Jaksch C2000 Gebrauchsanleitung

Flächengrill

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FLÄCHENGRILL C2000

EINBAU- UND GEBRAUCHSANLEITUNG

02/2008

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Inhaltszusammenfassung für Jaksch C2000

Seite 1 FLÄCHENGRILL C2000 EINBAU- UND GEBRAUCHSANLEITUNG 02/2008...
Seite 2 Vorwort Diese Anleitung hilft Ihnen beim bestimmungsgemäßen, sicheren und vorteilhaften Gebrauch des Flächengrills C2000, kurz Gerät genannt. Wir setzen voraus, dass Benutzer dieses Geräts über allgemeine Kenntnisse im Umgang mit elektrischen Küchengeräten verfügen. Diese Anleitung wendet sich an jede Person, die dieses Gerät...
Seite 3 Gestaltungsmerkmale Verschiedene Elemente dieser Anleitung sind mit fest- gelegten Gestaltungsmerkmalen versehen. So können Sie leicht unterscheiden, um welche Art von Text es sich handelt: normaler Text, Querverweise • Aufzählungen, oder Handlungsschritte. Diese Hinweise enthalten zusätzliche Informationen, wie zum Beispiel besondere Angaben zum wirtschaftlichen Gebrauch des Geräts.
Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise................7 Bestimmungsgemäßer Gebrauch ............7 Nahe liegender Missbrauch ..............7 Grundlegende Sicherheitshinweise............8 Elektrische Schläge vermeiden............8 Erstickungsgefahr vermeiden ............9 Verbrennungsgefahr vermeiden ............9 Brandgefahr vermeiden ..............10 Schnittgefahr vermeiden..............11 Verletzungen vermeiden ..............11 Beschädigungen vermeiden ............11 Gestaltung der Sicherheitshinweise.............12 Gerätebeschreibung .................
Seite 5 Gerät einbauen................. 31 Bedieneinheit einbauen ..............31 Zierblende verwenden..............34 Zierblende nicht verwenden ............35 Grillplatte einbauen ................36 Aufliegender Einbau ............... 36 Flächenbündiger Einbau..............38 Schutzboden einsetzen..............41 Gerät anschließen................42 Gerät bedienen ................. 43 Bedienfeld ..................43 Gerät zum ersten Mal gebrauchen ............. 44 Gerät einschalten................
Seite 6 Fleisch....................56 Kalbsmedaillons................56 Lammfilets ..................57 Schweineschnitzel mariniert............58 Geflügel.....................59 Putenbruststreifen mit Honigsauce..........59 Yakitori (gegrilltes Hühnerfleisch) ............ 60 Diverses .....................61 Pfifferlinge mit Tomaten ..............61 Bratkartoffeln ................. 62 Honigbanane ................. 63 Gerät reinigen .................. 64 Zwischen zwei Kochphasen reinigen ...........64 Gerät endreinigen ................65 Gerät Entsorgen ................
Seite 7: Sicherheitshinweise
Sachschäden oder sogar zu Personen- schäden führen. • Betreiben Sie das Gerät nur in eingebautem Zustand. • Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien. • Die Jaksch Küchentechnik GmbH übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungs- gemäßen Gebrauch entstehen. Nahe liegender Missbrauch •...
Seite 8: Grundlegende Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Grundlegende Sicherheitshinweise Elektrische Schläge vermeiden • Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur dann gewähr- leistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Strom- netz angeschlossen wird. • Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Geräts. • Berühren Sie niemals Spannung führende Teile. •...
Seite 9: Erstickungsgefahr Vermeiden
Sicherheitshinweise • Sollten Sie einen Defekt des Geräts feststellen, schalten Sie das Gerät aus. Trennen Sie das Netzkabel vom Stromnetz. Ziehen Sie dabei nicht am Netzkabel, sondern nur am Netzstecker. Benachrichtigen Sie den Kundendienst oder eine Elektrofachkraft. Schalten Sie das Gerät nicht wieder ein.
Seite 10: Brandgefahr Vermeiden
Sicherheitshinweise Brandgefahr vermeiden • Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nie unbeaufsichtigt. • Lassen Sie Kinder oder gebrechliche Personen niemals unbeaufsichtigt das Gerät benutzen. • Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen. • Das Gerät darf maximal von zwei Seiten durch senkrechte Wände begrenzt sein.
