gourmetmaxx 03785 Gebrauchsanleitung Seite 56

SL
Nasveti:
• Olje pred dodajanjem pomešajte s priljubljenimi začimbami in zelišči. Tako lahko
pripravite na primer okusen krompirček s papriko ali karijem. Vaša domišljija nima
meja.
• Odvisno od debeline rezanja krompirja lahko pripravite rezine ali debel ali tanek
francoski krompirček. Debelejše rezine krompirja pomenijo daljšo pripravo.
• Uporabljate krompir za kuhanje. Mlad krompir vsebuje preveč vode in se zato peče
dlje, morda pa tudi ne bo tako hrustljav.
• Narezan krompir operite s hladno čisto vodo, da odstranite odvečen škrob.
POMEMBNO: Krompir nato temeljito posušite. Manj vlage pomeni bolj hrustljav
krompirček.
• Predkuhan krompir se pripravi bolj enakomerno! Krompir narežite na palčke in kuhajte
približno pet minut. S tem lahko preprečite krompirček, ki je zunaj sicer hrustljav,
znotraj pa še ni do konca pripravljen.
Kozice s kokosom
Sestavine:
6
Za panado:
približno ¼ skodelice
približno ¼ skodelice
približno ¼ skodelice
1
Priprava:
1. Nariban kokos in moko za paniranje (oz. drobtine žemelj) dajte v majhno posodo
v razmerju 1 : 1 in zmešajte sestavine.
2. Moko dajte v ločeno posodo.
3. Rumenjak ločite od beljaka in dajte beljak v novo posodico.
4. Kozice najprej povaljajte v moki, nato pomočite v beljak in nato povaljajte v panadi
s kokosom.
5. Temperaturo priprave nastavite na 190 °C.
6. Časovnik nastavite na 10 minut.
7. Kozice so pripravljene, ko dobijo lepo zlatorumeno barvo.
56
kozice (olupljene in očiščene)
moka
nariban kokos
moka za paniranje ali drobtine žemelj
beljak