einzigartige Konzept des heißen Tischs kombiniert deutsche High-Tech- Ingenieurskunst mit einer Tradition von über 50 Jahren der Innovation und der Präzisionsfertigung.
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Seite 5: Wichtige Sicherheitsmassnahmen
Die innovative Produktlinie heißer Tische basiert auf der physikalischen Reaktion von speziell geformtem und gepresstem Edelstahl für das Aufheizen. Der Bechtold Teppanyaki Kontaktgrill ist sicher und einfach zu bedienen und ist für eine reibungslose tägliche Verwendung über viele Jahre konzipiert. BITTE VORAB LESEN !!! WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMEN!!! Lesen Sie ALLE Anweisungen auf sämtlichen Seiten! -
Seite 6: Vor Dem Start
Vor dem Start Entnehmen Sie das Gerät vorsichtig aus der Verpackung und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. WICHTIG: Vernichten Sie nicht die Schachtel! Bewahren Sie sämtliches Verpackungsmaterial auf. Bewahren Sie die Verpackungselemente nicht in Reichweite von Kindern auf. Prüfen Sie das Produkt auf Transportschäden. Sollten Sie Hinweise auf eine potenzielle Beschädigung finden, betreiben Sie das Gerät nicht. - Seite 7 - Beschädigen, Einschneiden oder Entfernen des Thermostats - Versuch, das Produkt zu reparieren oder Komponenten hinzuzufügen - Anwendung eines Hochdruckreinigers für die Reinigung oder Eintauchen in Flüssigkeit - Stehen auf dem Gerät, Plattieren von Fleisch oder Fallenlassen von schweren Gegenständen auf die Kochoberfläche - Das Gerät für eine längere Zeit oder über Nacht eingeschaltet lassen...
- Seite 8 Kurzanleitung für den Betrieb Schritt Entfernen Sie alles von der Kochfläche. Wischen Sie die Oberfläche vor jeder Benutzung sauber. Bringen Sie das „Computer“-Ende des Stromkabels SEHR FEST an der Rückseite des Steuerkastens an. Stecken Sie das andere Ende in eine eigene geerdete Steckdose mit der korrekten Spannung (siehe Etikett).
- Seite 9 SICHERHEITSWARNUNG: DECKEN SIE den warmen Heißen Tisch nach Gebrauch mindestens 1 Stunde lang NICHT AB und lassen Sie ihn so VOLLSTÄNDIG ABKÜHLEN.
- Seite 10 KOCHTEMPERATUREN !!! VOR DEM START: VORHEIZEN AUF #5!!! #1-#3 SCHWÄCHSTE HITZE: Lebensmittel in der Mitte WARMhalten SEHR SCHWACHE HITZE: Butter oder Schokolade schmelzen SCHWACHE HITZE: !!!!! Aufheizen!!! + Reinigen MITTELSCHWACHE HITZE: empfindliche Lebensmittel anschwitzen + kochen MITTLERE HITZE: Speck, Pfannkuchen, Schweinefleisch, Hühnerfleisch MITTELSTARKE HITZE: Eier, Crêpes, klebrige Speisen...
- Seite 11 Das Konzept des heißen Tisches EINGESCHALTET Kochmulde SENKT sich leicht AB und bildet so eine leichte Vertiefung für das Kochen >>>thermische Ausdehnung zur Wärmequelle<<< AUSGESCHALTET Mulde kehrt in den perfekt flachen und ebenen Zustand zurück Bei Betrieb teilt sich die einteilige Edelstahl-Tischfläche in DREI (3*) UNTERSCHIEDLICHE TEMPERATURBEREICHE: KOCHMULDE Temperaturen bis zu 230 °C.
- Seite 12 Kochwerkzeuge Die Verwendung von Spateln aus hitzebeständigem Kunststoff, Nylon, Silikon oder Holz zum Rühren und Wenden der Lebensmittel verhindert ein Zerkratzen der Oberfläche. Viele mögen es jedoch, wenn ihr Heißer Tische eine Art „Patina“ entwickelt. Das direkte Schneiden auf der Oberfläche aus massivem Edelstahl oder auch die Nutzung von Spateln aus Edelstahl ist sicherlich möglich, wird jedoch nicht empfohlen.
- Seite 13 Schnell | Frisch | Gesund | Bunt KOCHEN FÜR ANFÄNGER Besser als Essen zum Mitnehmen und ganz einfach selbst zu machen. Befolgen Sie lediglich diese einfachen Schritte. Wählen Sie die Zutaten nach Geschmack, Textur und Farbe aus. Halten Sie es am besten einfach und bleiben Sie bei drei bis vier Zutaten. Schneiden Sie Fleisch/Gemüse/Fisch in gleich dicke, mundgerechte Stücke, sodass sie gleichmäßig gegart werden.
- Seite 14 Möchten Sie, dass das Fleisch braun wird, geben Sie ihm etwas Platz. Fügen Sie vier dünne Kreise Öl hinzu und garen Sie Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden lang. Geben Sie dann EINE Schicht Fleisch hinzu und lassen Sie es bräunen. BEGINNEN SIE NICHT SOFORT MIT DEM RÜHREN.
- Seite 15 Reinigen Ihres Teppanyaki-Grills Lebensmittelrückstände können einfach „losgekocht“ werden, indem man etwas Wasser auf den Bereich rund um die warme Kochmulde gießt (vergleichbar mit der Reinigung Ihres Edelstahl-Kochgeschirrs, bei der Wasser zum Kochen gebracht wird). Erhitzen Sie auf #4 oder bis das Wasser sprudelt, wenn es bewegt wird.
- Seite 16 Wartung Bechtold Teppanyaki Grillkochplatten werden aus zu recyceltem, hochwertigem deutschem Edelstahl des Typs 304 in Lebensmittelqualität in Deutschland hergestellt. Dabei handelt es sich um eine der besten weltweit erhältlichen Legierungen. Dieser Edelstahl rostet nicht, wenn er korrekt gepflegt wird. Bei Nutzung im Außenbereich oder wenn Sie in der Nähe von Wasser wohnen, wo die Luft viel Feuchtigkeit oder Salz enthält, kann es mit der Zeit zu Oxidation kommen.
- Seite 17 Allgemeine Richtlinien für das Kochen Bechtold Teppanyaki-Produkte sind sicher und einfach zu handhaben. Ganz allgemein verhalten sie sich wie eine hochwertige, besonders große Edelstahl-Bratpfanne, Grillpfanne oder Plancha. Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor und halten Sie diese griffbereit, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
- Seite 18 Hinweise für Einbaugeräte Teppanyaki-Einbaugeräte müssen gemäß der beiliegenden Bohrschablone und Einbauanleitung mit der Tischplatte verbunden werden und dürfen nur im eingebauten Zustand betrieben werden. Sonst riskieren Sie eine irreparable Zerstörung der Muldenbildungsfunktion. Hierfür ist etwas handwerkliches Geschick erforderlich. Deshalb empfehlen wir Ihnen, diese Arbeiten von einem Fachbetrieb (je nach Tischplatte Steinmetz oder Schreiner) durchführen zu lassen.