Seite 11: Schnittgefahr Vermeiden
Sicherheitshinweise • Sie dürfen das Gerät nicht als Ablagefläche benutzen. Das Gerät könnte versehentlich eingeschaltet werden oder es könnte noch Restwärme vorhanden sein. Dann besteht die Gefahr, dass das Ablagegut sich erhitzt, zu schmelzen oder zu brennen beginnt. Schnittgefahr vermeiden •...
Seite 12: Gestaltung Der Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise • Verwenden Sie nur Zubehör, das vom Hersteller empfohlen wird. • Die Grillplatte wird bei Gebrauch sehr heiß. Verwenden Sie daher kein beschichtetes Besteck. • Schneiden Sie auf keinen Fall das Verbindungskabel zwischen Grillplatte und Bedieneinheit durch. Gestaltung der Sicherheitshinweise GEFAHR! Hinweise mit dem Wort GEFAHR warnen vor einer gefährlichen Situation, die zum Tod oder zu schweren...
Seite 13: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Der C2000 ist ein Flächengrill zum Einbau in eine Küchenarbeitsplatte mit Unterschrank. Das Gerät wird wahlweise in verschiedenen Randprofilen geliefert, damit es in die jeweilige Küchenumgebung eingepasst werden kann. Die Heizzone wird von einem Thermostat-Knebel bedient, an dem die gewünschte Temperatur vorgewählt werden kann.
Seite 14: Lieferumfang
Lieferumfang Lieferumfang...
Seite 15 Lieferumfang Nummer Erläuterung Grillplatte Bedieneinheit Montagebleche für Bedieneinheit Unterlegscheiben zu 5 Muttern zur Befestigung der Montagebleche Zierblende mit eingebauten Lampenlinsen Zusätzliche Lampenlinsen Thermostat-Knebel Achsverlängerung Schablone Diese Anleitung Kopie des Typenschilds Schrauben zur Befestigung der Zierblende an der Bedieneinheit Markierungsschraube Blechschrauben zur Befestigung der Bedieneinheit und zur Befestigung der Zierblende an einer Frontblende Unterlegscheiben zu 17 Schrauben zur Befestigung der Montagewinkel...
Seite 16: Gerät Auspacken
Gerät auspacken Gerät auspacken WARNUNG! Erstickungsgefahr! Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein, wenn diese damit spielen. Bewahren Sie Verpackungsteile außerhalb der Reichweite von Kindern auf und entsorgen Sie diese umgehend. VORSICHT! Schnittgefahr! Das Geräteunterseite und Teile des Montage-Zubehörs haben zum Teil scharfe Kanten.
Seite 17: Einbau Planen
Einbau planen Einbau planen GEFAHR! Fehler beim Einbau können zu elektrischen Schlägen führen! Schließen Sie das Gerät an ein vorschriftsmäßig installiertes Stromnetz an. Stellen Sie sicher, dass das Gerät von einem 10 A Überstromschutzschalter mit Auslösecharakteristik Typ B oder C abgesichert wird. Verwenden Sie das Gerät nur mit dem mitgelieferten Schuko-Stecker.
Seite 18: Einbau Der Grillplatte Planen
Einbau planen Einbau der Grillplatte planen WARNUNG! Brandgefahr durch unzureichende Sicherheitsabstände beim Einbau! Bauen Sie das Gerät nicht über anderen Elektrogeräten wie Geschirrspülern, Wasch- und Trockengeräten ein. Stellen Sie sicher, dass das Gerät maximal von zwei Seiten durch senkrechte Wände begrenzt wird. Wenn Sie Randprofil A oder B verwenden: Stellen Sie sicher, dass der Ausschnitt in der Arbeitsplatte zu diesen Wänden mindestens 50 mm entfernt ist.
Seite 19 Einbau planen Berücksichtigen Sie, dass das Verbindungskabel zur Bedieneinheit vorne links die Grillplatte verlässt. Je nach dem gewählten Randprofil ändern sich die Maße und die Form des Ausschnitts in der Arbeitsplatte. Ausschnittmaße (in mm) für die Grillplatte mit Randprofil A, B und C (aufliegende Montage):...
