2 Progress INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Automatikprogramme Sicherheitsanweisungen Verwendung des Zubehörs Gerätebeschreibung Zusatzfunktionen Bedienfeld Tipps und Hinweise Vor der ersten Inbetriebnahme Reinigung und Pflege Täglicher Gebrauch Fehlersuche Uhrfunktionen Energieeffizienz Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung.
Progress 3 Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern • fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise. Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs • oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß. Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, •...
4 Progress Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät • empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage • Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder WARNUNG! Die Montage des Verlängerungskabel. Geräts darf nur von einer • Achten Sie darauf, Netzstecker und qualifizierten Fachkraft Netzkabel nicht zu beschädigen.
Progress 5 Verwendung – Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes WARNUNG! Verletzungs-, Geschirr oder feuchte Speisen im Verbrennungs-, Stromschlag- Gerät stehen. oder Explosionsgefahr. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs • Dieses Gerät ist ausschließlich zur sorgfältig vor.
6 Progress Reinigung und Pflege • Die Leuchtmittel oder die Halogenlampe in diesem Gerät sind WARNUNG! Verletzungs-, nur für Haushaltsgeräte geeignet. Brandgefahr sowie Risiko von Benutzen Sie diese nicht für die Schäden am Gerät. Raumbeleuchtung. • Trennen Sie das Gerät von der •...
Progress 7 GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wassertank Buchse für den KT Sensor Heizelement Backofenbeleuchtung Ventilator Ausgang des Entkalkungsrohrs Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen Zubehör Brat- und Fettpfanne Kombirost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten...
8 Progress Ein unperforierter und ein perforierter Dampfgarset Garbehälter. Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, Hähnchenbrust. Die Garbehälter eignen sich nicht für Speisen, die in Wasser gegart werden müssen, wie z. B. Reis, Polenta, Nudeln.
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Progress 9 Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld NACH OBEN/ Menünavigation nach oben oder nach unten. NACH UNTEN Bestätigen der Auswahl oder Einstellung. BACKOFENBE‐ Ein- und Ausschalten der Backofenbeleuchtung. LEUCHTUNG Einstellen der Uhrfunktionen. KURZZEIT-WE‐ Einstellen des Kurzzeit-Weckers. CKER Display A. Symbol der Backofenfunktion B.
10 Progress Symbol Name Bezeichnung Temperatur Anzeige der aktuellen Temperatur. Temperatur Die Temperatur kann geändert werden. Kerntemperatursensor (KT-Sen‐ Der Kerntemperatursensor ist in die Buch‐ sor) se eingesteckt. Backofenbeleuchtung Sie haben die Lampe ausgeschaltet. Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker ist eingeschaltet. Wasserbehälter-Anzeige Anzeige des Wasserstands Anzeige für die...
Progress 11 Wasserhärte Kalkgehalt Kalkgehalt (mg/l) Wasser‐ (mmol/l) klassifizie‐ Klasse rung 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Mittelhart 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hart über 21 über 3,8 über 150 Sehr hart Überschreitet die Wasserhärte die in der 5.
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12 Progress Ofenfunkti‐ Anwendung Ofenfunkti‐ Anwendung Zum Backen und Braten Diese Funktion ist entwi‐ auf einer Ebene. ckelt worden, um wäh‐ rend des Garvorgangs Ober-/Unter‐ Feuchte Energie zu sparen. Die hitze (Ober-/ Heißluft Kochanleitungen finden Unterhitze) Sie im Kapitel "Hinweise Lässt Fertiggerichte wie...
Progress 13 Das Display zeigt die eingestellte Temperatur, das Symbol und die Nummer Ofenfunkti‐ Anwendung der Ofenfunktion an. 2. Drücken Sie oder , um eine Zum Warmhalten von Ofenfunktion einzustellen. Speisen. 3. Drücken Sie , oder der Backofen Warmhalten wird automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet.
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14 Progress die Schnellaufheizung nicht für die 3. Schieben Sie den Wassertank in seine eingestellte Funktion verfügbar ist. Siehe ursprüngliche Position. „Verwenden des Menüs Einstellungen“ im 4. Schalten Sie den Backofen ein. Kapitel „Zusatzfunktionen“. 5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion und die Temperatur ein.
