Inhaltsverzeichnis
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Bedienungsanleitung
MIC 1018
MIC 1218
MIC 200F
MIC 100F
Meß- und Regeltechnik
Prozess-Steuerungen
Hardwareentwicklung
Softwareentwicklung
Sonderelektronik
Food-Technology
Prozess-Visualisierung
Prozess-
Steuerung
für
Universalanlagen
Version 18.30
Stand 06.03.2015_01
aditec
CONTROLS for
FOODTECHNOLOGY
(senkrecht)
(waagerecht)
(senkrecht)
(waagerecht)
aditec gmbh
Talweg 17
D-74254 Offenau
Tel.:+49(0)7136 96122-0
Fax:+49(0)7136 96122-20
www.aditec.net
eMail: info@aditec.net
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Inhaltsverzeichnis
Inhaltszusammenfassung für ADITEC MIC 1018
- Seite 1 Bedienungsanleitung MIC 1018 (senkrecht) MIC 1218 (waagerecht) MIC 200F (senkrecht) MIC 100F (waagerecht) Prozess- Steuerung für Universalanlagen Version 18.30 Stand 06.03.2015_01 Meß- und Regeltechnik aditec gmbh aditec Prozess-Steuerungen Talweg 17 Hardwareentwicklung D-74254 Offenau Softwareentwicklung Tel.:+49(0)7136 96122-0 CONTROLS for Sonderelektronik Fax:+49(0)7136 96122-20...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Inhaltsverzeichnis Übersicht ............................3 Programmiermodus ......................... 5 Programmbeispiele ........................6 1.2.1 Kammertemperaturregelung ....................6 1.2.2 Deltatemperaturregelung ....................7 1.2.3 Der Fc-Wert ........................8 1.2.4 Fc-Wert-Abschaltung ......................9 1.2.5 Kernabschaltung zum Garen (positive Kernabschaltung)..........10 1.2.6... -
Seite 3: Übersicht
-konform 1 Übersicht Die Steuerungen MIC 1018 und MIC 200F wurde für der Einsatz in Koch-, Klima- und Räucheranlagen sowie Universalkammern entwickelt. Sie ist in weiten Bereichen frei einstellbar und leicht auf viele Einsatzzwecke anzupassen. Die Anzeigen für Ist- und Sollwerte und die Bedientasten sind übersichtlich angeordnet, die Beschriftung mit... - Seite 4 Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Abbildung 1: Bedienelemente MIC1018/MIC200F Anzeigen: Tasten: Kammer-Ist/Soll- 1 Kammer-Sollwert Temperatur 2 Zusatzaggregat Kern-Ist/Soll- 3 Kern-Sollwert Temperatur 4 Delta-Sollwert 5 Feuchte-Sollwert Feuchte-Ist/Soll- 6 Fc-Sollwert Wert 7 Schrittzeit Schrittzeit/Uhrzeit Programmnummer 8 Programmnummer 9 Schrittnummer Schrittnummer...
