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Zündknopf
Brenner-Kontrollknopf
Off (aus)
High (hoch, 90° C)
Med (mittel, 60–70° C)
Low (niedrig, 25–30° C)
Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung vor dem
erstmaligen Gebrauch sorgfältig durch.
Vor dem Anzünden:
1. Stellen Sie sicher, dass der Gashahn geschlossen ist.
2. Prüfen Sie, dass alle Anschlussteile korrekt montiert
sind.
3. Öffnen Sie die Ofentür.
4. Stellen Sie sicher, dass der Brenner durch nichts
blockiert ist.
Heißrauch
Heißräuchern von Fischen:
Man nehme eine Schüssel mit Wasser, in die man eine rohe
Kartoffel legt und solange Salz zugibt, bis diese schwimmt.
Die Fische je nach Größe in dieser Lake 1/2 bis 1 Stunde
ziehen lassen.
Die Fische mit den Augen auf den mittleren Teil des Hakens
und mit dem Körper auf den unteren Teil des Hakens auf-
schieben und mit dem oberen Teil des Hakens am Gitter
einhängen und gut abtropfen lassen. Fischfilets auf das
Gitter in den Ofen legen.
Heißräuchern von Fleisch und Geflügel:
Rauchgut mit Steak- oder Grillgewürz einreiben. Das Rauch-
gut an das Gitter hängen oder auf das Gitter in den Ofen
legen. Rauchfleisch nach Belieben zusätzlich mit gepresstem
Knoblauch einreiben. 2 bis 3 Tage im Kühlschrank ziehen
lassen und danach abwaschen.
Einfaches Heißräuchern mit Räuchermehl:
Räucherofen windgeschützt aufstellen.
Räuchermehlkasten mit trockenem Räuchermehl bis zur
Oberkante locker auffüllen und Gewürzmischung darüber
verteilen. Brenner anstellen.
Räuchermehl nicht direkt auf den Brenner oder die
Flamme geben!
Herabtropfendes Fett mit Tropfschüssel auffangen.
Fett darf nicht auf die Flamme oder den Boden tropfen.
Rauchgut einschieben. Tür schließen und Rauchabzugsregler
so einstellen, dass der Rauch die Rauchkammer füllen kann.
Nach 4 bis 5 Stunden ist das Rauchgut fertig. Während des
Räucherns im Räuchermehl nicht stochern.
Bedienungsanleitung
238 155 – Räuchergrill Jack's Smoker
5. Überprüfen Sie, dass der Brenner-Kontrollknopf in der
„OFF"-Position steht.
Zünden des Ofens:
6. Öffnen Sie das Ventil der Gasflasche.
7. Drücken Sie den Brenner-Kontrollknopf und drehen Sie
ihn in die Position „HIGH". Drehen Sie daraufhin sofort
den Zündknopf bis Sie es mehrfach klicken hören.
Falls der Räucherofen nicht sofort zündet:
8. Drehen Sie den Brenner-Kontrollknopf in die Position
„OFF" und wiederholen Sie den Zündvorgang nach
5 Minuten.
Stellen Sie nach Gebrauch sicher, dass die Gasflasche fest
verschlossen ist.
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