Herunterladen Inhalt Inhalt
Teilen
Diese Seite drucken
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. Rizzoli Anleitungen
  4. Küchengeräte
  5. RN Serie
  6. Gebrauchsanweisung

Rizzoli RN Serie Gebrauchsanweisung

Vorschau ausblenden
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Verfügbare Sprachen

Verfügbare Sprachen

Quicklinks

Diese Anleitung herunterladen
Istruzioni d'uso • Gebrauchsanweisung
Instructions • Manuel d'utilisation

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Verwandte Anleitungen für Rizzoli RN Serie

Inhaltszusammenfassung für Rizzoli RN Serie

  • Seite 1 Istruzioni d’uso • Gebrauchsanweisung Instructions • Manuel d’utilisation...
  • Seite 3 ITALIANO Disposizioni pag. Installazione pag. pag. Manutenzione pag. Cosa fare se... pag. Dati tecnici pag. Garanzia pag. DEUTSCH Anweisungen Montage Gebrauch Wartung Was tun, wenn... Technische Daten Garantie ENGLISH Instructions page Installation page page Maintenance page What to do if.. page Technical data page...

  • Seite 4: Disposizioni Generali

    Col tempo la Rizzoli ha continuato ad affinare che rendono indispensabile in ogni casa una le proprie cucine utilizzando tecnologie sem- cucina a legna.

  • Seite 5: Combustibile Raccomandato

    COMBUSTIBILE RACCOMANDATO Le cucine a legna sono espressamente co- di ottenere dalla cucina la potenza calorifi- struite per la combustione di legna da arde- ca nominale e evita la produzione eccessiva re di qualsiasi tipo. Si consiglia di utilizzare di residui carboniosi e fuliggine. Per evitare legna di buona qualità, secca e ben stagio- possibili deformazioni o danneggiamenti nata;...
  • Seite 6 • Olio salvapiastra • Porta accessori per cassa porta legna 2. INSTALLAZIONE AVVERTENZE Le cucine a legna Rizzoli sono di facile instal- del camino e la possibilità di effettuare gli lazione; vanno comunque osservate alcune allacciamenti necessari. Per lo spostamento...
  • Seite 7 Min. Min. 35 cm 60 cm Fig. 1 - Distanze minime di sicurezza in abbinamento ad appositi distanziali per l’inserimento ad incasso CAMINO Il camino è di vitale importanza per il corretto costruzione non è garantito il corretto funzio- funzionamento di una cucina a legna. Le cuci- namento della cucina.
  • Seite 8 DIMENSIONI E FORME CORRETTE DEL CAMINO Il camino nel suo insieme deve essere di- in funzione del modello e dell’altezza del mensionato in modo corretto in funzione camino. L’altezza del camino deve essere del tipo di cucina a cui va collegato tenendo sufficiente a garantire il tiraggio necessario conto delle condizioni generali e ambien- al modello prescelto.

  • Seite 9: Canna Fumaria

    CANNA FUMARIA La canna fumaria deve essere ben isolata ispezione devono essere chiuse e ben sigilla- e preferibilmente a sezione circolare. La te. Non è consentito collegare altri apparec- canna fumaria non deve presentare difetti, chi alla stessa canna fumaria. restringimenti o perdite.
  • Seite 10 CORRETTO ALLACCIAMENTO AL CAMINO Se la canna fumaria parte dal piano inferiore con attacco a baionetta. Questo va inserito rispetto al punto di collegamento della cu- e quindi girato in modo da restare bloccato. cina può essere necessario chiudere la can- Questo connettore permette una tolleranza na fumaria al di sotto del tubo di raccordo di circa 1 cm in modo da facilitare l’installa-...
  • Seite 11 80 cm verso la presa d’aria della cucina presente Su richiesta Rizzoli può fornire delle valvole all’interno dello zoccolo. In questo caso nel studiate appositamente per permettere l’a- locale deve essere sempre garantito il ricam- pertura automatica della presa d’aria solo...
  • Seite 12 (vedi tabel- la e figura). Sono possibili altre soluzioni per il collegamento, ma vanno preventivamente concordate con Rizzoli. Cappe aspiranti o ventilatori di estrazione di aria del locale potrebbero causare problemi Presa aria esterna per il corretto funzionamento dell’apparec-...

  • Seite 13: Collegamenti Elettrici

    2.11 ARIA DI RAFFREDDAMENTO DELLA PORTA FUOCO All’interno della porta fuoco è presente un piccolo passaggio d’aria che permette un migliore raffreddamento della porta stes- sa. In questo caso l’aria viene sempre pre- sa dal locale di installazione. Nel caso di installazioni con presa d’aria esterna colle- gata direttamente alla cucina si consiglia di chiudere questo passaggio d’aria mediante...
  • Seite 14 2.13 REGOLAZIONE DELLO ZOCCOLO Lo zoccolo delle cucine serie RN è regolabi- utilizzate degli spessori da posizionare sotto le in modo da adattarsi nel modo migliore lo zoccolo. all’ambiente in cui la cucina viene inserita. E’ possibile regolare la rientranza dello zoc- E’...

