Polpettone - lidl Silvercrest Bedienungsanleitung

Polpettone

Ingredienti
▯ 500 g di carne tritata (mista)
▯ 1/2 cipolla
▯ 1 uovo
▯ 1/2 pagnotta
▯ Sale, pepe, paprika in polvere
per la salsa:
▯ 75 ml di acqua
▯ 1 cucchiai di senape
▯ 2 cucchiai di ketchup
▯ 2 cucchiai di sugo dell'arrosto
▯ Noce moscata, prezzemolo, peperoncino in polvere
▯ All'occorrenza un po' di addensante
Preparazione
1) Ammorbidire la pagnotta immergendola in un po' di acqua.
2) Tagliare la cipolla a dadini.
3) Mescolare la carne tritata, i dadini di cipolla, l'uovo e la pagnotta ammol-
lata per formare l'impasto del polpettone e condire quest'ultimo con sale e
pepe.
4) Formare un polpettone di carne tritata e metterlo in uno stampo adatto alla
cottura a microonde, cospargere il polpettone con il peperoncino in polvere
e coprirlo.
5) Cuocere il polpettone per ca. 18 – 22 minuti a 700 Watt.
6) Dopo la cottura prelevare 2 cucchiai di sugo dell'arrosto e mescolarlo con
l'acqua, il ketchup e la senape per ottenere la salsa.
7) Versare la salsa sul polpettone e cuocere il tutto a stampo scoperto con la
combinazione microonde - grill 1 (C 1) per ca. 10 minuti.
8) Se necessario, legare la salsa con un po' di addensante.
AVVERTENZA
► A seconda della forma del polpettone il tempo di cottura potrebbe legger-
mente variare.
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