Progress 15 UHRFUNKTIONEN Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung TAGESZEIT Anzeigen oder Ändern der Tageszeit. Sie können die Uhr‐ zeit nur ändern, wenn der Backofen eingeschaltet ist. DAUER Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen. ENDE Zum Einstellen, wann sich der Backofen ausschaltet.
16 Progress 9. Schalten Sie das Gerät aus. 3. Stellen Sie das Ende mit oder Ist die Zeitvorwahl ein und drücken Sie oder eingeschaltet, werden das Bestätigung. Stellen Sie zuerst die Symbol der Backofenfunktion, Minuten und dann die Stunden ein.
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Progress 17 ein Gericht zubereitet wird, oder keine die voreingestellten Garzeiten für die Erfahrung damit haben. Das Display zeigt einzelnen Automatikprogramme an. Automatikprogramme Programmnummer Programmname GEMÜSE KARTOFFELGRATIN BAUERNBROT BRÖTCHEN FISCH FORELLE, POCHIERT GERMKNÖDEL KALBSHAXE REIS LASAGNE GÄRSTUFE RINDERSCHMORBRATEN SCHWEINEBRATEN KALBSBRATEN...
18 Progress Rezepte online Automatikprogramme mit KT Sensor (ausgewählte Modelle) Sie finden die Rezepte für die Die Kerntemperatur der Speisen ist eine Automatikprogramme dieses Standardtemperatur, die in Programmen Backofens auf unserer mit KT Sensor festgelegt ist. Das Website. Um das richtige...
Progress 19 Im Display blinkt , und die Der Backofen berechnet die voreingestellte Kerntemperatur wird voraussichtliche Gardauer, die angezeigt. Die Temperatur beträgt 60 °C sich währenddessen ändern beim ersten Gebrauch und die jeweils kann. zuletzt eingestellte Temperatur bei darauf Wenn Sie den Stecker des KT folgenden Einsätzen.
20 Progress Wenn die Speise die eingestellte 4. Bedecken Sie den Kerntemperatur erreicht hat, ertönt zwei Kerntemperatursensor mit den Minuten lang ein akustisches Signal und restlichen Zutaten. 5. Stecken Sie den Stecker des KT die Kerntemperatur und blinken. Das Sensors in die Buchse im vorderen Gerät wird ausgeschaltet.
Progress 21 Minuten lang ein akustisches Signal und die Kerntemperatur und blinken. Das Gerät wird ausgeschaltet. 9. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das akustische Signal abzuschalten. 10. Ziehen Sie den Stecker des KT Sensors aus der Buchse heraus und nehmen Sie die Speise aus dem Gerät.
22 Progress Die Tastensperre verhindert ein • Berühren Sie , um die Funktion versehentliches Verstellen der einzuschalten. Das Gerät schaltet Ihr Ofenfunktion. bevorzugtes Programm ein. 1. Schalten Sie den Ofen ein, um die Sie können die Dauer und Funktion zu verwenden.
Progress 23 Helligkeit des Displays 1. Halten Sie 3 Sekunden gedrückt. Das Display zeigt SET1 an, wobei die Das Displays verfügt über zwei „1“ blinkt. Helligkeitsstufen: 2. Die entsprechenden Optionen werden • Nachthelligkeit - Ist das Gerät oder eingestellt. ausgeschaltet, verringert sich die 3.
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24 Progress Finden Sie für ein spezielles Rezept keine dafür Speisen mit ähnlichen Garzeiten. konkreten Angaben, orientieren Sie sich Füllen Sie den Wassertank bis zur an einem ähnlichem Rezept. Höchstgrenze. Stellen Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr auf die Vital-Dampf Kombiroste.
Progress 31 Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Ku‐ sammen (wird feucht, zu hoch. chen eine etwas niedrigere Back‐ klumpig oder streifig). ofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
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36 Progress Bio-Garen Garen Sie bei Verwendung dieser Funktion stets ohne Benutzen Sie diese Funktion zum Garen Deckel. magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte 1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem wie Schmorbraten oder fettigen Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten Schweinebraten.