Seite 20 Einbau planen Ausschnittmaße (in mm) für die Grillplatte mit Randprofil B (flächenbündige Montage):...
Seite 21 Einbau planen Ausschnittmaße (in mm) für die Grillplatte mit Randprofil C (flächenbündige Montage):...
Seite 22: Schutzboden Einplanen
Einbau planen Schutzboden einplanen Damit die Grillplatte von unten nicht berührt werden kann, müssen Sie einen Schutzboden unterhalb der Grillplatte einbauen. Der Abstand zur Oberfläche der Küchenplatte muss mindestens 150 mm betragen. Die Bedieneinheit muss ebenfalls oberhalb des Schutzbodens Platz finden. Zur Rückwand des Schrankes müssen Sie einen Lüftungs- schlitz einrichten.
Seite 23: Lüftungsschlitz In Der Frontblende Einplanen
Einbau planen Lüftungsschlitz in der Frontblende einplanen In der Frontblende müssen Sie einen Lüftungsschlitz von 5 mm Höhe auf der gesamten Gerätebreite aussparen. Der Schlitz muss sich direkt unterhalb der Arbeitsplatte befinden.
Seite 24: Einbau Der Bedieneinheit Planen
Einbau planen Einbau der Bedieneinheit planen Die Bedieneinheit wird mit zwei seitlichen Montageblechen und je zwei Schrauben an der Rückseite der Frontblende befestigt. Sehen Sie dazu die Abbildung auf Seite 31. Je nach Einbauart ragt die Bedieneinheit unterschiedlich weit in den Innenraum des Schrankes. Das Gehäuse der Bedieneinheit darf die Grillplatte nach dem Einbau nicht berühren.
Seite 25: Bedieneinheit Vorne Bündig Einbauen
Einbau planen GEFAHR! Elektrischer Schlag möglich! Das Gerät muss schnell vom Netz getrennt werden können. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker leicht zugänglich ist, wenn das Netzkabel mit Stecker verwendet wird. Sie können die Bedieneinheit bündig mit der Frontblende oder verdeckt einbauen. Bedieneinheit vorne bündig einbauen Diese Einbauart ist aus Platzgründen sinnvoll.
Seite 26 Einbau planen Für den bündigen Einbau müssen Sie einen Ausschnitt in die Frontblende schneiden (Maße in mm). 1 6 2 ≤ 1...
Seite 27: Bedieneinheit Verdeckt Einbauen
Einbau planen Bedieneinheit verdeckt einbauen Wenn Sie die Bedieneinheit verdeckt einbauen, können Sie • die mitgelieferte Zierblende verwenden oder • auf eine Zierblende ganz verzichten. In diesem Fall müssen Sie die Frontblende nicht aus- schneiden. Sie müssen mit Hilfe der mitgelieferten Schablone Bohrungen in der Frontblende anbringen.
Seite 28: Einbauort Vorbereiten
Einbauort vorbereiten Einbauort vorbereiten Öffnung für Grillplatte ausschneiden Stellen Sie sicher, dass Maße korrekt eingehalten werden. Wenn Sie die aufliegende Montage gewählt haben, sehen Sie dazu die Abbildung auf Seite 19. Schneiden Sie den Ausschnitt für die Grillplatte aus der Arbeitsplatte.
Seite 29: Löcher Nach Schablone Bohren
Einbauort vorbereiten Löcher nach Schablone bohren Dies ist nur erforderlich, wenn Sie die Bedieneinheit verdeckt einbauen wollen. Übertragen Sie die Maße für die Bohrungen von der Schablone auf die Frontblende. Sehen Sie dazu die Abbildung auf Seite 27. Bohren Sie ein Loch mit einem Durchmesser von 12 mm für die Achse des Thermostat-Knebels.
Seite 30: Belüftungsschlitz In Die Frontblende Schneiden
Einbauort vorbereiten Belüftungsschlitz in die Frontblende schneiden Sehen Sie dazu die Abbildung auf Seite 23. Schneiden Sie einen 5 mm hohen Belüftungsschlitz auf der Breite der Grillplatte oben an der Frontblende. Der Schlitz muss sich direkt unter der Arbeitsplatte befinden.
