Melitta bar-cube Betriebsanleitung
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Andere Handbücher für bar-cube:
- Kurzanleitung (13 Seiten) ,
- Kurzanleitung (2 Seiten) ,
- Betriebsanleitung (20 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Melitta bar-cube
Inhaltszusammenfassung für Melitta bar-cube
- Seite 1 Melitta SystemService Melitta bar-cube Betriebsanleitung Mode d´emploi Operating Instructions Gebruiksaanwijzing...
- Seite 2 Bewahren Sie diese Betriebsanleitung in der Nähe der Maschine auf, damit diese dem Bedienpersonal bei Fragen jederzeit zur Verfügung steht. Veuillez conserver le présent mode d'emploi à proximité de la machine de manière à ce que le personnel puisse à tout moment le consulter en cas de questions. Keep these Operating instructions In the near vicinity of the machine so that operating staff...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Was ist wo / wofür? ......3, 4 Beschreibung ......... 5 Diese Anleitung bietet mehrere Möglichkeiten, die gesuchten Informationen zu finden: Verwendungszweck ......5 Technische Daten........5 – Die linke Spalte auf dieser Seite bietet ein produkt-orientiertes Inhaltsverzeichnis (wofür Installation .......... -
Seite 5: Beschreibung
4.d Lieferbares Zubehör (optional) Drucklos-Betrieb über Frischwasser- und Abwasser-Kanister. Tassenwärmer ....: bar-cube cw Kühlschrank/Tassenwärmer : bar-cube mc-cw Kühlschrank/Münzprüfer..: bar-cube mc MP Diese Maschine ist nicht vorgesehen für die Ver- Kühlschrank/Kartenleser..: bar-cube mc CR wendung ... Satzauswurf ......: Containerabwurf – in Bereichen mit hoher Luftfeuchtigkeit (z.B. -
Seite 6: Installation
5. Installation Die Maschine wird durch den Kundendienst aufge- stellt, installiert und verwendungsfertig übergeben. Lassen Sie Änderungen an der Installation oder Aufstellung wegen der damit verbundenen Gefahren nur vom Kundendienst durchführen. Verwenden Sie nur den neuen mitgelieferten Schlauchsatz, alte Schlauchsätze dürfen nicht wiederverwendet werden. - Seite 7 5.c Kanisterbetrieb Wenn Ihre Maschine nicht fest an das Frisch- und Abwassersystem angeschlossen werden soll, kön- nen Sie diese auch mit 2 Kanistern betreiben. Stecken Sie die Schnellsteck-Kupplung vom Frischwasserschlauch auf den Anschluss am Deckel vom Frischwasser-Kanister. Sie können diese Verbindungen wieder lösen, in- dem Sie an der Schnellsteck-Kupplung einfach den Ring nach hinten schieben.
- Seite 8 Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Un- – Die Reinigungsmittel müssen für die Verwen- kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher dung in MELITTA © -Kaffeemaschinen geeignet zu benutzen. sein, zum Beispiel für das ...
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Seite 9: Sicherheitshinweise
6. Sicherheitshinweise Die Sicherheitshinweise hier sind nur auf das Produkt selber bezogen. Darüber hinausgehende gesetzliche Betreiberpflichten z.B. betreffend Lebensmittelhygiene sowie Arbeitssicherheit werden vom Gesetzgeber veröffentlicht – nicht von Geräteherstellern. Setzen Sie die Erkenntnisse aus den Sicherheits- hinweisen in dieser Anleitung um in die Betriebs- anweisungen für Ihr Personal und SB-Kunden: Im Getränke-Ausgabebereich besteht Gefahr durch Verbrühen, wenn heiße Flüssigkeiten... -
Seite 10: Swirl Reinigungstabletten Für Kolbenkaffeemaschinen
Anleitung beschrieben, Geeignete Schutzhandschuhe – alle Informationen über die Reinigungsmittel tragen! auch in Notsituationen leicht verfügbar sind. Wenn Sie die empfohlenen Mittel von MELITTA ® verwenden, liegen diese Informa- Inhaltsstoffe: Phosphate tionen jeweils den Produkten bei. Warnhinweise der Reinigungsmittelhersteller... -
Seite 11: Vorbereiten
