Rommelsbacher PM 220 Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Rommelsbacher PM 220
Inhaltszusammenfassung für Rommelsbacher PM 220
- Seite 1 Bedienungsanleitung Instruction manual PM 220 PM 220 Elektrische Nudelmaschine Electric Pasta Maker...
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Seite 2: Produktbeschreibung - Product Description
Produktbeschreibung – Product description 1 Basisgerät Base unit 2 Bedienblende mit Anzeigefeld Control panel with display 3 Anschluss für Wasserdüse Connector for water outlet 4 Deckel für Knetbehälter mit Einfüllfüllöffnung Lid for kneading container with refi lling hole 5 Knethaken Dough hook 6 Knetbehälter Kneading container... -
Seite 3: Bedienfeld - Control Panel
Bedienfeld – Control Panel A Taste ON / Standby: Ein- bzw. Ausschalten des Gerätes ON / Standby button – to switch the appliance on or off B Taste Start / Stop: Starten bzw. Stoppen des Gerätes Start / Stop button – to start or stop the appliance C Taste A: Wahl der 6 Automatik-Programme Button A –... - Seite 4 D – Inhaltsverzeichnis GB – Contents Page Seite Product description ..........2 Produktbeschreibung .........2 Control panel ............3 Bedienblende ............3 Pasta form inserts (stencils) ........3 Nudelform-Einsätze (Matrizen) ......3 For your safety ..........26 Für Ihre Sicherheit..........5 General safety advices ........26 Allgemeine Sicherheitshinweise ......5 Safety advices for using the appliance ....27 Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes ..6 Introduction ...........
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Seite 5: Allgemeine Sicherheitshinweise
Für Ihre Sicherheit ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen! Missbrauch oder Versäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen verursachen! Allgemeine Sicherheitshinweise • Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. • Dieses Gerät kann von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen genutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. -
Seite 6: Arbeiten Sie Mit Vorsicht
• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen. • Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. •... -
Seite 7: Einleitung
• Das Gerät nur mit originalen Zubehörteilen verwenden! • Füllen Sie keine heißen Flüssigkeiten (> 60 °C) in den Knetbehälter! • Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen! • Für die Aufstellung des Gerätes ist Folgendes zu beachten: o Das Gerät ist nur für die Nutzung in Innenräumen geeignet. o Stellen Sie das Gerät auf eine stabile und ebene Arbeitsfl äche. -
Seite 8: Lieferumfang
Lieferumfang Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2 und 3). Verpackungsmaterial Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben. -
Seite 9: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Entfernen Sie eventuell angebrachte Schutzfolien, Werbematerialien und Verpackungsmaterial von Gerät und Zubehör. Reinigen Sie Gerät und Zubehör gemäß den Reinigungshinweisen unter der Rubrik „Reinigung und Pflege“ in dieser Anleitung. Automatik-Programme Es stehen insgesamt 6 Automatik-Programme zur Verfügung. Je nach Mehlsorte und Wahl des entsprechenden Programmes lassen sich bis zu 800 g Nudeln in einem Durchgang vollautomatisch herstellen. - Seite 10 Halbautomatische Programme Es stehen 2 halbautomatische Programme zur Verfügung. Mit diesen Programmen lassen sich bis zu 800 g Nudeln mit individuellen Rezepturen und aus Zutaten nach eigener Wahl in einem Durchgang herstellen. Im Unterschied zu den Automatik-Programmen muss hier die Flüssigkeit selbst zugeführt werden. In der nachstehenden Tabelle erhalten Sie einen Überblick über die Parameter der beiden halbautomatischen Programme.
- Seite 11 • Setzen Sie den Deckel leicht • Drehen Sie den Deckel so lange • Führen Sie die Pressschnecke versetzt auf den Knetbehälter im Uhrzeigersinn, bis er hörbar in den Schacht am Knetbe- auf. eintastet. Achten Sie darauf, hälter ein und schieben Sie dass die beiden Markierungs- die Pressschnecke bis zum pfeile übereinstimmen!
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Seite 12: Achtung: Verletzungsgefahr
Gerät auseinanderbauen • Vor dem Auseinanderbauen muss das Gerät immer ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen sein! • Gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge, wie unter „Gerät zusammenbauen“ beschrieben vor. o Befestigungsring lösen und abnehmen. o Halter für die Nudelform-Einsätze abnehmen und Nudelform-Einsatz aus dem Halter entnehmen. o Pressschnecke lösen und nach vorne entnehmen. - Seite 13 3. Gerät mit dem Stromnetz verbinden • Stecken Sie den Netzstecker in eine ausreichend abgesicherte Steckdose. Der Anschluss des Gerätes an das Stromnetz wird mit einem Signalton bestätigt. • Es erfolgt eine kurze Überprüfung der Elektronik. Im Anzeigefeld leuchten für ca. eine Sekunde alle verfügbaren Anzeigen auf.
- Seite 14 6. Waage tarieren (Null-Stellung) WICHTIG: Bevor Sie die Waage auf die Null-Stellung tarieren, ist sicherzustellen, dass … … das Gerät ordnungsgemäß zusammengebaut ist; … der gewünschte Nudelform-Einsatz eingebaut ist; … der Wassertank komplett bis zur Markierung befüllt ist; … sich noch kein Mehl im Knetbehälter befi ndet. •...
- Seite 15 9. Arbeiten mit den Automatik-Programmen • Nachdem Sie die gewünschte Menge an Mehl eingefüllt und den Deckel geschlossen haben, drücken Sie auf die Taste A, um ein Automatik- Programm zu wählen. • Durch mehrmaliges Drücken auf die Taste kann zwischen den Programmen gewechselt werden.
