Brouwland VINOFERM MINI Gebrauchsanweisung

De filterschijven, gebruikt in dit filtertoestel, zijn vervaardigd uit veredeld kieselguhr, dat (na spoeling)
absoluut geen smaak afgeeft aan de wijn.
nadelig kunnen zijn voor de wijn (en de mens).
worden. Er zijn 5 types filterschijven:
- 2000: zeer grof (voor bier)
- 1000: grof
- 500: middelfijn
- 100: fijn
- SST: steriel
Twee filteringen zijn gewoonlijk voldoende. Voor vrij troebele wijn begint men met schijf n° 1000 en
eindigt met n° 100. Voor minder troebele wijn vertrekken we met n° 500 en eindigen ook met n° 100.
Men gebruikt alleen SST voor een volstrekt heldere wijn.
GEBRUIKSAANWIJZING
Voor het filteren, hevelt u de wijn over en laat hem gedurende enkele uren rusten.
Als de wijn nog heel troebel is, kan u beter een voorklaring doen. Troebele wijn zal de filter sneller
verstoppen dus zal de snelheid en de hoeveelheid wijn aanzienlijk verminderen.
U laat de filterschijven eerst 5 minuten in water opzwellen. Breng dan deze in het filtertoestel aan met
de weefselafdruk en de tekst naar binnen tegen het doorzichtige ingangsdeel aan.
Filterschijf vastklemmen door het middendeel vast te schroeven aan het doorzichtige ingangsdeel.
Het zwarte onderste deel bevestigen en het gesloten filterapparaat op de (minstens 1 – 1,5 m. lager
gelegen) opvangfles plaatsen. Hevelwerking tot stand brengen. Hoe hoger de te filtreren wijn, hoe
hoger de druk van filtreren en dus de snelheid hiervan.
De rode slang wordt aan de ene kant bevestigd aan de hevel in het bovenste vat (recipiënt) en aan de
andere kant aan het doorzichtige deksel van de filter. Zet de filter in werking door aan de slang te
zuigen zodat deze luchtledig wordt. Plaats dan de klem op de slang tot dat de wijn naar beneden
stroomt, plaats de slang op de filter en neem de klem weg. Zo zal de wijn op een vloeiende manier
gefilterd worden. U zal in het begin het zwarte plastieken pinnetje even moeten wegnemen om de
lucht uit de filter te laten. Zorg er wel voor dat die later terug netjes op zijn plaats zit.
De eerste liter wijn (die nog niet goed helder zal zijn) giet u best terug in het bovenste recipiënt.
De snelheid van de filtering is afhankelijk van het verschil in hoogte (hoe hoger, hoe groter de druk)
tussen de 2 recipiënten, van de dichtheid van de wijn, van de gekozen dikte van de filterschijven en
van de hoeveelheid te filtreren wijn.
Als de filtering goed op gang gekomen is, mag u rekenen op ½ uur voor het filteren van 25 liter wijn
door een grove filter maar 3 tot 4 uur voor een fijne filter. Het is dus erg nuttig om (eventueel) 2 maal
te filteren, zoals eerder gezegd.
Om meer druk te verkrijgen, kan u een pomp (zoals bij de Vinoferm
dan wel de tijdsduur maar de filters zullen sneller opgebruikt zijn.
TIP: Gebruik slechts originele kieselguhrschijven, horende bij dit apparaat (ref. 019.015.7)
Brouwland
Korspelsesteenweg 86 • B-3581 Beverlo - België
Tel. +32-(0)11-40.14.08 • Fax. +32-(0)11-34.73.59
sales@brouwland.com • www.brouwland.com
HEVELFILTER VINOFERM
019.015.7
Deze schijven zijn vrij van asbest of andere stoffen die
De filterschijven kunnen maar één maal gebruikt
Gebruiksaanwijzing
Hevelfilter Vinoferm "Mini"
®
MINI
®
-filter) aansluiten. U vermindert