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4. Arbeiten mit der Häutermes-
ser- Schleifmaschine EFA 53
Die Häutermesser sind als Paar im Enthäuter einge-
baut und müssen auch bei jedem Nachschärfen als
Paar bearbeitet werden. Beim Nachschleifen des
Zahnprofils wird das zweite Messer bis zum selben
Teilstrich an der Zustellspindel (55) nachgestellt und
geschliffen, wie das erste Messer des Paares.
4.1 Voreinstellung
Der Schwenkhebel (27) mit der Messerauflage (41)
muss auf Zahnmitte der Profilscheibe (65) einge-
stellt sein.
Zur Einstellung, Mutter (38) lösen und mit Innen-
sechskantschlüssel SW10 Spindel verstellen. nach
Einstellen, Mutter (38) wieder anziehen.
4.2 Zahnprofil schleifen
4.2.1
Klemmhebel (57) lösen, Schwenklager (40) in unte-
re Endstellung klappen (siehe Pos 'a' Explosions-
zeichnung, Anhang A) und Klemmhebel(57) wieder
festziehen.
4.2.2
Klemmhebel (53) mit Zylinderstift so drehen, dass
diese als Sperre in eine der 4 Kerben der Messerauf-
lage (41) einrastet. Bei festgehaltenem Klemmhe-
bel, Spanngriff abschrauben und EFA-
Häutermesser mit Büchsenbund in Ausparung der
Auflage (41) einlegen, d.h. so, dass die Seite, auf
welcher die Messer aufeinandergleiten, oben liegt.
Spanngriff (56) auf Bolzen der Auflage (41) auf-
schrauben und Häutermesser unverrückbar anzie-
hen. Schleifrichtung von links nach rechts gehend,
so dass Fixierhebel (51) immer in ungeschliffene
Zahnlücke greift. Klemmhebel nach unten drücken,
Messerzahn weiterdrehen und neu fixieren.
4.2.3
Schwenkhebel (27) gegen Profilscheibe (65) führen
(siehe Pos 'd' Explosionszeichnung, Anhang A), Zu-
stellspindel (55) so einstellen, dass Schleifscheibe
(65) frei läuft. Motor einschalten, Messer an Profil-
scheibe zuführen bis Abtrag an Zahn erkennbar. In
dieser Stellung Zustellspindel (55) stehen lassen!
Nun 5-10 Zähne schleifen. Danach Messer Ausbau-
en und Zahnprofil kontrollieren (siehe nachfolgende
Zeichnung und Tabelle).
Schmid & Wezel
D 75433 Maulbronn
Tabelle 1: Zahnprofile
1
2
3
4.2.4
Alle Messerzähne Komplett schleifen, bei gleichblei-
bender Schleiftiefe. Zustellung mittels Zustellspindel
(55). Rechtsdrehung verringert Schleiftiefe, Links-
drehung erhöht Schleiftiefe.
4.2.5
Um eine Beschädigung an den Tierhäuten zu ver-
meiden, Zahnspitzen trimmen/ abstumpfen:
Motor ausschalten!
Klemmhebel(57) lösen und Konsole hochklap-
pen. (siehe Pos 'b' Explosionszeichnung, Anhang
A) Klemmhebel(57) wieder feststellen.
Zustellspindel einstellen bis Schleifscheibe frei
ist (siehe Pkt. 4.2.3).
Motor einschalten.
Nun Zustellspindel zustellen bis ein leichter
Abtrag an der Zahnspitze erkennbar ist.
4.3 Freischleifen der Messerinnen-
seite
Häutermesser mit dem magnetischen Messerhalte-
griff (60) aufnehmen und Messerbüchse mit Stift
zentrieren. Halter (60) mit Messer auf Spannhülse
zentrieren. An Topfschleifscheibe (64) andrücken
und um Spannhülse (24) hin- und herschwenken,
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Zahnprofil in Ordnung: Weiter zu
4.2.4
Zahnprofil zu lang: Klemmhebel
(57) lösen und zurückschrauben.
Stiftschraube (b) eindrehen, bis
Zahnprofil i.O. und Mutter festzie-
hen.
Zahnprofil zu kurz: Klemmhebel
(57) lösen und Stiftschraube (b)
herausdrehen bis Zahnprofil i.O.
und Mutter festziehen.
Ausführung/ Version
08.2011
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