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Achtung:
Gewerbliche Nutzung des (Fass)-Bierkoffers
Die gesetzlichen Regelungen zur Inbetriebnahme und der
anschließenden Reinigung des (Fass)-Bierkoffers im Sinne
der "Verordnung über Getränkeschankanlagen (SchankV)"
sind einzuhalten.
Reinigung - Bierleitung und (Fass)-Bierkoffer
1. Am Druckminderer mit Hilfe der Absperreinrichtung Druck
wegnehmen.
2. KEG-Zapfkopf vom Fass abschlagen, Bierleitung mit Flügel-
mutter vom KEG-Zapfkopf lösen und in ein Auffanggefäß legen.
3. Zapfhahn öffnen, dadurch läuft die Bierleitung vom Zapfkopf
her leer.
4. Demontieren Sie den KEG-Zapfkopf sowie den Kompensator-
hahn. Diese müssen separat gereinigt werden (siehe
"Reinigung KEG-Zapfkopf und Kompensatorhahn".
5. Am Hahnanschluß einen Adapter montieren (erhältlich bei
Ihrem Fachhändler). Öffnung mit einem Schwämmchen be-
stücken und einen Schlauchanschluß zum Wasserhahn
herstellen. Wasserhahn öffnen, bis das Schwämmchen nach
Durchgang durch das komplette Bierleitungssystem im
Abwasserbehälter erscheint. Vorgang zweimal wiederholen.
Spülen Sie mit sauberem Wasser gut durch, danach Wasser-
zufuhr unterbrechen und Schlauch entfernen.
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Sollte der Wasserdruck zum Reinigen nicht
ausreichen, ist der Einsatz einer Reinigungspumpe
6. Reinigung in 14-tägigem Rhythmus und nach längerer
Unterbrechnung wiederholen.
7. Reinigen Sie den KEG-Zapfkopf und Zapfhahn separat
(dabei Dichtung kontrollieren), und montieren
Sie die Bieranlage wieder komplett.
Reinigung - Kühlaggregat
Die Reinigung des Kühlaggregates sollte nach ca. 500
Betriebsstunden durch einen Fachmann erfolgen.
Dazu sind nach Außerbetriebsetzung die an den Stirnseiten
befindlichen Kreuzschlitzschrauben herauszudrehen.
Schrauben Sie dann den Zapfhahn ab. Danach kann das
Kunststoffgehäuse / CNS-Gehäuse abgenommen und der
Verflüssigerlüfter nach oben komplett mit Lüftergehäuse
herausgenommen werden. Der Verflüssiger kann nun mit
einem Pinsel oder einem Staubsauger gereinigt werden.
Bitte lassen Sie in diesem Zusammenhang auch den unterhalb
des Verflüssigers befindlichen Thermostaten überprüfen.
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zur Druckerhöhung notwending (fragen Sie Ihren
Fachhändler).
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