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1. Beschreibung der sensorgesteuerten Weinkellerlüftung 10/73
Das Raumklima in einem Weinkeller ist für die Reifung des Weines außerordentlich wichtig und ohne
automatische Lüftung sehr schwer in den Griff zu bekommen. Die Weinkellerlüftung misst laufend mit
Präzisionssensoren die Klimabedingungen außen und innen. Das Programm optimiert aufgrund der
Messwerte die Klimabedingungen im Weinkeller. Dabei wird eine Weinkellertemperatur von 10 - 14 °C
optimiert und eine Feuchteregelung zwischen 50 - 80 % rel. Feuchte angestrebt. Ein bevorzugter
Kernbereich von 60 - 70 % rel. Feuchte wird vorrangig von dem Programm berücksichtigt. Die besten
Bedingungen werden automatisch und laufend ermittelt. Gerade in der Nacht sind oft die Bedingungen
optimal, um die Feuchtigkeitswerte oder die Temperaturwerte auszugleichen. Manuell wäre dies nicht
möglich. Heute weiß man, dass zum Beispiel gekippte Fenster übers Jahr die denkbar schlechteste
Voraussetzung sind, um einen Weinkeller fachgerecht zu belüften. Konstante Temperatur- und
Feuchtebedingungen in einem Weinkeller sind heute nur mit einer elektronisch geregelten
Weinkellerlüftung herzustellen. Bei den zwei Präzisionssensoren finden hochwertige und langlebige aktive
Feuchtesensoren Verwendung, die sich bislang in anderen Lüftungssteuerungen bewährt haben.
Systemfunktion: Um den Weinkeller optimal zu belüften, werden laufend die Parameter der
Außenluft gemessen und mit den Parametern im Weinkeller verglichen. Wenn die Feuchte im Weinkeller
z. B. außerhalb des Bereichs 50 bis 80 % r. F. liegen würde, wird bei nächster Gelegenheit, z. B. in der
Nacht, der Lüfter eingeschaltet, um den Wert im Weinkeller zu korrigieren und dabei einen Feuchtegehalt
von 60 - 70 % r. F. zu erreichen. Das Gleiche wird mit der Temperatur angestrebt und zu einer optimalen
Weinkellertemperatur von 10 °C bis 14 °C geführt.
Vorteil der vollautomatischen Weinkellerlüftung
Sie regelt die Feuchtigkeit im optimalen Be
reich von 60 bis 70 % r.F. bei einer Temperatur
von 10 °C - 14 °C. Der grüne Bereich ist opti
miert. Der gelbe Bereich zeigt den Feuchteregel
bereich.
2. Bestimmungsgemäße
Verwendung
Die intelligente Taupunkt-Lüftersteuerung ist
zur
Regulierung
Lufttemperaturin Weinkellern optimiert. Über zwei
absetzbare Sensoren wird der Taupunkt innerhalb
des Weinkellers und der Taupunkt der Luft im
Freien bestimmt. Der Taupunkt ist ein Maß für die
absolute Luftfeuchte.
Der angeschlossene Lüfter ist an Raumgröße und Lüftungsvolumen anzupassen. Wenn der Lüfter
ansaugt, muss auf eine Öffnung für Abluft gesorgt werden. Das Gleiche gilt für Abluft, dabei muss auf
[V 1a-4b]
der
Luftfeuchte
Taupunkt – Lüftungssteuerung für Weinkellerlüftung 10/73
und
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