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Seite 5: Programmiermodus
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Programmiermodus Der Programmiermodus dient der Eingabe von Programmen und der Einstellung (Konfiguration) der Steuerung. Im Programmiermodus leuchtet die LED der Taste „Programmiermodus“. Um die Sollwerte eines Programms zu verändern muß in den Programmiermodus gewechselt werden. -
Seite 6: Programmbeispiele
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Programmbeispiele 1.2.1 Kammertemperaturregelung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste “Programmiermodus” Programmiermodus ist an. Die Anzeige Programmnummer blinkt. -
Seite 7: Deltatemperaturregelung
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.2 Deltatemperaturregelung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste “Programmiermodus” Programmiermodus ist an. Die Anzeige Programmnummer blinkt. -
Seite 8: Der Fc-Wert
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Ein kleiner Delta-Soll-Wert verlängert die Kochdauer und das Erwärmen erfolgt schonender, ein großer Delta-Soll-Wert beschleunigt den Kochvorgang. Bei Programmen mit Deltatemperatur darf nicht gleichzeitig eine Fc-Sollwert eingegeben werden. Ansonsten löschen sich Deltatemperatur und Fc-Wert gegenseitig. -
Seite 9: Fc-Wert-Abschaltung
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.4 Fc-Wert-Abschaltung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste “Programmiermodus” Programmiermodus ist an. Die Anzeige... -
Seite 10: Kernabschaltung Zum Garen (Positive Kernabschaltung)
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Um ein Gefühl für die Größe des Fc-Wertes während dem Kochen zu bekommen, kann statt der Schrittzeit der Fc-Wert angezeigt werden. Drücken Sie dazu die Taste „Fc-Wert“. 1.2.5 Kernabschaltung zum Garen (positive Kernabschaltung) -
Seite 11: Kernabschaltung Zum Langsamen Abkühlen (Negative Kernabschaltung)
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Hinweise: Der Programmschritt endet, wenn die Temperatur des Kernfühlers 65 Grad erreicht oder übersteigt (positive Abschaltbedingung. Dies wird dadurch erreicht, daß die Kammersolltemperatur über der Kernsolltemperatur eingegeben wird. Bitte Unterschied zur negativen Kernabschaltung beachten. Wird zusätzlich eine Betriebszeit eingegeben, endet... -
Seite 12: Impulsbefeuchtung (Zeitintervall)
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer “blinkt” Programmnummer Pgm Nr eingeben. Vorgang ab wiederholen Beenden des Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste “Programmiermodus” beenden ist aus Hinweise: Der Programmschritt endet, wenn die Temperatur des Kernfühlers 75 Grad unterschreitet (negative Abschaltbedingung). - Seite 13 Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Eingabe des Befeuchtungsollwerts Befeuchtungsollwert wird wie eingegeben angezeigt. Die Ausschaltzeit für Befeuchtung: 99 = 3 Sekunden, 98 = 6 Sekunden, 01 = 297 Sekunden. Die Einschaltzeit ist im Relaisschaltverhalten festgelegt. Für Änderungen siehe Serviceanleitung Kapitel “Relaisschalt-...
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Seite 14: Impulsentfeuchtung (Zeitintervall)
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.8 Impulsentfeuchtung (Zeitintervall) Voraussetzungen: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für das Entfeuchtungsaggregat muß freigeschaltet sein und es muß hierfür das Impulsverfahren (Schaltart 6) in der Steuerung vorgesehen sein. Siehe Serviceanleitung Kapitel Relaisschaltverhalten. - Seite 15 Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer “blinkt” Programmnummer Pgm Nr eingeben Vorgang ab wiederholen Beenden des Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste “Programmiermodus” beenden ist aus Stand 16.03.2015_01 Seite 15...
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Seite 16: Psychometrische Feuchteregelung Unter 100 °C Mit Befeuchtung
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.9 Psychometrische Feuchteregelung unter 100 °C mit Befeuchtung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für die psychometrische Feuchteregelung muß das Befeuchtungsaggregat als 2-Punkt- Regler (Schaltart 5) oder XP-Regler (Schaltart 7) definiert sein, siehe Serviceanleitung Kapitel Relaisschaltverhalten. -
Seite 17: Psychometrische Feuchteregelung Unter 100 °C Mit Be- Und Entfeuchtung
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.10 Psychometrische Feuchteregelung unter 100 °C mit Be- und Entfeuchtung Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für die psychometrische Feuchteregelung mit Be- und Entfeuchtung muß das Entfeuchtungsaggregat freigeschaltet sein und ebenso wie das Befeuchtungsaggregat muß... - Seite 18 Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer “blinkt” Programmnummer Pgm Nr eingeben. Vorgang ab wiederholen Beenden des Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste “Programmiermodus” beenden ist aus Stand 16.03.2015_01 Seite 18...
