Ludwig Chef's Probe Betriebsanleitung
Alarm-thermometer mit magnet und bluetooth
Inhaltsverzeichnis
DOKUMENT Nr.
Betriebsanleitung
Alarm-Thermometer
mit Magnet und Bluetooth
chef´s probe
ab Version 1.0
Vor Inbetriebnahme aufmerksam lesen!
Beachten Sie die Sicherheitshinweise!
Zum späteren Gebrauch ausdrucken
und aufbewahren!
Ludwig Heer GmbH
Staubstraße 3 • 73329 Kuchen • GERMANY
+49 (0) 7161 3084075
+49 (0) 3212 1056907
info@ludwigheer.de
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Inhaltszusammenfassung für Ludwig Chef's Probe
- Seite 1 Magnet und Bluetooth chef´s probe ab Version 1.0 Vor Inbetriebnahme aufmerksam lesen! Beachten Sie die Sicherheitshinweise! Zum späteren Gebrauch ausdrucken und aufbewahren! Ludwig Heer GmbH Staubstraße 3 • 73329 Kuchen • GERMANY +49 (0) 7161 3084075 +49 (0) 3212 1056907 info@ludwigheer.de ℡...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 2 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Inhalt 1 ALLGEMEINER HINWEIS ....................2 2 SICHERHEIT ........................3 2.1 B ................3 ESTIMMUNGSGEMÄßE ERWENDUNG 2.2 S ................4 ICHERHEITSZEICHEN UND YMBOLE 2.3 S ...................... 5 ICHERHEITSHINWEISE 3 PRODUKTBESCHREIBUNG ................... 6 3.1 A ................ -
Seite 3: Sicherheit
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 3 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 2 Sicherheit 2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät ist für die Temperaturmessung in Lebensmitteln ausgelegt. Zur Inbetriebnahme, Betrieb und Wartung muss das betroffene Personal einen ausreichenden Wissensstand zum Messverfahren und der Bedeutung der Messwerte haben, dazu leistet diese Anleitung einen wertvollen Beitrag. -
Seite 4: Sicherheitszeichen Und
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 4 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Temperaturfühler Beschreibung Anwendung LHDCG-00-1.5 extra dünner Einstechfühler • Komfortable Ø 1,5 mm, BNC Anschluss Einhandbedienung ohne Kabel • Kerntemperatur Kontrolle • Wareneingangskontrolle • Kontrolle vieler Produkte in kurzer Zeit LHDCG-S-300-1,5 extra dünner Einstechfühler •... -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 5 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 2.3 Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist gemäß den Sicherheitsbestimmungen für elektronische Messgeräte gebaut und geprüft. Die einwandfreie Funktion und Betriebssicherheit des Gerätes kann nur gewährleistet werden, wenn bei der Benutzung die allgemein üblichen Sicherheitsvorkehrungen sowie die gerätespezifischen Sicherheitshinweise dieser Betriebsanleitung beachtet werden. -
Seite 6: Produktbeschreibung
Das Edelstahlrohr des Temperaturfühlers von der Messspitze bis ca. 1 cm vor dem Fühlerhandgriff. Produktbeschreibung 3.1 Allgemeine Produktbeschriebung Chef's probe ist DAS perfekte Küchenthermometer, welches sowohl für den Profi in Gastronomie und Großverpflegung, als auch für die ambitionierte Hobbyköchin und den Hobbykoch ausgelegt ist. - Seite 7 Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef's probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von 2-4 Sekunden.
