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TABELLE LEISTUNGSSTUFEN
Leistungsstufe
Boost
Höchste
Leistungsstufe
8-9
7-8
Hohe
Leistungsstufe
6-7
4-5
Mittlere
3-4
Leistungsstufe
2-3
1-2
Niedrige
Leistungsstufe
1
Leistungs-
OFF
stufe null
Betriebsart
Köcheln
Schmelzen
Garart
Ideal zum schnellen Erwärmen von Speisen bis zum schnellen Sieden von Wasser oder schnellen
Schnelles Aufwärmen
Erhitzen von Garflüssigkeiten
Braten - Sieden
Ideal zum Andünsten, Ankochen, Braten von Tiefkühlkost, schnellen Sieden
Schmoren - Anbraten - Sieden
Ideal zum Andünsten, am Sieden halten, Garen und Grillen (für kurze Dauer, 5-10 Minuten)
- Grillen
Schmoren - Garen - Köcheln -
Ideal zum Andünsten, am Köcheln halten, Garen und Grillen (für mittlere Dauer,
Anbraten - Grillen
10-20 Minuten), Vorwärmen von Zubehör
Garen - Köcheln - Anbraten -
Ideal zum Köcheln, leise am Köcheln halten, Garen (für lange Dauer). Teigwaren ziehen lassen
Grillen
Ideal für lange Kochzeiten (Reis, Saucen, Braten, Fisch) in Flüssigkeit (z. B. Wasser, Wein, Brühe,
Milch) und um Teigwaren ziehen zu lassen
Garen - leises Köcheln -
Eindicken - ziehen lassen
Ideal für lange Kochzeiten (Menge weniger als ein Liter: Reis, Saucen, Braten, Fisch) in
Flüssigkeit (z. B. Wasser, Wein, Brühe, Milch)
Ideal zum Zerlassen von Butter, vorsichtigen Schmelzen von Schokolade, Auftauen von
Schmelzen - Auftauen
Lebensmitteln in kleinen Mengen
Ideal zum Warmhalten kleiner Mengen frisch zubereiteter Speisen oder Warmhalten von
Warmhalten - ziehen lassen
Geschirr und um Risotto ziehen zu lassen
Kochfeld in Position Standby oder aus (nach dem Garen kann noch Restwärme vorhanden sein,
Abstellfläche
wird durch „H" angezeigt)
Ermittelt eine geeignete Leistungsstufe für das leise Köcheln von Speisen über längere Zeit. Geeignet zum Kochen von
Tomantensaucen, Hackfleischsauce, Suppen und Eintöpfen, hält eine Garstufe auf kontrolliertem Niveau (ideal zum
Wasserbad-Garen). Verhindert unliebsames Überkochen von Speisen oder mögliches Anbrennen am Boden, wie es bei desen
Zubereitungsarten häufig vorkommt.
Ermittelt eine geeignete Leistungsstufe für das langsame Schmelzen von zarten Produkten, das deren typische
Geschmackseigenschaften nicht beeinträchtigt (Schokolade, Butter usw.).
Einstellung Leistungsstufe
(die Angabe ergänzt Ihre Erfahrung und Kochgewohnheiten)
Beschreibung der Betriebsart
DE10
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