Inhaltszusammenfassung für EKU VG-2-TL
- Seite 1 Vertikal-Grill Modellreihen VG-2-TL VG-3-TL VG-4-TL Originalbetriebsanleitung Version 20150217...
- Seite 2 Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieser Betriebsanleitung darf in irgendeiner Form (Druck, Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung der EKU Grossküchentechnik GmbH reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Copyright © 2015 by EKU Grossküchentechnik GmbH...
- Seite 3 EG-Konformitätserklärung EKU Grossküchentechnik GmbH Am Schlag 30 D-65549 Limburg Wir erklären, dass die Vertikal-Grills VG-2, 3, 4-TL den Bestimmungen folgender EU-Richtlinien entsprechen: ► 2006/42/EG (Maschinenrichtlinie) ► 2014/35/EU (Niederspannungsrichtlinie) ► 2014/30/EU (EMV-Richtlinie) Bevollmächtigt zur Zusammenstellung der technischen Unterlagen ist die EKU Grossküchentechnik GmbH...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Teil 6: Installation Vorraussetzung an den Installationsort Gerät aufstellen Gerät elektrisch installieren Teil 7: Inbetriebnahme Gerät einschalten Temperatur einstellen Gerät ausschalten Teil 8: Bedienung Grillvorgang Teil 9: Reinigung und Pflege Reinigung Allgemeines zur Pflege Reinigung der Außenflächen Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... - Seite 5 Teil 10: Wartung und Reparatur 10.1 Regelmäßige Wartung 10.2 Verhalten bei Störungen 10.3 Kundendienst, Ersatzteile und Zubehör 10.4 Maßnahmen bei längerer Betriebsunterbrechung Teil 11: Demontage und Entsorgung Teil 12: Technische Dokumentationen 12.1 Schaltplan 12.2 Ausgeführte Reparaturen 12.3 Service Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill...
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Seite 6: Teil 1: Zu Dieser Betriebsanleitung
Kennzeichnet eine Gefahr, die zu Sachschäden führen kann, wenn sie nicht vermieden wird. Abkürzungen, Hervorhebungen, Textdarstellungen Zeichen für den Potentialausgleich = Elektrische Verbindung, der die Körper elektrischer Betriebsmittel und fremde leitfähige Teile auf gleiches oder annähernd gleiches Potential bringt. Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 7: Teil 2: Wichtige Sicherheitshinweise
Wänden, Trennwänden oder Küchenmöbeln und dergleichen aufstellen, es sei denn, diese sind aus nichtbrennbarem Material hergestellt oder mit nichtbrennbarem, wärmeisolierendem Material verkleidet; außerdem sind die Brandschutzvorschriften einzuhalten. Das Gerät sollte standsicher auf einem geeigneten Tisch mit einer Höhe von Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Eigenmächtige Änderungen oder Umbauten am Gerät. Gefahr von Unfällen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge. ► Falls Änderungen oder Umbauten am Gerät notwendig sind, kontaktieren Sie die EKU Großküchentechnik GmbH. Notwendige Qualifikation des Personals Mangelhafte Qualifikation des Personals. Gefahr von Unfällen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge. -
Seite 9: Notwendige Qualifikation Für Die Bedienung
Überhitzung schützt. Überbrücken des Sicherheitsthermostats. Brandgefahr ► Überbrücken Sie niemals das Sicherheitsthermostat. Verhalten im Notfall ► Schalten Sie im Notfall das Gerät an den allen Temperaturreglern aus, indem Sie die Schalter in Position 0 drehen. Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 10: Teil 3: Gerätebeschreibung