  • Seite 15: Prima Accensione

    2.15 PRIMA ACCENSIONE Prima dell’uso è necessario togliere i mate- prima accensione della cucina come verifica riali di imballaggio presenti nel forno e nella della corretta installazione. La prima accen- cassa porta legna, togliere le etichette ade- sione va effettuata con fuoco moderato, con sive, togliere la pellicola di plastica in cui è...

  • Seite 16: Regolazione Dell'aria

    AVVIAMENTO Per consentire con maggiore facilità l’accen- La combustione può essere difficoltosa fino sione del fuoco a camino freddo, le cucine a a quando non si è scaldato il camino. Il tem- legna con forno sono dotate di una chiave di po necessario dipende dal camino e dalle avviamento comandata da un’asta, estraen- condizioni meteorologiche.
  • Seite 17 Aria Chiave di Condizione primaria avviamento Avviamento Aperta (7/8) Aperta Cottura rapida Aperta (7/8) Chiusa Cottura lenta Aperta a metà (3/4) Chiusa Riscaldamento rapido Aperta (7/8) Chiusa Riscaldamento lento Chiusa (1/2) Chiusa Tabella 3 - Regolazioni della cucina a legna in funzione dell’utilizzo COTTURA SULLA PIASTRA La piastra radiante in acciaio è...

  • Seite 18: Illuminazione Del Forno

    ILLUMINAZIONE DEL FORNO Nelle cucine con forno è presente un im- pianto di illuminazione del forno stesso che, insieme all’ampio vetro della porta, per- mette di controllare a vista il procedimento della cottura nel forno senza dover aprire la porta. L’interruttore di accensione si trova estraendo la cassa porta legna su uno dei montanti laterali.
  • Seite 19 PORTATEGLIA In dotazione alla cucina è presente un dispo- la necessità di utilizzare delle presine o degli sitivo portateglia che permette di estrarre la stracci. Il portateglia va agganciato al bordo teglia dal forno caldo in tutta sicurezza senza della teglia e utilizzato a due mani. Fig.
  • Seite 20 Le parti in acciaio inox vanno pulite a freddo muovendolo nel senso della satinatura. con detersivi neutri o, in caso di macchie per- Su richiesta Rizzoli fornisce degli specifici sistenti, con i comuni prodotti disponibili in prodotti per la pulizia dell’acciaio inox.

  • Seite 21: Pulizia Del Forno

    ISPEZIONE GIROFUMI Le cucine RN sono dotate di una apertura di ispezione per effettuare la pulizia del per- corso girofumi. La pulizia deve essere effet- tuata almeno una volta ogni sei mesi di uso normale della cucina come per la pulizia del camino, a seconda dell’uso potrebbe essere necessaria una pulizia più...
  • Seite 22 forno e alzare le alette presenti sulle cernie- Per riagganciare la porta alla cucina effettua- re della porta. A questo punto la porta si può te le stesse operazioni in senso inverso. Anche sganciare dalla cucina richiudendola delicata- le griglie laterali sono asportabili per effettua- mente e sollevando la parte bassa della porta.

  • Seite 23: Manutenzione Straordinaria

    coprilampada, sfilare e rimuovere la lampadi- na del forno. Per fare questo dovete svitare il na, inserire la nuova lampadina e infine riavvi- coprilampada, rimuovere i depositi esterni do- tare il coprilampada. vuti ai fumi di cottura, lavare il coprilampada Di tanto in tanto è...
  • Seite 24 5. COSA FARE SE... Problemi Effetti Possibili rimedi Malfunzionamento Combustione irregolare • Verificare che il regolatore dell’aria primaria Combustione incompleta sia aperto • Verificare che cenere e residui non Esce fumo dalla piastra ostruiscano la griglia • Verificare che la griglia Esce fumo da altre parti della cucina non sia montata alla rovescia (la parte piana va rivolta verso l’alto) •...
  • Seite 25 6. DATI TECNICI DATI TECNICI RN Modello RN 50 RN 60 Peso 145 kg 155 kg Potenza nominale 7,5 kW 7,5 kW Depressione al camino 12 Pa 12 Pa Temperatura gas di scarico 187,7° C 187,7° C Flusso gas di scarico 14,0 g/s 14,0 g/s Consumo di combustibile...
  • Seite 26 3 mesi. Per le riparazioni cabile giudizio deciderà se la prestazione di ga- presso i Centri di Assistenza della ditta Rizzoli il ranzia debba essere fatta in loco oppure presso i cliente è tenuto a versare le spese di trasporto.
  • Seite 27 Per qualsiasi controversia o contestazione sarà competente sempre e solo il foro di Trento. Avvertenza Rizzoli S.r.l. è costantemente impegnata nel migliorare i propri prodotti, per questo il contenuto del presente libretto di istruzioni può cambiare senza preavviso. INDICE DISPOSIZIONI pag.
  • Seite 28 INDICE Regolazione dell’aria pag. 14 Cottura sulla piastra pag. 15 Cottura nel forno pag. 15 Illuminazione del forno pag. 16 Riscaldamento pag. 16 Ventole pag. 16 Portateglia pag. 17 3.10 Porta accessori pag. 17 3.11 Protezione porta fuoco (optional) pag. 17 3.12 Copripiastra (optional) pag.

