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Varimixer A/S
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Kirkebjerg Søpark 6
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Dänemark
Denmark
KODI A K
Bedienungsanleitung
KODI A K 10
DE
DRN: 20010-1603
Übersetzung der Original-Bedienungsanleitung
2021 05 31
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Inhaltsverzeichnis
Inhaltszusammenfassung für Kodiak K10
- Seite 1 KODI A K Bedienungsanleitung KODI A K 10 Varimixer A/S Varimixer A/S P: +45 4344 2288 Tel.: +45 4344 2288 DRN: 20010-1603 Kirkebjerg Søpark 6 E-Mail: info@varimixer.com Übersetzung der Original-Bedienungsanleitung Kirkebjerg Søpark 6 E: info@varimixer.com DK-2605 Brøndby www.varimixer.com 2021 05 31 DK-2605 Brøndby www.varimixer.com Dänemark...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Sicherheit: ..............................4 Magnete: ...............................4 Inbetriebnahme: ............................5 Betrieb der Maschine: ..........................5 Technische Daten: ............................5 Teile der Maschine: .............................6 KODIAK Benutzerfreundlichkeit: ......................7 Max. Fassungsvermögen der Maschine:....................8 Korrekter Gebrauch der Werkzeuge:....................8 Anschlussgetriebe: ............................8 Bedienung der Maschine: ...........................9 Reinigung: ..............................10 Reparatur und Wartung: .........................10 Systematische Wartung: ..........................11... -
Seite 3: Transport
Transport: Zum Bewegen der Maschine muss stets eine Hebevorrichtung verwendet werden. Die Maschine darf nicht am Hebegriff des Kessels gezogen/angehoben werden. Die Maschine beim Bewegen immer in senkrechter Position halten. Installation und Einstellungen: Die Umgebungstemperatur der Maschine darf 45 C nicht überschreiten. Die Maschine durch Verstellen der Füße ausrichten, hierzu den mitgelieferten Gabelschlüssel (32 mm) verwenden. -
Seite 4: Sicherheit
SICHERHEIT: Die Sicherheit des Benutzers ist durch folgende Vorkehrungen gewährleistet: Die Rührmaschine ist für den gewerblichen Gebrauch in Küchen, Cateringunternehmen und Bäckereien konzipiert. Die Maschine ist für die Herstellung von Produkten vorgesehen, die während des Bearbeitungsprozesses keine Reaktionen auslösen oder Stoffe freisetzen, die für den Benutzer schädlich sind. Die Maschine darf nicht in einer explosionsgefährdeten Atmosphäre verwendet werden. -
Seite 5: Inbetriebnahme
Betrieb der Maschine: Die Maschine darf nur laut den Angaben in dieser Anleitung verwendet werden. Es dürfen nur für Kodiak geeignete Kessel eingesetzt werden. Die Hände bei laufender Maschine nicht in den Kessel stecken – Gefahr schwerer Verletzungen! Änderungen der Maschine sind nicht zulässig, es sei denn, die Änderung wurde durch den Hersteller empfohlen. -
Seite 6: Teile Der Maschine
Teile der Maschine: Bedi- enfeld Hebegriff Option - Schutz- Anschlussgetriebe schirm Rührkopf Kessel Verstellbare Beine: Verstellung siehe S. 3 Beim Anheben muss der Kessel Der Kessel muss ganz in die unter der Kesselhalterung Kesselarme eingeschoben werden. befestigt sein. -
Seite 7: Kodiak Benutzerfreundlichkeit
KODIAK Benutzerfreundlichkeit: KODIAK wurde in Zusammenarbeit mit Küchen- und Bäckereipersonal entwickelt und bietet deswegen besonders benutzerorientierte Funktionen: Die Maschine Kann vom Benutzer an das Stromnetz angeschlossen werden (Standardspannung) Besteht aus Edelstahl Hat höhenverstellbare Füße, die auch auf geneigtem Untergrund die Standfestigkeit sicherstellen Reinigungsfreundlichkeit aufgrund von großen Flächen und einem vollständig abnehmbaren Schutzschirm, der... -
