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Gegrilltes, gefülltes Huhn
1 fe rtig es H u hn (2 k g) z um gr i l l e n
2 TL Butter
1 k l ei n e Z w i eb el , ge hac k t
1 2 5 g C ha m pi g no n, g eh ac kt
I T a s s e Se mm e l br ös el
1 T L Pe t er s il i e f ri s c h g eh ac kt
Vz TL M aj or a n, l T L P ap ri k a sü ss
g e ri e b en e M us ka t nu ß
1 E i, 6 k l ei ne Kar t of f e l , g ek oc h t
Den 3D P o we r W a v e a u f 2 3 0 G ra d e ins c ha l t en . Z w i eb el m i t C ha mp i gn on un d B u t t er i n
einer Pf an n e a n s c h w itz e n . D a n ac h m it de n a n de ren Z ut a t en zu e i n em T e i g ve rm i sc he n
und das Huh n d a mit fü ll e n , a u s s e n mit Pa pr ik a, P f e f fe r un d S al z l ei c ht e i nr ei b en . D as
g e f ü l l t e H u h n b e i 1 7 5 G r a d a u f d e n G r i l l r o s t l e g e n u n d f ü r 2 0 M i n u t e n g r i l l e n l a s s e n ,
dann die K a rt o ffe l s c h e ib e n
d a z u ge b e n, da s H u hn um dr eh en un d w ei t e re 2 0 M i nu t en
gri ll en. Dan a c h n o c h e in ma l we n d e n u nd fü r w ei t ere 2 0 M i n ut e n f er t i g gr i l l e n l a ss e n.
Typisch American Meat Loaf
1 0 0 g C ra c k e r, 2E i e r, 4 E L K e t ch up
4 E L Br üh e
6 0 0 g R in de rh ac kf l e i s ch
(F a sc hi e rt e sJ
1 Zwiebel
3 E L To ma t en pa pri ka ( Gl a s)
2 T L S al z , 1 T L T h ym i a n, g et r oc kn et
1 TL Majoran, getrocknet
2 00 m l H o t- Ke t ch up
1 0 0 m l s ü ß e S a h n e
Cayennepfeffer
C rac ker zer b rö s e ln un d mi t d en 4 E ie r n, Ket c hu p un d Br üh e gut v er mi s c hen . H ac k-
fl eis ch, geh a c k te Z wie b e l u n d d a s k le i ng es c hn i t t en e
T o ma t enp ap ri k a m i t Gew ür ze n
und S al z gut v e rmis c h e n. In l ä ng l ic h e r F o rm in ei ne B ac kf o rm od er f eu er fe st e A uf l a uf -
for m geben . H o t-K e tc h u p, Sc hl a g ob e r s u nd C ay en ne pf e f fe r ve rm i sc h en un d üb er de n
Braten gießen. Auf dem niedrigen Grillrost im 3D Power Wave bei etwa (200" GradJ
für et wa 1 S td . b ac k e n la s s e n . N a c h e in er h al be n S t un de d i e T e mp er at u r zu m ga re n
auf 125" G ra d re d u z ie re n o d e r m it A lu f ol i e ab de ck en .
D e u t s c h
Spareribs in Orangenmarinade
6 0 0 g S p a r e r i b s a m S t ü ck , r o h
' l
S ch a l e e i n e r O r a n g e , a b g e r i e b e n
2 Esslöffel gepresster Orangensaft
3 EL Ketehup
2 T L H o n i g
2 K n o b l a u ch ze h e n ,
g e p r e sst
Pa p r i ka g e wü r z , n a c h G e sch m a ck
S a l z
A l l e Z u t a t e n g u t v e r m i sc h e n , d i e S p a r e r i b s e i n st r e i ch e n u n d i n F r i sch h a l t e f o l i e
i m K ü h l -
s ch r a n k ca . 2 S t d . m a r i n i e r e n l a s se n . S p a r e r i b s a u s d e r F o l i e n e h m e n , l e i ch t n a ch sa l ze n .
D e n 3 D P o w e r W a ve a u f m a xi m a l e Hi t ze 2 3 0 ' G r a d e i n sch a l t e n . S p a r e r i b s a u f d a s h e i -
ß e G i tt e r l e g e n , g u t e 1 0 m i n . g r i l l e n , d a n a ch we n d e n u n d w e i t e r e ' 1 5 m i n . f e r t i g g r i l l e n .
Fl e i sch sp i e ß e
2 5 0 g g e ko c h t e r S ch i n ke n
2 5 0 g S ch we i n e l e n d e
250 g Schinkenspeck
2 rote Papril$aschoten
2 Zwiebeln'
2 E L Ö L
D e n S c h i n k e n , d i e S c h w e i n e l e n d e
u n d d e n S c h i n k e n s p e c k
i n c a . 3 c m l a n g e u n d 1 c m
d i cke S t ü cke sc h n e i d e n . Di e s a u b e r e n P a p r i ka sch o t e n u n d Z w i e b e l n v i e r t e l n b zw . a c h -
t e l n . A l l e Z u t a t e n a u f G r i l l sp i e ß e ve r t e i l e n u n d l e i ch t m i t Ö l a b r e i b e n . D e n 3 D P o w e r
W a ve a u f 2 1 0 " G r a d e i n sch a l t e n u n d d i e G r i l l sp i e ß e a u f d e m o b e r e n R o s t k n u sp r i g
g a r e n u n d g r i l l e n , e t wa 2 0 M i n u t e n .
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