  • Seite 30: Anweisungen

    Die Verwendung ökonomischer und um- deren Ursprung auf das Jahre 1912 zurück- weltfreundlicher Brennstoffe, die behagli- geht, als Carlo Rizzoli mit der Herstellung che Wärme des natürlichen Feuers und der von Holzherden im typischen Stil der Dolo- angenehme Duft des aus unseren Wäldern mitentäler begann.

  • Seite 31: Empfohlener Brennstoff

    • Bei der ersten Inbetriebnahme des Herdes keine Verstopfungen vorliegen und dass oder am Beginn der Heizsaison darf das Feu- der Herd ordnungsgemäß funktioniert. er nicht zu stark sein (wenig Brennstoff) um • Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile eventuelle Rissbildungen zu vermeiden. oder solche, die zugelassen sind.

  • Seite 32: Zubehör

    Die entsprechenden Ab- für den Einsatz bei hohen Temperaturen standsverbindungen zur Lösung eventueller geeignet sein. Rizzoli-Dunstabzugshauben Probleme werden auf Anfrage von Rizzoli sind besonders für die Kombination mit geliefert. Der Herd muss auf einem geeig- Holzherden geeignet. neten tragfähigen Boden installiert werden.

  • Seite 33: Schornstein

    Der Schornstein ist von lebenswichtiger Be- spricht, kann der ordnungsgemäße Betrieb deutung für den einwandfreien Betrieb ei- des Holzherdes nicht garantiert werden. Für nes Holzherdes. Rizzoli-Holzherde sind auf den Bau des Schornsteins sind hochtempe- höchste Leistung ausgelegt, wobei diese je- raturbeständige Baumaterialien, die den...

  • Seite 34: Richtige Abmessungen Und Formen Des Schornsteins

    RICHTIGE ABMESSUNGEN UND FORMEN DES SCHORNSTEINS Der Schornstein muss, unter Berücksichtigung Schornsteins muss so bemessen sein, dass ein der allgemeinen Umgebungs- und Umweltbe- optimaler Rauchzug für das ausgewählte Herd- dingungen, für den Anschluss des ausgewähl- modell garantiert wird. Je höher der Schorn- ten Herdes geeignet sein.

  • Seite 35: Rauchabzug

    RAUCHABZUG Das Rauchabzugsrohr muss gut isoliert sein und und Reinigungsöffnungen müssen gut ver- nach Möglichkeit einen runden Querschnitt schlossen und abgedichtet sein. Der Holzherd aufweisen. Es darf keine Mängel, Verengungen darf nicht an einen bereits von anderen Geräten oder undichte Stellen aufweisen. Alle Kontroll- benützten Rauchabzug angeschlossen werden.

  • Seite 36: Richtiger Anschluss An Den Schornstein

    RICHTIGER ANSCHLUSS AN DEN SCHORNSTEIN Falls der Schornsteinschacht unter der An- rohr mit Bajonettverschluss verwendet wer- schlussstelle des Holzherdes beginnt, kann den. Um das Anschlussrohr in der richtigen es erforderlich sein, ihn unterhalb des An- Position zu fixieren, wird es eingeführt und schlussstutzens mit feuerfestem Material zu bis zum Anschlag gedreht.

  • Seite 37: Frischluftzufuhr

    Herdes im Inneren des Sockels. muss eine Mindestfläche von 80 cm aufwei- In diesem Falle muss im Raum stets für aus- sen. Auf Anfrage liefert Rizzoli eigens hier- reichende Frischluftzufuhr gesorgt werden, zu entwickelte Lüftungsklappen, die sich hauptsächlich wenn dieser klein ist oder nur während des Betriebs des Holzherdes...
  • Seite 38 Modell (siehe Tabelle und Abbildung) vorzunehmen. Es besteht die Möglichkeit von eventuell anderen Anschlusslösungen, jedoch nur nach vorheriger Absprache mit Rizzoli. Dunsthauben oder Lüftungsanlagen im Aufstellungsraum können ebenfalls die Funktionstüchtigkeit des Herdes bei fehlen- Nicht angeschlossene der, eigens dafür vorgesehener Frischluft-...

  • Seite 39: Belüftung Der Befeuerungstür

    2.11 BELÜFTUNG DER BEFEUERUNGSTÜR Im Inneren der Befeuerungstür befindet sich ein kleiner Luftdurchzug, der ein bes- seres Abkühlen der Tür erlaubt. In diesem Falle erfolgt die Luftzufuhr immer aus dem Aufstellungsraum. Erfolgt die Luftzufuhr durch einen externen, direkt an den Herd angeschlossenen Frischluftkanal, empfehlen wir, die Belüftung durch die eigens dafür vorgesehene Regulierung oberhalb und un-...