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Seite 19: Impulsbefeuchtung Prozentual (Notlauf)
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.11 Impulsbefeuchtung prozentual (Notlauf) Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste “Programmiermodus” Programmiermodus ist an. -
Seite 20: Feuchteabschaltung
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.12 Feuchteabschaltung Voraussetzungen: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Behandlungsart 9 muß mit Feuchteabschaltbedingung definiert sein, siehe Serviceanleitung Kapitel : Feuchtesollwert als Abschaltbedingung. -
Seite 21: Feuchteregelung Für Klima-Kaltrauch-Lagerräume
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.13 Feuchteregelung für Klima-Kaltrauch-Lagerräume Voraussetzungen: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Für die Entfeuchtung muss ein Limitkomparator mit invertiertem Folgekontakt für Feuchte der Behandlungsart 2 zu geordnet sein, siehe Serviceanleitung Kapitel Relaisschaltverhalten. -
Seite 22: Umluftstufe 1, - 2 Und - 3
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Hinweis: Wollen Sie ohne Kühlung arbeiten, so programmieren Sie das Kühlrelais als Relais „00“. Das Relais kann dann in den Behandlungsarten mit anderem Schaltverhalten verwendet werden (siehe Serviceanleitung unter Kapitel „Aggregate bestimmen“ folgende). - Seite 23 Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Vorwählen der Die Anzeige Schrittzeit “blinkt” Schrittlaufzeit Eingeben der Die eingegebene Zeit Schrittlaufzeit wird angezeigt (0 h : 2 min) Wählen Der ausgewählte Programmschritt “3” Step Programmschritt wird angezeigt Neue Behandlungsart Die LED bei der ausge festlegen wählten Behandlungs-...
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Seite 24: Programmieren Von Wiederholsequenzen, Z.b. 10 Durchläufe Von Programmschritt 1 Und 2
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.15 Programmieren von Wiederholsequenzen, z.B. 10 Durchläufe von Programmschritt 1 und 2 Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste “Programmiermodus”... - Seite 25 Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Schritt “1” auswählen Programmschritt “1” Step wird angezeigt gleichzeitig drücken Pgm Nr Programmieren Anzahl 3 Sekunden Anzahl der Durchläufe “01 blinkt” in der der Durchläufe, Von- Pgm Nr drücken Schritt und Bis-Schritt. Anzeige Programm- nummer.
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Seite 26: Anzeige Einer Wiederholsequenz Im Betrieb, Z.b. 10 Durchläufe Von Programmschritt
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.16 Anzeige einer Wiederholsequenz im Betrieb, z.B. 10 Durchläufe von Programmschritt 1 und 2 Anzeigen Anzeige Programm- nummer und Schritt- nummer Alle ca. 20 sekunden Anzeige der verbleibenden Wiederholsequenz- durchläufe in der Programmnummer- anzeige. -
Seite 27: Ruhephase Zwischen Den Schritten
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.17 Ruhephase zwischen den Schritten Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Beginn des Die LED der Taste “Programmiermodus” Programmiermodus ist an. -
Seite 28: Programmierung Der Behandlungsarten 11 Bis 20 In Einem Programmschritt
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Erstellen eines neuen Programmes Neue Programmnummer “blinkt” Programmnummer Pgm Nr eingeben. Vorgang ab wiederholen Beenden des Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste “Programmiermodus” beenden ist aus Hinweis: Die Pausezeit von 5 Minuten ist in der Gesamtschrittzeit von 10 Minuten enthalten. -
Seite 29: Einzelschrittsteuerung
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.19 Einzelschrittsteuerung Die Funktion „Einzelschrittsteuerung“ kann auf zwei Arten konfiguriert sein: 1. Die Steuerung hält nach Ablauf eines jeden Schrittes an. oder 2. Die Steuerung ist so konfiguriert, dass sie nur nach Ablauf bestimmter Schritte anhält. -
Seite 30: Löschen Eines Programmes
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Vorwählen der Die zuvor eingestellte Kammersoll- Kammertemperatur- anzeige “blinkt” temperatur Ändern der Die neue Kammersoll- Kammersoll- temperatur wird wie temperatur eingegeben angezeigt Auf diese Art können sämtliche Sollwerte einfach durch neue überschrieben und ersetzt werden. -