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Seite 8: Ieferumfang
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 8 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 3.3 Lieferumfang Im Lieferumfang ist enthalten: • Gerät mit 2 AA-Batterien • Temperaturfühler 3.4 Betriebs- und Wartungshinweise 1. Temperaturmessung / Fühleranschluss: Bei dem Gerät kann falls gewünscht eine Offset- und Steigungskorrektur (siehe Kapitel 8 Justieren des Temperatureinganges) durchgeführt werden um die Genauigkeit weiter zu optimieren. -
Seite 9: Bedienung
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 9 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 4 Bedienung 4.1 Anzeigeelemente Batterieanzeige: Bewertung des Batteriezustandes Einheitenanzeige: Messwert-Einheiten bzw. Anzeige für Min/Max/Hold Hauptanzeige: Messwert aktuelle Temperatur oder Wert Min/Max/Hold Nebenanzeige: Messwert aktuelle Temperatur im Modus Min/Max/Hold mit Anzeige zugehöriger Einheit „Segmenttest“... -
Seite 10: Anschlüsse
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 10 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Tasten Auf / Ab: kurz drücken: Anzeige des Min-/Max- Wertes lang drücken: Zurücksetzen des Min-/Max- Wertes (auf aktuellen MW.) Im Menu: Wert des ausgewählten Parameters ändern Anzeige drehen („Überkopf-Anzeige“) Beide Tasten lang drücken bis die Anzeige gedreht wird (Orientierung wird gespeichert) 4.3 Anschlüsse BNC-Anschluss:... -
Seite 11: Grundlagen Zur Messung
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 11 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 6 Grundlagen zur Messung 6.1 Gerätegenauigkeit Messbereich Temperatur -200,0°C bis +450,0 °C (-328,0°F bis +842,0 °F) – zulässigen Einsatzbereich des verwendeten Fühlers beachten! Genauigkeit Temperatur -20°C bis +100°C: ± 0,1 K ± 1 Digit sonst: ±... -
Seite 12: Konfiguration Des Gerätes
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 12 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 7 Konfiguration des Gerätes Einige Parameter sind abhängig von der aktuellen Gerätekonfiguration zugänglich. Menu Nächster Wert ändern Änderungen Änderungen aufrufen Parameter speichern verwerfen kurz drücken: >1s >1s >1s Einzelschritt halten: Schnelle Änderung Die Funktionstaste lang drücken, dadurch wird das Menu aufgerufen und der erste Parameter angezeigt (Nebenanzeige „AL.“). - Seite 13 Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 13 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Wird im Parameter „IN,T“ der Wert „YES“ ausgewählt und mit der Funktionstaste bestätigt, werden die Werkseinstellungen wiederhergestellt. Wird länger als 2 Minuten keine Taste gedrückt, wird die Konfiguration beendet (Anzeige: „(.END“). Bis dahin gemachte Änderungen werden nicht gespeichert! Param.
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Seite 14: Justieren Des Temperatureinganges
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 14 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 8 Justieren des Temperatureinganges Aufrufen des Menus: Gerät Halten Loslassen Die Taste „Ab“ beim Einschalten des Geräts gedrückt halten, bis in der Nebenanzeige „T.OF“ angezeigt wird. Die Bedienung des Menus erfolgt wie unter Kapitel 7 beschrieben. Param. -
Seite 15: Überprüfung Der Genauigkeit / Justageservice
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 15 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 9 Überprüfung der Genauigkeit / Justageservice Das Gerät kann auch zur Justage und Überprüfung an den Hersteller geschickt werden. Werkskalibrierschein – DKD-Schein – amtliche Bescheinigungen: Soll das Messgerät einen Werkskalibrierschein erhalten, ist dieses zum Hersteller einzuschicken. -
Seite 16: Fehler- Und Systemmeldungen
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 16 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 11 Fehler- und Systemmeldungen Fehlermeldungen der Messung Bedeutung Abhilfe Batterie ist leer Neue Batterie einsetzen (siehe Keine Anzeige Kapitel 10 Batteriewechsel) oder wirre Zeichen, Systemfehler Batterieabdeckung Öffnen, kurz Gerät reagiert warten, wieder schließen (siehe nicht auf Kapitel 10 Batteriewechsel) Tastendruck... -
Seite 17: Rücksendung Und Entsorgung
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 17 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 12 Rücksendung und Entsorgung 12.1 Rücksendung Alle Geräte, die an den Hersteller zurückgeliefert werden, müssen frei von Messstoffresten und anderen Gefahrstoffen sein. Messstoffreste am Gehäuse oder am Fühler können Personen oder Umwelt gefährden. Verwenden Sie zur Rücksendung des Geräts, insbesondere wenn es sich um ein noch funktionierendes Gerät handelt, eine geeignete Transportverpackung. -
Seite 18: Technische Daten
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 18 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 13 Technische Daten Messbereich -200,0 … +450,0 °C (-328,0 ... +842,0 °F) – zulässigen Temperatur Einsatzbereich des verwendeten Fühlers beachten! Genauigkeit -20 .. +100 °C: ± 0,1 K ± 1 Digit Temperatur sonst: ±... -
Seite 19: Normen
Betriebsanleitung Chef´s Probe Seite 19 von 18 _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Richtlinien und Normen Die Geräte entsprechen folgenden Richtlinien des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten: 2014/30/EU EMV Richtlinie 2011/65/EU RoHS 2014/53/EU R&TTE-Richtlinie Angewandte harmonisierte Normen: EN 61326-1:2013 Störaussendung: Klasse A Störfestigkeit nach Tabelle 2 Zusätzlicher Fehler: <...