  • Seite 40: Sockelanpassung

    2.13 SOCKELANPASSUNG Der Sockeleinzug der Herde Serie RN kann rückstands gegenüber der Herdfront kann mit einfachen Handgriffen genau an even- ebenfalls eingestellt werden. Hierzu ent- tuell vorhandene Küchenmöbel angepasst fernen Sie die Holzschublade und lockern werden. Die Einstellung der Herdhöhe kann die Schrauben, mit denen der Sockel an der begrenzt auch über die Schraubfüße vorge- Herdstruktur befestigt ist.

  • Seite 41: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    2.15 VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME Vor der ersten Inbetriebnahme des Herdes wird empfohlen, den Herd sofort ein erstes muss jegliches Verpackungsmaterial und Mal in Betrieb zu nehmen, damit seine ord- eventuelle Klebeetiketten aus dem Back- nungsgemäße Installation kontrolliert wer- rohr, der Holzlade sowie die zum Schutz der den kann.

  • Seite 42: Luftregulierung

    LUFTREGULIERUNG Um das Anfahren des Feuers bei kaltem Schornstein nicht erwärmt hat, können Pro- Schornstein zu erleichtern, sind die Holzher- bleme bei der Verbrennung auftreten. Wie de mit Backofen mit einer durch einen aus- viel Zeit erforderlich ist, hängt vom Schorn- ziehbaren Hebel gesteuerten Anheizklappe stein und den Witterungsbedingungen ab.

  • Seite 43: Kochen Auf Der Herdplatte

    Bedingung Primärluft Anheizklappe Anfahren Offen (7/8) Offen Schnellkochen Offen (7/8) Geschlossen Schmoren Halboffen (3/4) Geschlossen Schnellheizen Offen (7/8) Geschlossen Langsamheizen Geschlossen (1/2) Geschlossen Tabelle 3 - Herdeinstellungen unter verschiedenen Nutzungsbedingungen KOCHEN AUF DER HERDPLATTE Die Herdplatte aus Spezialstahl ist eigens tragung und beste Kochergebnisse zu er- für schnelles und einfaches Kochen ge- zielen, empfehlen wir die Verwendung von...

  • Seite 44: Backofenbeleuchtung

    BACKOFENBELEUCHTUNG Die Herdmodelle mit Backofen sind mit ei- ner elektrischen Innenbeleuchtung und großflächigem Backofen-Sichtfenster zur bequemen Kontrolle des Back- und Bratvor- ganges ausgestattet, ohne dass hierzu die Backofentür geöffnet werden muss. Der Lichtschalter befindet sich seitlich der Holzlade. Um ihn zu betätigen muss die Holzlade herausgezogen werden.

  • Seite 45: Zubehörfach

    FETTPFANNENHALTER Im Lieferumfang des Zentralheizungsherdes und problemlos aus dem heißen Backrohr steht ein Fettpfannenhalter zur Verfügung, genommen werden kann. Der Halter wird anhand dessen - ohne Einsatz von Topflap- einfach am Rand der Fettpfanne angebracht pen oder Tüchern - die Fettpfanne sicher und mit beiden Händen verwendet.

  • Seite 46: Herdplattenabdeckung (Zubehör)

    ACHTUNG! Alle in der Folge angeführten Wartungsarbeiten dürfen nur bei kaltem Herd ausgeführt werden. REINIGUNG DER SICHTBAREN TEILE Die Edelstahlteile werden bei kaltem Herd Anfrage liefert Rizzoli spezielle Edelstahlrei- mit neutralen Reinigungsmitteln oder - bei niger. Zur Reinigung von emaillierten oder hartnäckigen Verschmutzungen - mit spe- lackierten Teilen niemals scheuernde, ag- ziellen im Handel erhältlichen Edelstahlrei-...

  • Seite 47: Kontrolle Der Rauchzüge

    KONTROLLE DER RAUCHZÜGE Die Herde der Serie RN sind mit einer Öff- nung zur Kontrolle und Reinigung der Rauchzüge ausgestattet. Bei normalem Herdbetrieb muss die Reinigung mindes- tens alle sechs Monate, ebenso wie jene des Schornsteins, durchgeführt werden. Bei intensivem Gebrauch müssen eventuelle Wartungsarbeiten häufiger durchgeführt werden.

  • Seite 48: Reinigung Und Pflege Der Herdplatte

    werden. Hierzu öffnen Sie die Backofentür Zum erneuten Einhängen der Tür gehen Sie und ziehen die Laschen der Türscharniere in umgekehrter Reihenfolge vor. Auch die einfach hoch. Jetzt kann die Tür ausgehängt seitlichen Einhängegitter können für die werden indem man sie vorsichtig wieder Reinigung entfernt werden.

  • Seite 49: Ausserordentliche Wartung

    lampe 25W 230V 300 °C Sockel G9. Von Zeit zu Zeit ist es erforderlich, bei kaltem Zum Austausch der Lampe entfernen Sie die Herd das Abdeckglas der Backofenbeleuch- Schrauben der Lampenabdeckung, schrauben tung abzuschrauben um es von eventuellen die Lampe heraus und ersetzen sie durch eine Dunst- und Rauchablagerungen zu reinigen.

