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SUSHI ROLLEN
Zutaten (4-5 Portionen)
3 Tassen Reis
Für die Sushi-Würze (Essigmischung) - 4 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker, 1,5 Esslöffel Salz Was auch
immer Sie bevorzugen (Sashimi, Garnelen, Gurken, Natto, Lachsrogen, Aal).
Seetang, Wasabi, Sojasauce und eingelegter roter Ingwer zur Garnierung
Richtungen
1. Reis waschen und in die innere Schüssel geben, Wasser hinzufügen (den Wasserständen in der inneren
Schüssel folgen und die Menüoption 'Short Grain' verwenden)
2. Wenn sich der Reiskocher auf 'Keep Warm' dreht, legen Sie den Reis in einen Holzbehälter (mit einem
sauberen, feuchten Tuch abgewischt) und gießen Sie die Essigmischung über den Reis, während Sie ihn mit
einem Ventilator abkühlen
3. Handgerolltes Sushi ist einfach und schnell. Es geht nur darum, Ihre Lieblingszutat mit Nori (Seetang) zu
umwickeln.
REISPUDDING
Zutaten (Tassenmaße gelten für den Reismessbecher 4-6 Portionen)
2 Tassen Arborio, anderer kurzkörniger Reis oder Klebreis
2 Tassen kaltes Wasser (folgen Sie den Wasserständen in der inneren Schüssel und verwenden Sie die
Menüoption 'Short Grain').
1/2 Tasse Kondensmilch **
1/2 Tasse Kokosmilch
1 Tasse gesüßte Kondensmilch **
1 Zimtstange oder eine Prise gemahlener Zimt
1 Zitronenschale, ein großes Stück Zitronenschale
1/2 Teelöffel Muskatnuss (oder weniger, wenn Sie es vorziehen)
3 Esslöffel gemahlener Zimt (zum Garnieren)
Richtungen
1. Messen Sie 2 Tassen Kurzkornreis mit dem Messbecher, den Sie mit Ihrem Reiskocher erhalten haben.
2. Reis und Wasser in den Reiskocher geben, die Einstellung 'SHORT GRAIN' wählen und den Kochzyklus starten.
3. In der Zwischenzeit Kondensmilch, Kokosmilch, gesüßte Kondensmilch, Zimtstange (oder gemahlenen Zimt),
Zitronenschale (eine große dünne Scheibe Schale, nicht gerieben) und Muskatnuss miteinander verquirlen.
4. Wenn der Reis gekocht und der Reiskocher auf warm gestellt wurde, rühren Sie den gekochten Reis um, um
ihn zu lockern.
5. Dann die geschlagene Milch in den Reis geben, den Deckel schließen und die Einstellung 'Keep Warm'
beibehalten. Überprüfen Sie etwa 30 Minuten später, ob die gewünschte Konsistenz vorliegt. Wenn Sie möchten,
dass es dicker oder heißer wird, können Sie das Warmhalten abbrechen und die langsame Gareinstellung
verwenden, um die Mischung auf eine dickere Konsistenz zu 'kochen'.
6. Entsorgen Sie die Zimtstange (falls verwendet) und die Zitronenschale.
7. In einzelne Gerichte geben und mit gemahlenem Zimt und Sahne garnieren, falls gewünscht.
** Vegane Anpassung - dies kann auch ohne Kondensmilch und Kondensmilch als Alternative ohne
Milchprodukte erfolgen.
Verwenden Sie eine ganze Dose Kokosmilch und etwas Milch, um sie nach Stufe 5 zu lösen, falls
erforderlich.
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Fuji IH Multifunktions-Reiskocher von Yum Asia
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