Morgan 22014211 Bedienungsanleitung
Teigausrollmaschine
Inhaltszusammenfassung für Morgan 22014211
- Seite 1 MANUALE DI ISTRUZIONI PER L’USO INSTRUCTION MANUAL FOR USE MODE D’EMPLOI BEDIENUNGSANLEITUNG MANUAL DE INSTRUCCION 22014211 22014212 22014213 22014214 22014215 22014216 DILAMINATRICE PIZZA DOUGH ROLLERS FAÇONNEUSE DE PÂTE TEIGAUSROLLMASCHINE ESTIRADORA DE MASA PARA PIZZA...
- Seite 2 DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE DECLARATION OF CONFORMITY | DÉCLARATION CE DE CONFORMITÉ EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG | DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE IT: Io sottoscritto, rappresentante il seguente costruttore: EN: The undersigned, representing the following manufacturer: FR: Le soussigné, représentant le fabricant suivant: DE: Der Unterzeichner, der den nachstehenden Hersteller vertritt: ES: Yo, abajo firmante, en representante y fabricante: _____________________________________________ IT: ha incaricato la persona autorizzata a costituire e conservare il fascicolo tecnico è...
- Seite 59 TEIGAUSROLLMA- SCHINE INHALTSVERZEICHNIS 5. VERWENDUNG DER MASCHINE 1. EINLEITUNG 5.1. Steuertafel ..............71 1.1. Zweck das Handbuch.............60 5.2. Verwendung der Maschine ...........71 1.2. Wie lese ich das Handbuch ...........60 5.3. Gebrauchsempfehlungen ..........71 1.3. Aufbewahrung das Handbuch ........60 5.4. Pedalsteuerung .............72 1.4. Methoden der Aktualisierung das Handbuch ....61 1.5.
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Seite 60: Einleitung
Machine Name Modell N° Kapitel Rev. Seitennummer TEIGAUSROLL- 22014211-12-13-14-15-16 MASCHINE 1.3. AUFBEWAHRUNG DAS HANDBUCH Das Handbuch sollte sorgfältig aufbewahrt werden und muss die Maschine für die gesamte Lebenszeit bis zur Entsorgung begleiten. Für eine längere Aufbewahrung mit sauberen Händen arbeiten und nicht auf schmutzigen Oberflächen ablegen. Die Teile dürfen nicht entfernt, zerrissen oder eigenmächtig geändert werden. -
Seite 61: Methoden Der Aktualisierung Das Handbuch
TEIGAUSROLLMA- SCHINE 1.4. METHODEN DER AKTUALISIERUNG DAS HANDBUCH Der Hersteller hält sich das Recht vor, Änderungen an dem Design und Verbesserungen der Maschine vorzunehmen ohne dies dem Kunden mitteilen zu müssen und ohne die das schon gelieferte Handbuch aktualisieren zu müssen. Der Hersteller übernimmt die Verantwortung für die Beschreibungen auf Italienisch;... - Seite 62 TEIGAUSROLLMA- SCHINE Die Beschreibungen, denen dieses Symbol vorausgeht enthalten sehr wichtige Informationen und Warnungen, insbe- sondere in Bezug auf die Sicherheit. Bei Nichtbeachten kann dies zu Folgendem führen: • Gefahr für die Unversehrtheit der Bediener; • Aufhebung der vertraglichen Garantie; •...
