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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
UTILISATION DES BRÛLEURS
Avertissements
- Contrôler toujours que les boutons sont sur la
position "fermé" (voir fig. 1) quand l'appareil ne
fonctionne pas.
- Pour les tables équipées de thermocouple
(soupape de sécurité), si la flamme s'éteint
accidentellement, après quelques secondes, la
soupape de sécurité interrompt automatiquement
l'arrivée du gaz. Pour rétablir le fonctionnement,
reporter le bouton au point d'allumage (grande
flamme, fig. 1).
- Pendant la cuisson avec des graisses et des
huiles, faire particulièrement attention car celles-
ci, si elles sont surchauffées, peuvent
s'enflammer.
- Ne pas utiliser de vaporisateurs près de l'appareil
en fonction.
- Il ne faut pas poser sur les brûleurs des
casseroles instables ou déformées afin d'éviter
des accidents de renversement ou de
débordement.
- S'assurer que les poignées des casseroles soient
positionnées correctement.
- Quand on allume le brûleur, contrôler que la
flamme est régulière ; abaisser toujours la flamme
ou l'éteindre avant d'enlever la casserole.
POSITION
BOUTON
0
1
2
3
4
5
6
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INTENSITÉ
CHALEUR
Éteint
Pour mantenir les aliments chauds et pour réchauffer
Faible
une petite quantité de liquide.
Pour réchauffer une quantité moyenne de liquide; pour
Doux
la préparation de crèmes et sauces à longue cuisson.
Pour décongeler, pour cuir à l'étuvée, pour cuisson
Lent
au-dessous de la température d'ébullition.
Cuisson à la température d'ébullition, rôtis, viandes
Moyen
délicates, poisson.
Fort
Pour rôtis, biftecks, pot-au-feu.
Pour porter à l'ébullition une grande quantité de liquide,
Vif
frire, griller.
4
EMPLOI DE LA PLAQUE ÉLECTRIQUE
La plaque est commandée par un commutateur à 7
positions (voir fig. 3) et son activation s'effectue en
tournant le bouton sur la position désirée.
Un voyant signale, en s'allumant, la mise sous
tension de la plaque. A titre indicatif, un tableau
avec les réglages de la plaque est reporté ci-après.
Avertissements
- Utiliser des casseroles ayant un fond plat et de
diamètre égal ou légèrement supérieur à celui de la
plaque (voir fig. 4).
- Ne jamais laisser la plaque allumée si elle est vide.
- Ne pas cuisiner les aliments directement sur la
plaque.
- Eteindre la plaque quelques minutes avant la fin de
la cuisson.
- Après l'utilisation, la plaque reste longtemps chaude:
ne pas poser dessus les mains ou des objets.
- Pour mieux la préserver, traiter la surface de la
plaque avec les produits spécifiques facilement
trouvables dans le commerce.
N.B. : Lors de sa première mise sous tension,
laisser la plaque allumée sur la position 1 pendant
environ 30 minutes afin d'éliminer les résidus
d'huile ou d'humidité.
TYPE DE
CUISSON
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