Abbildung 1: Vertikal-Grill VG-3-TL (Vorderseite) 1 Drehspieß 5 Fettschublade 2 Heizkörper 6 Temperaturregler 3 Lichtschalter 7 Schalter "Drehen ein/Aus" 4 Grillgutaufnahme 8 Netzschalter Der Potentialausgleich befindet sich im Schaltkasten des Gerätes in der Nähe der Klemmleiste. Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Gerätetyp VG-2-TL VG-3-TL VG-4-TL Nennspannung 400 V ~ 3N AC 50 Hz 400 V ~ 3N AC 50 Hz 400 V ~ 3N AC 50 Hz Nennaufnahme 8,5 kW 12,5 kW 16,5 kW Schutzklasse Spritzwassergeschützt Spritzwassergeschützt Spritzwassergeschützt Schutzart... -
Seite 12: Teil 6: Installation
Stromschlaggefahr Prüfen Sie das Gerät auf Beschädigungen, z.B. Risse, Beulen usw. Schließen Sie nur unbeschädigte Geräte an eine Spannungsversorgung an. Benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU-Kundendienst. Positionieren Sie das Gerät nach der elektrischen Installation am vorgesehenen Standort. Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht auf dem Anschlusskabel steht. -
Seite 13: Gerät Elektrisch Installieren
Potentialausgleichs und den Isolationswert gemäß den örtlichen Vorschriften. Bei negativem Prüfergebnis darf das Gerät nicht benutzt werden. Deinstallieren Sie den elektrischen Anschluss und benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU- Kundendienst. Inbetriebnahme Vor Inbetriebnahme muss der Nutzer sich mit der Betriebsanleitung vertraut machen. -
Seite 14: Gerät Einschalten
Verwenden Sie das Gerät nur zum Grillen von Lebensmittel. ► Reinigen Sie den Vertikal-Grill regelmäßig. Heiße Bauteile bis 250 °C Gefahr von Verbrennungen ► Spritzen Sie den Vertikal-Grill niemals mit Wasser ab. Es entsteht heißer Dampf und es kann zu schweren Verbrennungen kommen. Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 15: Teil 9: Reinigung Und Pflege
Bürsten aus Kunststoff- oder Naturborsten. Bei der Reinigung ausreichend Wasser verwenden. Verfärbungen oder Fremdrosterscheinungen sind sofort zu beseitigen, um eine weitere Korrosionsbildung zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass alle Reinigungsmittelrückstände beseitigt werden. Das Gerät während der Reinigung nicht beheizen. Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 16: Reinigung Der Außenflächen
10.3 Kundendienst, Ersatzteile und Zubehör Sollten Sie beim Gebrauch Ihres Gerätes auf Schwierigkeiten stoßen, wenden Sie sich an die Fa. EKU oder einen der Vertragskunden- dienste / Händler, die sie entsprechend zuverlässig beraten. Alle Ersatz- und Zubehörteile erhalten Sie bei Ihrem Händler oder direkt bei der Fa. -
Seite 17: Maßnahmen Bei Längerer Betriebsunterbrechung
Drehspieße außer Betrieb zu nehmen. Das Gerät ist über den / die Geräteschalter sowie über den / die bauseitigen Hauptschalter / Sicherungen spannungsfrei zu schalten. Demontage und Entsorgung Das Gerät ist gem. WEEE Richtlinie zu entsorgen. Das Gerät kann 2002/96/EG vom Kundendienst zurückgenommen werden. Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 18: Teil 12: Technische Dokumentationen
Technische Dokumentationen 12.1 Schaltplan Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 19: Ausgeführte Reparaturen
12.2 Ausgeführte Reparaturen GRUND FIRMA/ UNTERSCHRIFT Originalbetriebsanleitung Version 20150217 EKU Vertikal-Grill... -
Seite 20: Service
Techniker sich schon ein Bild über den eventuellen Eingriff machen kann. Bei Serviceeinsätzen bzw. bei der Beschaffung von Ersatzteilen und Zubehör wenden sie sich bitte an die unten aufgeführten Betriebe: Hersteller Lieferant EKU Grossküchentechnik GmbH Am Schlag 30 65549 Limburg/ Lahn Tel.: 06431/900-0 Fax: 06431/900-500 Mail: info@eku-limburg.de www.eku-limburg.de...