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Seite 63: Allgemeine Informationen
TEIGAUSROLLMA- SCHINE ALLGEMEINE INFORMATIONEN 2.1. KENNDATEN DES HERSTELLERS 2.2. TYPENSCHILD Die Maschine hat ein Kennschild (Abb. 2.2.) auf welchem die folgenden Daten stehen: Fig. 2.2. - Typenschild 2.3. TESTS VOR DER LIEFERUNG Vor der Lieferung werden bei dem Hersteller Sicherheitstests an der Maschine durchgeführt, die von den geltenden Gesetzen vor- gegeben sind, sowie Funktionsprüfungen. -
Seite 64: Verwendungsbedingungen
Die Serie besteht aus den folgenden Modellen (Tab. 2.4.): ideal für die Realisierung von Scheiben des Teigs; Minimum / Maximum Durchmesser = 140/300 mm 22014211 ideal für die Realisierung von Scheiben des Teigs; Minimum / Maximum Durchmesser = 260/500 mm 22014212 ideal für die Realisierung von Scheiben des Teigs;... -
Seite 65: Technische Daten
TEIGAUSROLLMA- SCHINE 2.7. TECHNISCHE DATEN Abb. 2.7.1. - Teigausrollmaschine 22014213-14 Abb. 2.7.2. - Teigausrollmaschine 22014215-16 Abb. 2.7.3. - Teigausrollmaschine 22014211-12 Technische Fig. 2.7.4. - Verpackung Daten (Tab. 2.7.): Größe der Verpackung Gewicht Durchmesser M o to r- Leistungs- Elektrische Gewicht... -
Seite 66: Installation
TEIGAUSROLLMA- SCHINE INSTALLATION 3.1. TRANSPORT UND BEWEGUNG Die Maschine kann mit einem Container oder Lasttransportunternehmen transportiert werden. In beiden Fällen ist dieselbe Verpa- ckung vorgesehen (siehe Tab. 2.7.). Die Verpackung mit der Maschine muss abgedeckt und geschützt vor Witterung transportiert werden und es strengstens verboten, andere Kisten oder unterschiedliche Materialien darauf zu stellen. -
Seite 67: Kennung Der Bauteile
Die Stabilität der Maschine, vorgesehen in den Betriebsbedingungen ermöglicht den Einsatz ohne Kippgefahr (Abb.3.6.2.) Daher benötigt die Maschine keine Befestigung an der Werkbank. Abb. 3.6.1. - Positionierung der Maschine Abb. 3.6.2. - Schwerpunkt der Maschine 22014211 22014212 22014213 22014214 22014215... -
Seite 68: Stromversorgung
TEIGAUSROLLMA- SCHINE 3.7. STROMVERSORGUNG Der Anschluss der Stromversorgung, muss in Übereinstimmung mit der Gesetzgebung in Bezug auf das Land, dem es verwendet wird sein. Die vorgeschaltete Anlage für die Steuerung und Kontrolle der Maschine muss so konzipiert und installiert sein, dass sie die geltenden “Anforderungen der Sicherheitsbestimmungen für Anlagen mit Niederspannung”... -
Seite 69: Sicherheit
TEIGAUSROLLMA- SCHINE SICHERHEIT 4.1. SICHERHEITSANWEISUNGEN Die fehlende Anwendung der Sicherheitsbestimmungen und Vorschriften kann Gefahrenquellen verursachen und zu Schäden führen.Die Maschine versteht sich in Verbindung auf den Gebrauch durch den Endbenutzer. • Alle Regeln über das Verhalten von Personen, die von den geltenden Gesetzen in ihrem Land festgelegt sind gelten insbesondere in Bezug auf die elektrische Anlage, die der Maschine vorgeschaltet ist. -
Seite 70: Warnungen In Bezug Auf Restrisiken
TEIGAUSROLLMA- SCHINE 4.4. WARNUNGEN IN BEZUG AUF RESTRISIKEN Der Arbeitgeber muss das Personal über die Restrisiken informieren, sowie über die Sicherheitsvorrichtungen und die allgemeinen Regeln über die Unfallverhütung, vorgesehen von den kommunalen Richtlinien und der Gesetzgebung in dem Land, wo die Maschine installiert ist. Daher ist es notwendig und Verantwortung des Benutzers: •... -
