Inhaltsverzeichnis
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Kleingebäck
Makronen
Baiser
Muffins
Brandteiggebäck
Blätterteiggebäck
gg
Hefeteiggebäck
gg
Brot und Brötchen
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl
Sauerteigbrot mit
1,2 kg Mehl
Fladenbrot
Brötchen
nicht vorheizen
Brötchen aus Hefeteig, süß
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech 3+1
Universalpfanne +
2 Backbleche
Universalpfanne
Rost mit Muffinblech
2 Roste mit Muffinblechen
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech 3+1
Universalpfanne +
2 Backbleche
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech 3+1
Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, sofern
nichts anderes angegeben ist.
Nie Wasser in den heißen Backofen gießen.
Beim Backen auf 2 Ebenen die Universalpfanne
immer über dem Backblech einschieben.
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
g,
Universalpfanne
Universalpfanne +
Backblech
Höhe
Heizart
2
%
:
1+3+5
:
3
:
2
%
3+1
:
2
%
3
:
:
1+3+5
:
2
%
:
Höhe
Heizart
2
%
2
%
2
%
3
%
3
%
3+1
:
Temperatur
Backdauer
in C
in Minuten
100 120
30 40
100 120
35 45
100 120
40 50
80 100
100 150
180 200
20 25
170 190
25 30
210 230
30 40
180 200
20 30
180 200
25 35
170 190
35 45
180 200
20 30
160 180
25 35
Temperatur
Backdauer
in C
in Minuten
270
5
200
30 40
270
8
200
35 45
270
10 15
200 220
20 30
180 200
15 20
160 180
20 30
39
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