  • Seite 50: Mögliche Lösungen

    5. WAS TUN, WENN... Probleme Anzeichen Mögliche Lösungen Funktionsstörung Unregelmäßige Verbrennung. • Kontrollieren, ob der Primärluftregler offen ist • Unvollständige Verbrennung. Kontrollieren, ob keine Asche und Verbrennungs- Rauch dringt aus der Herdplatte. rückstände den Rost verstopfen • Kontrollieren, ob Rauch dringt aus anderen Herdteilen. der Rost nicht verkehrt montiert wurde (der flache Teile gehört nach Oben) •...

  • Seite 51: Technische Daten

    6. TECHNISCHE DATEN TECHNISCHE DATEN RN Modell RN 50 RN 60 Gewicht 145 kg 155 kg Nennwärmeleistung 7,5 kW 7,5 kW Unterdruck im Schornstein 12 Pa 12 Pa Abgastemperatur 187,7° C 187,7° C Abgasmassenstrom 14,0 g/s 14,0 g/s Brennstoffverbrauch 2,5 kg/h 2,5 kg/h Max.

  • Seite 52: Erklärung Über Die Fachgerechte Konstruktion Und Ausführung

    Diese Pauschale entfällt, falls der Teile verbleiben im Besitz der Firma Rizzoli. Holzherd vor weniger als 3 Monaten gekauft Die Firma Rizzoli behält sich das Recht vor, die wurde. Anfallende Transportspesen bei Repa- Durchführung eventueller Garantieleistungen raturen durch eines der Kundendienstzentren entweder an Ort und Stelle oder direkt in ih- der Firma Rizzoli gehen zu Lasten des Kunden.

  • Seite 53: Inhaltsverzeichnis

    Für jegliche Streitigkeiten und Beanstandun- gen ist der Gerichtshof Trient zuständig. Hinweis Die Firma Rizzoli GmbH. ist ständig bemüht, ihre Produkte zu verbessern und behält sich deshalb das Recht vor, eventuelle Änderungen in diesem Handbuch ohne Vorankündigung vorzunehmen. INHALTSVERZEICHNIS ANWEISUNGEN...
  • Seite 54 INHALTSVERZEICHNIS Anfahren Kochen auf der Herdplatte Backen und braten im Backofen Backofenbeleuchtung Heizen Gebläse Fettpfannenhalter 3.10 Zubehörfach 3.11 Schutz für befeuerungstür (Zubehör) 3.12 Herdplattenabdeckung (Zubehör) WARTUNG Reinigung Reinigung der sichtbaren Teile Reinigung des Rostes Aschekasten Kontrolle der Rauchzüge Reinigung des Schornsteins Reinigung des Backofens Holzschublade Reinigung und Pflege der Herdplatte...

  • Seite 56: Instructions

    Your choice fell upon a Rizzoli cooker, result the elegance, the beauty and the function- of a tradition started in 1912 when Carlo ality of the original product.

  • Seite 57: Recommended Combustibles

    RECOMMENDED COMBUSTIBLES Wood fired cookers are built to use wood of carbon residuals and soot. for burning. We recommend to use good To avoid dissipation of energy and eventual quality wood, dry, seasoned and possibly deforming and damaging processes you broken.

  • Seite 58: Accessories

    60 cm from the plate. In case you want to use an aspiring hood, it is absolutely neces- sary that it is resistant to high temperatures. Rizzoli is specialized in the production of as- piring hoods to be used together with the wood fired cookers.

  • Seite 59: Chimney

    Min. Min. 35 cm 60 cm Picture 1 - Minimum safety distances when using suited spacers for the installation into furniture CHIMNEY Chimney has a main importance for the cor- working of the cooker. rect working of a wood fired cooker. Wood To build the chimney you must use suitable fired cookers are built to insure the maximum materials, made to work with high tempera-...

  • Seite 60: Dimensions And Correct Forms Of Chimney

    DIMENSIONS AND CORRECT FORMS OF CHIMNEY Chimney must be dimensioned in a correct to the model and to the height of the chim- way according to the type of cooker it is con- ney (H). The height of the chimney must be nected with, minding the environmental and enough to insure the draught necessary to general conditions of the place in which it is...

  • Seite 61: Flue

    FLUE The flue must be well isolated and circular connection of other devices to the same if possible. The flue must not have defects, chimney is not allowed. narrowings or losses. All the inspection doors must be closed and well sealed. The CHIMNEY POT The chimney pot must have an exit section the roof: if you are not sure about this con-...

  • Seite 62: Correct Conjunction To The Chimney

    CORRECT CONJUNCTION TO THE CHIMNEY If the conduct of the chimney starts from a pling. This must be inserted and turned so lower floor than the connection point of the that it can remain blocked. This connector cooker, it may be necessary to close the con- has a tolerance of about 1 cm to make the duct under the connection pipe with fire- installation easier.