Seite 31: Gerät Einbauen
Gerät einbauen Gerät einbauen Stellen Sie sicher, dass die Arbeitsplatte und die Front- blende korrekt zusammengebaut sind. Polstern Sie die Arbeitsplatte z. B. mit einer Decke ab. Legen Sie die Grillplatte mit der Unterseite nach oben auf die Arbeitsplatte. Legen Sie die Grillplatte so, dass das Verbindungskabel bis zum Einbauort der Bedieneinheit reicht.
Seite 32 Gerät einbauen Die folgende Abbildung zeigt den Einbau mit einem Ausschnitt (vorne bündiger Einbau). Die nächste Abbildung zeigt den Einbau mit Bohrungen (verdeckter Einbau). Führen Sie beim folgenden Handlungsschritt die Signal- lampen und die Knebelachsen vorsichtig durch die Bohrungen bzw. den Ausschnitt nach vorn.
Seite 33 Gerät einbauen Bringen Sie die Bedieneinheit an ihre vorgesehene Position. Schieben Sie die Montagebleche ganz nach vorn an die Rückseite der Frontblende. Ziehen Sie die Muttern zur Befestigung der Montage- bleche fest. Zeichnen Sie die Löcher für die Befestigungsschrauben an. Nehmen Sie die Bedieneinheit wieder heraus.
Seite 34: Zierblende Verwenden
Gerät einbauen Zierblende verwenden Stecken Sie die Signallampen in die entsprechenden Lampenlinsen der Zierblende (Signallampe mit roter Zuleitung in die rote Linse). Führen Sie beim folgenden Handlungsschritt vorsichtig die Kabel zurück in die Bedieneinheit. Schrauben Sie die Zierblende an die Bedieneinheit oder die Frontblende.
Seite 35: Zierblende Nicht Verwenden
Gerät einbauen Zierblende nicht verwenden Um die verschiedenfarbigen Lampenlinsen den einzelnen Signallampen zuordnen zu können, sehen Sie den Abschnitt Bedienfeld auf Seite 43. Stecken Sie die Signallampen in die entsprechenden Lampenlinsen (Signallampe mit roter Zuleitung in die rote Linse). Führen Sie beim folgenden Handlungsschritt vorsichtig die Kabel zurück in die Bedieneinheit.
Seite 36: Grillplatte Einbauen
Gerät einbauen Grillplatte einbauen ACHTUNG! Schäden am Gerät oder der näheren Umgebung möglich! Verwenden Sie zur Abdichtung zwischen dem Gerät und der Arbeitsplatte nur das mitgelieferte Dichtungsband. Entfernen Sie niemals Teile des Geräts wie Metallrahmen, Winkelschienen etc. Aufliegender Einbau Wenn Sie das Randprofil A gewählt haben, bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband bündig zur Ausschnitt- kante auf der Arbeitsplatte auf.
Seite 37 Gerät einbauen Wenn Sie Randprofil B oder C gewählt haben, bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband auf der Unterseite des Rands auf.
Seite 38: Flächenbündiger Einbau
Gerät einbauen Flächenbündiger Einbau Wenn Sie Randprofil B oder C gewählt haben, bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband auf der Unterseite des Rands auf.
Seite 39 Gerät einbauen ACHTUNG! Schäden am Kabel möglich! Stellen Sie sicher, dass das Verbindungskabel nicht einge- klemmt und beschädigt wird. Stellen Sie sicher, dass das Verbindungskabel nach dem Einbau nicht mit dem Gerät in Berührung kommt. Drehen Sie die Grillplatte um. Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte korrekt ausgerichtet ist.
Seite 40 Gerät einbauen ACHTUNG! Schäden am Rand der Grillplatte möglich! Ziehen Sie die Schrauben für die Montagewinkel nur leicht an. Bringen Sie die Montagewinkel an der Unterseite der Grillplatte an.
Seite 41: Schutzboden Einsetzen
Gerät einbauen Verwenden Sie beim folgenden Handlungsschritt ausschließlich hitzebeständiges und essigfreies Silikon. Wenn Sie das Randprofil B oder C als flächenbündige Variante verwenden, spritzen Sie die Fuge zwischen Arbeitsplatte und Rand von oben mit Silikon aus. Schutzboden einsetzen Führen Sie beim folgenden Handlungsschritt das Netz- kabel durch die Bohrung im Schutzboden.
