Taurus MOMENTS CLASSIC Bedienungsanleitung Seite 31

ENCHIMENTO COM ÁGUA:
- Encher o depósito respeitando o nível MAX e
MIN (Fig. 2a).
UTILIZAÇÃO:
- Este aparelho pode ser utilizado em cozinhas
com fogão vitrocerâmico, de indução, eléctri-
cos e a gás.
PRESSÃO DE TRABALHO:
- Esta panela pode funcionar a uma só
pressão. (60 kPa)
- Também pode ser criada uma descom-
pressão da panela ao extrair a válvula
controladora de pressão puxando no sentido
que a seta indica (Fig. 4)
ASAS DE TRANSPORTE:
- Este aparelho dispõe de uma asa na sua
parte lateral para o transporte ser fácil e
cómodo (Fig. 5).
FUNCIONAMENTO
- Atenção:
- Antes de cada utilização verifique
- se consegue mover facilmente a válvula de
- segurança e a válvula controladora com o fim
de garantir a utilização segura da panela.
- Não utilize a panela com menos de 0,25 l de
água ou outro líquido Não enche a panela de
pressão acima de 2/3 da altura da panela. No
caso de preparar alimentos que aumentem
de tamanho ou que formem espuma, apenas
deve encher a panela até 1/3.
- Para fechar: Coloque a tampa sobre o corpo
de forma que a barra de bloqueio coincida
com os seus encaixes, rodar o punho gira-
tório no sentido dos ponteiros do relógio até
ao limite.
- Coloque a válvula controladora de pressão.
- Coloque a panela em cima do fogão e acen-
da-o na potência máxima para que a pressão
aumente rapidamente Quando a pressão
interna da panela rápida alcançar uma de-
terminada posição de pressão, a válvula de
pressão expulsará vapor automaticamente.
A seguir deve reduzir um pouco o lume para
fazer com que saia vapor de forma regular e
constante
- Atenção:
- Quando transportar a panela de pressão,
segure-a sempre por ambas as pegas e
nunca apenas pelo punho giratório da tampa.
Transporte a panela com cuidado e colo-
que-a em cima de um fogão de superfície
plana e estável.
- Não deixe aquecer a panela de pressão sem
supervisão. Ter sempre cuidado ao utilizá-la.
- No caso de a panela não funcionar co-
rrectamente, ajustá-la imediatamente para
continuar a usá-la.
- Por motivos de segurança, respeitar sempre
a quantidade de enchimento
- indicada, de modo a evitar a evaporação total
dos líquidos e a cozedura a
- seco, bem como o fecho dos mecanismos de
segurança.
APAGAR O FOGÃO
- Uma vez decorrido o tempo de cozedura
recomendado, desligue a fonte de
- calor. Ao fazê-lo, a temperatura da panela
diminui, ao mesmo tempo que os alimentos
continuam a ser cozinhados
- Redução da pressão:
- Apague o fogão. A seguir deixe que a panela
se descomprima e alcance a temperatura
ambiente. Deve aguardar até que a válvula
de segurança baixe. Para isso existem duas
possibilidades:
- Arrefecimento rápido:
- Limpe a panela de pressão lentamente com
água fria, até que a válvula controladora
baixe. A seguir pode abrir a tampa da forma
descrita anteriormente (Fig.6). De modo
a que os alimentos não cozam durante
demasiado tempo ou caso pretenda abrir a
tampa durante a cozedura, deve arrefecer a
panela rapidamente. Coloque a panela numa
superfície estável
- e sob água fria. Tenha cuidado para não
molhar directamente as válvulas. O fluxo de
água não deve ser demasiado forte.
- Arrefecimento lento:
- Apague o fogão. A seguir deixe que a panela
se descomprima e alcance a temperatura
ambiente se pretende
- que os alimentos cozam. Antes de abrir a
panela, espere até que a válvula controlado-
ra desça.
- Abertura da tampa
- Esperar que a pressão tenha saído com-
pletamente. Nunca abrir a tampa sem ter
realizado a despressurização
- Uma vez despressurizado, rode o punho no
sentido contrário aos ponteiros do relógio e
deslize a tampa lateralmente
- Limpe o aparelho
- Atenção:
- No caso de preparar pratos de consistência
pastosa ou sopas espessas, sobretudo so-