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Das streng geheime PreSonus-Rezept für...
Rice Dressing
Zutaten:
• 500 g Hackfleisch
• 500 g gehackte Hühnerleber
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 grüne Paprikaschote (gewürfelt)
• 4 - 6 Stangen Sellerie (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 50 g frische Petersilie (fein gehackt)
• 720 ml Geflügelfond
• 950 g gekochter Reis
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Cayennepfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1.
Das Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen, das Fleisch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch
unter Rühren von allen Seiten anbräunen.
2.
Die Hitze reduzieren und das Gemüse zugeben. Garen, bis die Zwiebeln glasig und die Selleriewürfel weich sind. Nach
Bedarf Brühe zugeben, damit nichts anbrennt.
3.
Den Reis unterrühren. Die restliche Brühe hinzugeben und bei kleiner Hitze fertigköcheln.
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Fulcrum Acoustic. Alle anderen erwähnten Produktnamen sind eventuell Warenzeichen der betreffenden Firmen. Änderungen der technischen Daten ohne vorherige Ankündigung
vorbehalten. Nur am Rezept möchten wir rein gar nichts ändern.
Guten Appetit!
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