Stellen Sie einen Behälter mit Milch neben die Maschine, z.B. in den optionalen Kühlschrank © MELITTA bar-cube mc-cw, und stecken Sie den Milch- Ansaugschlauch in den Milchbehälter. Öffnen Sie den Deckel vom Bohnenbehälter. Wenn Ihre Maschine über zwei Bohnenbehälter verfügt, füllen Sie ... -
Seite 12: Satzschublade
7.c Füllstände bestätigen Gerät ein/ausschalten Füllstände Nach jedem vollständigen Auffüllen eines Bohnen- Reinigen Milchsystem behälters muss dies über das Grundmenü bestätigt ausschalten werden: Vorwärmen Wenn Sie das Grundmenü aufgerufen haben, wie unter 7.b beschrieben ... Optionen wählen Sie die Funktion "Füllstände" und ... drücken auf die Taste neben den Anzeigen –... -
Seite 13: Heißwasser-Auslauf
8. Ausgabe von Produkten Sobald die Maschine aufgeheizt ist, werden im Display die aktuell ausgebbaren Produkte angezeigt. Wenn Produkte z.B. wegen eines Mangels (siehe Kapitel 13) nicht verfügbar sind, werden diese nicht angezeigt. 8.a Gefäß aufstellen Stellen Sie das Gefäß unter den jeweiligen Getränke- Auslauf: Kaffee- und Milchprodukte-Auslauf Heißwasser-Auslauf... -
Seite 14: E) Entkoffeinierter Kaffee
8.e Entkoffeinierter Kaffee Wenn Sie das Produkt "EC-Kaffee" wählen, werden hierfür nicht Bohnen aus den Bohnenbehältern ent- nommen, sondern die Maschine wartet auf den Ein- wurf des EC-Kaffeepulvers mit dem Dosierlöffel. Geben Sie einen gehäuften Löffel (ca. 8...9 g) EC-Kaffeepulver in den Einwurfschacht und folgen Sie den Anweisungen im Display. -
Seite 15: Optionen
9. Optionen Die Maschine ist so voreingestellt, dass sie für den normalen Bedienbetrieb sofort einsetzbar ist. Die hier beschriebenen Optionen benötigen Sie daher nur, wenn Sie diese Voreinstellungen ändern wollen. 9.a Optionen-Menü aufrufen / beenden Halten Sie den gelben Chip-Schlüssel kurz vor die Kontaktfläche vorne am Gerät, so dass die Kontakte einwandfrei berührt werden. -
Seite 16: C) Info-Menü
Manager 9.c Info-Menü Info>> Mit dieser Funktion können Sie verschiedene Infor- Füllstände>> Produkte>> mationen anzeigen lassen: Betriebsparameter>> Manager Wählen Sie zunächst die Funktion "Info". Info>> Wenn Sie dann den Menüpunkt "Allgemein" Allgemein>> Produktzähler auswählen, stehen folgende Informationen zur Füllstände>> Reset Produkte>>... -
Seite 17: Abrechnung
Wählen Sie nun die zu ändernde Komponente Manager (z.B. Kaffeemehl) oder den zu ändernden Preis. Info>> Nun können Sie mit den Tasten "+" und "–" die Füllstände>> Produkte>> Werte für dieses Produkt ändern. Betriebsparameter>> Mit der Taste "Enter" speichern Sie Ihre Ände- rungen, mit der Taste "Esc"... - Seite 18 Manager 9.i Zeitfunktionen Info>> Für das Einstellen der Reinigungszeiten, Uhrzeit und Füllstände>> Produkte>> Datum ... Betriebsparameter>> wählen Sie “Betriebsparameter” und dann "Allgemein”. Enter Reset Wählen Sie nun... Manager “Reinigungszeit” und dann Reinigungszeit 1 Info>> oder Reinigungszeit 2, wenn Sie die Zeiten für Füllstände>>...
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Seite 19: Reinigung
10. Reinigung Reinigen Sie die Kaffeemaschine sorgfältig nach den folgenden Vorgaben, um Wert und Hygiene der Ma- schine zu erhalten: Reinigungsintervalle: Reinigungsumfang: Mindestens 1 x pro Tag ist eine Reinigung über das Bei der täglichen Reinigung sind keine manuellen automatische Reinigungsprogramm erforderlich für Reinigungsarbeiten erforderlich. - Seite 20 10.a Sicherheitsmaßnahmen bei der Reinigung! Vorsicht: Während des Ablaufs der Reinigungspro- gramme wird eine Zeit lang heißes Wasser und Dampf ausgegeben. Verbrühungsgefahr! Sorgen Sie durch das Spritzschutzblech unbedingt dafür, dass niemand während der Reinigung in den Ausgabebereich fassen kann: Hierzu klappen Sie zunächst den Tassentisch hoch und ziehen die Satzschublade ein wenig heraus.
