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HINWEISE ZUR AUFBEWAHRUNG VON LEBENSMITTELN
AUFBEWAHRUNG VON LEBENSMITTELN
Frische Lebensmittel sollten im Kühlfach aufbewahrt werden. Der Vorgang des Einfrierens und des
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Auftauens spielt eine große Rolle bei der Erhaltung von Frische und Aroma.
Lebensmittel, die bei niedrigen Temperaturen leicht verderben, sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt
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werden, wie z. B. Bananen, Ananas und Melonen.
Warme Lebensmittel sollten vor der Aufbewahrung abgekühlt werden. Die Aufbewahrung von warmen
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Lebensmitteln im Kühlschrank könnte andere Lebensmittel beeinträchtigen und führt zu hohen
Stromrechnungen!
Lebensmittel sollten in Folie oder in einem Behälter aufbewahrt werden. Ein Austreten von Feuchtigkeit
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wird so verhindert und die Lebensmittel behalten ihre Geschmacks- und Nährstoffe.
Belüftungsschlitze dürfen nicht durch Lebensmittel verdeckt werden. Eine gute Zirkulation von Kaltluft
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sorgt für eine gleichmäßige Kühlschranktemperatur
Die Tür sollte nicht häufig geöffnet werden. Beim Öffnen der Tür gelangt warme Luft in den Kühlschrank,
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so dass die Temperaturen ansteigt.
Für ein leichtes Einstellen der Temperatur sollten keine Lebensmittel in der Nähe der
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Temperaturregelung aufbewahrt werden
GEFRIERFACH
Im Gefrierfach dürfen keine Flaschen aufbewahrt werdensie könnten im gefrorenen Zustand platzen.
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Aufgetaute Lebensmittel nicht wieder einfrieren. Dadurch gehen Geschmacks- und Nährstoffe verloren.
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Eingefrorene Lebensmittel (z. B. Eiscreme) sollten für eine längere Zeit im Gefrierfachregal und nicht im
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Türfach aufbewahrt werden.
KÜHLFACH
Feuchte Lebensmittel sollten nicht ganz hinten auf den
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Kühlschrankregalen aufbewahrt werden, da sie bei direktem
Kontakt mit der gekühlten Luft gefrieren können. Um dies zu ver-
meiden, sollten Lebensmittel in einem Behälter aufbewahrt wer-
den.
Feuchte Lebensmittel (besonders Gemüse und Früchte)
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sollten im Gemüsefach aufbewahrt werden. Bei Lagerung in
einem der Kühlschrankregale sollten die Lebensmittel in der Nähe der Tür und nicht nahe der
Rückwand aufbewahrt werden, um ein Gefrieren durch den Kaltluftstrom im Kühlschrank zu ver-
meiden.
Gemüse und Früchte sollte gewaschen und getrocknet und verpackte Lebensmittel
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sauber abgewischt werden, um andere Lebensmittel nicht zu beeinträchtigen.
Es sollten nur frische Eier im Eierfach und in aufrechter Position aufbewahrt werden.
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Dadurch bleiben sie länger frisch.
Wenn der Kühlschrank in einer warmen und feuchten Umgebung aufgestellt wird, kann durch
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häufiges Öffnen der Tür und durch Aufbewahrung großer Mengen an Gemüse Kondenswasser
entstehen, das die Leistung jedoch nicht beeinträchtigt. Kondenswasser kann mit einem Tuch ent-
fernt werden.
Wenn sich unter der Abdeckung des Gemüsefachs Tröpfchen bilden, sollten Gemüse und Früchte
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in Folie eingewickelt werden.
Kühlschrank-
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regal
Gemüse-
fach
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