Seite 8: Max. Fassungsvermögen Der Maschine
Max. Fassungsvermögen der Maschine: AR = Absorptionsgrad (Flüssigkeit in % der Trockenmasse) Fassungsvermögen Werkzeug Berechnung AR nach Mischung Eiweiß Besen 1 kg Trockenmasse und 0,6 kg Flüssigkeit: 2,5 l Schlagsahne Besen AR = 0,6 x 100 = 60% Besen Mayonnaise * 5 kg Kräuterbutter Rührer... -
Seite 9: Bedienung Der Maschine
Bedienung der Maschine: Timer (Timer-Feld) Zeit verringern Zeit erhöhen Drehzahl erhöhen Drehzahlanzeige Drehzahl senken Start Notaus Stopp Bei laufender Rührmaschine wird die Betriebszeit bei Vor dem Starten der Maschine: einmaligem Drücken auf nicht auf 0 gestellt, durch Das gewünschte Werkzeug im Kessel platzieren und den nochmaliges Drücken auf wird die Betriebszeit Kessel zwischen den Kesselarmen anordnen. -
Seite 10: Reinigung
Reinigung: Die Reinigung darf nur von geschultem Personal über 14 Jahren durchgeführt werden. Vor dem Reinigen die Maschine von der Stromversorgung trennen, um elektrische Gefahren und den unbeabsichtigten Anlauf der Maschine zu vermeiden. Die Maschine sollte täglich nach dem Gebrauch gereinigt werden. Werkzeuge, Kessel, vorderen und hinteren Schutz entfernen. -
Seite 11: Systematische Wartung
Systematische Wartung: Teil Maßnahme Häufigkeit Hinweis Schutzschirm Sicherheitsprüfung des Regelmäßig Hält das Werkzeug Schutzschirms: Hält das Werkzeug nicht sofort an, wenn der an, wenn der Schutzschirm nicht Schutzschirm nicht in der korrekt angebracht ist? korrekten Position ist, darf die Maschine nicht betrieben werden. -
Seite 12: Vorgehensweise Bei Überlastung
Überlastung: Vorgehensweise bei Überlastung: Überlastung der Maschine unbedingt vermeiden. Den Fehlercode unten ablesen und den Vorschlag zur Behebung befolgen. Bei Überlast hält der Frequenzumrichter die Maschine an. Nach der Behebung den Fehlercode durch Drücken auf oder löschen. erscheint in der Timer-Anzeige. Die Rührmaschine kann nun durch Drücken auf erneut gestartet werden. -
Seite 13: Zugang Zur Sicherung
Auslesen der Maschinendaten: Die Taste „Stop“ 5 s lang gedrückt halten. Anschließend werden die Maschinendaten nacheinander im Display angezeigt. Es gibt fünf Angaben entsprechend der nachfolgend beschriebenen fünf Datensätze: • Datensatz 1: Anzeige der Firmware-Version mit der Angabe „F“ gefolgt von drei Ziffern, z. B. = Firmware- Version 3. -
Seite 14: Stromlaufplan
Stromlaufplan: 110-230 V -R1 Erdungsdrossel nur 100-120 V Fuse Sicherung 10 A... - Seite 15 Indhold af Overensstemmelseserklæring, (Maskindirektivet, 2006/42/EC, Bilag II, del A) Contents of the Declaration of conformity for machinery, (Machinery Directive 2006/42/EC, Annex II., sub. A) Inhalt der Konformitätserklärung für Maschinen, (Richtlinie 2006/42/EG, Anhang II, sub A) Contenu de la Déclaration de conformité d’une machine, (Directive Machine 2006/42/CE, Annexe II.A) Inhoud van de verklaring van overeenstemming voor machines, (Richtlijn 2006/42/EC, Bijlage II, onder A) Contenido de la declaración de conformidad sobre máquinas, (Directiva 2006/42/EC, Anexo II, sub A) Fabrikant;...
- Seite 16 Varimixer A/S Varimixer A/S Kirkebjerg Søpark 6 Kirkebjerg Søpark 6 DK-2605 Brøndby DK-2605 Brøndby P: +45 4344 2288 Tel.: +45 4344 2288 E: info@varimixer.com E-Mail: info@varimixer.com www.varimixer.com www.varimixer.com...