  • Seite 63: Air Outlets

    80 cm installed through the air intake of the cook- On demand, Rizzoli can give specific valves er located in the plinth. In this case, in the which can allow the automatic opening of...
  • Seite 64 (see table and pic- ture). Are also possible other solutions for the connection but they must be decided together with Rizzoli. Aspiring hoods or extracting air fans in the room may generate problems to the device...

  • Seite 65: Fire Door Cooling Air

    2.11 FIRE DOOR COOLING AIR Inside the fire door there is a small air flow that allows a better cooling of the fire door itself. In this case, the air is always taken from the room of installation. In case of in- stallations with air intake directly connected to the cooker, we suggest to close this air flow through the regulator that is placed on...

  • Seite 66: Regulation Of The Plinth

    2.13 REGULATION OF THE PLINTH The plinth of RN cookers can be regulated the plinth recess as to the cooker’s front. To in order to suite to the kitchen in which it make this you have to remove the wood-box is inserted.

  • Seite 67: First Lighting

    2.15 FIRST LIGHTING Before starting to use the cooker, remove the correct installation. The first lighting the packaging materials in the oven and in must be done with moderate fire, using lit- the wood box, remove the stickers and re- tle wood broken in small pieces.

  • Seite 68: Starting

    STARTING To allow an easier lighting of the cooker with bustion may be difficult as long as the chim- cold chimney, wood fired cookers are en- ney is cold. The necessary time depends on dowed with starting key governed by a rod: the chimney and on the weather conditions.

  • Seite 69: Plate Cooking

    Primary Starting Condition Starting Open (7/8) Open Fast cooking Open (7/8) Closed Slow cooking Half open (3/4) Closed Fast heating Open (7/8) Closed Slow heating Closed (1/2) Closed Table 3 - Cooker regulations in the different use conditions PLATE COOKING The radiant plate is designed to allow a fast the regulations as described in the previous and simple cooking.

  • Seite 70: Oven Light

    OVEN LIGHT The cookers with oven have a light inside the oven which, together with the wide glass of the door, allows to control the cooking proc- ess at sight without opening the door. The lighting switch is located on a lateral upright you can find extracting the wood box.

  • Seite 71: Baking-Pan Holder

    BAKING-PAN HOLDER The baking-pan holder allows to extract the must be hooked to the baking-pan edge baking-pan in a safe way, with no need to and used with two hands. use rags or hot pads. The baking-pan holder Picture 20 - Baking-pan holder. 3.10 GLOVE BOX Inside the wood box you can find a small...

  • Seite 72: Plate Cover (Optional)

    Do not use aggressive or acid that may scratch the surface. Dry with a soft detersives. rag, following the glazing wise. On request Rizzoli gives specific products to clean stainless steel. GRILL CLEANING Every time you use the cooker you have to...

  • Seite 73: Fume-Circuit Inspection

    FUME-CIRCUIT INSPECTION RN range cookers are endowed with an in- spection opening in order to clean the fume circuit. The cleaning must be done at least every six months with a normal use of the cooker as the cleaning of the chimney, according to the use you would need a more frequent cleaning.

  • Seite 74: Wood Box

    the oven door and raise the tongues located hook again the door to the cooker, make on the door’s hinges. Now, you can unhook the same operations reversed. Also the grids the door from the cooker closing it softly on the sides could be removed to make the and lifting the lower part of the door.

  • Seite 75: Extraordinary Maintenance

    new lamp and finally screw in the lamp cover. siduals due to the cooking steams, wash the Seldom, it is necessary to clean the glass of lamp cover and once it is dry you can screw the lamp cover. To make this, you have to un- it in its place.

  • Seite 76: What To Do If

    5. WHAT TO DO IF… Problems Effects Possible solutions Bad working Irregular combustion. • Verify that the primary air regulator is open • Incomplete combustion. Verify that ash or other residuals do not obstruct Smoke comes out of the plate. the grill •...

  • Seite 77: Technical Data

    6. TECHNICAL DATA TECHNICAL DATA RN Modell RN 50 RN 60 Weight 145 kg 155 kg Nominal power 7,5 kW 7,5 kW Chimney vacuum 12 Pa 12 Pa Exhaust gas temperature 187,7° C 187,7° C Exhaust gas flow 14,0 g/s 14,0 g/s Combustible consumption 2,5 kg/h...

  • Seite 78: Warranty

    This device is the result all the quality controls and internal tests. of the pluridecennial experience of Rizzoli, Rizzoli also warrants that the device is work- who warrants a perfectly made product. ing, without imperfections due to building...

  • Seite 79: Non-Responsibility Declaration

    COMPETENT LAW COURT In case of controversy will be competent the law-court of Trento only. Note Rizzoli S.r.l. is constantly working to improve its products, for this reason the contents of this booklet may vary without notice. INDEX INSTRUCTIONS page...
  • Seite 80 INDEX Air regulation page Plate cooking page Oven cooking page Oven light page Heating page Fans page Baking-pan holder page 3.10 Glove box page 3.11 Fire door protection (optional) page 3.12 Plate cover (optional) page MAINTENANCE page Cleaning page Cleaning the visible parts page Grill cleaning page...

