Fetten Sie die Bleche, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der Pizza.
Funktion „Aufgehen" (nur bei bestimmten Modellen vorhanden)
Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber dem Gehen
bei Raumtemperatur (20-25 °C) um etwa ein Drittel. Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa eine Stunde.