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Progress 37 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene 10 - 20 Fladenbrot 160 - 180 45 - 55 Blätterteigquiche 12 - 20 Flammkuchen Piroggen (Russi‐ 180 - 200 15 - 25 sche Version der Calzone) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
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38 Progress Speise Temperatur Dauer Speise Temperatur Dauer (°C) (Min.) (°C) (Min.) Schulter, Na‐ 160 - 180 90 - Hasenrücken, 30 - cken, Schin‐ Hasenkeulen, kenstück, 1 - bis zu 1 kg 1,5 kg Reh-/Hirsch‐ 210 - 220 35 -...
Progress 41 Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle). Beerenobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Erdbeeren/Blaubee‐ 160 - 170 35 - 45 ren/Himbeeren/reife Stachelbeeren Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.)
42 Progress Brot Backen Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Weißbrot 190 - 210 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220...
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Progress 43 Hammel-/Lammfleisch Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hammelkeule Hammelrücken Lammkeule, Lammbraten Wild Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hasenrücken, Reh-/Hirschrücken Hasenkeule, Hase, ganz Reh-/Hirschkeule Geflügel Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hähnchen (ganz/Hälfte/Brust) Ente (ganz/Hälfte), Pute (ganz/Brust) Ente (Brust) Fisch (Lachs, Forelle, Zander) Kerntemperatur (°C)
44 Progress Aufläufe - Süß Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Weißbrotauflauf mit/ohne Obst, Reisbrei mit/ohne Obst, Süßer Nudelauflauf Informationen für Prüfinstitute Feuchtigkeit, hoch Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und IEC 60350-1:2011. Tests gemäß IEC 60350-1. Nutzen Sie die zweite Einschubebene. Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein.
Progress 45 Empfohlene Reinigungsprodukte Verwenden Sie keine Scheuerschwämme und keine aggressiven Reinigungsmittel. Diese könnten die Email- und Stahlteile beschädigen. Sie erhalten unsere Produkte bei , und in 2. Ziehen Sie die Vorderseite des den besten Einzelhandelsgeschäften. Einhängegitters von der Seitenwand Entfernen von Einhängegittern...
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46 Progress 1. Setzen Sie das Blech in die erste können warmes Wasser zur Reinigung Einschubebene ein. des Innenraums verwenden. 2. Wassertank entleeren - S1. Mehr Lassen Sie die Gerätetür nach dem Informationen hierzu finden Sie unter Reinigungsvorgang ca. 1 Stunde offen „Einschalten einer...
Progress 47 Dampferzeugungssystem - 4. Füllen Sie 250 ml Entkalker in den Wassertank. Spülen - S4 5. Füllen Sie den Wassertank dann bis Entfernen Sie alle Zubehörteile. zum Höchststand mit Wasser auf bis ein akustisches Signal ertönt, oder das Die Dauer der Funktion beträgt ca. 30 Display eine Meldung anzeigt.
48 Progress 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine 5. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. 4. Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache...
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Progress 49 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der KT-Sensor funktioniert Der Stecker des Kerntempe‐ Stecken Sie den Stecker nicht. ratursensors steckt nicht des Kerntemperatursensors ordnungsgemäß in der so weit wie möglich in die Buchse. Buchse ein. Die Zubereitung der Gerich‐ Die Temperatur ist zu nied‐...
50 Progress Störung Mögliche Ursache Abhilfe Nach dem Entkalkungsvor‐ Die Brat- und Fettpfanne Entfernen Sie das Wasser gang befindet sich Schmutz‐ wurde nicht in die richtige und den Entkalker vom Bo‐ wasser auf dem Boden des Ebene eingeschoben. den des Garraums. Setzen Garraums.
Progress 51 Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... ENERGIEEFFIZIENZ Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Progress Modellidentifikation PCD46101X Energieeffizienzindex 80.8 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unter‐ 0.89 kWh/Programm hitze Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.59 kWh/Programm...
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52 Progress mehrere Backwaren gleichzeitig Garen bei ausgeschalteter zubereiten. Backofenbeleuchtung Schalten Sie die Lampe während des Garen mit Heißluft Garvorgangs aus. Schalten Sie sie nur Nutzen Sie, wenn möglich, die ein, wenn Sie sie benötigen. Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu sparen.