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Seite 21: B) Reinigungsprogramm Starten
10.b Reinigungsprogramm starten Wenn Sie mit dem Chip-Schlüssel das Grundmenü aufgerufen haben, wie unter 7.b beschrieben ... wählen Sie die Funktion "Reinigen" und ... Gerät ein/ausschalten Füllstände dann den Menüpunkt ... Reinigen Milchsystem ausschalten – "Reinigen und Ausschalten", wenn Sie das Milch- und Brühsystem reinigen lassen wollen Vorwärmen und sich die Maschine dann ausschalten soll. -
Seite 22: C) Reinigung Vorbereiten
10.c Reinigung vorbereiten Wenn Sie ein Milchsystem verwenden, und dieses ... als Kühlschrank ausgeführt ist, entnehmen Sie daraus den Milchbehälter und stellen stattdessen dort einen Reinigungsbehälter auf. als anderweitiger Milchbehälter ausgeführt ist, entfernen Sie diesen und stellen stattdessen dort einen Reinigungsbehälter auf. Befüllen Sie den Reinigungsbehälter mit einer vorbereiteten Reinigungslösung, bestehend aus 500 ml kaltem Wasser mit 25 ml "SWIRL RFM... -
Seite 23: E) Wöchentlich Reinigen
Brühsystem reinigen: Sobald im Display die Aufforderung erscheint "Reinigungsmittel einwerfen", ... öffnen Sie die Klappe des Einwurfschachtes und geben dort eine Reinigungstablette hinein. Schließen Sie die Klappe und bestätigen Sie dies, mit "OK". Das Brühsystem wird nun gereinigt. Nach Beendigung des Reinigungsprogramms ... nehmen Sie den Spritzschutz wieder ab schließen die Satzschublade und klappen den Tassentisch herunter. -
Seite 24: F) Bei Bedarf Reinigen
Wischen Sie Kunststoffteile, lackierte Flächen und Edelstahlteile regelmäßig mit einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie keine scheuernden Mittel oder scharfen Gegenstände. Wenn Sie ein Edelstahl-Pflegemittel verwenden, muss dies für MELITTA ® -Kaffeemaschinen geeignet sein, z.B. Edelstahl-Pflegemittel (19244). Nehmen Sie das Tropfgitter heraus, sobald eine Verschmutzung sichtbar ist: Hierzu drücken Sie... - Seite 25 10.h Ersetzen Sie den Wasserfilter ... – wenn die unter 9.c angezeigte Restkapazität nahezu erschöpft ist. spätestens jedoch, wenn ein entsprechender Hinweis im Display erscheint.
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Seite 26: Instandhaltung
Gesetze und Richtlinien. spätestens alle 12 Monate, um Verkeimung und Wasserbelastung vorzubeugen. ® Auf Wunsch bietet MELITTA SystemService einen *) Anrufe aus dem deutschen Festnetz kosten 14 Ct/min, aus an- umfassenden Wartungsvertrag an, der auch die deren Netzen können andere Gebühren entstehen. -
Seite 27: Anzeigen Im Display
13. Anzeigen im Display Was bedeutet dies? Was ist zu tun? Wassertemperatur zu niedrig! Warten Sie, bis die Maschine auf Soll-Temperatur aufgeheizt ist. Was bedeutet dies? Was ist zu tun? Wasserdruck zu niedrig! Kontrollieren Sie, ob der Wasser- Momentan keine Produktausgabe hahn aufgedreht ist, oder ob ein möglich. - Seite 28 Was bedeutet dies? Was ist zu tun? Die Satzschublade ist fast voll - es Entleeren Sie alsbald die Satz- ist nur noch eine begrenzte Anzahl schublade und bestätigen Sie dies, an Kaffeeprodukten entnehmbar. wie unter 7.d beschrieben. Was bedeutet dies? Was ist zu tun? Die Satzschublade ist voll.
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Seite 107: Service-Check
14. Service-Check Im Rahmen des Wartungsvertrages wird die Maschine gereinigt und geprüft. SERVICE-Scheckheft Wartungsvertrag abgeschlossen SERVICE Confirmations Service contract existing ja / yes nein / no 1. Inspektion / Wartung Maschinen Nr. / machine-no.: 1th Service / Maintenance Unterschrift und Stempel Kundendienst Signature and stamp Service Technician Date Datum der Erstinstallation / date of first installation... - Seite 108 SERVICE-Scheckheft Wartungsvertrag abgeschlossen SERVICE Confirmations Service contract existing ja / yes nein / no 1. Inspektion / Wartung Maschinen Nr. / machine-no.: 1th Service / Maintenance Unterschrift und Stempel Kundendienst Signature and stamp Service Technician Date Datum der Erstinstallation / date of first installation INSPEKTION / WARTUNG Arbeiten durchgeführt bei: Nächste Inspektion / Wartung bei:...
- Seite 109 SERVICE-Scheckheft Wartungsvertrag abgeschlossen SERVICE Confirmations Service contract existing ja / yes nein / no 1. Inspektion / Wartung Maschinen Nr. / machine-no.: 1th Service / Maintenance Unterschrift und Stempel Kundendienst Signature and stamp Service Technician Date Datum der Erstinstallation / date of first installation INSPEKTION / WARTUNG Arbeiten durchgeführt bei: Nächste Inspektion / Wartung bei:...
- Seite 110 Tel.: 00852-2262-1533 Fax: 0044-1628 / 825111 Fax: 0081-3 / 5836-2704 Fax: 0031-184 / 610414 Fax: 00852-2687-7199 MELITTA Russland aromateknik a/s Melitta SystemService USA, Inc. 665 Tollgate Rd, Suite B pl. Pobedy, 2 Radiovägen 2 Office 246 Box 662 Elgin, IL 60123 196143 St.