ELMECO QUICKREAM Bedienungs- Und Wartungsanleitung
Inhaltszusammenfassung für ELMECO QUICKREAM
- Seite 1 Manuale d’uso e Manuale d’uso e Manuale d’uso e Manuale d’uso e manutenzione manutenzione manutenzione manutenzione Bedienungs Bedienungs Bedienungs Bedienungs- - - - und Wartungsanleitung Wartungsanleitung Wartungsanleitung Wartungsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Grundsätzliche sicurezza …..………………. Sicherheitsbestimmungen Assistenza tecnica …..……. Technischer Kundendienst Smaltimento del vecchio apparecchio ……………..Entsorgung des Geräts Problemi e Soluzioni Quickream Probleme und Quickream ..……………..Lösungen Impianto elettrico …..……… Elektrischer Schaltplan Impianto frigorifero …..….… Kühlkreis Esploso ..…………………..Explosionszeichnung Beschreibung der Teile- Descrizione Codici ..………. - Seite 4 - 2 -...
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- Seite 21 Eine Entscheidung für Qualität Elmeco arbeitet nach dem Standard Vision 2000 / ISO 14001. Mit Ihrer Entscheidung für Elmeco und im Einzelnen für Quickream, die neue, bisher auf dem Markt einzigartige elektronisch gesteuerte Kompaktmaschine, haben Sie Ihr Interesse für Innovation bewiesen. Das heißt, Sie haben die Bedeutung verstanden, mit einem Unternehmen zu kooperieren, für das der Begriff "Qualität"...
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Seite 22: Allgemeine Informationen Und Hinweise
Allgemeine Informationen und Hinweise Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Geräts gründlich die in dieser Anleitung enthaltenen Hinweise, die Sie zur korrekten Installation, Nutzung und Wartung der Maschine befähigen. Kapazität Kapazität Abmessungen Abmessungen Leistung / Spannung / Farbe (Liter) (Gallonen) (mm) (Zoll) -
Seite 23: Installation Des Neuen Geräts
Verpackung (Plastikbeutel, Polystyrolschaum, Nägel usw.) für Kinder unzugänglich aufbewahren, da sie potenzielle Gefahrenquellen darstellen. Zum Anheben oder für den Transport darf die Quickream niemals an dem transparenten Behälter erfasst werden. Elmeco haftet nicht für Schäden, die durch das unsachgemäße Handling verursacht werden. -
Seite 24: Reinigung
Nach dem Anschluss des Geräts an die Spannungsversorgung und der Betätigung des Hauptschalters prüfen, ob aus den seitlichen Lüftungsgittern Luft austritt. Korrekter Betrieb Vor der Inbetriebnahme sollte das Gerät gereinigt werden, wie im Abschnitt “Reinigung” beschrieben. Reinigung Für die Reinigung sind stets die diesbezüglichen Vorschriften der jeweils zuständigen Behörden zu beachten. Die Maschine muss täglich gereinigt und desinfiziert werden. - Seite 25 Nach dem Ausbau des Kolbens aus dem Behälter die Randdichtung abnehmen, wie auf den nachstehenden Abbildungen gezeigt. Das auf den Fotos sichtbare Werkzeug ist im Lieferumfang der Quickream enthalten. Nach der Demontage die Dichtung und deren Sitz am Kolben reinigen, wie im Abschnitt "Reinigung" beschrieben, und anschließend alles wieder montieren.
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Seite 26: Reinigung Des Kondensatorfilters
Geräteunterseite drücken (rechte Seite, in der Nähe des Hauptschalters), wie in Abb. 17 gezeigt. Wenn sich die rote Leuchtanzeige ausschaltet, wurde der Druckschalter korrekt zurückgesetzt. Steuerung und Anzeigen - Im Menü: vorwärts; ELMECO ELMECO ELMECO ELMECO - Im Menü: rückwärts;... -
Seite 27: Start Der Softeisproduktion
Achtung: Es wird empfohlen, das Produkt auf Kühlschranktemperatur gekühlt in den Behälter zu geben • Nach der Betätigung des Hauptschalters (Seite 20, Punkt F) wird auf dem Display des elektronischen Moduls Folgendes angezeigt: ELMECO ITALY MODE ON Überarbeitung XX Press und anschließend:... -
Seite 28: Tastatursperre
Während der Kühlphase “Soft Mode Wait Please” oder der Kühlhaltephase “Soft Mode READY TO SERVE” kann in der oberen linken Ecke des Displays das Symbol “ Lesen Sie diesbezüglich bitte die Hinweise im Abschnitt ” erscheinen. “Quickream Probleme und Lösungen” auf Seite 17. SOFT MODE SOFT MODE SOFT MODE... -
Seite 29: Ausgabe Des Produkts / Portionszähler
Ausgabe des Produkts / Portionszähler Quickream ist mit einem Ausgabehahn ausgestattet, durch den, wenn er geöffnet wird, das Produkt in eine Dosierkammer gelangt. Nachdem die Dosierkammer gefüllt wurde, kann das Soft-Produkt in ein Glas oder eine Waffel gegeben werden. Während der Produktausgabe erhöht sich die Drehgeschwindigkeit der Schrauben auf 70 rpm und verringert sich 20 Sekunden nach dem Schließen des Hahns erneut auf den vorherigen Wert. -
Seite 30: Night Mode Aut
Wird am elektronischen Steuermodul für eine bestimmte Zeit keine Taste betätigt, wird das Menü automatisch verlassen. Night Mode AUT Die Funktion “NIGHT MODE” dient dem Zweck, das flüssige Produkt während der Schließzeiten des Lokals oder zu anderen Zeiten nach Bedarf des Nutzers auf einer Temperatur unter 0°C (32°F) zu halten. Die Funktion kann wahlweise manuell gesteuert werden, indem die Option “NIGHT MODE MAN”... -
Seite 31: Verwendung Der Tli (Mindesttemperatur)
Verwendung der TLI (Mindesttemperatur) Im Betriebsstatus “WAIT PLEASE” kann es vorkommen, dass das Produkt abweichend von der Anzeige an der Quickream bereits servierbereit ist. In diesem Fall kann die Funktion TLI genutzt werden, um die Temperatur einzustellen, bei der das Produkt als fertig angezeigt werden soll. -
Seite 32: Einstellungen Im Submenü Service
10. Zum Verlassen des Menüs die Taste drücken. Einstellungen im Submenü Service Die Quickream wird mit werksseitig eingestellten Standardparametern ausgeliefert, die für den Betrieb mit verschiedenen Produkten geeignet sind. Diese Parameter sind nachstehend aufgelistet: Service step V1 V1= 70rpm (default) T1= -8,5°C (default) - Seite 33 b. Die Taste drücken, um zum nächsten Parameter T2 “min -8,5 / max -2,5 in Schritten von jeweils 0,5°C” zu gelangen 5. Nach Bestätigung mit der Taste wird die dritte Option des Submenüs SERVICE angezeigt SERVICE STEP V3 V3rpm Die Anzeige der Geschwindigkeit “V3”, mit der sich die Schrauben nach Erreichen der Temperatur “T2” drehen sollen, blinkt.
