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MANUALE TECNICO
CONSIGLI PER L'USO
CONSIGLI PER L'INSTALLAZIONE E LA MANUTENZIONE
FORNO A LEGNA
DOLCE
Alfa Pizza Via Villamagna snc - 03012 - Anagni (FR) ITALIA
Tel. +39 0775/7821 Fax +39 0775/782238 info@alfapizza.it www.alfapizza.it
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Inhaltszusammenfassung für Alfa Pizza DOLCE

  • Seite 36 0,24 m² - 60x40 Cm 3 Kg/h Durchschnittlicher Backfläche 2,6 ft² - 23,6x15,7 In 6,6 Lbs/h Verbrauch 10,4 Cm 400 °C Höhe der Backfläche Max. Temperatur 4 In 752 °F ø 18 Cm Erwärmungsdauer Rauchabzug ø 7 In in Minuten 55,7 Cm Anz.
  • Seite 37 DEUTSCH TECHNISCHE ANLEITUNG GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN EMPFEHLUNGEN FÜR DIE INSTALLATION UND WARTUNG HOLZOFEN DOLCE Alfa Pizza Via Villamagna snc - 03012 - Anagni (FR) ITALIA Tel. +39 0775/7821 Fax +39 0775/782238 info@alfapizza.it www.alfapizza.it...
  • Seite 38 Lebensdauer beachtlich. Um das Gerät optimal nutzen zu können, hat ALFA PIZZA eine knappe Bedienungsanleitung für den DOLCE verfasst, die Sie lesen und aufbewahren sollten. Es handelt sich um einen wertvollen Beitrag, der das Bestreben unseres Unternehmens verdeutlicht, seine Kunden vollständig zufrieden zu stellen.
  • Seite 39 ACHTUNG FÜR EINE KORREKTE INSTALLATION UND EINEN OPTIMALEN BETRIEB DES DOLCE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM LESEN. DIESER BACKOFEN KANN UNSACHGEMÄSSER BEDIENUNG INSTALLATION EINEN BRAND VERURSACHEN. ZUR VERMINDERUNG DES RISIKOS BITTE DIE ANWEISUNGEN LESEN UND MATERIALIEN VERWENDEN, DIE SPEZIELL FÜR HOHE TEMPERATUREN ENTWICKELT WURDEN.
  • Seite 40: Garantieausschluss

    GARANTIE Die Garantie für DOLCE gilt 2 (zwei) Jahre. Bei korrektem Gebrauch und einer angemessenen Wartung bleibt die Funktionstüchtigkeit eines Backofens Alfa Pizza in jedem Fall erhalten. GARANTIEAUSSCHLUSS Die Garantie gilt nicht bei folgenden Bedingungen: 1. Sollte der Backofen NICHT ordnungsgemäß verwendet werden.
  • Seite 41: Das Unternehmen

    TRADITION SEIT 1977 Alfa Pizza ist ein führendes Unternehmen auf dem Gebiet der Holzbacköfen. Zu Alfa Pizza gehört ein Netz von über 4.000 Fachhändlern auf dem Sektor der Verteilung und des Verkaufs von Steinen und Schamotten für Holzbacköfen. Alfa Pizza stellt seit den 80er Jahren Backöfen für Haushalt und gewerbliche Zwecke her und besitzt zudem eine Brennerei für Schamottsteine.
  • Seite 42: Aufstellung Von Dolce

    Sicherstellen, dass neben und hinter dem Ofen ein Freiraum von mindestens 5 cm/1,9 inch vorhanden ist. - Bei einem Einbau von DOLCE ist darauf zu achten, dass feuerfester Gips oder hitzebeständige Materialien verwendet werden. - Die Verkleidungen müssen eine selbsttragende Konstruktion bilden und dürfen nicht den Holzbackofen belasten.
  • Seite 43: Vor Dem Gebrauch

    VOR DEM GEBRAUCH ANMERKUNGEN ZUM RAUCHABZUG - Für DOLCE wird in jedem Fall ein Anschluss an den Rauchabzug benötigt, um einen einwandfreien Auslass des Rauchs, der bei der Holzverbrennung entsteht, zu garantieren. - Grundsätzlich muss pro Heizgerät ein Rauchabzug vorhanden sein.
  • Seite 44 CONSIGLI PER L’USO FÜR DEN OPTIMALEN BETRIEB IHRES OFENS ALFA PIZZA DIESE EINFACHEN SCHRITTE BEFOLGEN ANZÜNDEN 1. Kleine trockene Holzstückchen in der Mitte des Ofens anhäufen. 2. Sobald das Holz gut brennt, größere Holzscheite nachlegen und das Feuer auf eine Seite verlegen.
  • Seite 45: Gebrauchsempfehlungen

    GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN VERSCHIEDENE HOLZARTEN - Zum Anzünden kleine und sehr trockene Holzstückchen verwenden. - Jede Holzart verleiht den Speisen einen anderen Wohlgeruch. Wird beispielsweise das Holz von Obstbäumen verwendet, kann den Gerichten ein schmackhafteres Aroma gegeben werden. Ähnlich verhält es sich mit Ahorn, Walnuss und Kastanie;...
  • Seite 46: Wartung Und Reinigung

    WARTUNG UND REINIGUNG WARTUNG - Für eine korrekte Wartung des Ofens zuerst sicherstellen, dass der Rauchabzug frei ist und die Asche des vorherigen Backvorgangs entfernt wurde. - Die Asche sollte entfernt werden, nachdem die Glut erloschen ist. REINIGUNG - Wenn das Feuer erloschen und der Ofen nicht heiß ist, die Asche des vorherigen Backvorgangs mit einer Bürste und einem Metallbehälter sammeln.
  • Seite 47 BEI DER SCHAMOTTE HANDELT ES SICH UM EINEN VERBUNDSTOFF, DESSEN PORÖSE BESCHAFFENHEIT AUSGESPROCHEN HITZEBESTÄNDIG GESTALTET. ÄDERUNGEN UND RISSE IN DER SCHAMOTTE SIND DEMZUFOLGE TYPISCHE EIGENSCHAFTEN DIESES MATERIALS. ALFA PIZZA HAFTET DESHALB NICHT FÜR DERARTIGE ÄDERUNGEN, DA SIE DIE FUNKTIONALITÄT NICHT BEEINTRÄCHTIGEN.
  • Seite 48 Grazie per averci scelto Thank you for choosing us Merci de nous avoir choisi Danke für Ihre Entscheidung Alfa Pizza Via Villamagna snc - 03012 - Anagni (FR) ITALIA Tel. +39 0775/7821 Fax +39 0775/782238 info@alfapizza.it www.alfapizza.it...

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