Seite 42: Gerät Anschließen
Gerät einbauen Gerät anschließen ACHTUNG! Beschädigung des Geräts möglich! Überprüfen Sie vor dem Anschließen des Geräts die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektrofachkraft. Nachdem das Gerät komplett eingebaut ist, stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose.
Seite 43: Gerät Bedienen
Gerät bedienen Gerät bedienen Bedienfeld Nummer Erläuterung Gelbe Signallampe leuchtet, wenn die Grillfläche aufgeheizt wird Nullpunktmarkierung auf der Zierblende bzw. Markierungsschraube Thermostat-Knebel mit Temperaturskala steuert die Grillfläche Rote Signallampe leuchtet, wenn das Gerät in Betrieb ist...
Seite 44: Gerät Zum Ersten Mal Gebrauchen
Gerät bedienen Gerät zum ersten Mal gebrauchen Reinigen Sie die Oberfläche und den Rand des Geräts mit einer milden Spülmittellauge. Wischen Sie die Oberfläche und den Rand des Geräts mit einem fusselfreien Tuch trocken. Schalten Sie das Gerät ein und heizen Sie die Grillfläche bis auf 180 °C auf (Siehe Abschnitt Gerät einschalten).
Seite 45: Gerät Einschalten
Gerät bedienen Gerät einschalten Das Gerät wird mit dem Thermostat-Knebel eingeschaltet. Die maximal einzustellende Temperatur beträgt 250 °C. Die Temperatur wird durch eine Thermostat-Steuerung geregelt. Die Grillfläche kühlt geringfügig ab und wird dann wieder aufgeheizt. In den Heizphasen leuchtet die gelbe Signallampe.
Seite 46: Gerät Ausschalten
Gerät bedienen Gerät ausschalten Drehen Sie den Thermostat-Knebel nach links, bis „0“ oben auf der Temperatur-Skala steht. Die rote Signallampe erlischt. WARNUNG! Verbrennungen möglich! Das Gerät wird bei Betrieb naturgemäß sehr heiß und bleibt es nach dem Ausschalten noch einige Zeit (Siehe dazu die Tabelle auf Seite 45).
Seite 47: Richtige Temperatur Auswählen
Gerät bedienen Richtige Temperatur auswählen Die folgende Tabelle zeigt Ihnen, welche Speisen mit welcher Temperatur zubereitet werden können. Dabei handelt es sich jedoch nur um Richtwerte. Welche Temperatur im Einzelfall tatsächlich optimal ist, hängt von Folgendem ab: • von der Beschaffenheit des Grillguts (Dicke, Feuchtigkeits- gehalt etc.) und •...
Seite 48: Ungefähre Aktuelle Temperatur Ermitteln
Gerät bedienen Ungefähre aktuelle Temperatur ermitteln Wenn Sie ermitteln wollen, welche Temperatur die Heizzone z. B. während des Abkühlens erreicht hat, gehen Sie wie folgt vor: Drehen Sie den Thermostat-Knebel nach rechts oder links, bis die gelbe Signallampe erlischt bzw. leuchtet. Lesen Sie den Temperaturwert ab, der oben auf der Knebelskala steht.
Seite 49: Speisen Zubereiten
Speisen zubereiten Speisen zubereiten Heizen Sie die Grillfläche auf die gewünschte Temperatur vor. Sehen Sie dazu die Tabelle auf Seite 47. Streichen Sie die Grillfläche mit etwas Butter oder zum Braten geeignetes Öl ein. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung der Speisen. Energiespartipp! Die Grillplatte hält lange die Wärme.
Seite 50: Fette/Öle Auswählen
Speisen zubereiten Fette/Öle auswählen Die folgende Tabelle hilft Ihnen bei der Auswahl von Fetten und Ölen: Fett/Öl Temp. Anwendbar für z. B. Butter 150 bis Gerichte, die schonend Fisch, Leber 180 °C und bei milder Hitze angebraten werden Buttermischung 150 bis Eignet sich nicht zum (Kräuterbutter, 180 °C...