- Seite 16 Automatisches Beenden • Nach Beendigung des Programmes stoppt das Gerät automatisch den Betrieb. Dies wird durch einen 3-maligen Signalton angezeigt. Im Anzeigefeld wird „--:--“ angezeigt. Zusätzlich wird das Symbol angezeigt. HINWEIS: Wird innerhalb von 2 Minuten keine weitere Taste gedrückt, schaltet das Gerät in den Betriebs-Modus.
- Seite 17 Teig kneten • Das Gerät startet den automatischen Programmablauf mit dem Kneten des Teiges und die vorgeschlagene Flüssigkeitsmenge (z. B. 144 ml) wird angezeigt. Im Anzeigefeld wird das ausgewählte Programm dauerhaft angezeigt. Die vorgeschlagene Flüssigkeitsmenge (z. B. 144 ml) wird angezeigt und „ml“...
- Seite 18 Im Anzeigefeld wird ein blinkendes „b“ angezeigt. 11. Manuelles Kneten des Teiges • Die Funktion kann durch Drücken auf die Taste KNETEN gestartet werden. HINWEIS: Der Vorgang kann jederzeit beendet werden. Drücken Sie hierzu erneut die Taste KNETEN. • Das Gerät startet den Knetvorgang für max. 10 Minuten. ...
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Seite 19: Zum Dauerhaften Und Sicheren Ausschalten Des Gerätes
• Die Elektronik erkennt, ob sich noch Teigreste im Knetbehälter befi nden und sorgt durch ein kurzes Wiederholen des Knet- bzw. Ausgabevorganges für eine besonders hohe Teigausbeute. Die letzten 10 Sekunden des Programmes werden im Anzeigefeld durch eine absteigende Zeitfolge angezeigt. •... -
Seite 20: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pfl ege ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr! • Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen! • Die ausklappbare Nadel an der Reinigungsbürste ist spitz, daher mit Vorsicht benutzen! • Gerät, Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser tauchen oder unter fl ießendem Wasser reinigen! ACHTUNG: Nicht ordnungsgemäße bzw. -
Seite 21: Hilfe Bei Der Fehlerbeseitigung
Im hinteren Teil des Schachtes für die Pressschnecke befindet sich eine Dichtung. • Zum Reinigen kann diese Dichtung entfernt werden. • Reinigen Sie die Dichtung in heißem Wasser mit etwas Spülmittel und trocknen Sie die Dichtung dann sorgfältig ab. • Bauen Sie die Dichtung anschließend wieder ordnungsgemäß ein. •... -
Seite 22: Tipps Für Gutes Gelingen
Tipps für gutes Gelingen Die Basis für gute selbstgemachte Pasta ist der Nudelteig. Damit der Teig gelingt, halten Sie sich an das jeweilige Rezept und beachten Sie unsere Tipps. Teig zu trocken. Teig zu feucht. Perfekter Teig. Etwas Wasser zugeben. Etwas Mehl zugeben. - Seite 23 • Herkömmlicher Nudelteig wird ohne Ei zubereitet. Für gute Klebeeigenschaften muss stattdessen Hartweizenmehl (hoher Glutengehalt) oder eine Mischung aus Hartweizengrieß und Weizenmehl verwendet werden. Dieser Teig ist besonders geeignet für Spaghetti, Penne, Rigatoni etc., denn der Hartweizen sorgt für einen guten Biss der Nudel nach dem Kochen (bissfest bis al dente). WEITERE ZUTATEN •...
- Seite 24 Rezepte für die Automatik-Programme A1 bis A6 Geeignete Programm Basisrezept Variation Mehlsorte Type 00 400 g Mehl Type 00 einwiegen. Kokosnudeln Die Flüssigkeit wird automatisch 300 g Mehl Type 00 und dazu gegeben. 100 g Kokosmehl einwiegen. Programm A1 starten. Die Flüssigkeit wird automatisch dazu gegeben.
- Seite 25 Rezepte für die Halbautomatik-Programme M1 und M2 Geeignete Programm Basisrezept Variation Mehlsorte Farbige Eiernudeln Type 00 oder 400 g Weizenmehl einwiegen. Type 550 Programm M1 starten. 400 g Mehl Type 00 oder 550 einwiegen. 150 ml Flüssigkeit nach 2 Eigelbe (Größe M oder L) in den Messbecher Programmstart langsam über die geben, mit Saft von Roter Bete oder Spinatsaft Einfüllöffnung zuführen.
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Seite 26: For Your Safety
Dicke Spaghetti, Bandnudeln (ca. 5,5 mm), Breite Bandnudeln (ca. 11,5 mm) Diese Sorten eignen sich am besten für sehr reichhaltige Saucen mit Fleisch oder sehr deftige, cremige Saucen. Dünne Bandnudeln werden auch gerne mit Meeresfrüchten serviert. Im Allgemeinen kann man sagen: je breiter die Nudel desto gehaltvoller darf die Sauce sein. -
Seite 48: Service Und Garantie
übernehmen wir die Portokosten und senden Ihnen nach Absprache einen Paketaufkleber für die kostenlose Rücksendung zu. Die Gewährleistung ist nach Wahl von ROMMELSBACHER auf eine Mängelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines mängelfreien Produktes beschränkt. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die Gewährleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung, wenn der Mangel auf unsachgemäßer oder missbräuchlicher Behandlung, Gewaltanwendung, nicht autorisierten Reparaturversuchen und/oder...