Seite 31: Einfügen Eines Programmschrittes
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Beenden des Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste “Programmiermodus” beenden ist aus 1.2.22 Einfügen eines Programmschrittes Beispiel: Programm 14 hat 6 Schritte. Zusätzlich soll nach Schritt 1 ein neuer Schritt eingefügt werden. Der bisherige Schritt 2 wird zu Schritt 3 usw.. -
Seite 32: Löschen Eines Programmschrittes
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform Beenden des Programmiermodus Programmiermodus LED in Taste “Programmiermodus” beenden ist aus 1.2.23 Löschen eines Programmschrittes Beispiel: Programm 14 hat 7 Schritte. Schritt 2 ist überflüssig geworden und muß gelöscht werden. Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden... -
Seite 33: Starten Eines Programmes
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.24 Starten eines Programmes Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Eingabe der Anzeige Programm- Programmnummer nummer und Schritt- nummer Starten Programm Programm läuft ab. -
Seite 34: Starten Eines Programmes Mit Vorwahlzeit
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.25 Starten eines Programmes mit Vorwahlzeit Voraussetzung: Start Es darf kein Programm gerade abgearbeitet werden (Ausschalten) Stop (LED der Taste “Start” ist aus) Tasten Anzeigen Eingabe der Anzeige Programm- Programmnummer nummer und Schritt- nummer Vorwählen der... -
Seite 35: Anzeige Der Relaiszustände Im Betrieb
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.26 Anzeige der Relaiszustände im Betrieb Blinkt keine der Sollwertanzeigen oder die Zeitanzeige, dienen die Leuchtdioden (LED) der Tasten im oberen Tastenfeld der Kontrolle der Stellung der folgenden Aggregate. Eine leuchtende LED bedeutet im Betriebszustand, das Relais (Aggregate) ist eingeschaltet. -
Seite 36: Anzeigefeld Für Schrittzeit/Uhrzeit (Betriebsmodus)
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 1.2.27 Anzeigefeld für Schrittzeit/Uhrzeit (Betriebsmodus) Dieses Anzeigenfeld kann verschiedene Werte anzeigen. 1. Aktuelle Uhrzeit Der Dezimalpunkt in der Anzeige springt im Sekundenrhythmus zwischen der zweiten und der vierten Anzeigestelle. 2. Fc-Wert-Istwert / Sollwert Bei Fc-Werten unter 10 erscheint in der letzten Anzeigenstelle der Buchstabe „F“, ab einem Wert von 10 springt die letzte... -
Seite 37: Technische Daten
Messbereich für von 0°C bis 300°C. Ausgänge : MIC 1018: 18 Relais, potentialfreie Kontakte, Schaltleistung 250 V AC/ 5A, davon 4 Relais mit Umschalter, 14 Relais mit Schließer MIC 200F: 8 Relais, potentialfreie Kontakte, Schaltleistung 250 V AC / 5A, davon 8 Relais mit Schließer... -
Seite 38: Anschlußbild Mic 1018
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 3 Anschlußbild MIC 1018 10 - 13 - Betrieb Befeuchten Operating Humidity 11 - 14 - Heizung Signal Heating 12 - 15 - Kühlung Option Cooling Fühlereingänge Sensor inputs 3x Pt100 / 1x NiCr-Ni... -
Seite 39: Anschlußbild Mic 200F
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 4 Anschlußbild MIC 200F Zusatzagg.2 Zusatzagg.1 Signal Betrieb Befeuchten Kühlung Kontaktbelastung max. 250V/4A AC UW-Kontakt Heizung aditec 230V AC MIC 100 F 50/60 Hz MIC 200 F Kammer Kern Feuchte 81 82 83 84 85 86 Stand 16.03.2015_01... -
Seite 40: Sicherheitshinweise
Bedienungsanleitung MIC 1018 / MIC 200F -konform 5 Sicherheitshinweise Um Gefährdungen durch Elektrisieren zu vermeiden, darf das Gehäuse weder entfernt noch an der Rückseite geöffnet werden. Im Inneren befinden sich keine Teile, die vom Benutzer selbst gewartet werden können. Überlassen Sie die Wartung dem Fachmann! Zur Verhinderung von Feuer oder von Gefährdungen durch Elektrisieren, darf dieses... - Seite 41 Änderungen vorgenommen werden, es sei denn, sie wurden von der Fa. aditec GmbH ausdrücklich genehmigt. Ungenehmigte technische Änderungen führen zum Verlust der Garantie. Bei Rückfragen, Bestellungen und Reparaturanfragen wenden Sie sich an folgende Adresse: Meß- und Regeltechnik...