Seite 51: Gargut Wenden Und Abheben
Speisen zubereiten Gargut wenden und abheben Fleisch, Fisch und Spiegeleier können beim Anbraten auf der heißen Fläche zunächst etwas anhaften. Lassen Sie das Gargut solange liegen, bis es sich mühelos von der Grillfläche lösen lässt. Arbeitsspuren Sie können Gargut auf der Grillfläche schneiden. Sie müssen aber Folgendes beachten und befolgen: Üben Sie beim Schneiden keinen hohen Druck aus.
Seite 52: Optionales Zubehör Verwenden
Speisen zubereiten Optionales Zubehör verwenden Zu Ihrem Kochbesteck empfehlen wir als Zubehör einen an den Ecken gerundeten Edelstahlspachtel und eine Garglocke. Beides können Sie über den Fachhandel beziehen. Mit dem Spachtel können Sie Bratrückstände entfernen oder Speisen wenden. Die Garglocke eignet sich z. B. zum Dünsten von Gemüse. Wenn Sie unter der Garglocke rösten, bleibt das Gargut bissfest und trocknet nicht aus.
Seite 53: Rezepte
Wenn das Gargut nicht ganz plan auf der Grillfläche liegt, drücken Sie es leicht mit dem Spachtel an. Auf den folgenden Seiten finden Sie verschiedene Rezepte aus dem Kochbuch „Kochen mit dem original Jaksch Flächengrill“. Siehe dazu auch den Abschnitt Service auf Seite 69.
Seite 54: Fisch Und Meeresfrüchte
Rezepte Fisch und Meeresfrüchte Riesengarnelen Zutaten: Riesengarnelen, Zitronensaft nach Geschmack, Cognac, frische Basilikumblätter oder Zitronenmelisseblätter, Butter Heizen Sie das Gerät auf 170 °C. Lösen Sie die Garnelen aus der Schale. Entfernen Sie den Darm. Braten Sie die Schalen gründlich in der Butter aus, bis diese hummerrot sind.
Seite 55: Seezunge Müllerin Art
Rezepte Seezunge Müllerin Art Zutaten: 4 Seezungen je ca. 250 g, 1 Bund gehackte Petersilie, Zitronensaft, Mehl, Pfeffer, Salz, Butter oder Butter/Ölmischung 1:1 Heizen Sie das Gerät auf 180 °C. Säubern, salzen und pfeffern Sie die Seezungen. Beträufeln Sie diese mit etwas Zitronensaft. Wenden Sie die Seezungen in Mehl und Butter oder in einer Butter/Ölmischung.
Seite 56: Fleisch
Rezepte Fleisch Kalbsmedaillons Zutaten: 4 Kalbsmedaillons ca. 4 cm dick (dafür eignen sich Brust- oder Filetstücke), Salbeiblätter, Zitronenpfeffer, Pfeffer, Salz, Butterschmalz Heizen Sie das Gerät auf 180 °C. Braten Sie die Medaillons in Butter ca. 4 Min. pro Seite. Würzen Sie dabei mit Salz und Pfeffer. Geben Sie einige frische Salbeiblätter in die Bratbutter.
Seite 57: Lammfilets
Rezepte Lammfilets Zutaten: 4 Lammfilets, 1 fein gehackte Zwiebel, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 200 g kleine Tomaten, 400 g Kenia-Bohnen, Bohnenkraut, Pfeffer, Salz, Butter oder Butter/Ölmischung 1:1 Folgende Schritte können Sie einige Stunden vor dem eigentlichen Kochvorgang vorbereiten: Ziehen Sie die Tomaten ab, entkernen Sie diese und drücken Sie diese leicht aus.
Seite 58: Schweineschnitzel Mariniert
Rezepte Schweineschnitzel mariniert Zutaten: 4 Schweineschnitzel, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Cognac, ¼ l kräftiger Rotwein, Pfeffer, Salz, Öl Folgende Schritte müssen Sie 24 Stunden vor Kochbeginn vorbereiten: Rühren Sie Tomatenmark mit ¼ l Rotwein und dem Cognac glatt. Geben Sie diese Mischung in einen Kunststoffbeutel. Fügen Sie die Schnitzel hinzu.