Seite 71: Verwendung Der Maschine
TEIGAUSROLLMA- SCHINE VERWENDUNG DER MASCHINE 5.1. STEUERTAFEL Die Steuertafel befindet sich auf der linken Seite der Ausrollmaschine, mit welcher der Bediener manuell die Inbetriebnahme ON / OFF der Maschine durchführen kann (Abb. 5.1.): 1. Grüner Druckknopf (| - START); 2. Roter Druckknopf (O - STOP). Starten Sie die Maschine für einige Minuten leer, um den normalen Betrieb sicherzustellen. -
Seite 72: Pedalsteuerung
TEIGAUSROLLMA- SCHINE Abb. 5.3. - Verwendung der Maschine 5.4. PEDALSTEUERUNG Verwendung der Pedal (Abb. 5.4.): • bei ausgeschalteter Maschine, den Steckerstift der Pedalsteuerung (7) in den entsprechenden Sitz auf der Maschinenseite eingeben (8); • die Maschine durch Drücken mit dem Fuß auf den Steuerhebel des Pedals starten (9);... -
Seite 73: Wartung
TEIGAUSROLLMA- SCHINE WARTUNG 6.1. ANFORDERUNG AN DEN WARTUNGSTECHNIKER Mit dem Begriff “Wartung” darf nicht nur die regelmäßige Kontrolle des normalen Betriebs der Maschine verstanden werden, son- dern auch die Abhilfen aller Ursachen, welche die Maschine gestoppt hat. Das Personal muss dieses Heft lesen und verstehen und über die Restrisiken informiert sein. -
Seite 74: Checklist: Gewöhnliche Wartung Von Dem Bediener Durchzuführen
TEIGAUSROLLMA- SCHINE 6.3. CHECKLIST: GEWÖHNLICHE WARTUNG VON DEM BEDIENER DURCHZUFÜHREN Tabelle von gewöhnliche Wartung (Tab. 6.3.): Frequenz Prüfung / kontrolle Modus und Befunds Den Arbeitsbereich kontrollieren: Ihre Arbeitsplätze und alle externen Teile der Maschine Vor jeder Schicht • er muss sauber und staubfrei sein zu reinigen. -
Seite 75: Reinigung
TEIGAUSROLLMA- SCHINE Im Folgenden sind die Eingriffe aufgelistet für die Fehlersuche und die Entriegelung der beweglichen Elemente, die von dem War- tungstechniker entfernt werden können (Tab. 6.5.): Mögliche Ursache Methode Allgemeiner Stromausfall Den Stromversorger kontaktieren. Eingriff Sicherungen oder Nach dem Entfernen der Ursache für das Eingreifen der Fehlende Netzspannung Schutzschalter der Versorgung der Schutzvorrichtung, wieder zurücksetzen. -
Seite 76: Verschrottung
TEIGAUSROLLMA- SCHINE ENTSORGUNG 7.1. VERSCHROTTUNG Die Verschrottung beendet die Lebensdauer der Maschine. Bei Bedarf, wenn die Gesamtheit der Elemente, aus denen sie besteht keine sicheren Betriebsbedingungen garantiert, kann ein Großteil der Bauteile wieder verwertet werden. 7.2. ABBAU Die Hauptphasen für den Abbau und die Verschrottung enthalten: •... -
Seite 95: Allegati 8.1. Schema Elettrico
DILAMINATRICE | PIZZA DOUGH ROLLERS | FAÇONNEUSE DE PÂTE | TEIGAUSROLLMASCHINE | ESTIRA- DORA DE MASA PARA PIZZA ALLEGATI | APPENDICES | ANNEXES | ANHÄNGE | ANEXOS 8.1. SCHEMA ELETTRICO | ELECTRICAL SCHEME | SCHÉMA ÉLECTRIQUE | SCHALTPLÄNE | ESQUEMA ELÉCTRICO Corrente elettrica | Power | Electricité... - Seite 96 DILAMINATRICE PIZZA DOUGH ROLLERS FAÇONNEUSE DE PÂTE TEIGAUSROLLMASCHINE ESTIRADORA DE MASA PARA PIZZA MF11000006 - 11/2019...