  • Seite 82: Dispositions

    L’emploi d’un combustible économique et origine en 1912 lorsque Carlo Rizzoli com- écologique, la douce chaleur du feu natu- mença à produire ses cuisinières à bois dans rel, le parfum du bois de nos forêts, sont des le pur style des vallées Dolomitiques.

  • Seite 83: Combustible Recommandé

    COMBUSTIBLE RECOMMANDE Les cuisinières à bois Rizzoli sont expressément permet d’obtenir la puissance calorifique nomi- construites pour la combustion de tous bois de nale et évite la formation de résidus carbonés chauffage.

  • Seite 84: Accessoires

    ACCESSOIRES Pour faciliter toutes les opérations d’installa- les cuisinières à bois Rizzoli sont dotées en tion, d’entretien et d’utilisation quotidienne, standard des accessoires suivants: • Le présent manuel d’instructions et d’en- • 1 éponge abrasive tretien • 1 dispositif de raccordement de la sortie de •...

  • Seite 85: Cheminée

    Min. Min. 35 cm 60 cm Fig. 1 - Espaces minimaux de sécurité en couplage avec les alèses spéciales pour l’intégration de cuisinières encastrées CHEMINEE La cheminée a une importance prépondérante mées, il est obligatoire d’utiliser des matériaux pour le bon fonctionnement d’une cuisinière conformes à...

  • Seite 86: Dimensions Et Formes Du Conduit De Fumées

    DIMENSIONS ET FORMES DU CONDUIT DE FUMEES Le conduit de fumées dans son ensemble doit cuisinière. La longueur du conduit de fumées être dimensionné en fonction du type de cuisi- doit être suffisante pour garantir le tirage nière raccordé, tenant compte des conditions nécessaire selon le modèle choisi.

  • Seite 87: Conduit De Fumées

    CONDUIT DE FUMEES Le conduit de fumées doit être parfaitement fuite. Toutes les trappes de visite et de ramo- isolé selon les normes en vigueur et, de pré- nage doivent être parfaitement étanches. férence de section circulaire. Il ne doit pas Aucun autre appareil ne doit être raccordé...

  • Seite 88: Raccordement Correct Au Conduit

    RACCORDEMENT CORRECT AU CONDUIT Si le conduit de fumées part du niveau in- raccord à baïonnette. Celle-ci s’insère dans férieur à celui du raccordement de la cuisi- la réservation et se bloque par un quart de nière, il peut s’avérer nécessaire de condam- tour.

  • Seite 89: Prise D'air

    100 cm². placée à l’intérieur du socle. Dans ce cas, le A la demande, Rizzoli peut fournir un clapet renouvellement d’air frais doit être assuré spécialement conçu pour permettre l’ouver- en permanence dans le local, surtout s’il est...
  • Seite 90 (voir tableau et figure). D’autres so- lutions de raccordement sont envisageables selon accord préalable de Rizzoli. Une hotte aspirante ou tout autre système de ventilation mécanique d’extraction d’air peut être la cause d’un dysfonctionnement Prise d’air...

  • Seite 91: Entrée D'air De Refroidissement De La Porte Foyère

    2.11 ENTREE D’AIR DE REFROIDISSEMENT DE LA PORTE FOYERE Sur la porte foyère, un dispositif permet un passage d’air destiné à la refroidir. Dans ce cas, l’air est prélevé dans le local d’installa- tion. En cas d’installation avec branchement d’une prise d’air extérieur, nous conseillons de fermer cette entrée d’air au moyen d’une commande placée sur les chants haut et bas de la porte foyère.

  • Seite 92: Réglages Du Socle Et De La Plinthe

    2.13 REGLAGES DU SOCLE ET DE LA PLINTHE Le socle des cuisinières série RN est réglable retiré, vous pouvez également régler le re- de manière à permettre une meilleure adap- trait de la plinthe pour l’aligner avec celle tation au contexte dans lequel la cuisinière des éléments de cuisine.

  • Seite 93: Premier Allumage

    2.15 PREMIER ALLUMAGE Retirer tout d’abord tous les matériaux surface. Après une dernière vérification du d’emballage et de protection présents dans parfait raccordement, procéder au premier le four et le tiroir à bois. Enlevez toutes les allumage. Faites un feu modéré, avec peu de étiquettes adhésives et le film de protection bois, à...

  • Seite 94: Allumage

    ALLUMAGE Nos cuisinières à bois sont dotées d’un vo- commerce. L’allumage peut parfois s’avé- let de démarrage commandé par une ma- rer difficile si le conduit est très froid ou en nette, ceci pour faciliter l’allumage du feu fonction des conditions météorologiques. lorsque le conduit est froid.

  • Seite 95: Cuisson Sur La Plaque

    Condtions Clé de démarrage primaire Allumage Ouvert (7/8) Ouvert Cuisson rapide Ouvert (7/8) Fermé Cuisson lente Ouvert à ½ (3/4) Fermé Chauffage rapide Ouvert (7/8) Fermé Chauffage lent Fermé (1/2) Fermé Tableau 3 - Réglages de la cuisinière dans les différentes conditions d’utilisation. CUISSON SUR LA PLAQUE La plaque radiante en acier a été...