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Seite 34: Grundsätzliche Sicherheitsbestimmungen
• Nach dem Umschalten von “Motor On” auf “Soft Mode WAIT PLEASE” drehen sich die Schrauben mit einer Geschwindigkeit von 70 rpm, solange die unter TANK TEMPERAT. angezeigte Temperatur höher ist als -3,5°C (Bspl. -3,0°C); • Sobald die Produkttemperatur -3,5°C erreicht, wird die Drehgeschwindigkeit auf 50 rpm verringert. Dies gilt, wenn auf dem Display “Soft Mode WAIT PLEASE”... -
Seite 35: Technischer Kundendienst
Abtrennen des Netzkabels außer Betrieb. Hinweise zum Umweltschutz Die Kühlgeräte von Elmeco Srl verwenden ebenso wie viele andere marktübliche Kühl-, Tiefkühl- und Klimageräte das Kältemittel Freon. Wie auch andere Kältemittel zählt Freon zu den Substanzen, die die Ozonschicht der Stratosphäre am stärksten schädigen. -
Seite 36: Quickream Probleme Und Lösungen
Quickream Probleme und Lösungen Beliebige Eingriffe im Inneren des transparenten Behälters dürfen ausschließlich bei ausgeschalteter Maschine erfolgen. Trotz Einstellung auf “Night • Der Reed-Sensor funktioniert nicht oder wird nicht mit Spannung versorgt; Das Netzkabel Mode” drehen sich die • Der Hahn ist offen;... - Seite 38 A: Filtro antidisturbo (230V/50HZ) A: Entstörfilter (230V/50HZ) 1: Interruttore generale 1: Hauptschalter Pr: Pressostato Pr: Druckschalter LPr: Spia pressostato LPr: Druckschalteranzeige C: Compressore C: Verdichter FM: Motoventilatore FM: Kühlerventilator AS: Alimentatore switching AS: Schaltnetzteil EV1: Elettrovalvola EV1: Magnetventil 9: Fusibile 5X20mm F315mA 9: Sicherung 5X20mm F315mA M1: Motoriduttore brushless M1: Bürstenloser Getriebemotor...
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Seite 39: Impianto Frigorifero / Kühlkreis
Impianto Frigorifero / Kühlkreis - 37 -... - Seite 40 C: Compressore C: Verdichter Cn: Condensatore Cn: Kondensator F: Filtro deidratore F: Dehydrationsfilter B: Boiler B: Boiler evx: Elettrovalvola evx: Magnetventil Ex: Evaporatore Ex: Verdampfer 1: Linea scarico 1: Abflussleitung 2: Linea liquido 2: Flüssigkeitsleitung 3: Linea aspirazione 3: Ansaugleitung Pr: Pressostato Pr: Druckschalter - 38 -...
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Seite 41: Esploso /Explosionszeichnung
Esploso /Explosionszeichnung - 39 -... -
Seite 42: Descrizione Codici
ASSE CONGIUNZIONE PONTI DELRIN + OTTONE BRÜCKENVERBINDUNGSACHSE AUS DELRIN + MESSING B0003111-002 GUARNIZIONE GOLA RUBINETTO SILICONE DE156 SILIKON-DICHTUNG FÜR HAHNÖFFNUNG DE156 B0003109-001 PISTONE SCARICO COMPLETO QUICKREAM AUSGABEKOLBEN QUICKREAM, KOMPLETT P0006105-001 VITE TC CROCE M4X10MM INOX KREUZKOPFSCHRAUBE M4X10MM EDELSTAHL B0003107-001 PONTE SINISTRO LEVA POLICARBONATO POLYCARBONATHEBEL LINKE BRÜCKE... - Seite 43 - 41 -...
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Seite 47: Dichiarazione Di Conformità
Konform mit der Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG und der Richtlinie über elektromagnetische Verträglichkeit 2004/108/EG. Tipo di apparecchio - Gerätetyp: MACCHINA DEL GELATO – EISMASCHINE Marchio Commerciale - Handelsname ELMECO Modello - Modell QUICKREAM Costruttore - Hersteller ELMECO Indirizzo - Adresse VIA CIRCUMVALLAZIONE ESTERNA N. 12 80025 CASANDRINO (NA) Telefono n° - Telefon 0039/081/5055724 - 5057068 - 5054028 Telefax n°... - Seite 48 - 46 -...