Seite 59: Geflügel
Rezepte Geflügel Putenbruststreifen mit Honigsauce Zutaten: 1 Putenbrust ca. 800 g, 2 Stangen Frühlings- zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 TL lngwerpulver, 2 EL Honig, 200 ml Geflügelfond, 1 EL Tomatenketchup, 2 EL heller Sherry, 1 TL Speisestärke, Pfeffer, Salz, Öl oder Butter/Ölmischung 1:1 Reiben Sie die Putenbrust mit Salz und Pfeffer ein.
Seite 60: Yakitori (Gegrilltes Hühnerfleisch)
Rezepte Yakitori (gegrilltes Hühnerfleisch) Zutaten Spieß: 200 g Hühnerbrust, 300 g Hühnerkeule, 1 dünne Stange Lauch, Öl Zutaten Sauce: 100 ml Mirin (Reiswein zum Kochen), 200 ml japanische Sojasauce, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 TL frisch geriebener Ingwer, 3 TL Zucker Geben Sie die Zutaten für die Sauce in einen kleinen Topf.
Seite 61: Diverses
Rezepte Diverses Pfifferlinge mit Tomaten Zutaten: 750 g Pfifferlinge, 250 g feste kleine Tomaten, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, Weißwein, Pfeffer, Salz, Butter Heizen Sie das Gerät auf 180 °C. Säubern Sie die Pfifferlinge. Häuten Sie die Tomaten. Höhlen Sie diese aus. Achteln Sie diese.
Seite 62: Bratkartoffeln
Rezepte Bratkartoffeln Zutaten: 600 g Kartoffeln, 1 EL Öl, Bohnenkraut, Salz, Pfeffer, falls gewünscht 1bis 2 in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln, evtl. 1–2 Eier. Falls Sie die Bratkartoffeln nicht als Beilage, sondern als Hauptgericht zubereiten, erhöhen Sie die Menge der Zutaten.
Seite 63: Honigbanane
Rezepte Honigbanane Zutaten: Bananen, Honig, Zitronensaft Auf diese Art können Sie auch Ananasscheiben, Apfelscheiben oder Birnenspalten zubereiten. Heizen Sie das Gerät auf 150 °C. Lassen Sie den Honig in einem kleinen Pfännchen auf der Grillplatte flüssig werden. Fügen Sie einige Spritzer Zitronensaft zu. Halbieren Sie die Bananen längs.
Seite 64: Gerät Reinigen
Gerät reinigen Gerät reinigen GEFAHR! Elektrischer Schlag möglich! Wasser oder Dampf können an Spannung führende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Verwenden Sie keinesfalls einen Dampfreiniger oder fließendes Wasser. ACHTUNG! Schäden an der Oberfläche des Geräts möglich! Verwenden Sie keine Lösungsmittel oder Scheuermittel. Verwenden Sie keine Schwämme mit Metallanteil.
Seite 65: Gerät Endreinigen
Gerät reinigen VORSICHT! Verbrennungen möglich! Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten am heißen Gerät mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Stellen Sie sicher, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Entfernen Sie die Röststoffe mit einem Schwamm oder Küchenpapier aus der Rinne.
Seite 66 Gerät reinigen Reinigen Sie die Grillplatte mit einem Topfschwamm, Wasser und handelsüblichem Reinigungsmittel. Eiweiß und Säuren von Lebensmitteln können Verfärbungen auf der Grillplatte verursachen. Wenn Sich Verfärbungen auf der Grillplatte zeigen, wischen Sie mit etwas handelsüblicher Zitronensäure nach.
Seite 67: Gerät Entsorgen
Gerät Entsorgen Gerät Entsorgen Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll. Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre Elektro- geräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden. Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen durch falsche Entsorgung auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden.
Seite 68: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Gegenstand Wert Außenmaß (B × T × H*) 380 × 510 × 60 mm Grillfläche (B × T) 280 × 410 mm Randhöhe A / B / C 8 / 4 / 8 mm Gewicht 15,4 kg Verbrauch** ~ 0,4 kW Leistung...
Seite 69: Service
Teilen Sie auf Nachfrage die „Product-ID“ Ihres Flächengrills mit. Diese finden Sie auf dem Typenschild (Siehe unten). Das Kochbuch „Kochen mit dem original Jaksch Flächen- grill“ und optionales Zubehör können Sie ebenfalls über Ihren Fachhändler bzw. Ihr Küchenstudio beziehen. Kleben Sie das Typenschild hier hinein.