  • Seite 96: Eclairage Du Four

    ECLAIRAGE DU FOUR Un système d’éclairage intérieur du four est livré en standard sur les cuisinières qui en sont pourvues. Avec la large surface vitrée, l’éclairage permet un contrôle visuel de la cuisson sans devoir ouvrir la porte du four. L’interrupteur d’éclairage est placé...

  • Seite 97: Lèchefrite

    LECHEFRITE La thermo cuisinière est livrée avec un dis- recours à des ustensiles ou des maniques. Le positif porte-lèchefrite qui permet de reti- porte-lèchefrite s’enclenche sur le rebord et rer la lèchefrite en toute sécurité sans avoir s’utilise à deux mains. Fig.

  • Seite 98: Couvercle De Plaque (En Option)

    3.12 COUVERCLE DE PLAQUE (EN OPTION) Toutes les cuisinières Rizzoli peuvent, sur place ce couvercle que sur une cuisinière demande, être livrées avec un couvercle de rigoureusement froide. Vérifiez, avant sa plaque en acier inox, conçu pour recouvrir mise en place, l’absence d’humidité, la pro- intégralement la plaque radiante lorsque la...

  • Seite 99: Inspection Du Circuit Des Fumées

    INSPECTION DU CIRCUIT DES FUMEES Les cuisinières modèle RN sont dotées d’une ouverture de visite pour effectuer le net- toyage du circuit de fumées. Le nettoyage doit être effectué au moins une fois par semestre d’utilisation normale de la cuisi- nière, tout comme le nettoyage du conduit de fumées.

  • Seite 100: Tiroir À Bois

    2 ailettes placées sur les charnières. En la re- répétez les opérations en sens inverse. Les fermant délicatement et en soulevant légère- grilles latérales sont également démontables ment sa partie basse, la porte se dégonde. pour en faciliter le nettoyage. Pour la remettre en place une fois nettoyée, TIROIR A BOIS Pour un nettoyage complet ou pour toute au-...

  • Seite 101: Entretien Extraordinaire

    - Culot G9). Pour changer l’ampoule, dévisser Pour ce faire, dévisser le hublot, le nettoyer le hublot, dévisser et retirer l’ampoule défec- des salissures consécutives aux vapeurs et tueuse, visser l’ampoule neuve et, enfin, re- projections de cuisson et le remettre en place visser le hublot.

  • Seite 102: Que Faire Si

    5. QUE FAIRE SI… Problèmes Effets Solutions Dysfonctionnement Combustion irrégulière • Vérifier que le régulateur d’admission d’air pri- Combustion incomplète maire est ouvert. • Vérifier que la grille foyère n’est De la fumée sort par la plaque pas obstruée par un excès de cendres ou de résidus De la fumée sort à...

  • Seite 103: Donnees Techniques

    6. DONNEES TECHNIQUES DONNEES TECHNIQUES RN Modèle RN 50 RN 60 Poids 145 kg 155 kg Puissance nominale 7,5 kW 7,5 kW Dépression au conduit 12 Pa 12 Pa Température des gaz d’échappement 187,7° C 187,7° C Débit de gaz d’échappement 14,0 g/s 14,0 g/s Consommation de combustible...

  • Seite 104: Garantie

    Conservez soigneusement ces missible. Pour l’exercice de la garantie, le documents. MODALITES D’APPLICATION DE LA GARANTIE La société Rizzoli se réserve le droit indiscu- établissement. table de choisir l’action la plus adéquate pour Pour toute intervention sous garantie à domi- résoudre le problème objet de l’appel en ga-...

  • Seite 105: Responsabilité

    Tribunal de Trento (Italie). Avis La société Rizzoli s’emploie en permanence à l’amélioration de sa production. Dans ce but, elle se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques de ses modèles et le contenu de ce manuel.
  • Seite 106 INDEX Réglages d’admission d’air page Cuisson sur la plaque page Cuisson au four page Eclairage du four page Chauffage page Ventilateurs page Lèchefrite page 3.10 Porte accessoires page 3.11 Bouclier thermique (en option) page 3.12 Couvercle de plaque (en option) page ENTRETIEN page...

  • Seite 108: Dichiarazione Di Conformità

    RN 50 – RN 60 Uso - Use Riscaldamento e cottura uso domestico – Residential heating and cooking Costruttore - Manufacturer Rizzoli S.r.l. Ente notificato - Notified body KIWA ITALIA S.p.A. Via Treviso, 32/34 I – 31020 San Vendemmiano (TV)
  • Seite 109 Informazioni marcatura CE - CE Marking Information                                  ...
  • Seite 112 Rizzoli S.r.l. Via Marmolaia, 10 - 38033 Cavalese (TN) - C.P. 91 - Italia Tel. +39 0462 237222 - Fax +39 0462 237237 info@rizzolicucine.it - www.rizzolicucine.it...

Diese Anleitung auch für:

Rn 50Rn 60

Inhaltsverzeichnis