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1. Vorabscheidung
In den Edelstahl- und Hydrosorp-Filtern werden, wie üblich, die Feststoffe, Fette sowie weitere und
feinste Verunreinigungen aus den Kochdämpfen entfernt.
2. Reaktionen und Oxidation
Im Anschluss an die Vorfiltration werden die Reaktionen und die Oxidation eingeleitet, die auf einem
Plasma beruhen. Bei diesem Hochspannungsfeld, das nur max. 10 Watt verbraucht, werden die
Kochdämpfe mit atomarem oder speziellem Sauerstoff angereichert: sogenannter Singulett-Sauerstoff
(Sauerstoff
im
angeregten
Zustand).
Daraufhin
werden
in
dieser Plasmaphase
radikale
Hydroxylgruppen (OH. Gruppen) gebildet. Nun läuft ein chemischer Dauervorgang ab, wobei die in
einer Plasmaphase auftretenden Verunreinigungen zur direkten Reaktion mit den gebildeten
Hydroxylgruppen und dem Singulett-Sauerstoff angeregt werden.
3. Speicherreaktor
Die verbleibenden, chemisch noch nicht ganz ausreagierten Verbindungen werden im Feinporen-
Katalysator aufgefangen und dort zur weiteren Reaktion veranlasst. Bei diesem Vorgang fungiert der
Katalysator als ein Speicherreaktor, in dem die Endphase der chemischen Reaktionen erfolgt und
eventuell der noch verbleibende Singulett-Sauerstoff und die weiterhin vorhandenen Hydroxylgruppen
wieder in normalen Luftsauerstoff und Wasser umgewandelt werden. Eine besondere Eigenschaft
dieser Plasmatechnik ist die extrem lange Funktionszeit des Katalysators, der sich bei diesem Prozess
ständig selber neu regeneriert. Der Katalysator ist fast wartungsfrei, sofern die Fettfilter regelmässig
und gut gereinigt werden.
Wartung und Reststoffe
Die Fettfilter aus Edelstahl mit dem darauf befestigten Hydrosorp-Feinfilter müssen bei der
domaPlasma®- Technologie, wöchentlich im Geschirrspüler gereinigt werden.
Als Endprodukte entstehen beim domaPlasma®-Verfahren nur C02, Wasser, Sauerstoff und
Oxidationsrückstände; was mit der "Atemluft" vergleichbar ist. Allerdings muss das System für die
eventuelle Wartung zugänglich bleiben. Bei den Modellen, welche mit domaPlasma angeboten
werden, ist die domaPlasma®-Vorrichtung unsichtbar im Gehäuse eingebaut. Bei Einbaugeräten,
Deckenabzügen, schrägen Wandhauben und Flachschirmhauben (eventuell sogar mit einem externen
Zirkulationsmotor!) muss das Gerät nach der Installation auch für die eventuelle Wartung zugänglich
bleiben.
ACHTUNG! Es ist strengstens verboten, die Dunstabzugshaube zum Absaugen chemischer Gase,
Rauch, Dämpfen, Nebel oder andersartiger Materie zu verwenden, die keine normalen Küchendämpfe
sind. Keinesfalls darf das Gerät für andere als Haushaltszwecke verwendet werden.
Bitte beachten Sie, dass die domaPlasma®- Technologie nur Geruchsmoleküle aufspaltet und
neutralisiert. Allfällige starke Rauchentwicklung beim Anbraten, backen, etc. können nicht
umgewandelt oder neutralisiert werden.
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